Ինչու՞ պետք է ձմռանը գնալ Կոստա դա Մորտեում ուտելու

Ինչու՞ պետք է ձմռանը գնալ Կոստա դա Մորտեում ուտելու

Դուք, անշուշտ, լսել եք դա լավագույն ծովամթերքն այն ամիսներն են, որոնք ունեն R իր անունով։ Թեև դա կարող է քիչ թե շատ վիճելի լինել՝ կախված տեսակից և տարածքներից, ճշմարտությունն այն է, որ դա հիանալի կանոն է, որով պետք է սկսել կողմնորոշվել:

**Իսկ եթե մենք խոսում ենք Գալիսիայի մասին** դա նշանակում է, որ դուք պետք է գաք այն եղանակին, երբ արևը պարզապես հեռավոր հիշողություն է: Այն անձրեւ գրեթե երաշխավորված է, և փոթորիկները նույնպես ունեն բավականաչափ քվեաթերթիկներ, որպեսզի հայտնվեն ձեր փախուստի ժամանակ, բայց եթե մոտենաք նոյեմբերի վերջից փետրվար ընկած ժամանակահատվածում (այո, բոլորը R-ով) դուք կկարողանաք փորձել լավագույն ծովամթերքները:

Եվ եթե դուք նույնպես համարձակվեք գալ Մահվան ափ ոչ միայն կարող ես փորձել անթոլոգիական կտորներ, այնպիսիք, որոնք հազվադեպ են հեռանում բեռնաթափման նավահանգիստներից, բայց դուք կունենաք ավելի քիչ մարդաշատ Գալիցիայի, Եվրոպայի ամենադաժան ափերից մեկի և գաստրոնոմիական առաջարկի տեսլականը, որը թեև նրա բնորոշ նշանն է ծովամթերքը, բայց կարող է շատ ավելի առաջ գնալ:

Լավագույն ծովամթերքը հանդիպում է այն ամիսներին, որոնք պարունակում են Ռ

Այսպիսով, դուք բաց մի թողեք, ահա մեր ֆավորիտներից մի քանիսը, ձկան, մսի և ավանդական ուտեստների էքսկուրսիա դա ձեզ կհասկանա, թե ինչու է արժի մոտենալ տարածաշրջանին նույնիսկ քամու կամ ցրտի ժամանակ:

ՈՐՊԵՍ ՀԵՐՈՆՆԵՐ (Բարիզո, Մալպիկա)

Եթե դուք ժամանում եք Կորունայից (կամ Մադրիդից A-6-ով), դուք կանցնեք տարածաշրջանը Բրիգանտիններ նախքան Կոստա դա Մորտե մտնելը։ Երկուսի միջև սահմանին միակ ռեստորանը ճանաչված է Միշլինի մեկ աստղ Գալիսիայի ափի այս հյուսիս-արևմտյան անկյունում։

Ձուկ և խեցեմորթ Մալպիկայի ձկան շուկայից և մի քանիսը անջատիչների տեսակետները որը ձեզ կթողնի ձեր բերանը բաց: Փորձեք նրանց շոգեխաշածներ , նրա բրինձը կակղամորթով կամ նրա խմբակը սպանախով։

Եթե ցանկանում եք, կարող եք ամրագրեք չորս սենյակներից մեկը փոքրիկ հյուրանոցից և վաղը արթնանալ այդ տեսարաններով: Միգուցե այդ ժամանակ մտածեք կրկնել և մնալ ուտելու համար:

Որպես Garzas, ձուկ և ծովամթերք, որն արժանի է իր Michelin աստղին

** ԱՐԴՈՐԱ ԾՈՎ ** (Քոթեջ)

Եթե դուք շարունակեք դեպի արևմուտք ափի երկայնքով, անցնելուց հետո Տորես դե Մենսը, որը կարծես թե ինչ-որ բան է դուրս եկել «Գահերի խաղից» և անցնելով Պոնտեչեսո քաղաքը, կհասնեք. Արդորայի ծով, ռեստորան, որը հայտնի է իր արդիական գալիցական խոհանոցով և իր համար Ría de Laxe-ի և առասպելական Մոնտե Բրանկոյի տեսարանները:

Մի մոռացեք փորձել նրանց վայրի ձուկ, ինչպես, օրինակ, խորոված ռոբալիզան (բաս) ծովի ոզնի վինեգրետով:

Մար դե Արդորայի շոգեխաշածը

** ԿԱՄ FRAGÓN ** (Fisterra)

Հասնելով աշխարհի հնագույն ծայրին, թաքնված լեռնալանջ գյուղում և որոշ ճնշող տեսակետներով կա O Fragón-ը, որը երրորդն է այս տարածաշրջանում արդի խոհանոցի առումով անհամաձայնությամբ:

Այս տպավորիչ ժամանակակից շենքում կա ռեստորան, որը զարմացնում է տարածքի խոհանոցի իր անձնական մեկնաբանությամբ և զգույշ գինիների ցուցակ, որը կենտրոնացած է գալիցիայի արտադրողների վրա:

ԿԱՄ ՉԵՆՏՈԼՈ (Fisterra)

Բայց եթե այսքան հեռու եք հասել, անպայման կցանկանաք փորձել Գալիսիական ծովամթերք իր ավանդական տարբերակով. Եվ դրա համար ավելի լավ բան չկա, քան մոտենալ Ֆիսթերրա (իսպաներեն՝ Finisterre) նավահանգստին և թույլ տալ, որ O Centolo թիմը ձեզ խորհուրդ տա. ռեստորանից մի քանի կիլոմետր հեռավորության վրա բռնված խեցգետինից մինչև լավ ծովամթերքի բրինձ կամ վայրի ձուկ... առաջարկի որակը կդժվարացնի ձեր ընտրությունը:

ETEL & PAN (Fisterra)

Fisterra-ն, այնուամենայնիվ, պարունակում է ևս մի քանի անակնկալներ: Հին քաղաքի սրտում, որը դեռ պահպանում է իր ծովային բնույթը, գտնվում է Etel & Pan-ը, փոքրիկ նախագիծը, որը հիմնված է. որակյալ բուրգերներ, պահածոներ և արհեստական գարեջուրներ: Եվ լավ թրթիռով, որը փոխանցվում է դռնով անցնելու պահից:

ԼԵՍԹՈՆ ՏՈՒՆ (Սարդինեյրո)

Թողնելով հրվանդանը՝ անցնում ես գյուղը սարդինեյրո, որ բացի հաճելի լողափից, ունի նաև լավ գաստրոնոմիական առաջարկ:

Այստեղ հղումը ավելի քան 100 տարի է՝ Casa Lestón-ն է՝ այն ավանդական ռեստորաններից մեկը, որի միջով ժամանակ չի անցնում, և որտեղից չես կարող հեռանալ առանց փորձելու։ longueirón ձվածեղ (նման դանակի, բայց ավելի նուրբ) կամ նրա առասպելական կաղամար թանաքով:

A MORADA DA MOA (Կամ Պինդո)

Ափի այն հատվածը, որը գնում է Ֆիստերայից մինչև Ռիաս Բայշաս Դա մեծ անհայտներից մեկն է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր այցելում են տարածաշրջան։

Համարձակվեք այցելել նրա անծայրածիր լողափերը, ավելի մոտենալ դրան Օ Էզարոյի ջրվեժ, իջնել հների մոտ Porto de Quilmas աղի գործարաններ կամ կանգ առնել Օ Պինդո փոքրիկ նավահանգստում՝ բացահայտելու A Morada da Moa-ի խոհարարական առաջարկը, ռեստորան, որը համատեղում է ավանդական պատրաստուկները ընտրանիի հետ: պերուական ուտեստներ . Կոստա դա Մորտեում լավագույն վայրի ձկներով սևիչե: Այստեղ դա հնարավոր է.

ՖՈՆՏԵՎԵԼԱ (Caldebarcos)

Գալիցիայի ամենաերկար լողափի կողքին՝ գրեթե 7 կմ, Կալդեբարկոս գյուղն ունի շրջանի լավագույն ավանդական ռեստորաններից մի քանիսը: Fontevella-ն իր շնորհիվ տարիներ շարունակ ամենահայտնիներից է եղել ray caldeirada և իր բրինձ օմարով.

ՊԵԳՈ ՏՈՒՆ (Նախկինի Սուրբ Կոսմ)

Չնայած շատ մարդիկ են անցնում, A Costa da Morte-ն նույնպես ունի ինտերիեր, որի մեջ արժե կորցնել ձեզ: Մշտադալար լանդշաֆտների, գետերի, որոնք կարծես թե բխում են որոշ լեգենդներից և ռոմանական ծագում ունեցող եկեղեցիներից, տարածքը պահպանում է մի ընտրանի: հասարակ ուտելու տներ , առանց ավելի շատ հավակնությունների, քան սնվել գերազանց արտադրանք և ոչ բարդ խոհանոց:

Լավ օրինակ է Casa Pego-ն, որը հայտնի է որպես «O Rei da Carne Á Pedra», հայտնի է իր քարով խորոված հորթի մսով և իր ձողաձկան կաթսաներ խնձորօղիով.

ՍԱԼՎԱԴՈՐ ՏՈՒՆ (Seoane, A Baña)

Բայց եթե խոսենք այն մասին կոդ մենք պետք է խոսենք Casa Salvador-ի մասին: Եթե խստացնենք, դա արդեն տարածաշրջանի սահմաններում չէ, բայց քայլ կլինի, եթե դրանից Դուք գնում եք Սանտյագո։ Եվ, ամեն դեպքում, դա 15 րոպեից ոչ ավել շրջանցում է։

արժե մոտենալ այս առանձնատունը, որը բաց է 1920 թվականից, որտեղ շատերի համար մատուցվում է Գալիցիայի լավագույն ձողաձուկը, Ներմուծում են անմիջապես Իսլանդիայից։

Նախապես զանգահարել, պատվիրել ձեր քարե ջեռոցում բոված ձողաձուկ, լրացրեք ճաշացանկը Երիկամներ Խերեսում որոնք տան մյուս մասնագիտությունն են և վայելում են փորձը, որն անփոփոխ է մնացել 98 տարի:

Casa Salvador, մի շրջանցում, որը շատ արժե