Պիրենեյների լավագույն արհեստագործական արտադրանքը Էպիկական Անդորրայի խրճիթների նախաճաշերում
Արևը վաղուց տաքացրել է լեռների լանջերը soterny հովիտ և թեև դու չլսեցիր, որ որևէ մեկը աշխուժանա այնտեղ, ճիշտ այնպես, ինչպես սպասում էիր նախաճաշը պատրաստ է և պատրաստված ամուր փայտից պատրաստված սեղանի վրա, որը պատված է ծառերի կողմից:
գյուղական հաց համեղը տարածելու համար արհեստական կարագ և թարմ պանիր և տնական մուրաբաներ Կասա Ժենդրեթի և Էլ Պաստորի, բնական հյութեր, հովվի պանիրներ, պիրենեյան երշիկեղեն...
Բոլոր կաթնամթերքները, ներառյալ այդ անմոռանալի մածունը, դրանք պատրաստվում են 50 Ասաֆ ոչխարների կաթով - ցեղատեսակ, որը բարձր է գնահատվում իր օրգանոլեպտիկ հատկությունների համար Ռաուբերտների ընտանիքը, պանրագործները ողջ կյանքի ընթացքում; մինչդեռ երշիկները, երշիկեղենը, սեկալոնան (չոր երշիկի տեսակ), լյարդով ցուլերը, լեզուն, սև պուդինգը, դոնջան, բերուերան... – եթե կարծում էիք, որ գիտեք բոլորին – Cal Jordi, ընկերություն, որը պարտավորվել է պահպանել իր նախնիների իմաստությունն ու համը:
Եթե ցանկանում եք ինչ-որ հատուկ բան, մյուսլի կամ ֆրանսիական տոստ, ապա ձեզ մնում է միայն հարցնել, նույնիսկ ոչ մի տեղ (կամ ընդհանրապես) այստեղ վայելքը à la carte է, բայց սա, հիմնականում, այն է, ինչ կա նախաճաշի համար Բորդա Պունտալ՝ հովիվների վեց հին ապաստարաններից մեկը, որը Epic Անդորրան վերականգնեց նրբաճաշակ ճաշակով և սպասարկմամբ իշխանական լեռների միջով:
«Այգին» ձգվում է մինչև ս Սերատ դել Օրդինո , խրճիթից 15 րոպե, որտեղ դուք ունեք լեռնադահուկային կայան. Մարզվելը ձեզ լավ կբերի ձեր ախորժակը բացելու համար: Ճաշը սպասում է ձեզ escudella amb carn d'olla, մի տեսակ շոգեխաշել Պիրենեյներից։
*Այս զեկույցը հրապարակվել է Condé Nast Traveler ամսագրի 138 համարը (ապրիլ): Բաժանորդագրվեք տպագիր հրատարակությանը (11 տպագիր թողարկում և թվային տարբերակ 24,75 եվրոյով, զանգահարելով 902 53 55 57 կամ մեր կայքից): Condé Nast Traveler-ի ապրիլյան թողարկումը հասանելի է ** իր թվային տարբերակով՝ այն վայելելու ձեր նախընտրած սարքում: **