Կոկո հյուրանոց
Եթե որևէ մեկի մասին լսելն արդեն ուրախություն է հյուրանոցային նորույթ , դա ավելի շատ է, երբ այն գալիս է բեռնված գաստրոնոմիական ներուժ . Ահա թե ինչ է տեղի ունենում Կոպենհագենում Coco Hotel-ի բացման հետ, որը պատկանում է Cofoco խմբին, քաղաքի ամենանորարար և ժամանակակից ռեստորաններից տասնհինգ (15!) հետևում: Եթե ինչ-որ մեկը գիտի, թե ինչ է ուզում ու պահանջում հասարակությունը, դա ինքն է: Իսկ եթե որևէ մեկը գիտի ինչպես բավարարել նրան , սեղանի մոտ նրանք են։
Ընդունելություն
Այն Կոֆոկո խումբ հասկացավ, որ Դանիայի մայրաքաղաքին անհրաժեշտ է ա լավ հյուրանոց լավ գնով , և որոշեց ստեղծել այն։ «Մենք միշտ ունենք բոլոր տեսակի զբոսաշրջիկներ, որոնք ուտում են մեր ռեստորաններում, և տարիների ընթացքում մենք իմացել ենք, թե կոնկրետ ինչի համար են նրանք գալիս Կոպենհագեն», - բացատրում է նա: Cofoco-ի գործադիր տնօրեն և սեփականատեր Քրիստիան Լիտյե.
«Այն բաներից մեկը, որ մենք գիտենք, թե ինչպես անել Cofoco-ում, դա է ստեղծել մխիթարական և անհատականացված փորձառություններ , բայց Կոպենհագենի հյուրանոցում նման բան գտնելու միջոց չկար,- շարունակում է նա։- Ուստի մենք որոշեցինք մեր ողջ գիտելիքները ներդնել իրականացնելու համար։ հյուրանոցի գաղափարը՝ զուգորդված դիզայնի կողմից տրամադրվող հավելյալ արժեքի և կայունության վրա կենտրոնանալու հետ »,– բացատրում է նա։Արդյունքը՝ ա չորս աստղանի բուտիկ հյուրանոց որը արտահայտում է անհատականություն և ստիպում հյուրին իրեն զգալ որպես նրա մյուս հարևանը Vesterbro թաղամաս.
ՆԱՅԵԼ
Կայունությունը որպես դրոշ. Ինչպե՞ս է Կոկո հյուրանոցը հարգում շրջակա միջավայրը: Դե, ամեն կերպ։ Իրականում դա այն բաներից մեկն է, որով նրանք ամենից շատ հպարտանում են: «Մենք մեծ ջանքեր ենք գործադրել, որպեսզի լինենք կայուն », - բացատրում են նրանք: Եվ նրանք դրան հասել են՝ կենտրոնացնելով իրենց ուշադրությունը համոզվելու համար, որ իրենց գործունեության էկոլոգիական հետեւանքները լինել հնարավորինս փոքր:
«Մենք խոշոր արևային պարկ , որն ավելի շատ կայուն էներգիա է արտադրում, քան մենք օգտագործում ենք հյուրանոցում և նրա ռեստորանում: Բացի այդ, մենք մաս ենք կազմում անտառվերականգնման ծրագրեր և մենք մեր հաճախորդներին հնարավորություն ենք տալիս նաև նրանց մի մասը լինել», - բացատրում է Լյտյեն: Լինելով կայուն նյութերով վերանորոգված և երկրորդ կյանք տրված հյուրանոց, Կոկոն փորձում է առավելագույնի հասցնել հյուրանոցը: վերամշակում և թափոնների կառավարում . «Այդ պատճառով մենք ջրի պլաստիկ շշեր չենք առաջարկում, խնայում ենք էլեկտրաէներգիան՝ օգտագործելով համապատասխան LED լույսեր, սենյակներում չունենք սառնարաններ, իսկ մեր մատուցած սնունդը. օրգանական և առաջին հերթին բուսակեր.
Հյուրանոցի արևային պարկը։
Շրջակա միջավայր -ի հարևանությամբ Վեստերբրո ընտրվել է հյուրանոցի համար, քանի որ այն եղել է նրա տերերի սիրելի տարածքը: «Որովհետև մենք միշտ ձգտում ենք մնալ նմանատիպ վայրերում, երբ ճամփորդում ենք», - պատմում է Լյտյեն թաղամասի մասին, որը հայտնի է իր բնակավայրով ստեղծագործական , լի եղեք ռեստորաններով և տեղական բիզնեսներով։ «Այստեղ մեծ ֆրանչայզներ չեք տեսնի: Դա այն վայրն է, որտեղ դուք կարող եք գտնել այն ամենը, ինչով հայտնի է Կոպենհագենը` Նիհավնից և Փոքրիկ ջրահարսից դուրս: Դա նման է Nørrebro տարածքի բարելավված տարբերակը բայց առանց «լավ» դառնալու, ինչպես Ֆրեդերիկսբերգ".
Vesterbo-ի մեկ այլ տեսարժան վայր դա այն է գաստրոնոմիկ առաջարկ , Cofoco խմբի կողմից: Հենց այստեղ են գտնվում ճապոնական իզակայան և սակե բարը (խմբի այլ հիթերի թվում): Ջահ Իզակայա, Սպունտինո Յ Les Trois Cochons , Værnedamsvej փողոցում։ Անկյունի մոտ մեկ այլ գոհար է, Rouge Oysters , հանգստյան օրերին տեսանելի վայր։ «Եվ ես պետք է նաև առանձնացնեմ կախարդանք , շատ պարզ իտալական ռեստորան, որը հայտնի է իր տպավորիչ մակարոնեղենով»,- խոստովանում է Լիտյեն։
Հարմարություններ. Նախուտեստներ, շոկոլադներ, թխվածքաբլիթներ և ալկոհոլային խմիչքների և գազավորված ըմպելիքների ընտրանի: Ամեն ինչ կարելի է գտնել հյուրանոցի համարներում և բոլորը կայուն բրենդներից: Ունեն նաև սենյակի սպասարկում։ Եվ մենք զարգանում ենք մեր սեփական օրգանական օճառը և շամպունը , որը շուտով հասանելի կլինի»,- մեզ ասում են նրանք։
- Ժամանց նավի վրա. Առաջին հերթին այն, ինչ դուք պետք է վայելեք այս հյուրանոցում, նրա սեղանն է սեղանի թենիս (գտնվում է հյուրանոցի վերջին հարկում): Խաղից հետո ժամանակն է կանգ առնել նրանց իրադարձությունների վրա Նստեք և լսեք , գլխավորությամբ DJ և պրոդյուսեր Մարտին Սկովբյերգ . «Նա է ղեկավարում երաժշտական ամբողջ ընտրանին, պատմում է երգերի հետ կապված անեկդոտներ և պատմություններ», - կիսվում է Լիտյեն: «Հյուրերը պարզապես պետք է լսեն, խմեն և նույնիսկ կարող են կիսվել երաժշտության հետ կապված իրենց սեփական փորձով»,- եզրափակում է նա և հիշեցնում, որ որքան հնարավոր է շուտ, նրանք կվերսկսեն գործունեությունը (սոցիալական հեռավորությունը):
Պինգ-պոնգի խաղ ունե՞ք:
Ուտել և խմել (հյուրանոցից դուրս). Coco Hotel-ում նրանք կարծում են, որ քաղաքը ուսումնասիրելը իրենց առաջարկի հիմնական մասն է, այդ իսկ պատճառով նրանք խրախուսում են իրենց հյուրերին գնալ հյուրանոցից ընդամենը 50 մ հեռավորության վրա գտնվող Cofoco խմբի հինգ ռեստորաններից որևէ մեկը (ներառյալ իրենց առաջին ֆիլմը՝ Cofoco): . Եվ եթե թվում է, թե պլանավորում եք դա, նրանք պատասխանատու են անհատական փորձառությունների և երթուղիների ստեղծման համար . Դա ներառում է, օրինակ, իմանալը Ընդունել սկանդինավյան բարձր խոհանոց կամ որ թույլ եք տալիս ձեզ հյուրասիրել պատահական ընթրիքով (լավ լվացված կոկտեյլներով) Զանգահարեք , նրա լատինաամերիկյան ոգեշնչված ռեստորանը։ Եվ իհարկե, անողները կունենան զեղչեր և հատուկ փաթեթներ։
Նախաճաշը մատուցվում է նաև Les Treis Cochons-ում, որը գտնվում է Coco հյուրանոցի նույն թաղամասում:
- Ուտել և խմել (հյուրանոցի ներսում). Դե ուղղակի, որ մենք պատրաստվում ենք Կոկոսի սուրճ որպեսզի ինքներս մեզ դնենք ձեր նախաճաշերին՝ երկուշաբթիից ուրբաթ առավոտյան ժամը 7:00-ից մինչև 10:00-ն, իսկ հանգստյան օրերին՝ 7:30-ից մինչև 10:30-ը, և լույս օրգանական մթերքներ (որոնք գալիս են անմիջապես ձեր Les Trois Cochons ռեստորան ) Սրճարանն ունի ա բակ Առավոտյան առաջին բանը կարող է վայելել կրուասան, շոկոլադով հաց, ալյուր, վարսակի ալյուր չիայի հետ կամ յոգուրտ գրանոլայի հետ: Հետագայում նրանք են սաղմոնով և ավոկադոյով սենդվիչներ ; պանրով և խոզապուխտով կամ Niçoise աղցաններով՝ պինդ խաշած ձվով, բոված արտիճուկով, թունաով և կարտոֆիլով կամ մարոկկոյի կուսկուսով, որոնք ուղեկցվում են շամպայններով, կոկտեյլներով, գարեջուրներով, օրգանական հյութերով կամ գինիներով։
Ննջասենյակներ: Սուիթները հագեցած են գեղեցիկ լոգարաններով: Մինչ ծանոթները ներառում են ա playstation երեխաների համար (որոնք նույնպես ունեն իրենց սենյակը ձեր ներսում՝ լի խաղալիքներով և մանկական դեկորացիաներով): Նրանք բոլորն ունեն գոլորշու արդուկներ Շոգեխաշած և մխիթարիչ խալաթներ.
Կոկոսի սուրճ
Կոպենհագենն ունի մեծ քաղաքի բոլոր հրաշքներն ու հարմարությունները, բայց ավելի փոքր մասշտաբով և մտերմության ավելի ուժեղ զգացումով: Այն սննդի տեսարան stomp, որ ստեղծագործական արդյունաբերություն Այն երբեք չի դադարում աճել՝ շնորհիվ իր դիզայներների, կինոգործիչների, արվեստագետների և երաժիշտների, և նրա բնակիչները գտնում են նրանում մի կյանք, որը վայելում է աշխատանքի և ժամանցի կատարյալ հավասարակշռությունը:
«Մարդիկ քաղաք են գալիս նույնքան կարճատև այցի համար այն վայելելու, որքան այնտեղ ապրելու համար», - ասում է Լիտյեն: «Մենք սիրում ենք կիսել մեր քաղաքը: Մեր մշակույթի մաս չէ շփվել նրանց հետ, ում մենք չենք ճանաչում, ուստի մենք՝ դանիացիներս, սկզբում հակված ենք մի փոքր ամաչկոտ լինել: Բայց մենք շատ ընկերասեր ենք, երբ դուք մեզ ճանաչեք: մի վախեցեք մեզ հետ զրույց սկսելուց»,- կատակում է Լիտյեն, երբ նա ջերմորեն ողջունում է մեզ, որպեսզի. հնարավորինս շուտ , եկեք թռչենք Կոկո հյուրանոց:
Հյուրանոցի ներքին պատշգամբը միանում է իր սրճարանին