Մենք պատրաստ ենք բացահայտելու բնական, մշակութային և գաստրոնոմիական հրաշքներ ինչ է պատրաստել Խիխոնը մեզ համար, բայց ճշմարտությունն այն է մեր արկածը սկսվում է Օվիեդոյում: Pilla-ն ճանապարհին, այն մոտ է (կես ժամ մեքենայով) և գտնվում է La Panoya ռեստորանը ծայրամասում գտնվող թաղամասում: Այնտեղ մենք պայմանավորվեցինք հանդիպել մեր տեղացի հյուրընկալողի հետ, ուստի մի փոքր շուտ արթնանալուց հետո մենք հասանք հենց ճաշի ժամին:
Հենց որ մենք նստում ենք տեռասում, հասկանում ենք խորհուրդը՝ գազպաչոյի կադրեր, կարիճ ձկան տորթ (աստուրական ձկան պաստե), ջուրը, գինին և տնական պատրաստությունը մեզ անմիջապես ողջունում են: Մատուցողուհին մեզ խորհուրդ է տալիս նույն ուտեստը չպատվիրել մեր միջև օրվա մենյուի բազմաթիվ նախուտեստներ և հիմնական ուտեստներ , և նա միանգամայն իրավացի է՝ երկու-երեք հոգի կարող էին ուտել նրանցից յուրաքանչյուրը, ուստի ժամանակն է կիսվել և արձակել:
Ավոկադոյից և հավի թարթարից հետո բրինձը սնկով, խոզապուխտով և սխտորով բողբոջները, բադրիջանի ձողիկները՝ մեղրով, մեքսիկական բուրիտոները և Աստուրիական լոբի շոգեխաշած և ծովամթերքի ապուր (վերջինս որպես նվեր), Սեղանին կամ մեր ստամոքսում գրեթե տեղ չկա։ Վայրկյանները հաստատում են ավելցուկը. տարբեր գլխարկներ, Տատիկի հավի միսը և խոզապուխտը, որը վրան դրված է եփուկով տնային աղանդեր.
ԿԵՍՕՐԻՆ Լողափում
Այնքան ծանր մարսողությունը մեզ տանում է դեպի կեսօրն անցկացնել լողափում, կամ լողի կամ քնելու համար: Այսպիսով, մեր իրերը թողնելուց հետո մեր բնակարանում Խիխոնում, որը գտնվում է թաղամասում Լա Կալզադայի բանվորական թաղամաս, Մենք նորից նստում ենք մեքենա:
Մակընթացություն կա, ինչը նշանակում է, որ տեղի լողափերը կվերցվեն ջրով: Այս պատճառով մենք դիմում ենք Լա Էսպասա լողափ (35 րոպե), Լա Իսլա քաղաքի կողքին։ Տեսարան, որը կարելի է տեսնել. ծովում լողալու ժամանակ մենք մեր առջև ունենք Բիսկայական ծոցի անսահմանությունը և թիկունքից ամպերը կերած կանաչ սարերը. Նրա ալիքները նույնպես գրավում են բազմաթիվ սերֆինգիստների, բայց եթե մենք տախտակ չունենք, միշտ կարող ենք իջեցնել սնունդը ալիքների բախման միջոցով:
Դեռ Խիխոնում մենք ընտրեցինք a թեթև ընթրիք (պանրի տախտակ և բանջարեղենի մի մասը վինեգրետում) լվացվել է խնձորօղիով Դա անելու համար մենք գնում ենք Tierra Astur խանութներից մեկը, ֆրանչայզ մասնագիտացած աստուրական սննդի մեջ, գտնվում է այս քաղաքում Պոնիենտե լողափի կողքին: Եթե մենք չգիտենք, թե ինչպես լցնել (կամ մենք չենք ցանկանում վատնել կես շիշը), մենք միշտ կարող ենք. խնդրեք լցնող գլխարկ կամ որոշ սիդեր տներում խնդրեք մատուցողին դա անել մեզ համար:
Օրն ավարտում ենք գիշերային զբոսանք տախտակի երկայնքով: Այնուհետև այն մեզ տանում է դեպի թերակղզի Cimadevilla (ամենահմայիչ թաղամասերից մեկը) շարունակել Սան Լորենցո լողափ (իր զբոսավայրի լույսերն արտացոլված ծովի վրա) և վերադառնալ քաղաքի կենտրոնով:
Cimadevilla թաղամաս (Gijón): ավանդույթ և ավանգարդ
ՕՐՎԱ ԼՈՒՅՍԻՆ
Հաջորդ առավոտ մենք կրկնում ենք քայլքը, բայց ամեն ինչ կտեսնենք այլ աչքերով։ Պոնիենտե լողափը լցված է լողափի թենիսիստներով, հեծանվորդների և վազորդների զբոսավայրը և նավաստիների նավահանգիստը, որոնք պատրաստում են իրենց նավակները: Cimadevilla-ում մենք քայլում ենք այգու միջով, որը մեզ տանում է դեպի այգում Հորիզոնի փառաբանության մեջ, հուշարձան դեպի ծովի համայնապատկեր որի ակուստիկայից օգտվում է ծխատարը, որպեսզի նրա մեղեդիները հնչեն ամենուր Սանտա Կատալինա բլուր. Հասնելով Սան Լորենցո, ասպարեզն արդեն լեփ-լեցուն է ամենավաղ լողորդները.
Արդեն Պլազա Մայորում բացվել են իրենց շուկայի արհեստավորների տաղավարները։ La Botica Indiana սրճարան-պանդոկի պատշգամբում նախաճաշում էինք սուրճ, լոլիկի ու ձեթի տոստ: Հետո այցելեցինք Paradiso գրախանութ, որտեղ, բացի բոլոր տեսակի գրքերից ( նորույթներից մինչև աստուրական բանաստեղծների բանաստեղծություններ ), մենք կգտնենք լավ թվով վինիլ և ձայնասկավառակներ (ռոք, պանկ, բլյուզ, ջազ…) նոր և երկրորդ ձեռքի. Ընդամենը մեկ րոպե հեռավորության վրա գտնվում է Amarcord գրախանութը, մասնագիտացած ֆիլմերում և կոմիքսներում: Casa Lúpulo-ի արհեստագործական գարեջրի տեսականին բավականաչափ գայթակղում է մեզ ապերիտիվ ունեցեք ձեր պատշգամբում, կազմակերպված Մերսեդի փողոցում։
ՊԵՐԼՈՐԱ ԵՎ ԳՅՈՒԵԼԳԵՍ լողափ
Մենք վերադառնում ենք մեքենա՝ մոտենալու ծովափնյա Պերլորա քաղաքի հանգստությունը (18 րոպե): այնտեղ մեզ սպասում է ճանապարհորդության լավագույն կերակուրը, կազմակերպված հյուրանոցի սրահում և առանձնատան Էլ Կարմենում: Ռատատուի մի քանի նախուտեստից հետո լորի ձվերով և տնական էմպանադայով, խոզապուխտ կրոկետների ուժգնությունը, իր աստուրական պանրի տախտակի հիանալի ներկայացումը և նրա կաչոպոյի քնքշությունը հիացնում է մեր քիմքին, որը համակցված է լավ համ իր dulce de leche-ի բերանում . Կեսօրն ավարտվում է Գյուելգես փոքրիկ լողափում՝ մոտակա ավազի և ժայռի ծովախորշում:
Վերադառնալ Խիխոն, մենք մոտենում ենք՝ բացահայտելու նրա կենտրոնի գիշերային կյանքը: Մենք ճաշեցինք Կարտոֆիլ Cabrales պանրով, միդիա վինեգրետով և մանկական կաղամար La Casona de Jovellanos-ի տեռասում, որը գտնվում է Չիմադևիլլայի համանուն հրապարակում, որտեղ հաճախում են. երիտասարդներ, ովքեր չեն դադարում խնձորօղի լցնել և բակալավրիատի երեկույթներ:
Քայլեք Պերլորայի լողափով, Աստուրիայում:
Այնուհետև խմիչքի համար մենք որոշեցինք հետևել բազմաթիվ առաջարկություններին, որոնք մեզ խորհուրդ են տվել դա անել «Սավոյ» ակումբում: Ճանապարհորդություն ժամանակի միջով, որը մեզ կտանի դեպի հիսունականների լավագույն ռոքն-ռոլը (Չակ Բերրի, Էլվիս, Լիթլ Ռիչարդ...), կա՛մ նրա հաճելի պատշգամբում, կա՛մ ներսում կենդանի թանգարանը, որը ենթադրում է նրա ինտերիերը, կենդանի երաժշտությամբ։ Կոկտեյլներ, ամերիկյան սնունդ և էլեկտրական կիթառներ համար հրաժեշտ տվեք աստուրական քաղաքին հաջորդ առավոտ վերադառնալուց առաջ:
ԲԱԺԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ ԱՅՍՏԵՂ մեր տեղեկագրին և ստացեք Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler-ի բոլոր նորությունները