Կուենկա կամ Լեոն. ընտրյալը կհաջորդի Ուելվային
Այս կոչումը շնորհված է FEHR-ի (Իսպանական հյուրընկալության ֆեդերացիա) և FEPET-ի (Զբոսաշրջության լրագրողների և գրողների իսպանական ֆեդերացիա) կողմից, ճանաչում է զբոսաշրջային ուղղությունները, որոնք պարտավորվել են խթանել գաստրոնոմիական զբոսաշրջությունը, ավանդական խոհանոցը և տեղական սննդամթերքը:
Կհրապարակվի երդվյալ ատենակալների դատավճիռը այն քաղաքի անունով, որը կվերցնի Իսպանիայի ներկայիս գաստրոնոմիայի մայրաքաղաք Ուելվան։ հաջորդ հոկտեմբերի 17-ին ժամը 13:00-ին:
Կարևորելով երկու թեկնածուների ներուժը՝ Capital Gastronómica-ի նախագահ Մարիանո Պալասինը, «շատ դրական է գնահատել Կուենկայի որոշումը՝ կրկնել թեկնածությունը։ Սա ցույց է տալիս մրցանակը շահելու նրանց ամուր կամքը և հյուրընկալության ոլորտի ոգևորությունը»:
Նա նաև անդրադարձել է Լեոնին՝ «Իսպանիայի հյուսիս-արևմուտքում գտնվող քաղաքը մայրաքաղաք դարձնելու հաստատակամ հանձնառությամբ։ Նրանց սոցիալական աջակցությունը տպավորիչ է, և մենք գնահատում ենք, որ նախագիծն ընդգրկում է ողջ մարզը և երկրի գաստրոպարենային արտադրանքը պաշտպանելու իրենց հանձնառությունը»:.
Ժյուրին կազմված է զբոսաշրջության աշխարհի մասնագետներից (Turespaña, FITUR, Իսպանական տուրիստական գործակալությունների համադաշնություն, իսպանական հյուրանոցների համադաշնություն, իսպանական զբոսաշրջության որակի ինստիտուտ, ազգային պարադորներ), հյուրընկալության ոլորտից (FEHR, Taste Spain, Good Table Restaurants Association, Euro-Toques European Community of Cooks, Circle of Centennial Restaurants and Young Restaurateurs), հաղորդակցության (Զբոսաշրջիկ լրագրողներ FEPET-ից) և գյուղատնտեսության նախարարության ինստիտուցիոնալ ներկայացուցիչներ։