Ինչու բրնձի անհետացումը Վիետնամի փողոցներից մեծ նորություն է

Ինչու բրնձի անհետացումը Վիետնամի փողոցներից մեծ նորություն է

** Վիետնամը մաքրում է մաշկը տարին երեք անգամ՝ հետևելով բրնձի կյանքի ցիկլին**: Տեսեք ճանապարհները, մայրուղիները, փողոցները, տաճարները, դպրոցները, պաշտոնական շենքերը և տները, որոնք շրջապատված են անձրևներից հետո բերքահավաքով շատ պահանջված զբոսաշրջային վայր է . Բայց բրնձի ծայրահեղ գեղեցկությունը արևի տակ նրա օրերը հաշվված են կրկնակի սպառնալիքով, որը չի երևում լուսանկարներում։

Լավ թե վատ Վիետնամում բրինձն ամեն ինչ է . Դա պահանջում է միլիոնավոր զբոսաշրջիկների համար, ովքեր այցելում են Այգին մեկոնգ դելտա հարավում և **Սապայի** ոլորուն հովիտները հյուսիսում, այն եկամտի հիմնական աղբյուրն է ավելի ավանդական գյուղատնտեսական հատվածի համար և հանդիսանում է վիետնամական դիետայի հիմնարար մասը՝ տասնյակ համեղ բաղադրատոմսերով:

Պաշտոնական թվերով ասված՝ բրնձի արտադրությունը հասնում է հսկայական չափերի տարեկան 28 մլն տոննա եւ բրնձի դաշտերը կազմում են երկրի վարելահողերի 82%-ը , ըստ **Բրինձի հետազոտության միջազգային ինստիտուտի (IRRI)**

Բրնձի չորացման պրակտիկայի ավարտը մոտենում է

Չնայած իր ամենուր առկայությանը, բրինձը գնալով խեղդում է ավելի քան տուժած տնտեսությունը 15 միլիոն մանր ֆերմեր , որոնք որոշակի կասկածանքով են դիտում առատ մարդիկ սուրճ արտադրողների եկամուտը . Չնայած ազգային առաջնահերթություն լինելուն, բրինձն արդեն իսկ ամենավատ մղձավանջն է այն խիզախների համար, ովքեր ձգտում են հակադարձել Վիետնամական բրնձի վատ համբավը միջազգային շուկաներում , մինչդեռ հարեւան երկրները, ինչպիսիք են Թաիլանդը արտադրում է բացառիկ որակի բուրավետ բրինձ ըստ գնորդների.

Ճշմարտությունն այն է Վիետնամը կրկին ու կրկին բախվում է գերագնահատված անցյալի ուրվականներին որը, լավ թե վատ, երբեք չի վերադառնա: Եվ դա այն է, որ ով այցելել է Վիետնամ, դա գիտի երկրի կեսը տարեկան երեք անգամ օսլայի հոտ է գալիս.

-ի շաբաթները բրնձի չորացման ավանդական գործընթացը անձրեւներից հետո մեկն է Վիետնամի հյուսիսը իմանալու ամենանշանավոր պահերը . Մայրուղիները, փողոցները, տաճարները, դպրոցները, ծառայողական շենքերն ու տները լցված են միլիոն հատիկ խոնավ բրինձ բրնձի դաշտերում անխոնջ աշխատանքից հետո։ Հայտարարություն, որը բոլոր զբոսաշրջային ուղեցույցներում հայտնվում է որպես անբացատրելի այցելություն։

Եթե բերքը լավ է եղել, բրինձն ամենուր է ցանկացած այլ մասնավոր կամ առևտրային գործունեության խոչընդոտում: Նպատակը վատնել հնարավորինս քիչ արտադրանք , քանի որ մի քանի ամիս հետո այդ բրինձը պարկերով վաճառվելու է վաճառականներին, որոնք էլ կտանեն գետափնյա գործարաններ՝ վերամշակելու։ Ըստ էության, դա հավերժական գործունեություն է՝ արմատացած իր քաղաքացիների մշակույթում:

Իրադարձություն, որը նրանք չեն ընկալում որպես անհանգստություն, քանի որ վիետնամցիները համբերում են վարդապետությունից ժառանգած հանգստությամբ. կոնֆուցիականություն շարժունակության անհանգստություն. Ամեն ինչ կյանքի ցիկլի մի մասն է, որը ենթադրվում է որպես սեփական կյանքին գերազանցող բան:

Քաղաքների բոլոր անկյունները ծառայում են բրնձի չորացմանը

Կյանքի մի ցիկլ, որը վաղ թե ուշ կստիպի փոքր ֆերմերներին նորից հագնել իրենց ռետինե կոշիկները՝ ոտք դնելու այն բերրի հողին, որը վերսկսել բրնձի մշակումը որը փոխանցվում է սերնդեսերունդ: Դա նման է ա հիպնոսացնող մաշկի չորսամսյա փոփոխություն ; որ զբոսաշրջիկին գոհ է թողնում մի քանի տասնյակ լուսանկարներով բրնձի օխրա ծով ձավարեղենը տարածելիս սեզոնային աշխատողների բահերով քաշված պտտվող ալիքներով։

Ամեն ինչ բխում է ա տարօրինակ գեղեցկություն ամպամած կրկնակի սպառնալիքով. Վիետնամական բրինձը չի կարողանում թոթափել իր վատ համբավը՝ որպես ցածրորակ բրնձի մատակարար , և գնահատվում է, որ կլիմայի փոփոխության հետևանքները առաջացրել է կորուստ 1,29 մլն տոննա բրինձ վերջին 90 տարվա ընթացքում երկրի ամենավատ երաշտի ժամանակ։

Հեռվից հեշտ է սխալվել՝ մտածելով, որ այս չորացման գործընթացից կարելի է ավելի մեծ տնտեսական եկամուտ ստանալ: զանգվածային զբոսաշրջության շնորհիվ . Մի բան, որը լավ գաղափար չի լինի փորձագետների համար.

Դժբախտ պատահարները տեղի են ունենում որոշ հատվածներում բրնձի չորացման վտանգի պատճառով, օրինակ՝ ճանապարհի ուսերին

«Իմ կարծիքով, այն այնքան էլ գեղեցիկ չէ, որքան թվում է։ Շատ ավելի գրավիչ են հարավում գտնվող դեղին բրնձի մեծ դաշտերը։ Զբոսաշրջիկների տեսած փողոցներում չորացման գործընթացը շարունակում է նվազել, քանի որ դա անարդյունավետ է . Միայն շատ քիչ հողեր ունեցող ֆերմերները շարունակում են դա անել: Եղանակի պատճառով անվտանգ չէ շատ անկայուն է հյուսիսում և քանի որ շատ են հաշվել ճանապարհին բրինձ չորացնելով ֆերմերների վթարները », - ասում է Թուան Լեն, բրնձի ծրագրի ավագ սպա Rikolto-ում, միջազգային ՀԿ**, որն ունի ֆերմերային կազմակերպությունների հետ համագործակցելու ավելի քան 40 տարվա փորձ:

Հետաքրքիր է, որ կա մի հուսադրող փաստ, որը խաղում է ոչ հեռու ապագայում վիետնամական բրնձի կերպարի բարելավման օգտին: Ըստ ** Կայուն բրնձի հարթակի (SRP) **, «համար բավարարել բրնձի համաշխարհային պահանջարկը , արտադրությունը պետք է ավելանա 25% առաջիկա 25 տարում »: Մարտահրավեր, որը հնարավոր կլինի հասնել միայն այն դեպքում, եթե անցնեք դեպի ավելի կայուն բրնձի արտադրություն , որովհետև վարելահողերն ավելի ու ավելի քիչ են լինում, և ավելի շատ պետք է մշակել, որ ավելի շատ բերաններ սնվեն։

Սա այն վայրն է, որտեղ Վիետնամը բանաձեւեր է փնտրում բարձրանալ մութ տարիքից . Քանի որ ասիական երկիրը հայտնվել է երկուսի միջև մրցակցային զարգացման մոդելներ (մեկը, որտեղ փոքր ֆերմերները պաշտպանված էին գլոբալացումից, և մյուսը, որտեղ գյուղատնտեսության հսկայական արդիականացումը ձգտում էր երկիրը վերածել բարձրորակ բրնձի խոշոր արտահանողի) կայուն արտադրություն Դա կարող է լինել նա փոփոխությունների շարժիչը, որը փրկում է ոլորտը.

Վիետնամում բրնձի չորացման աշխատանքը

Որպեսզի ամեն ինչ լավագույնս նյութականանա, դա կենսական նշանակություն ունի սահմանել բրնձի մեջ կայունության նշանակությունը:

Ակնհայտ է, որ Ս փոքր արտադրանքի կայունությունը r-ը չի կարող և չպետք է լինի նույնը, ինչ խոշոր արտահանողը: «Վիետնամում բրինձը երկար ժամանակ եղել է ազգային պարենային անվտանգության ռազմավարական մշակաբույս», - ասվում է Rikolto թիմը իր կայքում: «Տասնամյակների ընթացքում կառավարությունն ակտիվորեն աջակցել է բրնձի արտադրողականության բարձրացմանը , նախ ներքին, ապա արտահանման շուկաների համար։ Երկրի աճի հետագիծը նախկինում հիմնված էր ցածրորակ բրնձի բարձր արտադրության և էժան արտահանման վրա»:

Գրեթե ճապոնական այգու նման, արևի չորացրած բրնձի ալիքները հիացնում են:

Այդ քաղաքական որոշման կողմնակի ազդեցությունները սալիկի պես ընկան նրանց վրա, ովքեր ամենաքիչն էին դրան: Այո, ռազմավարությունը Վիետնամը դարձրեց հինգից մեկը աշխարհում բրինձ արտահանող հիմնական տնտեսությունները , բայց փոքր արտադրողների թիվը ով կարող է ապրել բրնձից այն նվազում է . Մեջ Անգիանգ նահանգ Մեկոնգ դելտայում միջին ընտանիքը ամսական ընդամենը 100 դոլար է վաստակում բրնձի աճեցմամբ, ինչը Վիետնամի կենտրոնական լեռնաշխարհում սուրճ աճեցնողների վաստակի մոտ հինգերորդ մասն է»։

Թուան Լը վերծանում է կրկնակի խնդրի լավագույն լուծումները, որը պահանջում է ներգրավված բոլոր գործակալների ներգրավումը. «Կառավարությունը կրճատել է արտադրական տարածքը, որպեսզի բարելավի արտահանվող բրնձի որակը քանակի փոխարեն: Նպատակն է կառուցել ա բրնձի ազգային ապրանքանիշ բարձրացնել վիետնամական բրնձի արժեքը։ Այն ձգտում է փոխել ուշադրությունը քանակից դեպի որակ, սննդի անվտանգությունից մինչև սննդի պաշտպանություն , և առաջարկի վրա հիմնված հատվածից դեպի շուկայի վրա հիմնված հատված»:

Բրինձի չորացում Վիետնամի փողոցներում

Իհարկե, շատ դրական փոփոխություն, որն անպայման պահանջում է ընդունել որակի ապահովման համակարգ ստուգել վիետնամական բրնձի համապատասխանությունն ու առաջընթացը կայունության ուղղությամբ:

«ՀԿ-ները աջակցում են այս բոլոր գործողություններին, որպեսզի ֆերմերները կարողանան բարելավել իրենց կարողությունները: Մյուս կողմից, ավելի ու ավելի շատ բրնձի ընկերություններ գնում են ուղղակիորեն ֆերմերներից, այլ ոչ թե առևտրականներից: Սա օգնում է ֆերմերներին ունենալ կայուն և ավելի կայուն արտադրություն . Եւ, վերջապես. փոքր ֆերմերները աստիճանաբար փոխում են իրենց ավանդական մտածելակերպ , և նրանք հասկանում են, որ պետք է ավելի ու ավելի կենտրոնացնեն իրենց բիզնեսը երկարաժամկետ հեռանկարում, այլ ոչ թե շարունակեն մեկ սեզոնի համար վճարելու կարճաժամկետ մտածելակերպը»:

Մի շարք գործողություններ, որոնք զբոսաշրջիկները պետք է հաշվի առնեն, եթե նրանք մեկնում են Վիետնամ և հիասթափվում են դրանից բրնձի ծովի անհետացումը . Եթե դա տեղի ունենա, հակառակ նրան, ինչ կարող է թվալ, Դա հիանալի նորություն կլինի վիետնամցի փոքր ֆերմերների ապագայի համար:

Բրինձի դաշտեր Մու Կան Չայում, ՅենԲայ, Վիետնամ