ՍՈՒՐՋԻ ՆՅՈՒԱՆՍՆԵՐ (25 Rue Danielle Casanova)
Չարլզ և Ռաֆայել եղբայրները՝ սուրճի մասնագետները, հենց նոր բացեցին այս տաճարը մաքրասերների համար։
Դա անելու համար, իր հին ճակատի հետևում, որը ցույց է տալիս խորհրդանշական կրեմի նշաններ անցյալի, Uchronia architects ստուդիա նախագծել է բնավորությամբ, ֆուտուրիստական և աերոդինամիկական տարածք, որտեղ մետաղը, վառ նարնջագույնը, լուսավորված առաստաղը, բարը ոգեշնչված է արվեստի դեկո կահույք և նրա Chemex սրճեփը:
Առաջարկներ Rose des Sables, Wabi, Meteorite, Coffee & Cigarettes և Slow Dance, ծագումներից, ինչպիսիք են Կոլումբիան, Սան Պաուլոն կամ Եթովպիան, ձեռք բերված էթիկական եղանակով, շրջակա միջավայրը հարգող մեթոդներով և հնարավորինս նվազագույն թվով միջնորդներով:
Սրճարանային նրբերանգներ.
Այսպիսով, նուրբ ժեստերի հավասարակշռությամբ, որոնք առաջացնում են որոշակի պոեզիա, նրանք պատրաստում են իրենց խմիչքները՝ սկսած դասական լատտեից կամ մոկայից մինչև ավելի համարձակ, ինչպիսին է. սուրճ դետոքս որի մեջ դանդաղ պարը սառը թրմել ա կրակոց կոճապղպեղ և կիտրոն։
ՍՈՒՐՃ (40 rue des Gravilliers)
Տարբեր բացումների հաջողությունից հետո այս սննդի տեխնոլոգիական ինսեյնը, որը ճապոնական մշակույթով և տեխնոլոգիայով կրքոտ երեք բրազիլացի եղբայրների երազանքի արդյունքն է, նոր է գործարկվել Haut Marais-ում: Կոնկրետ Rue des Gravilliers փողոցում, որն այսօր Փարիզի ամենահետաքրքիր փողոցներից մեկն է:
Ոգեշնչված է մինիմալիստական ճարտարապետություն եւ սուրճերը գնալ, տեղադրված են ա ժամանակակից փոքրիկ tokiota օդային պատիճ որտեղ նրանք առաջարկում են վերանայված դասականներ Բրազիլիայի նուրբ հացահատիկներով:
Սուրճ.
Պատվիրեք էսպրեսսո ձեր վաճառասեղանին կամ ձեր հավելվածի միջոցով, ամերիկացի, ա իսկական սպիտակ կաթով, սառը լատտե կամ ա սառույցի սև . Կամ ընտրեք համեղ տափակ կարամել, կաթով և վանիլով կախվածություն առաջացնող սուրճ, «խելագար մոկա» (սուրճ և կաթնային շոկոլադ) կամ քաղաքային շոկոլադ: Շոգ օրերին (որոնք կգան) զովացեք աղած կարամելով, սև կոճապղպեղով կամ ա matcha սառցե latte անանուխի երանգով:
Գուրմանների ուշադրությունը, նրանց կրուասաններն ու ցավերը կամ շոկոլադը հաճույք են:
ՍՈՒՐՃ KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
Համանուն ֆիրմայի արդեն իսկ խորհրդանշական սրճարանների համբավից հետո, ինչպիսին է Palais Royal Gardens-ում գտնվող սրճարանները, նրա հիմնադիրներ Gildas Loaëc-ը և Masaya Kuroki-ն, նրանք բացում են իրենց առաջին խորոված արհեստանոցը Փարիզում , որտեղ նրանք շարունակում են արդարացնել արվեստը de vivre-ի միջոցով սուրճի և երաժշտության սիրո միջոցով անկաշկանդ մթնոլորտում:
Գտնվում է Arts et Métiers տարածքում՝ ձեռք ձեռքի տված արհեստավոր խորոված Ֆլորիան Դեկուսեր , Café Kitsuné Vertbois-ն ունի խորովածի արտադրամաս, որտեղ կարող եք նաև համտեսել նրանց մասնագիտությունները:
պատրաստել հարավային տեղ (վերցնել) կամ ներմուծել (իրականացնել) էսպրեսսո, մակիատո, ամերիկանո, կեղտոտ չայ, կապուչինո, կորտադո, հարթ սպիտակ կամ մոչաչինո՝ նուրբ հավասարակշռված, համեղ և ինտենսիվ սուրճի շնորհիվ, որի արդյունքն է: Մոկոկան Բրազիլիայից և Լիբերտադը Գվատեմալայից.
Եվ իրենց սավուարը փոխանցելու համար նրանք էլ են կազմակերպում խորովելու թեմատիկ սեմինարներ, ինչպես նաև սովորելու, թե ինչպես համտեսել սուրճը , սկսելու համար գավաթների արվեստը, բարիստա առևտուրը կամ կատարյալ էսպրեսսո պատրաստելը:
BONJOUR JACOB (28 Rue Yves Toudic)
Մեկը նոր հասցեները փարիզյան նորաձեւություն , կոնցեպտի խանութի, ճաշարանի, գրախանութի և վինիլային բուտիկի խառնուրդ՝ Սեն Մարտինի ջրանցքից մի քանի մետր հեռավորության վրա։
Bonjour Jacob.
Լուսավոր զարդարանքի իր հսկայական տարածության մեջ, պատրաստել սուրճ արհեստավոր թրծիչներից , ինչպես նաև սուրճի և գետնանուշի կարագի ցնցումներ; matcha latte կամ կեղտոտ չայ: Իսկ ուտելու համար՝ açai bowls կամ շոկոլադե ու պնդուկով թխվածքաբլիթներ: Նաև այս վայրում (կատարյալ է տեսնելու և տեսնելու համար), դուք կարող եք ուսումնասիրել անկախ ամսագրերը , ինչպես նաև վայելեք նրա լուսանկարչական ցուցահանդեսները, մինչդեռ երաժշտասերները կոգեշնչվեն դրանով eclectics երեսվածքները.
ԼԱԻԶԵ (19 Rue de Montmorency)
Թայվանական թեյի սենյակ, որը պատկերացրել են երկու ուսանողներ, ովքեր հպարտանալով իրենց մշակույթով, ցուցադրում են իրենց հյուրընկալությունը մաքուր գծերի հանգիստ մթնոլորտ.
Իր սթափ հարդարանքի մեջ, որի նպատակն է խառնել ավանդույթն ու արդիականությունը բնորոշ կղզու համար, պնդում են, որ թայվանական ծագումը նորաձեւության մեջ է պղպջակով թեյ . Այդ իսկ պատճառով այս անուշաբույր ըմպելիքի մշակման համար (այսինքն՝ իր ամենաճշգրիտ արտահայտությամբ) նրանք ընտրում են մի շարք. բուրավետ բնական թեյեր՝ առանց հավելումների, հավաքվել է ձեռքով և հարգելով էկոհամակարգը Պակուա լեռան հարավային լանջերի բնական միջավայրում, որը հետագայում կենաց նրանց կողմից թեյի վարպետներ.
Լայզ.
Լաիզեում իդեալն է նստել նրա բացօթյա նստարաններից մեկի վրա, դիտել, թե ինչպես են մարդիկ անցնում, թերթելով նրանց միջով։ առաջատար ասիական հրատարակություններ գաստրոնոմիայի վերաբերյալ , արվեստ, մշակույթ, ճարտարապետություն... համտեսելիս խորտիկի տեսքով սև, հասմիկի կանաչ կամ բոված ուլոնգ թեյ ; բուսական կաթով – ինչպես վարդի կաթով թեյի, կամ օսմանթեի հետ – կամ ծաղկային նոտաներով և համեմված բնական տապիոկայի հավելումներով boba կամ jinzou, jiya, նուշ tofu կամ սուրճի ժելե:
Ճամփորդությունը դեպի Ֆորմոզա շարունակելու համար սուրճ մշակողները կարող են գնալ Laïzé Sainte-Avoye, նրա նոր սրճարանը, որը գտնվում է մոտակա rue du Temple փողոցում. փոքրիկ սենյակ հին քարե պատերով, որոնք դրան տալիս են գեղջուկ էսթետիկա, որը հակասում է իր գեղեցիկ դիզայներական սրճեփին:
SAN JOSE ՍՈՒՐՃ (30 rue Petits Champs)
Բոլորովին այլ գրանցամատյանում սրճարանը Սան Խոսեն տոհմային տարածք է, որում կանոնավոր այցելուները ճապոնական ռեստորաններում Սուրբ Աննա փողոցում և դա աննկատ է մնում (կամ ոչ այնքան) իր պարզության պատճառով դեկոր խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք առանց հավակնությունների.
Իր մեջ հավերժական բար , ընտանեկան մթնոլորտով, որը սերնդեսերունդ տեւում է 80 տարի, կարող եք պատվիրել Ձեր սուրճը փարիզյան՝ միայն առանց շաքարի . Շուտով նրանց մատուցողները անգիր կսովորեն ձեր սովորությունները։
Խառնուրդի համար Սան Խոսեում օգտագործում են որակյալ սուրճերի ընտրանի և իրականացնում են ա արհեստավոր խորովում որոնցով նրանք ստանում են մեկը նուրբ բուրմունք որի բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվում 1954 թվականից: Հետաքրքիր փաստ. խոսվում է, որ դա Փարիզի լավագույն սուրճն է՝ 1 եվրո արժողությամբ:
ՆՈԻՐ ՍՈՒՐՃ (9 rue de Luynes, 75007 և 120 boulevard Haussmann)
Noir Coffee-ն առաջարկում է հատուկ, էսպրեսսո, ամերիկյան և ֆիլտրով սուրճեր, ինչպես նաև կապուչինո, հարթ սպիտակ , machiato, cortado կամ սեւ ածխածնային լատտե՝ կենդանական կամ բուսական կաթով: Նաև նրանք խորովում են իրենց արաբիկա Բրազիլիայից, Կոլումբիայից, Գվատեմալայից, Եթովպիայից, Էկվադորից կամ Պերուից.
Noir սուրճ.
Այն իր հաճախորդներին ընդունում է ջերմ և անժամկետ մթնոլորտում կոր փայտե կահույք , ինտերիերի ճարտարապետների երեւակայության պտուղ Բատիկ ստուդիա.
Փորձը ավարտելու համար նրանք համագործակցել են l'atelier Maen-ի հետ ստեղծելու համար պատվերով պատրաստված ճենապակյա գավաթներ գունավոր էմալներով և հարմարեցրել են թափանցիկ կափարիչներով Kinto գավաթները, որոնք թույլ են տալիս գնահատել լատտե արվեստի հրաշքները՝ չկորցնելով ջերմաստիճանը:
ԲՆԱԿՈՒԹՅԱՆ ԿԱՆՆ (28 rue des vinaigriers)
սուրճն է որ ստորագրությունը դիզայն Kann Design . Գտնվում է աշխույժ des Vinaigriers փողոցում և նրա բուտիկից երկու քայլ հեռավորության վրա և հրավիրում է ձեզ փորձել Drop Coffee-ի թարմ աղացած սուրճերը:
Ձեր տարածքն աշխատում է այնպես, ինչպես ստեղծագործական լաբորատորիա ձեր թիմի և գործընկերների համար: Այսպիսով, նրա տեսարանը փոխվում է ամեն տարի: Ներկայումս ճարտարապետ Խոսե Պասկալի հետ համատեղ նախագծված ձևավորումն իրականացնում է. սեղաններ և աթոռներ SCMP Design Office ստուդիայից , Մեղեդի Սիմոնյանի բանկետը, ա կեչու փայտից պատեր՝ ստուդիայի Kann-ի կողմից և նկարազարդումները Մորգան Պլուչոնի կողմից:
Բնակավայր Կանն.
Այնտեղ մատուցում են բուրավետ եփուկներ, էսպրեսսո, ամերիկանո, ֆիլտր, պիկկոլո, մակիատո, կորտադո, կաթով, կապուչինո, հարթ սպիտակ, տաք շոկոլադ, չայ լատ, ոսկեգույն լատտե, մատչա լատե, թուրմեր կամ կոմբուչա։
ՍՈՒՐՃԱՅԻՆ ՀԵՌԱՍՏԱՏԵՍԿՈՊ (5 rue Villedo)
Տարիներ շարունակ փոքրիկ տեղականը փաթաթված էր կարամելային գույնի ճակատ և մինիմալիստական ինտերիեր բաց երանգներով և սպիտակ ճառագայթներով դա կատարյալ թաքստոց է ձեր հեծանիվը կայանելու և աշխարհից հեռու մնալու համար լավ էսպրեսսոյի հետ ընդմիջման ժամանակ:
Նրա տերը ձեզ կմատուցի Եթովպիայի, Բրազիլիայի, Քենիայի կամ Կոլումբիայի գավաթը, որը պատրաստվել է ժամանակին և խնամքով թրթուրում: Իր փայտե բարում, հետևելով իր ոճին բաց կապույտ գավաթներ և Duralex ակնոցներ, ցուցադրել ափսե հետ թարմ տորթեր և խմորեղեն իր դասական Marzocco էսպրեսսո մեքենայի կողքին։
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
պատմական գրախանութը Le Pont Traverse, հիմնադրվել է 1949 թվականին և հարևան Լյուքսեմբուրգի Ժարդին դը, վերաբացել է իր դռները , այս անգամ՝ ճաշարանի տեսքով։
Այն պահպանում է հին մսագործական խանութի ճակատը, որն այսօր պատմական հուշարձան է, հարգելով ժամանակաշրջանի որմնանկարները, որոնք նկարվել են ձեռքով, մինչդեռ դրա ինտերիերը ցուցադրում է գրաֆիկական մթնոլորտ՝ միախառնված օրիգինալ զարդանախշերով և վինտաժ գրավիչ կահույքով:
Ձեր սուրճը ուղեկցվում է հրուշակեղենիՄատչայի բույրով բլիթ, մարբրե տորթ, gateau fondant au chocolat, բաբկա կամ տորթ ամանդին տանձից . Իսկ դրա էպիսերիան պատրաստում է պլանշետների ընտրանի Plaq արտադրության, բանանի գրանոլայի, տնական գրեյպֆրուտի մուրաբայի կամ տանձի և կոկոսի շաքարի ջեմից: Հանգստյան օրերին առաջարկներին ավելացվում են թարմ Racines ծաղիկներ.