Լա Մոտան գրավում է բոլոր հայացքները, երբ մոտենում ենք Ալկալա լա Ռեալին
Մենք երբեք, պնդում ենք, երբեք չէինք պատկերացնում, որ այսպիսի տեղ ենք գտնելու։ Չնայած դա ճիշտ է երբ N-432-ը մոտենում է Alcalá la Real-ին, և Fortaleza de la Mota-ի տպավորիչ ուրվագիծը հայտնվում է բլրի գագաթին, Դե, հեյ, դուք ինչ-որ բան եք զգում: Համենայն դեպս ձեզ համար պարզ է, որ սա ցանկացած վայր չէ։
Եվ դա այն է, որ, իրոք, Լա Մոտան գրավում է բոլոր աչքերը: Դա այն է, ինչը նշանավորում է բնավորությունն ու յուրահատկությունը այս կոկետային քաղաքը Խաենում, որը լի է հիանալի պատմություններով: Նամականիշ, որով նրա բնակիչներն այնքան հպարտ են, որ կարող էին մի ձեռքի մատների վրա հաշվել այն տները, որոնց լուսանկարը բացակայում է սենյակի վրա:
Ձիթապտղի ծառերի դաշտերի և Սիերա Սուր շրջանի գլխավոր հերոսների միջև ընկած սարերի միջև, Ալկալային տենչում էին մահմեդականներն ու քրիստոնյաները, ովքեր, իմանալով նրա ռազմավարական դիրքը Գրանադայի և Կաստիլիայի թագավորության միջև, դարեր շարունակ վիճարկում էին անկլավը: Սահմանների երկիր, նրանք այն անվանում են: Եվ այո, դա միշտ եղել է:
Սահմանների երկիր, նրանք այն անվանում են
ՍԿՍԵՆՔ Ուրախությամբ
Մինչ մենք որոշում ենք հավաքել մեր գործողությունները և բարձրանալ Սերո դե լա Մոտա թաղամասի նեղ փողոցներով, մենք ընտրում ենք շատ սառը Մարիլոլի ուտել: Այո, տեսարանով։ Եվ դա այն է, որ մենք ինքներս ենք տնկել, ինչպես նաև նրանք, ովքեր չեն ուզում, մյուս բլրի վրա՝ Լաս Կրուսես, իմանալ Tierra de Frontera, իհարկե, արհեստագործական գարեջրի գործարան՝ Jaen շեշտադրմամբ, որը կարող է պարծենալ, որ առաջինն է ստեղծվել ամբողջ Անդալուսիայում: Վատ ուղեկցող նամակ չէ, չե՞ք կարծում:
Այն տեսավ լույսը 2009 թվականին և իր անվան հետևում կան երկու հիանալիներ. Ադորա Վիլեգասը և Պեդրո Գուտիերեսը, ովքեր գրազ էին եկել մի բիզնեսի վրա, որով նրանք կրքոտ էին, երբ այս աշխարհը դեռ անհայտ էր այս կողմերում: Այսօր նրանք ցուցադրում են իրենց ձեռքբերումները և չեն վարանում իրենց այցելողներին ցույց տալ իրենց փոքրիկ գործարանը։
Լավագույն առաջարկը. Նստեք նրա տեռասի տեսադաշտի վրա և համտեսեք դրա տեսակներից որևէ մեկը՝ լինի դա Golden Ale-ը, իհարկե, Mariloli-ն, Pale Ale-Tierra de Frontera-ն, Brown Porter-Piconera-ն, թե Ipa-ն՝ Malalmuerzo-ն: Բրենդի ավելի քան յուրօրինակ կերպարով այստեղ ամեն ինչ փառքի համ ունի։
ԵՎ ՀԻՄԱ ԱՅՈ. ՄՈՏԱ
Մենք չափազանց երկար էինք տևում Ալկալայի մեծ զինանշանի վրա բարձրանալու համար: Նրա պատմությունը նկարագրելը մեզ կտա մի քանի հոդվածներ, բայց քանի որ մեր պարտականությունն է ամփոփել, մենք ձեզ ասում ենք. Հենց որ մենք անցնում ենք Անդալուսիայի պարսպապատ պարիսպներից մեկը, մենք ինքնաբերաբար հետ ենք ցատկում ժամանակի մեջ:
Եվ մենք ճանապարհորդում ենք դեպի մուսուլմանական իշխանության ժամանակները, միջնադարի կեսերին, երբ սկսեցին լսել Ալկալայի մասին լուրերը — թեև այդ տարածքում նույնիսկ նախապատմական մնացորդներ են հայտնաբերվել—։
713 թվականին կոչվել է Քալաթ, նրա կրկնակի պարիսպը կառուցվել է՝ հարմարվելով բլրի ժայռերին և ժայռերին, ինչը ինժեներական ամբողջական աշխատանք էր. այսպիսով դարձավ բացարձակապես անառիկ թիրախ։ Այնքան, որ դրա շուրջ երբեք մարտեր չեն եղել:
Քրիստոնյաների նվաճումը Ալֆոնսո XI-ի ձեռքով իրականացվել է 1341 թվականին պաշարման միջոցով։ Արաբներին ջուր մատակարարող ջրհորներին հասնելու համար թունելներ փորելուց և նրանց աղտոտելուց հետո նրանք այլ ելք չունեին, քան հանձնվել. Ալկալան դարձավ վերջին սահմանը Գրանադայի թագավորության հետ:
Մոլախոտը
Հենց այն գաղտնի պատկերասրահները, որոնք դարեր շարունակ թաքցված էին, նորից հայտնաբերվեցին 2015թ. և կարգի բերեց այնպես, որ այսօր բերդը մտնենք այս հրապուրիչ ձևով. Թաքնված քաղաքը հնարավոր ուղեցույցներից մեկն է դեպի Լա Մոտա, 150 մետր բարձրություն զառիթափ և նեղ անցուղիների միջև: որը մեզ տանում է անցնելու բլրի փորոտիքները և ինքնամփոփ հասնելու նրա ներսը:
Մի անգամ Լա Մոտայում մենք քայլում ենք հին Ալկազաբայի միջով իր երեք աշտարակներով՝ Homage, Bell և Vela: Նաև զարմանալի քաղաքային դասավորությունը նրա տներն ու նկուղները, ջրամբարներն ու դարպասները, պատերը և նրա ամենամեծ գանձը՝ Սանտա Մարիա լա Մայորի աբբայական եկեղեցին, Վերածննդի դարաշրջանի գոհարներից մեկը Խաեն նահանգում, որը կառուցվել է քրիստոնյաների կողմից, որտեղ նախկինում մզկիթ է եղել:
Երբ անցնում ենք նրա դուռը, նորից զարմանում ենք. գոթական և վերածննդի մանրամասները դեռ պահպանվում են, և դա չնայած այն բանին, որ 19-րդ դարում ֆրանսիացիներն անցան դրա միջով՝ ոչնչացնելով ամեն ինչ իրենց նահանջի մեջ։ Իր վերջին փուլում, Այն օգտագործվել է որպես գերեզմանոց, մի բան, որը գոյատևել է մինչև 1950 թվականը. նրա հարկերում դեռևս կան այդ ժամանակների հետքեր։
Սանտա Մարիա լա Մայորի աբբայական եկեղեցի
ԷԼ ԼԱՆԻԼՈ. ԱԼԿԱԼԱԻ ՆՈՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆԸ
Գրանադայի վերանվաճումից հետո այլևս վախենալու բան չկար, ուստի Ալկալայի բնակիչները սկսեցին տեղափոխվել պարսպապատ տարածքի ծայրամասեր՝ այն թողնելով անմարդաբնակ։ Քաղաքը սկսեց տարածվել բլրի արևելյան լանջի երկայնքով՝ հասնելով «Llanillo» անունով հայտնի տարածքին և շարունակեց աճել Սերրո դե Լաս Կրուսեսի երկայնքով։
Վերջինը տեղափոխվել է Աբասիալ պալատը, որտեղ այսօր գտնվում է Կարերա դե լաս Մերսեդեսի կենտրոնում գտնվող հետաքրքիր Հնագիտական թանգարանը: նույնքան տպավորիչ կտորներով, որքան Սալա դել Տեսորիլոում ցուցադրվածները. խալիֆայության ժամանակաշրջանի գանձ՝ կազմված մի զույգ ականջօղերից և մետաղադրամների մի ամբողջ հավաքածուից:
Այս պահին քայլելու ժամանակն է: Վերստեղծեք մեզ բազմաթիվ այլ տեսարժան վայրերում, որոնք Ալկալա լա Ռեալը դարձնում են յուրահատուկ վայր: Այսպիսով մենք գիտենք պատմությունը նրա նշանավոր որդիները, ինչպիսիք են Մարտինես Մոնտանյեսը կամ Պաբլո դե Ռոխասը, անդալուզիայի մեծ իմիջ ստեղծողներ։
Նաև Հիտայի վարդապետի, որը ոմանք պնդում են, որ այստեղից էր: Փաստորեն, նրա անունով հրապարակում է գտնվում քաղաքապետարանի շենքը, որի լուսնային ժամացույցն արժանի է խորհրդածության։
«Llanillo». Ալկալայի նոր պատմությունը
Սակայն Ալկալայի յուրահատկությունը կարելի է տեսնել նաև մոդեռնիստական շինությունների հսկայական քանակի մեջ , որն այստեղ կրել է անդալուզյան ռեգիոնալիզմի ազդեցությունը։ Այս առանձնատների մեծ մասը պատկանում էր վաճառական ընտանիքներին, որոնք 19-րդ դարի վերջից կազմեցին Ալկալա բուրժուազիան։ Կլորացված գծերը և բնության տարրերի մասին ակնարկները առանցքային են դիզայնի մեջ:
Վառ օրինակ է Palacete de la Hilandera-ն, որը նախագծվել է 1897 թվականին Մանուել Լոպես Ռամիրեսի կողմից։ Վաճառականի կողմից իր դուստրերից մեկի հարսանեկան նվերը, տարիների ընթացքում այն անցել է տարբեր փուլերով, մինչև այն գրեթե լքվել է, գործել է որպես կահույքի խանութ և մեծ վնասվել։
Այսօր այն պատկանում է մի ամուսնական զույգի, որը տան դիմաց բիզնես էր վարում։ և որ նա որոշել է իր խնայողությունները նվիրել այն գնելու և վերականգնելու համար՝ այդպիսով կիսելով Ալկալայի առավելությունները աշխարհի հետ:
Մեզ ոչ միայն գրավում է առանձնատան արտասովոր գեղեցկությունը, որը մարմնավորված է դրանում մանրամասներ, ինչպիսիք են հիդրավլիկ հատակները, աստիճանների վրա կրակված սվաղը կամ ձեռքով ներկված առաստաղները: Այսպիսով, արեք նրա հետաքրքրաշարժ սենյակները. օրիգինալ և ժամանակաշրջանի կահույքը զարդարում է հյուրասենյակները, ննջասենյակները, խոհանոցը կամ լոգարանը։
Որոշ սենյակներ նվիրված են եղել տեղական արհեստների ցուցահանդեսներին, մինչդեռ նրա բակում ժամանակ առ ժամանակ, լիրիկական կատարումներ, որոնք արժանի են ականատեսի։
Հիլանդերայի պալատ
ՍՏՈՊ ԵՎ ՖՈՆԴԱ.
Ժամանակն էր ճաշակել այս երկրի համերը, որտեղ, իհարկե, կուսական ձիթապտղի յուղը գլխավոր հերոսն է: Մեջ Պեպեի անկյուն հասկանում ենք. առաջին բանը, որ մեզ առաջարկում են, մի քանի ճաշատեսակ է երկու տեսակի Premium ձիթապտղի յուղ՝ Malacasta և Ágape, հաց թաթախել
Ալկալա ֆուտբոլային թիմի նախկին խաղացող Պեպեն, Նա փոխել է գոգնոցի դարպասապահի ձեռնոցները և տարիներ շարունակ իր ճաշատեսակներով ուրախացնում է հաճախորդներին։ մենք փորձեցինք Քարտուղարուհին Ալկալայից, համեղ դասական, որը հիմնված է բանջարեղենի, գինու և հավի սոուսի վրա: Նրանց պանրով ու մեղրով բադրիջանները, ինչպես հարավում են ասում, «գոռալու համար» են, քանի որ դրանք համեղ են։
Մինչդեռ այս հողատարածքներին է մոտենում մեկ այլ լայնածավալ ծրագիր։ Լա Տրինիդադը՝ հին վերականգնված մենաստանը Լա Մոտայի ստորոտում, վերածվել է գաստրոնոմիական տարածքի։ որում ոչ միայն հնարավոր է իմանալ տեղական արտադրանքը. Ունի նաև ռեստորանային տարածք, որտեղ անցկացվում են համտեսներ, համտեսներ և որոնցում Հանրաճանաչ շեֆ խոհարարները, ինչպիսիք են Դանիել Գարսիա Պեյնադոն, ճշտապահորեն կառաջարկեն իրենց ստեղծագործությունները համտեսի մենյուների միջոցով:
Alcalá la Real. ճանապարհորդություն ժամանակի միջով
Մնալու համար մենք վերադառնում ենք խոսելու առանձնատների մասին, որոնցից այս անգամ, 2020 թվականի սեպտեմբերից այն վերածվել է Hotel Boutique Palacio de la Veracruz-ի: Եվ դա արվել է Խոսե Ֆրանցիսկո Մոյանոյի՝ դրա ներկայիս սեփականատիրոջ ձեռքով, ով բացահայտում է, որ մանկության տարիներին ընկերների հետ վազում էր ավերված շենքի շուրջը։
Նրա բարձր առաստաղների ճռճռոցը, հին փայտե գերանների ճռճռոցը ցույց է տալիս, որ նրա պատմության տարիները դեռևս դրա էության մի մասն են: Նրանք հիշում են այն ժամանակները, երբ Այն ծառայում էր որպես կատակերգական միջանցք՝ այժմ չգործող Վերակրուս եկեղեցու կողքին:
Մենք վերջացրինք հիացմունքով նրա կենտրոնական բակը, որի մուդեջար ոճի մանրամասներն արտացոլված են արկղային առաստաղում: Նաև հետ նրա հոյակապ աստիճանները, որոնք բացահայտում են հին սվաղման այլ մնացորդներ:
Իր ոճային կախովի լամպերով և մինիմալիստական, բայց միանգամայն հաջող դետալներով, Այն ունի յոթ բացառիկ սենյակ, որտեղ ճաշակն ու նրբագեղությունը գերիշխում են յուրաքանչյուր անկյունում: Անելու բան չկա՝ մենք լիարժեք ստենդալազո ենք կրել։
խաղողի այգիների երկիր
ԳԻՆԻՈՎ ՊԱՆԻՐՈՎ ԱՇԽԱՐՀԸ ՇԱՏ ԼԱՎ Է
Մարսելինո Սերանոն դա շատ լավ գիտի, մենք կասկած չունենք։ Մենք բախվեցինք նրան հենց որ հասանք նրա գինեգործարան, որը նաև նրա տունն է, Ալկալայի ծայրամասում։ Նրա պատմությունը տարածքի պատմական ավանդույթի մի մասն է, նա, ով արդեն մահմեդական ժամանակներից գրավել է լանդշաֆտը իր խաղողի որթերով:
Որովհետև պարզվում է, որ այս հողերը ձիթենու առաջ խաղողի այգիներ են եղել, այն աստիճան, որ Գրանադան գրավելուց հետո Խուանա դե Կաստիլիան շնորհեց քաղաքապետարանը գինու արտոնությունը Նրանք կարող էին նրա հետ առևտուր անել բացառապես Գրանադայում տարեկան երեք ամիս:
Մարսելինոն կրքոտ է խոսում այս նախագծի մասին՝ միաժամանակ բացահայտելով արտադրության նրբությունները: Այժմ թոշակի անցած, բայց ավելի ակտիվ, քան երբևէ, նա պայքարում է իր արմատները կենդանի պահելու համար՝ հիշելով այն տարիները, երբ հոր հետ միասին. նա քնում էր ծղոտե տնակում, որպեսզի հոգ տանի ընտանեկան խաղողի այգիների մասին:
Այսօր նա հպարտորեն խոսում է իր դստեր՝ Բլանկայի մասին, ով որոշել է դառնալ գյուղատնտեսական ինժեներ և ավարտել էնոլոգիան՝ կիսելու իր հետ այդ երազանքը։ Նրանք քրտնաջան աշխատում են, ճգնաժամը նրանց չի օգնում, բայց ժպիտը դեմքից ջնջող չկա՝ նրանք երջանիկ են։
Մարսելինո Սերանոն իր գինեգործարանում մի քանի այցելուներ է ընդունում
Նրա նկուղներ այցելելու փորձին մենք որպես գագաթնակետ ավելացնում ենք. Բլանկայի ղեկավարած համտեսը նրանցից, ովքեր յուրահատուկ են դառնում: Զգացմունքը, որը փոխանցում է յուրաքանչյուր քայլ, վարակիչ է, մինչդեռ հրավիրում է մեզ գուշակելու յուրաքանչյուր տոնայնություն և յուրաքանչյուր նրբերանգ:
Ուղեկցելու համար որոշ արհեստավոր նրբերշիկներ, ինչպիսիք են Մոնտանյեսը. Նրա ցողունի, տրյուֆել հնդկահավի և կառնավալային լցոնների միջև անկասելի է փչելը:
Պանիրը, այո, Սիերա Սուրից, ավելի քան 25 տարվա պատմություն ունեցող ընտանեկան բիզնես, որտեղ նրանք պատրաստում են այծի կաթից պանիրներ և յոգուրտներ։ -նաև մի քանի ոչխար- անզուգական որակի:
Պատճառը? Անասունները ազատորեն արածում են Սիերա Սուր Խաենի լանջերին և արտադրում են անզուգական հատկանիշներով կաթ։ Օրական 3,500 լիտր փոխակերպմամբ, նրա արտադրանքը ներառում է միջազգային պարգևատրված պանիրներ, ինչպիսիք են խաշած այծի պանիրը. տպավորիչ:
Դուք չեք կարողանա դիմակայել արհեստավոր նրբերշիկներին
ՔԱՅԼՔԸ ԱՍԵԼ Է
Մեզ պետք էր միայն լեռն ուսումնասիրել, և այստեղ մեր սրտերը բաժանված են. Մի կողմում Ռիո Վելիլոս երթուղին է՝ մոտ 10 կիլոմետր երկարությամբ գծային ուղի, որն անցնում է բերրի հարթավայրով՝ բարդիների և ճարմանդների միջև։ որի մեջ բույն են դնում բլբուլն ու սովորական սև թռչունը։ Լանդշաֆտը, որն իր բոլոր երանգներով կանաչի բացարձակ պայթյուն է, հերթափոխվում է այգիներ, որոնցում ծնեբեկը գլխավոր հերոսներից է։
Մյուս կողմից է երթուղին, արտասովոր գեղեցկությամբ, Sendero de Los Zumaques. ճանապարհ, որը սկսվում է հենց Ալկալայից և տանում է դեպի բնության հետ առավելագույն կապ։
Լա Մոտայի տեսարանները, այ, տեսարանները, արժանի են բացիկի, մինչդեռ նրա 9,4 կիլոմետրի վրա անակնկալներ են գալիս ու անցնում. Վիսենտե Մորենոյի «El Bosque de Piedra»-ից, որի սյուժեն ամենայուրօրինակ բացօթյա թանգարանն է, մինչև սումաքների և կորնիկաբրաների շքեղությունը, բնիկ բուսատեսակներ.
Վելիլոս գետի երթուղի
Լոս Տաջոս, նույն ճանապարհով, Դա երկրաբանական կազմավորում է, որտեղ արժեւորվում է ստեղծել արկածային զբոսայգի՝ մագլցելուց մինչև ֆերատայի կամ զիփլայնի միջոցով զբաղվելու համար:
Հենց այնտեղ է, նայող Լա Մարտինա գագաթին, որը ամենաբարձրն է տարածքում, 1555 մետր բարձրությամբ , որտեղ մենք ավարտում ենք այս ընդարձակ ճանապարհը Խաենի ամենազարմանալի քաղաքներից մեկով:
Այս Սահմանային երկիրը խոստացավ և կատարեց: Մենք դա արդեն զգացինք մեր ժամանելուն պես. սա ցանկացած վայր չէր: Եվ իհարկե ոչ։
Լոս Զումակես արահետ