Calella de Palafrugell
Երեք օրը երկար ճանապարհ է անցնում: Հատկապես, եթե դուք ունեք մրցարշավային մեքենա, որն աշխատում է դիզելային վառելիքով և բնական և անուղղելի կապվածություն է ճանապարհի ոգուն (վճարովի, այս հատվածներում): Ստորին Ամպուրդանի առավելությունների կիլոմետրերը ճանապարհորդելու համար ղեկին կպահանջվեն ամիսներ: Մենք մեղր ենք դնում ձեր շուրթերին այս հյութեղ նախուտեստով մի տարածաշրջանում, որն այսօր դարձել է տուն և չափանիշ համաշխարհային գաստրոնոմիական էլիտայի համար:
PALAFRUGUELL, ՀԱՆՃԱՐԻ ՕՐՐԱՆ
1897 թվականի մարտի 8-ին Բաջո Ամպուրդանի այս փոքրիկ քաղաքում ծնվեց 19-րդ դարի տված երկրի մտավոր բերքի լավագույն հումանիստներից մեկը։ Գրող և լրագրող Josep Pla-ի տաղանդը կսկսի իր պտուղները տալ Carrer Nou 49 հասցեում: Այսօր հիմնադրամը, որը կրում է նրա անունը (Կարեր Նոու, 51) իր աշխատանքը նվիրում է Էմպորդայի բեղմնավոր հայրենի հսկայական աշխատանքի պաշտպանությանն ու առաջխաղացմանը՝ օրակարգով, որը ներառում է. գրական և լրագրողական գործունեություն, երթուղիներ տարածքով, ցուցահանդեսներ և նույնիսկ գաստրոնոմիական սիմպոզիումներ:
Այս կիլոմետրերի ափամերձ գծի ողջ շքեղությունն ընկալելու եղանակներից մեկը Կամինո դե Ռոնդան գնալն է՝ ծովին զուգահեռ ավազոտ զբոսանք։ ծնված Calella de Palafrugell-ում և մահացել Llafranc զբոսավայրում: Նրա փոքրիկ նավահանգստում դուք կգտնեք աստիճաններ, որոնք տանում են դեպի Սան Սեբաստիա փարոս 1857 թվականից՝ ծովի մակարդակից 178 մետր բարձրության վրա: Վերևում՝ բացառիկ չորս աստղանի հյուրանոց Far (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Այն ունի լավագույն տեսարանները դեպի Պալաֆրուգելի լողափերը և շրջակայքը: Եվ հաշվի առնելով, որ մենք գտնվում ենք գաստրոնոմիական մակարդակով ամենալավ օժտված շրջաններից մեկում, Թոյ Սաեզը՝ իր ռեստորանի շեֆ-խոհարարը, իր համար տեղ է փորել քննադատների և այստեղից-այնտեղ ընթրողների մեջ՝ իր բրնձով ուտեստներով, եփած ձուկով։ կատարելություն և ծովամթերք հարեւան Palamós ձկան շուկայից:
Pa i Raim ռեստորանը (Torres Jonama, 56) ապրում է իր լավագույն պահը Empordà հանճարի նախկին նստավայրում: Առատաձեռն առանձնատուն, որը ղեկավարվում է նրանց ժառանգների կողմից և մասնագիտանում է հիանալի շուկայական խոհանոցի մեջ, **նույնը, որը այս տարածաշրջանը բերել է համաշխարհային խոհանոցի գագաթնակետին**: Ի՞նչը չես կարող բաց թողնել: Նրա երեք ճաշացանկից մեկը (pica pica, սեզոնային կամ համտեսում) մի սաղարթավոր այգում, որը լի է լիրիկական ենթատեքստերով:
Եթե Տոսկանան ծով ունենար, այսպիսին կլիներ
Բարեկամներ, ՎԻԼԱ, ՈՐ ԱՍԻ «ԵՍ ԱՆՈՒՄ»
Պալաֆրուգելից, մոտ յոթ կիլոմետր դեպի Ժիրոնա, բնակչությունը երկրները , ա համեղ միջնադարյան վայր, որտեղ ցուցադրվում է Սան Պեդրո եկեղեցին, ամենահմայիչ ծխերից մեկը, որը ես կարող եմ հիշել: Ցանկալի է մեքենան կայանել Փալսի մուտքի մոտ և համապատասխան կոշիկներով բարձրանալ ծխական գոթական թաղամասի սալահատակ փողոցներով՝ կիսաշրջանաձև կամարներով և օխրա քարե ճակատներով։ որոնք այնքան են հիշեցնում Տոսկանան: Torre de las Horas-ից՝ հռոմեական ոճի կառույց, որը կառուցվել է 11-13-րդ դարերում, կամ Խոսեպ Պլաի տեսակետից, երևակայության համար հեշտ է թռչել՝ մտածելով. Ամպուրդանի էրոտիկ դաշտերը, Փալսի լողափը և դրանից այն կողմ՝ Մեդե կղզիները, փոքրիկ արշիպելագը, որը 2010 թվականից հռչակվել է ծովային բնական զարդ:
Փալսի ոլորապտույտ փողոցների լանջերը մի տեսակ քաղաքային եռամարտ է, որն ավարտվում է ախորժակի հանկարծակի զարթոնքով: Եվ եթե կա ուխտատեղի, Սան Պեդրոյի ծխական քահանայի թույլտվությամբ, դա Vicus-ն է (Enginyer Algarra, 51), գաստրոնոմիական պարգևը նրանց համար, ովքեր որոշ ժամանակով լքում են Կոստա Բրավայի լողափերը: Այն, ինչ նախկինում եղել է Can Barris ընտանիքի հանրակացարանը, դարձել է ա էլեգանտ տարածք, որը մասնագիտացած է կատալոնական խոհանոցում, Էլիզաբեթն ու Ջերարդը ղեկավարում են 2011 թվականից: Խոհարարական չարաճճիությունները ղեկավարում է խոհարարը Damià Rafecas, այնպիսի խոհանոցներից, ինչպիսիք են ABaC-ը, Sant Pau-ն , L'Esguard և El Racó d'en Freixa: Արժե սեղան պատվիրել նրանց ընթրիքներից մեկի համար տարածաշրջանի գինիների հետ համադրելու համար:
Փողոց Փալսում
ԱՅԳՈՒԱԲԼԱՎԱ ԵՎ ԽՈՍՏԱՑՎԱԾ ավազան
Բեգուր, մեր կարճ ճանապարհի վերջին կանգառը, ոգեշնչվել է Պլա (Բեգուրից մեկը) պատմվածքներից մեկի վերնագիրը, որը մաս է կազմում ծովի հինգ պատմությունների, տարեգրությունների հավաքածու, որը ցույց է տալիս Ժիրոնայի այս շրջանի մթնոլորտը նրա լույսի, կլիմայի, քաղաքների ձկնորսության միջոցով: , հանգիստ կյանքի այդ յուրահատուկ մշակույթն ու փիլիսոփայությունը:
Բեգուրի մունիցիպալիտետում գրանցված են ութ լողափեր և ծովախորշեր։ Հյուսիսից հարավ, ընդարձակ Racó լողափ, նուդիստ Իլա Ռոխային և Սա Ռիերան՝ Բեգուր քաղաքին ամենամոտ։ Դեպի արևելք՝ Աիգուաֆրեդան, որը պահպանում է Ռոդո լեռը և Սա Թունան, դժվար հասանելի։ Բեգուրի ափի հարավային ծայրում, Playa Fonda, որը մնում է գրեթե կույս, և Ֆորնելս, ծովախորշը, որտեղ Empordà-ի ափամերձ գիծը պաշտոնապես անվանվել է Կոստա Բրավա:
Մեր վերջին կանգառը պայմանավորված է ռոմանտիկ երանգների քմահաճույքով: Ճանապարհի վերջում մրցանակը արձագանքում է անվանմանը Այգուաբլավա, քաղաքապետարանի ամենահարավային ծովախորշը, զառիթափ ժայռի ստորոտին: Նուրբ ավազով և բյուրեղյա մաքուր ջրերով լողափը եզերված է բուռն բնական միջավայրով, որը հազիվ զարգացած է: Նվազ ճարտարապետության մեջ առանձնանում է պատմական ընտանեկան հյուրանոցը։ Խորհրդանշական Aigua Blava-ն, որը հիմնադրվել է Կլարա Կապելլայի կողմից 1934 թվականին և մինչ օրս գործում է նույն ընտանիքի կողմից, հաղթող է ճանաչվել ամենագեղեցիկ համայնապատկեր անվանակարգում Այգուա Բլավա ծովածոցից։ Նրա խոհարար Լլուիս Ֆերեսը, որը նվիրված է ավանդական կատալոնական խոհանոցին, արժանացել է սննդի սիրահարների և փորձագետների հարգանքին։ մի տարածաշրջանում, որն իր խոհանոցներում պահանջում է առնվազն ամենաբարձր գերազանցությունը:
Մրցանակ նրանց համար, ովքեր շուտ են արթնանում. Հյուրանոցից աննկատ անցնող հողոտ ճանապարհը տանում է դեպի բնական հրաշք (ինչպես պատկերված է վերջին լուսանկարում), որի անունը չեմ ուզում հիշել: Բաջո Ամպուրդանում, այո, անում եմ:
Բեգուրի բնական լողավազան