Գվադալախարան՝ հարթավայրում, Մեքսիկան՝ ծովածոցում։
-ի նահանգի մայրաքաղաքը Խալիսկո , և երկրի երկրորդ ամենամեծ քաղաքը, օրհներգ է ավանդաբար մեքսիկական ամեն ինչի համար: Մարիաչիս և տեկիլա, իհարկե, բայց նաև ծառապատ հրապարակներ, Սալիկապատ բուլվարներ, գաղութային մասունքներ, տպավորիչ տաճարներ և ընկերական, հյուրընկալ կերպար, որը հրավիրում է ձեզ վերաիմաստավորել ընդամենը երկու օր մնալու նախնական գաղափարը: Եկեք բացահայտել այն!
ՕՐ 1
ժամը 9։ Օրը սկսեք ամենամաքուր մեքսիկական ոճով մի քանի լավ chilaquiles Պատմական կենտրոնում: Եթե արթնացել եք արկածախնդիր ոտքով, գնացեք Մերկադո Սան Խուան դե Դիոս՝ քաղաքի ամենավտենտական (և էժանագին) «գաստրոնոմիական կենտրոններից» մեկը, որտեղ կարող եք կողք կողքի խմել սուրճն ու էնչիլադաները հարևանների հետ։ ամբողջ աշխարհից.կյանք.
Խալիսկոյի կյանքին ավելի քիչ ինտենսիվ ծանոթանալու համար փորձեք Café Madrid (Avenida Juárez 264): Այս հաստատությունը 50 տարի կերակրում է Գվադալահարայի առավոտները՝ հիմնվելով ձու ռանչերոս և մաքուր Գվադալախարա հյուրընկալություն:
10:30. Երբ նրա ուժը վերականգնվում է, նա սկսում է ճանաչել Գվադալախարան նրա նյարդային կենտրոնից. զենքի հրապարակ, Մայր տաճարով և նրա զույգ աշտարակներով, որոնք հպարտորեն նախագահում են:
1618 թվականին օծված տաճարը գրեթե նույնքան հին է, որքան ինքը քաղաքը և, ինչպես և քաղաքը, ձեզ անտարբեր չի թողնի։ Գոթական խորաններ, ոսկե սյուներ և վիտրաժներ՝ աստվածաշնչյան տեսարաններով (Վերջին ընթրիքը կարևոր է) համակցված են ոճերի մի խմբաքանակով, որոնք կարող են ճնշել ճարտարապետական մաքրասերներին, բայց որոնք սահմանում են Գվադալախարան՝ կենտրոնացած մեկ սենյակում:
Գվադալախարայի տաճարը, իր աշտարակներով, նեոգոթական ոճով, քաղաքի խորհրդանիշն է։
11:30. Գվադալահարայի մի հաստատությունից մյուսը: Եթե դուք այցելում եք քաղաքի միայն մեկ թանգարան, համոզվեք, որ դա հենց սա է՝ Hospicio Cabañas մշակութային ինստիտուտը: ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից մարդկության ժառանգությունը, Դա գոհար է ներսից և դրսից:
Պլազա Տապատիայի արևելքում այս հին որբանոցը իր գեղեցիկ նեոկլասիկական պատերի մեջ թաքցնում է մի շարք մոդեռնիստական որմնանկարներ Խոսե Կլեմենտե Օրոզկոյի կողմից, մեքսիկացի մեծ նկարիչներից մեկը, որը ցույց է տալիս տեսարաններ նախաիսպանական Խալիսկոյից և նվաճումից:
Համապատասխան մեքսիկական որմնանկարչական աշխատանքների մեծ մասին՝ աշխատանքները մոդեռնիստական են և դրամատիկ՝ լի կրակի, աղոթքի և շղթաների պատկերներով, որոնք դատապարտում են իշխանության ճնշումը և նախազգուշացում ֆաշիզմի վտանգների դեմ.
14:00 Ճաշի ժամանակ նույնիսկ մի մտածեք այդ մասին և գնացեք այն բազմաթիվ կրպակներից մեկը, որտեղ գտնվում են Plaza de Armas և Plaza Tapatia, որտեղ նրանք վաճառում են Jalisco-ի գերազանց ճաշատեսակ՝ խեղդված տորթը:
Փողոցային այս դելիկատեսը որքան պարզ է, այնքան էլ գոհացուցիչ՝ սենդվիչ, լցոնված ձեր ընտրությամբ, բառացիորեն խեղդվել է սոուսի մեջ (կծու կամ ոչ կծու) . Արդյո՞ք բացատրությունը ձեզ կիսատ է թողնում: Թույլ մի տվեք, որ մենք ձեզ ասենք և փորձեք: Մեծ քայլ կատարելու դիրքը պատահականության հարց է, բայց եթե ձեզ խորհուրդ է պետք Las Famosas-ը, որը գտնվում է Մայր տաճարից երեք բլոկ հեռավորության վրա, դասական է:
Դուք սոված եղե՞լ եք: Բաց մի թողեք հնարավորությունը փորձելու տեղական կոկտեյլ՝ տեխուինո, եգիպտացորենից պատրաստված ըմպելիք՝ խառնված կիտրոնի սորբետով և պիլոնցիլոյով (կարամել), որը վաճառվում է նաև փողոցային տաղավարներում։ Դրա ալկոհոլային պարունակությունը շատ ցածր է, բայց մի վստահեք. Այն հարվածում է, երբ ամենաքիչն եք սպասում:
Խեղդված տորթ Խալիսկոյից, բայց շատ, շատ, խեղդվեց.
16:30 Կեսօրից հետո շարժվեք դեպի հյուսիս և գնացեք դեպի հյուսիս Զապոպան՝ Գվադալահարայի նոր զով թաղամասը դառնալու կոչը (թեև իրականում դա մայրաքաղաքին հարող քաղաք է) .
Նրա ամենանշանավոր շենքը նրա բազիլիկան է, որը կառուցվել է 1730 թվականին և գտնվում է Զապոպանի կույսի տունը, որին այցելում են ուխտավորները ամբողջ տարվա ընթացքում: Բազիլիկան կենդանանում է ժամը վեցի պատարագից հետո, երբ թաղի ընտանիքները ս.թ. Հրապարակում հավաքվում են ուխտավորներ և կրոնավորներ նրանց հարգանքի տուրք մատուցելուց հետո:
Բացի Բազիլիկայից, Զապոպանն ունի այլ ավելի աշխարհիկ հմայքներ։ Նրա Արվեստի թանգարանը քաղաքի ժամանակակից արվեստի լավագույն ներկայացուցիչն է, և իր պատերի մեջ, ի թիվս այլոց, ունեցել է Ֆրիդայի և Դիեգոյի գործերը:
Մոդուլյացիաների ցուցահանդես, Զապոպանի արվեստի թանգարանում:
20:30 Երբ գիշերը գալիս է, Գվադալախարան կենդանանում է: Տապատիոսները, բնակիչներն ու այցելուները դուրս են գալիս փողոց՝ փնտրելու chelas, tacos և լավ ընկերություն: Ամենաշատ գիշերային կյանք ունեցող գաղութները (թաղամասերը) Պրովիդենսիան և Չապուլտեպեկն են, որոնք հարմար տեղակայված են միմյանց կողքին:
Պրովիդենսիայում հաստատություն է La Cervecería Unión-ը: Օգտվելով Ավենիդա Ամերիկայի և Սան Պաուլո փողոցի անկյունում գտնվող իր արտոնյալ դիրքից՝ գարեջրագործարանը հպարտանում է. կտուր, գրեթե նույնքան լայն, որքան իր ճաշացանկը, որտեղ առատ են արհեստական գարեջուրը և կրեատիվ մեքսիկական խոհանոցը: Բաց մի թողեք pachola tacos-ը՝ Altos de Jalisco-ից մեծ քաղաք բերված մասնագիտություն:
23:00. Բարձր տրամադրությամբ և կուշտ ստամոքսով Գվադալախարայի գիշերը դեռ նոր է սկսվել։ չափաբաժնի համար նոստալգիա և գլամ ռոք, Ծննդոցը սպասում է ձեզ՝ ձեզ այլ դարաշրջան տեղափոխելու համար: Կարևոր չէ, որ դուք գալիս եք հիթեր փնտրելու Աբբայից, Ալյասկայից, Spice Girls-ից կամ Chemical Brothers-ից. այստեղ ռետրո կանոններ.
Փնտրու՞մ եք ավելի շատ մթնոլորտ ունեցող բան: Իզուր չէ, որ Գվադալախարան անվանում են մեքսիկական Սան Ֆրանցիսկո, և եթե հունիսի վերջին գաք, կգտնեք դրանցից մեկը. Ամենահայտնի հպարտության շքերթները ողջ Լատինական Ամերիկայում:
Տարվա ցանկացած ժամանակ Pride-ն ապրում է Angels Club-ում: Այս մեգա-դիսկոտեկը (որտեղ բոլորին ողջունում են) ունի երեք հարկ, շատ երկրպագուներ և գործում է ամբողջ գիշեր:
Գվադալախարան հպարտանում է իր հպարտության օրով, որն ամենանշանավորներից մեկն է Լատինական Ամերիկայում:
ՕՐ 2
10։00։ Վերականգնեք նախորդ գիշերից (ինչպես կարող եք) նախաճաշով La Cafeteria-ում, Colonia Americana-ում: Այս «տնից հեռու տունը», ինչպես իրենք են ներկայացնում, կենտրոնացնում է իր ճաշացանկը ավանդական մեքսիկական ուտեստներ՝ առանց արհեստի, լոբի կեքսներով՝ որպես մեծ աստղեր:
Խմել. Փորձեք կենդանացնել ձեր ուղեղը սառը կապուչինոյով: Վերակենդանանալուց հետո (թեկուզ վատ) քայլեք գաղութով մեկ։ Americana-ն գտնվում է Գվադալահարայի ամենաավանդական և լավագույն պահպանված տարածքներից մեկի սրտում և Ծառապատ պողոտաները թաքցնում են հին առանձնատները, հմայիչ հրապարակները ու սալահատակ փողոցներ, որոնց մեջ արժե մոլորվել:
12:30. Եթե ձեզ հետ պատահի, որ ձեր երկրորդ օրը Գվադալախարայում կիրակի է (կամ հինգշաբթի), դա նշանակում է մեկ բան. շուկայական օր. Tianguis de Tonalá-ն խոշորագույններից մեկն է Խալիսկո նահանգում (և երկրում), և զուտ տեղական փորձը արժանի է հիշողության մեջ տպագրվելու։
Աչքի տեսանելի տաղավարների շարքերն ու շարքերը վաճառում են ամեն ինչ՝ սփռոցներից մինչև դիմակներ, և դուք դժվարությամբ կորոշեք, թե որտեղից սկսել: Մի խորհուրդ՝ համբերությամբ գնացեք, այն սովորաբար լի է մարդկանցով:
Tianguis de Tonalá շուկան Խալիսկոյի խոշորագույններից մեկն է, և այնտեղ դուք կգտնեք այն ամենը, ինչ կարող եք պատկերացնել:
15:30 Tonalá-ում սնվելու համար վերցրեք ավանդական և վավերականից, որը El Rincón del Sol-ն առաջարկում է ձեզ ափսեի վրա: Ժամերով սակարկելուց հետո ոմանք chiles en nogada նրանք ձեզ հիանալի կհամապատասխանեն:
երեկոյան հինգը: Պլանավորեք կեսօրն անցկացնել՝ մոռանալով ամբոխի և մեծ քաղաքի մասին, և գնացեք Tlaquepaque. Այն կարող է անցնել ևս մեկ կախարդական քաղաքով, թարթել աչքերը, և դուք կհավատաք, որ գտնվում եք գաղութային քաղաքում Գվադալախարայից շատ կիլոմետր հեռավորության վրա:
Tlaquepaque-ը երազանք է սալաքար փողոցներ, պաստելի գույնի տներ և արհեստագործական խանութներ (իրականում էժան չէ): Բայց նույնիսկ եթե ոչինչ չգնեք, ձեզ համար դժվար կլինի մի քանի ժամ աննպատակ թափառել նրա ծառուղիներով և չմտածել կյանքի մասին նստարանից շատ աշխույժ Jardín Hidalgo-ում:
Tlaquepaque-ում պարտադիր պետք է տեսնել Pantaleón Panduro թանգարանը և նրա ժողովրդական արվեստի հավաքածուն, որը հավաքվել և ցուցադրվել է հին կրոնական առաքելության մեջ:
Սան Պեդրոյի եկեղեցին, հովվերգական Tlaquepaque-ում, շատ ավելին, քան կախարդական քաղաքը:
20:30 Ընթրիքի ժամանակ դուք չպետք է հեռանաք Tlaquepaque-ից (մենք գիտենք, թե որքան դժվար է դա): Կենտրոնական հրապարակն ունի բազմաթիվ տարբերակներ, բայց լավը Casa Luna-ն է և նրա ֆոսֆորով հարուստ ճաշացանկը. ձուկն ու խեցեմորթները սեղանի թագավորներն են:
Եթե ձեր ստամոքսը ձեզ թույլ է տալիս միայն ինչ-որ բան ուտել, բայց խնդրում է դա անել շատ մթնոլորտ ունեցող վայրում, La Matatinta-ն ձեզ կողջունի: բոսանովայի ռիթմը.
Իսկ ընթրիքից հետո բաց մի՛ թողեք Գվադալախարային հրաժեշտ տալու հնարավորությունն իր ամենահեղինակավոր ձայնով. mariachi խումբ. El Parián-ը, կենտրոնական հրապարակում գտնվող արկադում գտնվող բարերով լի բլոկը, դա անելու լավագույն վայրն է… և շատ ավելին, եթե այն ուղեկցվում է մարգարիտով:
Casa Luna-ում դուք կտպավորվեք ձկան ճաշացանկով, բայց նաև յուրահատուկ ձևավորումով: