Այնպես չէ, որ Էլ Բորնը բարերի և ռեստորանների պակաս ունի, իրականում դա այդպես է ամենաաշխույժ թաղամասերից մեկը Բարսելոնա. Դուք նույնիսկ չեք կարոտում որակյալ ապրանքը, որում այն եղել է քաղաքի տեքստիլ գիլդիաների էպիկենտրոնը (Սանտա Կատերինա շուկայի Գոդինյան թրենադայներով ոգեշնչված տանիքի տակ թաքնված են իսկական գաստրոնոմիական հրաշքներ, ինչպիսիք են հնաոճ մթերային խանութները կամ ավանդական հացով հացթուխները):
Բայց սովորում է, որ երկու տարվա հարկադիր կանգից հետո. վերադառնալ այսօր կեսօրին Born Street Food դեպի Պլա դե Պալաու հրապարակ (մինչև կիրակի հոկտեմբերի 3-ը) և մենք երկար ատամներ ունենք։ Որովհետև եթե, մենք կարոտել ենք (շատ!) նրա փողոցային սնունդը, բայց ամենից առաջ մենք ուզում էինք փորձել ձերը «հարեւանության համը», այն, որ եփում են խոհանոցում, բայց նաև փողոցում, հարևանների կողմից և բաց երկնքի տակ։
Դիտեք լուսանկարները. Լավագույն փողոցային սնունդը՝ Բարսելոնան դրսում վայելելու համար
Կազմակերպությունը՝ ռեստորաններն ու խանութները, որոնք կապված են հարևանության հետ և կապված են Barcelona Born Gourmet անունով, մեզ ասում են, որ փառատոնը ուտելիքներ վերադառնալ ավելի շատ ցանկությամբ և ախորժակով, քան երբևէ (մասնավորապես այսօր և վաղը ժամը 12-ից մինչև կեսգիշեր և կիրակի օրը մինչև գիշերվա տասը):
Այդ իսկ պատճառով մենք հրավիրված ենք մասնակցելու սրան գաստրոնոմիական փառատոնը բաց է հանրության համար (մուտքն ազատ է, բայց պահանջվում է նվազագույնը երեք տոմս), որը «թարմ և սեզոնային արտադրանքի, հարևանության համերի և համերի մեծ տոն է: իրական խոհանոցի, փողոցի մակարդակի վրա գրիլներով, կաթսաներով և թավաներով»:
Կլինի ուտելիք, խմիչք, երաժշտություն և ծիծաղ:
ԱՌԱՋԱՐԿՆԵՐԻՑ ՈՉԸ
2021 թվականի հրատարակության մեջ Born Street Food մենք կրկին կհանդիպենք քաղաքի լավագույն խոհարարների հետ , ինչպես Ջոան Բագուրը, ով սովորել է Դ.Ֆ. «փոքրիկ բռունցքներով և փոքրիկ մատներով» դրանք «մեծամասնության» գաղտնիքները, որոնցով նա այժմ ստիպում է մեզ թրթռալ (և որով նա լցնում է տակոները) ներս Օախակա մեքսիկական խոհանոց (Դուք արդեն փորձե՞լ եք նրանց խորոված եգիպտացորենը, ինչպես Coyoacán շուկայում):
Իսկ ինչ վերաբերում է Վինասպրե եղբայրները և նրանց առասպելական բասկ գրիլը Սագարդին։ Ասա ինձ, քանի փողոցային սննդի փառատոներ ես եղել, որտեղ ածուխները վառվում են՝ եփելու համար հաստ հին կովի սթեյք.
Մենք համոզված ենք, որ Դանի Ռուեդան մեզ կզարմացնի իր ստեղծագործական տապասներով, նույն նրանք, որոնք հայտնի դարձրեցին Tapeo Born-ին (խնդրեմ, Բարսելոնայի բոմետա): Բարսելոնայի ձկնորսների գիլդիայի հովանավոր սուրբը անմիջապես կտապակի թարմ որսած ձուկը։ Մեզ կբերի պանրի փորձագետ Եվա Վիլան լավագույն հղումները Teak Vila Viniteca-ից և մասնագետը Quim Vila-ն մեր բոլոր ընտրանքները կհամադրի գինու հետ:
Կլինեն նաև showcookings որը կուղեկցվի երաժշտությամբ ամբողջ օրվա ընթացքում Fred de Guzzo ակումբի կողմից:
Հին կովի սթեյք Սագարդիում.
Նրանք, ովքեր սիրում են անվտանգ խաղալ, կգտնեն, ինչպես միշտ, անբասիր պատմական բրնձի ուտեստներ 7 նավահանգիստ և ամենահետաքրքրասերը կցանկանան բացահայտել, թե ինչ են նրանք ռեստորան կադակերներ, եփած նարնջի փայտի վրա: Որովհետև դա ամենալավն է Born Street Food , որ այս փողոցային գաստրոնոմիական միջոցառմանը տեղ կա բոլորի և ամեն ինչի համար (պայմանով, որ այն թարմ է, հարուստ և թարմ եփած):