Սուլ Բարսելոնա
Միշտ նույն բանն է լինում երկու քաղաք կա . Դա տեղի է ունենում Մադրիդի, Վալենսիայի հետ և շատ է պատահում Սևիլիայի, Վենետիկի, Փարիզի կամ Բիլբաոյի հետ: Երկու քաղաք, երկու անհատականություն. մեկը մեկն է, որը ձգվում և պատվում է զբոսաշրջիկի համար, մյուսը՝ քողարկված քաղաքը, որը քողարկված է հետաքրքրասեր աչքերից: Այդ մյուս քաղաքն այն է, ինչ վայելում են հարևանները, «այստեղի մարդիկ» . Դա այն քաղաքն է, որը մենք փնտրում ենք։ Դա այն քաղաքն է, որտեղ մենք ավելի լավ կհասկանանք քաղաքը, որտեղ (գուցե) կսիրահարվենք նրա իրական ռիթմին, տեմպին և մանրամասներին:
ԴՈԼ ՍՈՒՐՃ, ՍԱՐԻՈՒՄ
Այո, մենք սիրում ենք Federal-ը: Մենք նաև խենթանում ենք Tarannà-ի կամ Granja Petitbo-ի համար (ամենակոսմոպոլիտ Բարսելոնայի նմուշներ, որոնք ավելի շատ կապված են միտումներին և դիզայնին); բայց եթե մենք խոսում ենք իսկության և արգելքի մասին, ապա պետք է խոսենք դրա մասին կոֆե սուրճ , Սարրիայի առասպելական ճաշարանը, որը կանգուն է 1974 թվականից։ Ավելի քան քառասուն ձողիկներ կրում է Լեանդրե Մատեու սրա մեջ սուրճեր և «Պոպեյներ» մատուցելը «ցմահի» սրճարան. Հուսով եմ, որ նրանք հավերժ կմնան:
FRACAS
Ինչ-որ բան ունի Գրեսկան, որն անում է դա անհասանելի միջակությանը . Շոու բիզնեսին Տեսեք, որ մենք դա խորհուրդ ենք տվել (ես շատ այլ գործընկերների եմ սիրում, նրանք շատ ավելի ու ավելի լավ չափանիշներով, քան վերը նշված ստորագրողը) ակտիվ և պասիվ, թավ և ընդգծված: Պետք է գնալ։ Խոհանոցը պարտադիր է Ռաֆայել Պենյա , բայց ոչինչ, երբեք չի հատել ժողովրդականության սահմանը այս փոքրիկ տեղացուն Պրովենցա փողոց . Ուխտավորի համար դա գոյություն չունի։ Իսկ գիտե՞ք ինչ. Գրեթե ավելի լավ:
** CALDERS գրախանութ **
Սանտ Անտոնի Դա գերժամանակակից թաղամաս է, բայց դա չէ պատճառը, որ Calders-ն այստեղ է: Այն նաև օգտագործված գրախանութ չէ, այն հազիվ երկու տարեկան է, բայց այնտեղ պահում է «veïnat» գրախանութի բոլոր հյուսած աշխատանքները: Սկզբից նախագիծը Իզաբել Սուկունզան և Աբել Կուտիլյասը ավելի անկեղծ լինել չեմ կարող. «Գրքերի մեջ մասնագիտացված գրախանութ», նրա անունը (բացի փողոցից) վերաբերում է թաղային գրողին և բացի գրքերով լի դարակներից, մեզ տալիս է նաև սեմինարներ, զրույցներ և ցուցահանդեսներ:
ԺՈՐԴԻ ՎԻԼԻԻ ԱԼՔԻՄԻԱ
Բարսելոնայում տարվա բացումը չէր կարող ավելի զուսպ լինել։ Միգուցե դրա մեղքն այն է, որ այն միշտ շարժվել է «շրջապտույտից»: Ժորդի Վիլա : ուշադրության կենտրոնում, (լավ) հեռու սոցիալական ցանցերից և ֆոտոխցիկի և հեշթեգի վազքից: Եվ այնուամենայնիվ, տեսնում եք, մենք կանգնած ենք մոլորակի ամենատաղանդավոր խոհարարներից մեկի հետ (Չեմ կարծում, որ չափազանցնում եմ): Այս տարի նա իր գաստրոնոմիական ռեստորանը տեղափոխել է ք Մորիցի գործարան — որտեղ նա նաև խորհուրդ է տալիս գարեջրի գործարանին, bar à vins-ին և Louis 1856 haute brasserie-ին։ Բայց այս Ալքիմիան թագի զարդն է։ Այսուհետեւ, Բարսելոնայի լավագույն սեղաններից մեկը.
Այսուհետ Բարսելոնայի լավագույն սեղաններից մեկը
ԱԼՄԱ ԲԱՐՍԵԼՈՆԱ
Ես նրանցից եմ, ով կարծում է, որ ամեն անգամ պետք է հյուրասիրես քո քաղաքի հյուրանոցում: Փողոցների հեռանկարը, որը դուք արդեն գիտեք (որը կարծում եք, որ գիտեք) դառնում է բացարձակապես տարբեր. առավոտյան այդ առաջին զբոսանքի հոտերն ու գույները, քոնը չհանդիսացող թաղամասի խանութները, սուրճի խանութների ձայները և այլ մարդկանց ձայները… չէ՞ որ դա ճանապարհորդություն էր:
Խոսքը հենց դրա մասին է Ալմա Բարսելոնա (Ես պատկերացում չունեմ, թե ինչ է կատարվում, սա պարզապես իմ ընթերցումն է), ձոն ճանապարհորդության իրական իմաստին: Երկաթուղային կայարանի խաղաղությանն ու առեղծվածին, փորձառությունների ոչ նյութական պայմանագրին, որը դուք ստորագրում եք ինքներդ ձեզ հետ, երբ փակում եք ճամպրուկը: Alma-ն լրիվ Eixample է և, այնուամենայնիվ, այլ Eixample . Ալման (ինձ համար) նրա գեղեցիկ ներքին բակի այգին է, որն այնքան խորթ է այն անսահմանությանը, որտեղ «ոչ ոք չի լսում քո ձայնը»:
Ալմա Բարսելոնա