Ամառային մայրամուտ Մարիա Տրիֆուլկաում՝ Սևիլիայի նոր թեժ կետում:
Տոները հոմանիշ են, ի թիվս այլ բաների, կյանքի հետ լողափ բար . Ո՞վ չի կարոտում սառը գարեջուր խմել՝ ոտքերը ավազի մեջ:
Մեզ համար դա անհրաժեշտություն է դարձել նույնիսկ սեզոնից դուրս և, ինչպես միշտ առաջ ենք գնում, մենք ուզում ենք ձեզ մի քանի տեղ պատմել որտեղ դուք կարող եք դա անել Իսպանիայում, նույնիսկ եթե այլևս ծովի տեսարան չունեք:
LA MOVIDA CHIRINGUITO, EXTREME'S SIBERIA
Իսպանիայի ամենամեծ ջրամբարի (Լա Սերենա) ափին և Էքստրեմադուրայի Լա Սիբիր շրջանի սրտում (Բադախոզի Էսպարագոսա դե Լարեսում) Գաբրի Կալդերոնը յոթ տարի առաջ պատկերացրեց լողափնյա բար (Լոս Լլանոսում) և այն իրականություն դարձրեց։
Այդպիսով նա ցանկանում էր կյանք տալ իր քաղաքին՝ մեկուսացված և քիչ հայտնի, որն այժմ ընդունում է ճանապարհորդների կես աշխարհից։ La Movida-ն սկսեց որպես խստաշունչ շարժական լողափի բար և այժմ օազիս Էքստրեմադուրայի տափաստանի մեջտեղում, ցանցաճոճերով, ցնցուղներով և ոտնակներով նավակների վարձույթով, որտեղ նրա մոր մոխիտոներն ու տորտիլայի շամփուրները հիթ են: Բաց է հունիսից սեպտեմբեր:
ԿԻՏՐՈՆ ՏԱՆՁ, ՎԱԼԱԴՈԼԻԴ
Վերջերս Վալյադոլիդ շատ բան է տալիս խոսելու: Ավելի լավ երբեք չասվի: Պերա Լիմոներան Բլա Բլա Բլա խմբի երրորդ տեղանքն է՝ Լա Կոտորայից և Լա Կակատուայից հետո՝ քաղաքի ամենանորաձև ռեստորաններից երկուսը:
Դրա ստեղծողները՝ երեք անհանգիստ երեսուն տարեկաններ, ցանկանում են իրենց նախագծերից յուրաքանչյուրում ցույց տալ, որ Վալյադոլիդ սառցադաշտը առասպել է: Տանձի կիտրոնի մեջ, գետի ափին գտնվող լողափնյա բար՝ Լաս Մորասում, նրանք նյութականացրել են այն գաղափարները, որոնք իրենց գլխում առաջացել են ճանապարհորդելիս:
Դրանք սահմանվում են որպես ա արևադարձային գաղութային ռեստորան բայց նրա ոգեշնչումը եղել է Կալիֆոռնիան, իր կոսմոպոլիտ ոգով, իր մայրամուտների տոնով, պրինտների ու հյուսվածքների խառնուրդով և նեոնային նշաններով:
Դուք կարող եք գնալ վերմուտ, կեսօրվա կոկտեյլ կամ խմել աղանդերից հետո, բայց նաև նախաճաշել, ճաշել կամ ընթրել: Նստեք նրա պատշգամբում և, օգտվելով Պիսուերգան անցնում է Վալյադոլիդով (և Պերա Լիմոներայի դիմաց), պատվիրեք Rueda: Նրանք բացվում են տարվա ամեն օր, քանի որ նրանց պատշգամբը հարմարվելու է Պուչելանոյի ցուրտ ձմռանը:
** ԼԱ ՄԱՐՏՈՒԿԱ, ՄԱԴՐԻԴ **
Մադրիդում Սան Խուան ճահիճ Սա կիրակնօրյա մարդկանց նոր սենսացիա է. ջրից մեկ մետր հեռավորության վրա գտնվող այս լողափային բարը Մադրիդի միակ լողափում, կապույտ դրոշով, գտնվում է. մասնագիտացած պաելաների և փայտի վրա խորոված միսերի մեջ: Բացի այդ, նրանք ունեն ջրային գործունեություն իրականացնող ընկերություն։ Բացեք ամեն օր մարտից մինչև հոկտեմբերի կեսերը: Այդ ժամանակվանից՝ միայն ուրբաթից կիրակի։
CAFE DEL RIO, ՄԱԴՐԻԴ
Շարունակում ենք Մադրիդում, թեև ավելի քաղաքային հայեցակարգով, Մանզանարեսի ափին։ Իր դիտման պատշգամբից Դուք կարող եք մտածել Թագավորական պալատի և Լա Ալմուդենայի տաճարի մասին:
Այստեղ դուք չեք կարող ոտաբոբիկ գնալ, բայց դուք կարող եք հիշել ձեր սիրելի ամառային գիշերները, մինչ խմում եք նրանց Մադրիդ Ռիո կոկտեյլը և նրանց կաղամարով կրոկետները թանաքի մեջ: Նրանք նաև բազմաթիվ տարբերակներ ունեն celiacs-ի համար:
Café del Río, Մադրիդում, Թագավորական պալատի և Ալմուդենայի տաճարի տեսարաններով:
ՄԱՐԻԱՏՐԻՖՈՒԼԿԱ, ՍԵՎԻԼԱ
Սևիլիա թաղամասում Տրիանա Գվադալկիվիրով ողողված, մենք գտնում ենք այդ «բարձրակրունկ լողափի բարերից»: Թղթապանակները թողեք տանը և հագեք ձեր լավագույն հագուստը:
Մարիա Տրիֆուլկա իր անունով հարգանքի տուրք է մատուցում այն լողափին, որն ուներ Սևիլիա քաղաքը 20-րդ դարում: Քանի դեռ նրանք ձեզ կտան ձեր սեղանը տանիքում, հենվեք նրանց բարին և պատվիրեք նրանց ցանկացած տապա: Ընթրիքը դիտելով մայրամուտը և ավարտվում է իր հանրահայտ բրիշե Տորրիայով՝ բեզեի կաթով պաղպաղակով և մասկարպոնեով:
Առայժմ մեր ուղեցույցը դեպի ծովափնյա բարեր և փոխարինողներ պայքարել, թեկուզ ժամանակավոր, հետտոնական դեպրեսիայի դեմ: Առայժմ և մինչև հաջորդ տարի դրանք լավ լուծում են հավերժական ամառ ապրելու ցանկությունը ժամանակավորապես մեղմելու համար։