Արհեստավոր Խավիեր Ս. Մեդինան՝ հագած District 91 վերնաշապիկով և COS շալվարով, Ռինկոն դե լա Վիեխա ազգային պարկում, Կոստա Ռիկա:
Կոստա Ռիկան չի ձմեռում. Այն դեռ բաբախում է իր թոքերի գլխին: Չնայած ճանապարհորդել ենք Covid-ի ժամանակներում և առանց եղանակի մեզ ձեռնտու Էտա փոթորկի պատճառով, մենք համոզվել ենք, որ նրա «պուրա վիդան», այդ ողջույնը, որը երբեք չի պակասում հանդիպմանը, մնում է անձեռնմխելի: Պատրաստ է ողջունել ամբողջ աշխարհը:
«Կյանքը տեսնելու նրա հանգիստ ձևը, նկատել, թե ինչ է կատարվում ձեր շուրջը և իսկապես վայելել այն Դա լավագույն հիշողությունն է, որը ես տանում եմ ինձ հետ», - մեկնաբանում է Խավիեր Սանչես Մեդինան՝ վերադառնալով Մադրիդ՝ ապրելով այս աննախադեպ ճանապարհորդությունից հետո, որը մենք ձեռնարկեցինք Կոստա Ռիկայի սահմանների վերաբացումից ընդամենը մի քանի օր անց՝ համաճարակի պատճառով փակվելուց հետո:
Արհեստական կերամիկա Rincón de la Vieja-ից:
ԿՈՍՏԱ ՌԻԿԱ ՃԱՆԱՊԱՐՀՈՒԹՅԱՆ ՆՊԱՏԱԿԸ
Ի տարբերություն այն աշխատանքների, որոնք աշխարհահռչակ են դարձրել էքստրեմադուրացի արհեստավորին, սրանք Կենդանիների գլուխները բնական մանրաթելից, որոնց նա անվանել է «տրոֆեներ», և որոնք ստիպել են Սառա Ջեսիկա Փարքերին խենթանալ մի քանի տարի առաջ մեր երկիր կատարած կայծակնային այցի ժամանակ նրա վերադարձի ճամպրուկը շատ ավելի եթերային է։ Այն լի է լավ տրամադրություններ, որոնք մենք զգում ենք նրա մայրաքաղաք Սան Խոսե ոտք դնելու առաջին իսկ պահից, մեր ելակետը. Դե, և մեկ այլ բան:
Տեղական կերամիկական կտորներ, ձեռագործ շարֆեր և, իհարկե, շատ սուրճ այն իրերից մի քանիսն են, որոնք վարպետը հավաքել է ճանապարհորդության ընթացքում, և դա շատ բան է ասում նրա մասին այս ճամփորդության նպատակը. ուսումնասիրել «ձեռագործի» ընդերքը, որը պահպանում է երկիրը: Ճանապարհորդություն արհեստագործության միջով, որը սկսվում է նախակոլումբիական ժամանակներից, փոխանցվում է սերնդեսերունդ, և որը, ինչպես ինքն է Մեդինան հաստատում, ունի կայուն ոգի, որն այս ժամանակներում հրատապ է վերսկսել որքան հնարավոր է շուտ: «Արհեստները վերադառնում են ուժեղ վերադառնում, քանի որ մենք հոգնել ենք սպառողականությունից, «պլաստիկուչոյի» պարտադրանքից և թափվող մշակույթից: Մենք վերականգնել ենք այդ զգայունությունը գեղեցիկ ավարտվածքների և կյանքի համար կտոր ունենալու ցանկությունը: Բացի այն, որ դրա արտադրության ընթացքում ավելի հարգալից է շրջակա միջավայրը»:
Խավիերը՝ Uniqlo-ի վերնաշապիկով, COS շալվարով և Camper սպորտային կոշիկներով, Poás հրաբխի դիմաց, որը մենք չկարողացանք այցելել անբարենպաստ եղանակի պատճառով։
ՁԵՌԱՐԵՍՏ ԳՈՒԱՆԱԿԱՍՏՈՒՄ
Այս նախնյաց լեզուն մեզ ուղեկցում է արհեստների հետ առաջին հանդիպման ժամանակ Գուանակաստե, նահանգ երկրի հյուսիս-արևմուտքում, որը սահմանակից է Խաղաղ օվկիանոսի ջրերին։ Buena Vista del Rincón de la Vieja ֆերմայով անցնելուց և նրա տաք աղբյուրների մեջ ընկղմվելուց հետո, ի լրումն լեռան կախովի կամուրջներն անցնելուց հետո՝ միայն անձրևի ֆոնին, ինչը անհնարին բան էր նախակովիդյան դարաշրջանում, մենք հասանք. Գուայտիլ. Այս հյուսիսային քաղաքում հայտնի են նրա կերամիկան և գաստրոնոմիան, որոնք մրցում են երկարակեցության մեջ:
La Choreja, Guanacaste ծառի պտուղը, իր անունը տալիս է Սանտա Կրուսի արհեստավորների ամենահայտնի խմբին: Նրա ատավիստական ձեռքերով Տարածքի բանահյուսությունը վերամշակվում և սնվում է, նույնը, որ պտտում է ցանցերը, որոնք ձկնորսները նետում են դրանք պարկերի վերածելու համար։ կամ որոնք Մարիմբային՝ Կենտրոնական Ամերիկայում խարսխված հարվածային գործիքը, դարձնում են նոր դասընթացի նոթատետրերի զարդարանք:
Ձեռքով նկարված դիմակահանդեսների միջև, որոնք հիշեցնում են մեր հսկաների և մեծ գլուխների կրճատված տարբերակը, զգեստների զարդերի և դրանց միջև կավից և բնական ավազից պատրաստված խեցեղեն, Մեդինան աչքը չի կտրում շատ յուրօրինակ ամաններից։ Էքստրեմադուրան, որոնց գավաթները և հայելիները պատրաստված են միայն բնական նյութերից, ինչպիսիք են հյուսածածկը կամ ռաթթանը, Ուշադրություն դարձրեք այս ամանի վրա հին պատինին: Այնքան ուժեղ, որքան թեթև, Այն պատրաստվում է jícaro-ի պտուղով, փոքրիկ տերևներով ծառ, որը շատ տարածված է ամերիկյան մայրցամաքում: «Այնպիսի ամենօրյա տարրը, ինչպիսին է բանջարեղենի կեղևը խոհանոցային պարագաների վերածելու այս եղանակը, նույնպես մերն է, ինչպես. փոխադարձ հարգանքը, որը մենք զգում ենք մեր պատմության նկատմամբ, որ մենք ցանկանում ենք վերականգնել և հայտնի դարձնել»:
Կոստա Ռիկայի Մոնտեվերդեի ամպամած անտառները.
ԱՐՏԻԶԱՆ ԿՈՍՏԱ ՌԻԿԱ
2016 թվականին Cienega Design Quarter-ի ժամանակ Նեյթ Բերկուսի պատուհանի ճարտարապետը, զարդարանքի տոնավաճառը, որն ամեն տարի հանդիպում է Լոս Անջելեսում, շատ բան գիտի ավանդույթների մասին: Զամբյուղի պես հին արհեստը հասկանալու այդ արհեստավոր ձևը գալիս է նրա ընտանիքից: Նախ՝ մասնագիտությամբ կոշկակար հոր հետնասենյակում, իսկ հետո դիտում էր պապի կահույքն ու շերտավարագույրները վերականգնող։ «Ես միշտ ցանկացել եմ ստեղծել այնպիսի ապրանք, որը կպատմի, թե ով եմ ես և որտեղից եմ եկել: Ես տեսել եմ իմ ընտանիքի աշխատանքը, և դա մնաց անգիտակից վիճակում, մինչև այն չտեսավ իմ աշխատանքի լույսը: Կարծում եմ, որ նման բան տեղի է ունենում La Huaca-ի արհեստանոցներում»:
Այս մյուս արհեստավոր կոլեկտիվը Guanacaste-ից, որը Մեդինա մեջբերում է, նույնպես կրում է Costa Rica Artisanal կնիք, գործիք, որը կառավարությունը մշակել է իր արհեստավորներին օգնելու համար բարելավել ձեր արտադրանքը և վաճառքը:
Քեթի Սոլիսը, մարքեթինգի մասնագետ և Կոստա Ռիկայի զբոսաշրջության ինստիտուտի անդամ, բացատրում է արժեքներ, որոնց պետք է համապատասխանի արհեստավորը, որպեսզի աջակցի այս կպչուն, որը երաշխավորում է դրա կտորների իսկությունը: «Մենք այցելում ենք երկրի զբոսաշրջային վայրեր և առաջարկում ուսուցում արհեստավորներին, որպեսզի նրանք կարողանան իրենց արտադրանքը պատրաստել ազգային ինքնությամբ: Նրանք պետք է կառուցեն իրենց սեփական դիզայնի գիծը այն տեխնիկայով, որով սովորաբար աշխատում են, և միշտ տեղական նյութերով: Նպատակն է ստեղծել որակյալ ուտիլիտար և դեկորատիվ ապրանքներ, որոնք արտահայտում են իրենց պատմությունը»: Այս կերպ զբոսաշրջիկը կվերցնի Կոստա Ռիկայի հոգու մի փոքրիկ կտոր՝ պատրաստված ձեռքով և անտեսելով «արտադրված Չինաստանում» պատճենները:
Չափազանց մեծ ֆլորա Ռինկոն դե լա Վիեխա ազգային պարկում, Կոստա Ռիկա:
ՋՈՒՆԳԼԻՆԵՐԻ ՏԱՐԱԾՔ ՄՈՆՏԵՎԵՐԴԻ
Մենք առանց առաջինի չենք թողնում Գուանակաստեն Փորձեք ուժեղ կասադո Սան Վիսենտեից: Այս համակցված ուտեստը Կոստա Ռիկայի խոհանոցի էությունն է, հետ բրնձի, լոբի և տապակած սոսի հիմքը, որին ավելացվում է միս կամ ձուկ։ Կատարյալ մարսողական միջոց՝ սկսելու մեր ճանապարհորդությունը դեպի Մոնտեվերդեի ջունգլիների տարածք:
Մարջանի ավազն ու մարգարիտները՝ Խաղաղ օվկիանոսի ֆոնին, որոնք մենք մի քանի ժամ վայելեցինք Playa Flamingo-ում, տեղի են տալիս բոլորովին այլ միջավայրի։ Երբ փոթորիկը մոտենում է, մենք մտանք ամպամած անտառների և կենդանիների կենսաբանական արգելոց, որոնք նախկինում միայն գրքերում էինք տեսել: Զարմանալի չէ, որ այն համարվում է երկրի ամպամած անտառների պսակի գոհարը։
-ի քաղաքը Մոնտևերդեն հիմնադրվել է Միացյալ Նահանգներից քվակերների համայնքի կողմից 1950-ականներին, ովքեր փափագում էին հաստատվել պացիֆիստական երկրում: Կոստա Ռիկան, առանց ռազմական ուժերի 1949 թվականից, կլինի ընտրված վայրը: Իսկ Մոնտևերդեն, իր մեղմ զով կլիմայով և բերրի հողով, լավագույն վայրն է իր կաթի արտադրությունը հիմնելու համար, որը կառաջացնի երկրում ամենահայտնի պանիրը՝ Մոնտևերդե պանիրը: **
Կանաչ և հարուստ Կոստա Ռիկայի արոտավայրեր.
ՍՈՒՐՃԱՖԵՐՄՈՒՄ
Քամուց թելով կախված Պոաս հրաբխի այցով և անվերջ անձրևներով, որոնք սկսեցին իրենց վնասը բերել ճանապարհորդության ընթացքում, մենք հանդարտեցնում ենք անորոշության ժամերը մի երկրում, որն այնքան հարուստ է, որքան այն աճում է հացահատիկը, որը հայտնի է որպես Doka Estate: Սուրճի այս պլանտացիան, որը վարում է Վարգասի ընտանիքը, թվում է, թե անտեսում է հազարամյա համատեքստը և **պահպանում է արտադրության սկզբնական ռիթմը, քանի որ այն հիմնադրվել է 1985 թվականին:**
«Հասկանալի է, որ գաստրոնոմիան, ինչպես նորաձեւությունը կամ արհեստավորի աշխատանքը, նույնպես պահանջում է վերադարձ ակունքներին և յուրաքանչյուր կերակուր պատրաստելու հանգիստ եղանակին, օրինակ՝ արհեստական սուրճը, որը նրանք պատրաստում են այստեղ»,- ասում է Խավիերը: Մշակման մեջ ժամանակի հարգումը մի բան է, որը գերակշռում է Մալասանայում գտնվող նրա արհեստանոցում. Նրա յուրաքանչյուր աշխատանք ներառում է մի քանի հոգու չորսօրյա աշխատանք։
20000 հա-ից ավելի այս տնկարկի դեպքում, որտեղ մեքենաները չեն խաթարել մարդկային արժեքը. Հացահատիկը պահեստում մինչև արտահանվելը մնում է մինչև չորս ամիս: Դրա միայն մեկ քառորդն է բովում վերջնական սպառման համար։ Այցելությունից հետո, Համտեսեցինք այն թարմ աղացած, ինչպես պետք է պատրաստի յուրաքանչյուր տեղացի՝ խորեադորով։ Փայտե հենարանի և կտորե տոպրակի միջոցով այս սպասքը թույլ է տալիս տաք ջուրը զտել սուրճի վրայով: Արդյունքը ինտենսիվ և համեղ կաթիլ է, որն ամեն օր շարժում է երկիրը:
Էներգիայի կադր, որը բնութագրում է նաև կակաոյի պտուղը։ Նույնը, որի հետ մայաների բանակները հաղթեցին մարտերում, և ով խաղում է Դոն Խուան Կրուսի հացիենդայի հյուրախաղերից մեկում, որը նույնպես Մոնտևերդեում է: Բերանի դառը համով, որը բնութագրում է կակաոն իր մաքուր վիճակում, մենք հայտնաբերեցինք Bosque Mágico կոլեկտիվի կտորները Պունտարենաս նահանգում: Անգլոսաքսոնական ֆենոմենը Upcycling-ը, որը հիմնված է թափոնների ստեղծագործական վերաօգտագործման վրա, նոր իմաստ է ստանում իր ձեռագործ արտադրանքի մեջ: Դրա վառ ապացույցն են անվադողերի թափոններով պատրաստված գոտիները կամ բամբակի մնացորդներով հյուսված և ձեռքով ասեղնագործված երեխաների համար նախատեսված բջջայինները։
Մայրամուտ Ֆլամինգո լողափի կորալային ավազների վրա:
Մեր ճամփորդության վերջին հատվածը սկսվում է Poas Volcano Lodge-ից՝ նշանավոր «իջեւանատուն», որի տեսարանն է համանուն ցամաքային ճեղքին: Այն վայրերից մեկը, ըստ Խավիերի, որտեղ քեզ զգում ես ինչպես տանը։ «Հանգիստ նախաճաշեք Պոաս հրաբխի մոտ կամ նստեք նրա բուխարու առջև՝ մի բաժակ սուրճով և գրքով... Եկեք անկեղծ լինենք, ե՞րբ ունեք դա անելու հնարավորություն»։
Eloy-ի և Alfaro-ի սայլերի պատմության մասին առաջին ձեռքից իմանալը ևս մեկ առանձնահատուկ պահ է, որը վարպետը սիրով կպահի այս ճանապարհորդության ընթացքում: Այս գործարանը, որը ներկված մեքենաների ազնվական առևտուրն է իրականացնում 1920 թվականից. համաշխարհային հռչակ է տվել Սան Խոսեից մոտ 20 կիլոմետր հեռավորության վրա գտնվող Սարչի քաղաքին։ Նրա անիվները, որոնք լի են գույներով և բանահյուսությամբ, արտադրված են էկոլոգիական համակարգի ներքո, որը թույլ է տվել պահպանել գետի հունը և էներգիա արտադրել իր բոլոր մեքենաների համար:
«Հետաքրքրաշարժ է, թե ինչպես են նրանք մշակել նման կայուն և էկոլոգիապես մաքուր գործընթաց տասնամյակներ առաջ»: Յուրաքանչյուր անիվի ձեռքի ներկում, որի մասնակիցն էր նաև Խավիերը, որը համարձակվում էր վրձնահարվածներով, դա ամենամեծ ոգեշնչումն է, որ նա վերցնում է իր արհեստանոց: «Ես սովոր չեմ գույներ օգտագործել իմ աշխատանքում, թեև մանուկ հասակում անընդհատ գունավորում էի: Ճամփորդությունն ինձ համար միշտ եղել է ստեղծագործական շարժիչ ուժ: . Այսպիսով, ով գիտի, արդյոք այս գույները կարող են նոր դուռ բացել իմ աշխատանքի համար»: Կա՞ ավելի լավ գավաթ տուն գնալու համար: