Հնդկական խոհանոցի լավագույն հարգանքը Բանգկոկում է
Այժմ, երբ Գագգանը հայտարարում է հարեւանությամբ գտնվող իր հմայիչ գաղութային տան փակման մասին Պաթում Վան 2020 թվականի աշնան համար արժե դիտել նրա առաջարկը նրանց համար, ովքեր բախտավոր են, որպեսզի կարողանան այցելել այն Թաիլանդում գտնվող իր ներկայիս վայրում կամ իր հաջորդ վայրում՝ **Ֆուկուոկա (Ճապոնիա) **:
«Ո՞վ է սպանել այծին», Գագգանի դասական
շարունակիր դա Gaggan-ը, հավանաբար, Ասիայի լավագույն ռեստորանը չէ ոչ էլ աշխարհի տասը լավագույններից մեկը: Բայց նա ճիշտ ժամանակին ու տեղում էր, և նրա խոհարարն ունի ա կուռ խոսք, որոշ չափով սադրիչ և շատ լավ սովորած:
Ավելացրու նաև ա շատ նուրբ տեխնիկա , Ադրիա-ի խոհանոցի ժառանգորդը – և խառնված նրա հնդկական արմատներով և դեպի Հարավարևելյան Ասիա և Հեռավոր Արևելք ուղղություն – և գեղագիտության անկասկած զգացում:
Գագգանի կախարդական սունկը
Ձեր խոհանոցն ամենից շատ կապված է Բուլիի ժառանգությունը Հավանաբար, դա չի զարմացնի մեծ եվրոպական սեղանների մոտ ծեծված ճաշակին, բայց երբ Գագգանը նկարում է իր ծագումը, նրա ճաշատեսակները փայլում են իրենց լույսով: Այսպիսով, նրա ճաշացանկը բաժանվում է պատրաստուկների, որոնք ներկայացված են ա էմոջիների ցուցակ.
-ի խայթոցներից մոլեկուլային խոհանոց, ինչպես սմբուկի թխվածքաբլիթը , մածունի և հիլի «պայթյունը» կամ չիլիական բոնբոնը և ինչ-որ չափով ավելի հարկադրված ճաշատեսակներ շքեղ ապրանքներով մինչև հնդկական խոհանոցի արտասովոր հանգստացումը այնպիսի պատրաստուկների մեջ, ինչպիսիք են. շամի քյաբաբ, խոզի միս վինդալու կարրի՝ բոված քացախով արիշտա կամ ռանգոլի , տանդուրի գառան կոտլետ ճակնդեղի փոշիով։
Աղանդերի համար՝ Ղևար Ռաջաստանից
Փորձը լրացնենք ա շատ լավ այցելված սենյակ , գերազանց ծառայության տեմպը և, չնայած Թաիլանդում գինի խմելը թանկարժեք սպորտաձև է, ա նամակ հետաքրքիր հղումներով և այնպիսի գներով, որոնք «միայն» որոշակի տախիկարդիա են առաջացնում։
Gaggan Tomatoes Matcha թեյի արարողություն