Թարմացվել է 2022 թվականի հունվարի 18-ին։ Ով չի ենթարկվել հմայքին համեղ պեպիադա թագուհի , լցոնած մանրացրած հավով, ավոկադոյով և մայոնեզով։ Ով չի ունեցել փափագ նախորդ բաղադրատոմսը փորձելուց հետո մի սիֆրինա , նույն տարբերակը, բայց որոշիչ հավելումով. դեղին պանիր. Իսկ դեղին պանրի մասին չի կարելի խոսել առանց նշելու պելուան և նրա համեղ մանրացված միսը:
Եթե դուք չեք զգում նույնականացում այս համեղ սենսացիաների հետ և Դուք Մադրիդում եք այսօր և հունվարի 27-ը, սա ձեզ համար փորձելու կատարյալ ժամանակն է արեպա, ծագում ունեցող ուտեստ Վենեսուելա, Կոլումբիա Յ Բոլիվիա.
Երկու շաբաթ՝ արեպան հարգելու համար:
Երկու շաբաթվա ընթացքում, որ Արեպայի երթուղի երկրպագություն մայրաքաղաքում Ատլանտյան օվկիանոսի այն կողմի ամենատիպիկ նախուտեստներից մեկը , և դա կանի գաստրոնոմիական շրջագայության միջոցով, որը կանգառներ ունի հինգ տարբեր ոճերի ռեստորաններ –ավանդական, իտալական, լատինաամերիկյան, ֆյուժն և շուկա–:
Ինչպես նշվում է այս խորհրդանշական իրադարձության կազմակերպման մեջ, նախորդ հրատարակությունների հաջողությունից հետո, Արեպայի երթուղի 2022 թ ուրվագծվում է որպես ա գաստրոնոմիական և մշակութային փառատոն , և բացառիկ հնարավորություն տոնել ձեռներեցությունը, ստեղծարարությունը և ինտեգրումը:
Հաստատությունները կառաջարկեն ճաշկերույթներ այս կախվածություն առաջացնող բաղադրատոմսի ձեր սեփական տարբերակը , կարողանալով գտնել ից դասական արեպաներ , պատրաստված ամենավանդական ճաշատեսակների համար, դեպի առավել ավանգարդ առաջարկներ , որը շրջադարձ կհաղորդի ավանդական միջուկներին։
Բացի բազմակողմանի, պարզ և նրբագեղ լինելուց, սա սյունը փողոցային սնունդ լատինաամերիկյան հարմար է կոլիկիաների համար նրա վիճակը առանց գլյուտենի և, կախված կտորների միջև եղած բաղադրիչներից, այն կարող է նաև նվաճել լակտոզայի անհանդուրժողականություն, բուսակերներ և նույնիսկ վեգաններ:
Մասնակիցների թվում են խորհրդանշականը Բնակարան ; ռեստորանը Դավվերո, նոր իտալական առաջարկ բացառիկ Canalejas սննդի սրահ; Վելասկեսի 17 , իր միջերկրածովյան միաձուլման առաջարկով; BeeBeer, մի տեղ արհեստագործական գարեջուրներ մեջ Դեբոդի տաճար; Յ սառույց և ածուխ, Հյուրանոցի ռեստորան Hyatt Centric Gran Via.
Այն Արեպայի երթուղի մեկնարկեց իսկական վենեսուելական արեպաների վարպետության դասը հայտնիների հետ խոհարար Լեո Արաուխո Apartaco-ից։
Մի զույգ fusion arepitas և craft գարեջուր BeeBeer-ում (հունվարի 20), -ի համտեսում գուրման արեպա և պրեմիում ռոմ ռեստորանում Էլ Վելասկես 17 (հունվարի 22), իտալական ոճի հատուկ «ախորժակ» ձուլված գուրման արեպաներով, ձեռք ձեռքի տված Խոհարար Մորենո Չիկոլիտո ռեստորանից Դավիթ (հունվարի 26); և վերջապես գուրման ընթրիք՝ աշխուժացված ա «GuitarCello» դուետի համերգը մեջ Սառույց և կրակ (հունվարի 27) լրացրեք համեղ ծրագիրը:
Այս տարի նախաձեռնությունը ներկայացրել է ՀԱՑ., պիոներ ապրանքանիշը նախապես եփած եգիպտացորենի ալյուրի արտադրության մեջ (առանց սնձան) -որը նշում է իր պատմության և ավանդույթի 61-ամյակը Կարակասում իր ծննդյան օրվանից, ինչպես նաև ունեցել է Մադրիդի համայնքի աջակցությունը։
«Մենք հասկանում ենք գաստրոնոմիան որպես մշակութային երևույթ, և արևան, անկասկած, շատ հզոր միտումի դրոշն է, որը. ավելի ու ավելի շատ է ներկայացված ամբողջ աշխարհի խոհանոցներում , լինի դա հյուրանոցային ոլորտում, թե սեփական տներում: Մենք նույնպես նշում ենք ահռելի ողջույնը, որ առաջարկում են Մադրիդը և մադրիդցիները այս տեսակի ձեռնարկումներին և նախաձեռնություններին»,- բացատրում է Էռնեստո Լոտիտոն, այս նախաձեռնության խթանողը Մարիեմ Սադերի հետ միասին:
arepa է շատ ավելին, քան կլոր տորթ պատրաստված եգիպտացորենից, և նրանք, ովքեր այն համտեսել են մանկուց տապակած կամ տապակած, առանձին կամ միջուկով, նախաճաշի, ճաշի, խորտիկի կամ ընթրիքի համար – տես Ruta de la Arepa-ի քարոզիչներին – նրանք ցանկանում են, որ մենք հասկանանք, թե ինչու է վենեսուելական այս գաստրոնոմիկ խորհրդանիշը կարողացել գաղտագողի ներթափանցել այնպիսի քաղաքների խոհանոցներ, ինչպիսիք են. Լոնդոն, Նյու Յորք, Բարսելոնա, Մայամի կամ, իհարկե, Մադրիդ:
«Մենք նշում ենք այս ապրանքի ազնվականությունը, նրա պատմությունը և, առաջին հերթին, հարմարվելու ունակությունը: Արեպան կարելի է մատուցել որպես նրբաճաշակ ուտեստ՝ էկզոտիկ նրբերանգներով , կամ ինչպես պարզ «առողջ հաց»՝ առանց սնձան , ուղեկցել», բացատրում են երթուղու ճարտարապետները։
"Մեզ համար Պատիվ է ունենալ P.A.N. այս տոնակատարության համար . Այն պիոներական ապրանքանիշ է, որի նորարարությունը թույլ է տվել արեպային մուտք գործել աշխարհի բոլոր խոհանոցներ: Բացի այդ, Լա Ռուտայի մեկնարկը համընկնում է ապրանքանիշի ևս մեկ ծննդյան օր և դա ինքնին արդեն հպարտության աղբյուր է»։ Լոտոն եզրափակում է.
տոմսերը միջոցառումներին կարելի է ծանոթանալ պաշտոնական կայքում Երթուղին և Fever հարթակում: