Աշխարհի վերջի համը
Ժամանակ առ ժամանակ դուք ցանկանում եք փոխել դեկորացիան, այցելել ափի ավելի հանգիստ վայրեր, քայլեք քաղաքներով, որոնք պահպանում են այն մթնոլորտը, որը նրանք միշտ ունեցել են և հայացք նետիր անսխալ անհատականությամբ շրջաններ:
Երբ դա տեղի է ունենում ինձ հետ, ես նստում եմ մեքենան և շարժվում դեպի հյուսիս-արևմուտք, դեպի այն կետը, որտեղ Գալիսիայի ափը փոխում է ուղղությունը և դադարում նայել դեպի արևմուտք, ինչպես Rías Baixas-ում, թեքվել և նայել դեպի հյուսիս:
Եվ ես գիտեմ, որ նույնիսկ նախքան ես կսկսեմ բացատրել, թե ինչու, կլինեն նրանք, ովքեր կմտածեն, որ ավելի լավ է չասել, որ այդ գաղտնիքները ավելի լավ է պահվեն: Բայց ես համաձայն չեմ։ Կոստա դա Մորտեին արժանի է ավելի ճանաչված լինելու և, մյուս կողմից, Այն այն վայրերից է, որն իր առանձնահատկություններով երբեք զանգվածային զբոսաշրջության զոհ չի լինի։.
Costa da Morte-ն նրանց համար է, ովքեր ցանկանում են ջանքեր գործադրել՝ ճանաչելու այն , նրանց համար, ովքեր ավելին են փնտրում, քան արևն ու լողափերը և ենթադրում են, որ այստեղ հաճախ քամի է, երբեմն նույնիսկ ամռանը մառախուղ է, և ջերմաստիճանը շատ մեղմ է: Դա նրա համար է, ով հաղթում է այն.
Եթե ընդունում ես այդ ամենը, ապա այո, դա այն տարածաշրջանն է, որը վաղ թե ուշ պետք է այցելես։ Քանի որ այն, ինչ դուք պատրաստվում եք գտնել, Գալիսիան է, որը դուք չեք ակնկալում, առանց խոշոր քաղաքային կենտրոնների. ամենամեծ քաղաքն է գրեթե 100 կիլոմետր ափամերձ գոտում՝ Մուրոսից մինչև Կարբալո: Cee, 7000-ից մի քիչ ավելի բնակչով -, սեփական շատ ընդգծված բնավորությամբ:
Կոստա դա Մորտեն Գալիսիան է, որը դեմ առ դեմ նայում է ամենաթշնամական Ատլանտիկային , նա, ով իր գյուղերն իջեցնում է սարալանջից դեպի կոտրիչը, նա, ով, ըստ պատմական մեկուսացում որը, բարեբախտաբար, կոտրվել է, այն նման չէ որևէ մեկին: Լեզուն այստեղ ունի իր ձևը, փոփոխվող եղանակը մոլորեցնում է բոլորին, ովքեր ժամանում են 40 կամ 50 կիլոմետր հեռավորությունից։ և խոհանոցը . Ատլանտյան խոհանոց տերմինն այստեղ ստանում է իր ամբողջական նշանակությունը:
Խոհանոց՝ տեսարանով
Այսպիսով, դա կլինի հենց այդ խոհանոցը, որը ուղղորդում է այս երթուղին, որը մեկնում է Մուրոսից, որը գտնվում է տարածաշրջանի ծայր հարավում, այն անցնելու դեպի ծայր հյուսիս. պատերը , իր հետ Հռոմեական ձվածեղ, նրա ութոտնուկը, նրա թխվածքաբլիթներն ու թելերը , դեռ պատկանում է, եթե մենք խիստ լինենք, Rías Baixas-ին, այնպես որ դա ևս մեկ օրվա համար է:
Բայց երբ մենք կլորացնում ենք Louro-ի ծայրը, մենք մտնում ենք Կարնոտա , մեծ անհայտը նույնիսկ Կոստա դա Մորտեի ներսում: Անսահման լողափերի կարնոտա, ժայռերի վրա թառած ձկնորսների խրճիթների, առասպելական լեռների և աղի հին գործարանների: Եվ այնտեղ, լողափի վերջում, Կալդեբարկոս.
Կակղամորթեր և ութոտնուկներ A Casa da Crega-ից
Իսկ Caldebarcos-ում ափամերձ խոհանոցի մեջ առաջին հերթին սուզվելու երկու տարբերակ: A Casa da Crega , քաղաքի վերին մասում: հայտնի է էմպանադան, որը նրանք պատրաստում են այս տանը, ինչպես իրենց խեցգետնի աղցանը . Այնտեղից պետք է գլխիվայր ցատկել ծովը, քանի որ նրանց ունեցածը տեղական է, և նրանք գիտեն, թե ինչպես են այն պատրաստել։ Խոզուկներ, ծովախեցգետիններ, ածելի կակղամորթեր: գուցե ա սանմարտինո (Սան Պեդրո ձուկ) կամ ա կարմիր պոմֆրետ (փոխարքայ): Թերևս ցախ, ավելի խոնարհ, բայց նույնքան համեղ, որքան իր թանկարժեք հարազատները։
Կամ, իջնելով դեպի ծովը, Ֆոնտեվելլա այդ հայացքներով։ Յ ճառագայթ caldeirada-ի հետ , օրինակ. ԿԱՄ ծովային բասը հետևի մասում . Սա, անհնար է մոռանալ, դա Կոստա դա Մորտեն է։ Արտադրանք առանց տարազների և ծովը, որը գրեթե ներս է մտնում պատուհանից։
Օ Պինդո , իր գունավոր տներով, կամուրջը, որը բաժանում է ծովը ջրվեժից և հենց նրա կողքին՝ Էզարոն։ Կատարյալ վայր՝ տեռասում, զբոսավայրում և լողափում կանգ առնելու և գարեջուր խմելու համար. բար O Forcado իմ սիրելին է՝ շարունակելուց առաջ:
Cee-ն տարածքի գլխավոր քաղաքն է . Եթե դուք մտածում եք խնջույք կազմակերպելու մասին, և դա վատ ծրագիր չէ, գտնվելով այնտեղ, որտեղ մենք ենք, դա կատարյալ վայր է պաշարների համար: Այստեղ կգտնեք բոլոր մեծ սուպերմարկետները, բայց արժե մի փոքր ուսումնասիրել և մոտենալ, օրինակ. O Forniño da Xunqueira գնել էմպանադա, կամ գուցե գնել pandejuvo , որն իր անունով ընդունում է տեղական հնչյունաբանությունը՝ ինչ-որ քաղցր արհեստավորի ձեռքը բռնելու համար։ Հետո մնում է միայն որոշել որտեղ հաստատվել՝ դրանք վայելելու համար ներս Գուրեսի տեսադաշտը, Էստորդեի հանգիստ լողափում կամ գուցե բախվելով հսկայական ալիքներին Առնելայի թաքնված լողափ.
Ֆիստերրա , հրվանդանի ստորոտում, դեռ պահպանում է իր մեջ հին ձկնորսական քաղաքի ողջ բնավորությունը Rúa Real, Praza da Constitución-ում կամ Rúa de Arriba-ում . Հենց այս թաղամասում է գտնվում գերմանական հացաբուլկեղեն , իր գրեթե 140 տարվա պատմությամբ։ Եվ այստեղ հիմնադրի ժառանգները պահպանում են այն բաղադրատոմսերը, որոնք այդ ժամանակվանից փոխանցվել են սերնդեսերունդ։ Հացը, ինչպես նախկինում արվում էր այս տարածաշրջանում, և այժմ հազիվ թե հասանելի է, այստեղ էլ այն ժամանակվա համն ունի: Եվ էմպանադաները: Եվ քաղցր էմպանադաները…
ահա այն էլ Etel&Pan , այն փոքրիկ նախագծերից մեկը՝ հոգով, որը մարդ ժամանակ առ ժամանակ գտնում է։ Մի փոքրիկ վայր, որը նայում է հրապարակին. պահածոներ և արհեստական գարեջուրներ , նրանց պատրաստած համբուրգերներ և լավ մթնոլորտ, որը դու շնչում ես դռնով անցնելու պահից:
Ծովափն ավելի զբոսաշրջային է, բայց դեռ պահպանում է որոշակի բնույթ։ Արժե իջնել և քայլել՝ մոտենալով նրան, ինչ մնացել է Սան Կառլոսի հին ամրոցը և հետդարձի ճանապարհին կանգ առեք ձկան շուկայում . Եթե կա աճուրդ, կարող եք մասնակցել՝ վճարելով մուտքը։ Դա մի բան է, որը պետք է արվի, քանի որ դա այն ապրանքն է, որը մենք պատրաստվում ենք գտնել տարածքի լավագույն աղյուսակներում.
Եվ եթե խոսենք սեղանների մասին, ապա այստեղ դուք պետք է ընտրեք: Նրանք, ովքեր նախընտրում են Costa da Morte-ի ծովամթերքի խոհանոցի թարմացված տարբերակը, ներս են Օ Ֆրագոն ձեր հղման վայրը. Թարմացված խոհանոց, որում ապրանքը փայլում է . և ոմանք դիտումներ Այո, գիտեմ, նախկինում էլ եմ ասել: Բայց դա այն է, որ Կոստա դա Մորտեում տեսարաններն այլ բան են, ինչը կստիպի ձեզ չցանկանալ հեռանալ:
Այս աղյուսակը և այս տեսարաններն ամեն ինչ են
Եթե նախընտրում եք վայելել ավանդույթը Հաուս Լեսթոն , մեջ սարդինեյրո , դա քո տեղն է։ Նրանք գրեթե 105 տարի աշխատում են տեղական արտադրանքի և սովորական բաղադրատոմսերի գրքի հետ։ իրենց longueirón tortilla, ածելիին նման երկփեղկը, և նրա թանաքով կաղամարը անօտարելի են . Բայց եթե փորձեք դրանք, ստիպված կլինեք մեկ այլ օր վերադառնալ իրենց երեք ձկան շոգեխաշելու և, հնարավոր է, մի քանիսի համար գոմեր, տաք, մինչ դուք սպասում եք . Ընտրելը ձեզ կարժենա:
Մենք գնում ենք ճանապարհով. Այստեղից ափն արդեն հյուսիսային տեսք ունի։ սահմանակից է Իռլանդիային, ծովով », ինչպես ասում էին որոշ հին սուրբ գրություններ. Կաբո Տուրինանը, փոքրիկ Կամպոս գյուղով և A Moreira ծովախորշով, կարծես եկել է ժամանակի հետ կատարած ճանապարհորդությունից. որ Նեմինա լողափ Դա սերֆերի դրախտն է, որտեղ միշտ ուզում ես մի փոքր երկար մնալ: Ճանապարհը օձերի միջով է անցնում Viseo, Martineto, Morquintián անտառներ, մինչև Lourido լողափ.
Այստեղ, բլրի լանջին, Ա Կոստա դա Մորտեի իջեւանատունը վերջերս բացեց իր դռները, քաղաքական խոստում. այ, քաղաքական խոստումներ - որի իրականացման համար պահանջվեց գրեթե երկու տասնամյակ, ոչ առանց հակասությունների, Prestige-ի աղետից հետո , որն ուներ իր կիլոմետրը զրոյական տարածքում։ Վեճերն ու ուշացումները մի կողմ, այսօր այդ կտուրը տեսարան է և տարածաշրջանի հիանալի տեսարաններից մեկը։ Որում դուք կարող եք նաև ընթրել լողափով ձեր ոտքերի մոտ և այնպիսի ինտենսիվ կապույտ ջրերով, որ գրեթե ցավում է: Եվ թիկնոցի հետևում երևալով՝ Մուկսիան.
Մենք շարունակում ենք. O Lago Beach , իր փարոսով, լավ պահված գաղտնիքը, որն է Cereixo-ի միջնադարյան հավաքածու , իր ռոմանական եկեղեցիով, իր աշտարակներով և դեպի մակընթացության ջրաղացը Ռիո Գրանդեի բերանը . արժե շեղվել ուղտ -հազիվ 6 կիլոմետր կա, և այստեղից հետևիր առափնյա արահետով, որը տանում է դեպի Արու, որը հեռվից երևում է, որ վերցված է ֆյորդից:
Մենք հայտնվում ենք Լաքսեում, այն քաղաքում, որն ունի ամեն ինչ. տպավորիչ լողափ, հմայիչ հին քաղաքի մնացորդներ, գեղեցիկ գոթական եկեղեցի նավահանգստի վրա , է Praia dos Cristais -անշուշտ ամենաինստագրամը Գալիցիայում- և փարոս, որը տարածաշրջանի մեծ անհայտներից է:
Ունենալու համար Laxe-ն նույնիսկ ունի այն ռեստորաններից մեկը, որոնք հայտնվել են այս ու այն կողմ առափնյա քաղաքներում, և որոնք համատեղում են տեղական արմատավորված առաջարկը որոշակի թարմացումների և պարունակվող գների հետ: բաժնետոմսերի մշակում , հենց կենտրոնում, կատարյալ վայրն է կանգ առնելու և արևը մայր մտնելու համար, գուցե ութոտնուկով աղցանի, chorizo-ի կեղևով խարույկի կամ որոշ ֆեյրա կոկիկների առջև: Իսկ վաղը կտեսնենք, թե որտեղ ենք շարունակելու.
բաժնետոմսերի մշակում