Ռեստորան առանց խոչընդոտների (չնայած ոչ ոք չի նկատում)
Ոչ բոլորն են ընկալում, թե ինչն է այս ռեստորանն առանձնահատուկ դարձնում: Այն տաք և ժամանակակից դիզայն դա ակնհայտ հուշում է, որը, սակայն, այդքան էլ հեշտ չէ հայտնաբերել:
Նամակը չի օգնում նկատվել, քանի որ դա Իբերիական ճաշատեսակների ընտրություն s այնքան խոստումնալից ուշադրություն է հրավիրում ստամոքսի աղաչանքների վրա: Նպատակն իրականացված. մատչելիությունն այնքան ինտեգրված է, որ շատ քչերն են գիտակցում, որ այստեղ որևէ մեկի համար խոչընդոտներ չկան.
հետազոտության մեջ բարն ունի երկու բարձրություն նրանց համար սայլակով ճաշողներ պատվիրեք ձեր խմիչքը նայելով մատուցողի աչքերին . Կան բրայլյան մենյու . Այն ավտոմատ դռներ չեն ստիպում ձեզ ջանքեր գործադրել լոգարան մտնելու համար։ մի զուսպ թեքահարթակ հեշտացնում է մուտքը տարածք. Եվ դա խոստովանելու ժամանակն է, երբ խոչընդոտներ հասարակական վայրերում դրանք երբեք խնդիր չեն եղել իր համար, այս նշանները սկզբում չեն ճանաչվում։
Ոչ բոլորն են ընկալում, թե ինչն է այս ռեստորանն առանձնահատուկ դարձնում
«Այն, ինչ ես հուսով եմ, այն է, որ հաճախորդները, ովքեր դրա կարիքը չունեն, չեն նկատում դա», - ասում է **Անտոնիո Բարեան, Ilunion խմբի մարքեթինգի բաժնի գործադիր տնօրեն **: Համաշխարհային հասանելիությունը այն հենասյուներից մեկն է, որի վրա կանգնած է Esplore-ը՝ Ilunion-ի գաստրոնոմիական նախագիծը, որը վերջերս բացեց իր երկրորդ տեղը Մադրիդ .
Բայց Բարեան հիշեցնում է մեզ մյուս երկու հիմնարար կետերը, որոնք սահմանում են Esplore-ի ինքնությունը հաշմանդամություն ունեցող անձանց համար կայուն զբաղվածության ստեղծում և վերագտնումը Իբերական ապրանքներ Իսպանիայից.
Բաց մի թողեք Esplore-ում կաղինով կերակրվող իբերական խոզապուխտը
Ռեստորանի առանձնահատկությունները կազմում են ա բոլորը միատարր որպեսզի, ի վերջո, խոհարարական փորձը համակցվի տարածքի հարմարեցման հետ:
Օրինակ, կույր մարդը կարող է համտեսել Էքստրեմադուրայից ծագում ունեցող հյութեղ փափկամիս կամ ոմանք փշրանքները տապակած ձվի հետ առանց անհանգստանալու ճիշտ պատառաքաղ ընտրելու մասին, քանի որ հպման համար հարմար դիզայն Այն օգնում է ձեզ իմանալ, թե որտեղ է դանակը, առանց ձեզ պատահաբար կտրելու՝ պարզելու համար:
Մի քանի համակարգերն իսկապես նորարարական են , Ինչպես ազդանշանային ազդանշաններ ովքեր կույրերին ուղղորդում են ռեստորանի միջով՝ օգտագործելով թրթռումներ և ազդանշաններ կամ մագնիսական հանգույց որը նվազեցնում է ֆոնային աղմուկը խթանել լսողական սարքերը օգտագործվում է խուլերի կողմից.
Բայց ադապտացիաներից շատերը հնարամտության գործ չեն, բայց կարեկցանքի:
Հետազոտել օգուտներից Ilunion-ի փորձը և գիտելիքները ստեղծել մատչելի դիզայն և վերապատրաստել իր մասնագետներին ֆիզիկական և զգայական հաշմանդամություն ունեցող մարդկանց խնամքի հարցում, սակայն գործադիր տնօրենը վստահեցնում է, որ ցանկացած հաստատություն կարող է դա անել: «Եթե մենք կարող ենք, մյուսներն էլ կարող են» ասում է Բարեան։ «Մենք տելեպորտացիա չենք հորինում, մենք ողջախոհություն ենք կիրառում».
Դիզայնով պատառաքաղ՝ հարմարեցված հպմանը Esplore-ում
Շատ սեփականատերեր կարծում են, որ իրենց ռեստորանները լիովին հարմարեցված են՝ մուտքի մոտ թեքահարթակ կամ լոգարանում լոգարիթմական դուռ ունենալով, սակայն. ընդհանուր հասանելիությունը այն դուրս է գալիս մի քանի փոփոխություններից:
դա անհրաժեշտ է մեղմել տգիտությունը և արմատախիլ անել այն կեղծ համոզմունքը, որ մենք լիովին գիտակցում ենք հաշմանդամություն ունեցող մարդկանց կարիքները: Եվ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք բոլոր մանրամասներին:
Ilunion-ը ցանկանում է բազմապատկել իր ռեստորանը ամբողջ Իսպանիայում, մինչև առաջիկա չորս տարիների ընթացքում բացի տասը տարածք: Եթե Esplore-ի ներկայիս աշխատուժի 70%-ը կազմված է հաշմանդամություն ունեցող անձանցից, ինչը նրան դարձնում է զբաղվածության հատուկ կենտրոն, Քանի՞ աշխատատեղ կստեղծի շղթան մինչև 2021 թվականը:
Խորոված իբերական խոզի միսը Esplore-ում
Աճի նպատակը, թեև հավակնոտ է, բայց համապատասխանում է այն տեմպին, որով ռեստորանը փնտրում է մաքուր բաղադրատոմսեր և լավագույն որակի բաղադրիչներ: Այս նպատակներին ավելացվել է նաև նախաձեռնություն՝ շարունակելու մատչելի դիզայնի ուղու ուսումնասիրությունը:
Esplore-ը ոմանց համար ավելի նկատելի է դարձնում, քան մյուսներին, որ դա նույնքան գաստրոնոմիական ճանապարհորդություն է, որքան ճամփորդություն: դեպի լիարժեք ինտեգրում և հասանելիություն իսպանական ռեստավրացիայի մեջ։
Էսպլորի անկյունային խանութի տեսարանը
Հասցե: Clavel 5 and Juan Bravo 41 Տես քարտեզ
Հեռախոս. 910 00 94 88
Ժամանակացույց: Մեխակ 5 (երկուշաբթիից հինգշաբթի՝ 10:00-23:00, ուրբաթ՝ 10:00-ից 01:00, շաբաթ՝ 12:00-ից 01:00, կիրակի՝ 12:00-23:00)
Լրացուցիչ ժամանակացույցի տեղեկատվություն. Խուան Բրավո 41 (երկուշաբթիից հինգշաբթի՝ 10:00-23:00, ուրբաթ՝ 10:00-ից 00:00, շաբաթ՝ 12:00-ից 00:00 և կիրակի՝ 12:00-23:00)
Կես գին: մոտավորապես 20 եվրո