Ոսպով կոլոլակներ պղպեղի սոուսով
Մենք առաջարկում ենք գաստրոնոմիական երթուղի, որը հարմար է բուսակերներ, բուսակերներ և բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են հանգստանալ խոզապուխտից, թեստից և սև պուդինգից: Մենք սկսեցինք մեր շրջագայությունը, քանի որ այլ կերպ չէր կարող լինել Green-ը հարվածում է , թերեւս ամենաբուսակեր ռեստորանը հայտնի Կասերեսում , որը գտնվում է Բրաուն հրապարակի 5 հասցեում ( Պլազա Մայորից հինգ րոպե քայլելիս ) . Այստեղ նրանք առաջարկում են օրվա ամենօրյա ճաշացանկ **(10,90 եվրո) ** երկու նախուտեստներով և երեք հիմնական ճաշատեսակներով, որոնցից կարելի է ընտրել նաև հաց, խմիչք և աղանդեր:
Նրա առաջարկների շարքում մենք կտեսնենք այնպիսի օրիգինալ ուտեստներ, ինչպիսիք են սառը նարնջի և գազարի ապուրը, աղցանը կարամելացված պրասով, ընկույզով, մեղրով և խնձորով, տապակած բրինձը բայեսարով (լոբի սերուցքով) կամ կծու կարմիր ոսպով: Բացի այդ, նրանք ունեն ա լայն տառ (մասնագիտություններով, ինչպիսիք են ոսկե դդմիկան կամ խորոված բանջարեղենը տոֆուով և չատնիով), և եթե մենք ուզում ենք մի փոքր փորձել ամեն ինչ կամ չենք կողմնորոշվել, կարող ենք պատվիրել համտեսման մենյու , որը բաղկացած է տարբեր կրոկետներից և կոլոլակներից։ Նրանք ունեն նաև վեգան մենյու (միայն գիշերը) և առանց սնձան մենյու
բուսական կրոկետներ
Նրա կողքին, մեջ նույն քառակուսու թիվ 7 , գտնվում է Թերևս Գոբելեն , մտերմիկ և հարմարավետ վայր, որտեղ ցանկալի է նախապես ամրագրել, եթե ցանկանում ենք տեղ ապահովել նրա սեղաններից մեկում։ Ավանգարդ խոհանոց՝ Էքստրեմադուրայի արտադրանքով , չնայած նրա ճաշացանկում մենք կտեսնենք միայն երեք ոչ մսային տարբերակ կանաչ ծիլերի աղցան (շողոքորթ գետնանուշով, գորգոնզոլայով և տանձով), տաք սպանախով աղցան (սխտորով, սոճու ընկույզով, չամիչով, ռիկոտա պանրով և բալզամիկ Մոդենա կրեմով) և սև մակարոնեղեն սնկով և դդմի կրեմով: Օրենքն է իր գործն ավարտին հասցնել մեկով տնական աղանդեր , այնպիսի նրբություններով, ինչպիսիք են տիրամիսուն նուշի լիկյորով, ազնվամորու և մանգոյի պաղպաղակով (100% բուսական) կամ կիտրոնի մուսսով։
Թերևս Գոբելեն
Կանիարի համար իդեալական վայրն է Էլ Ռինկոն պանդոկ , իր հավերժական պատշգամբով Պլազա Մայորի հյուսիսարևելյան անկյունում։ Ի լրումն նրա ընդարձակ նամակի արհեստական գարեջուրներ, հայրենի հետ Cerex որպէս գոհար ի թագին, իւրեանց իւրեանց իւրեանց մարգ. օդին . Իսկ դրա շատ ճիշտ խոհանոցի շարքում ունենք սպանախի կոկետները, լոլիկի ապուրը Ալմոհարին թուզ (միայն սեզոնին), Հուրդանա աղցան այծի պանրով, աղացած ձու տեղական սնկով և խորոված բանջարեղեն այգուց երկուսի համար.
Plaza Mayor-ի ծայրամասում կան նաև հետաքրքիր տարբերակներ։ Վերջերս բացված ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ տվել է իր վեգան համբուրգերին իր անունը՝ ուղեկցությամբ. օրգանական հաց, լոլիկ, հազար, խորոված սոխ, տնական չիպսեր և համեղ քաղցր մանանեխ . Եվ այո, դա վերաբերում է Alien-ի գլխավոր հերոսին, և փաստն այն է, որ վայրը ութսունականների ամբողջական վերածնունդ է. առասպելական ֆիլմերի պաստառներ (սկսած. խոզուկները մինչև Անվերջ պատմություն ), vhs ժապավեններ, հեռուստացույցներ, որոնք հեռարձակում են ժանրի ֆիլմեր և նույնիսկ արկադային մեքենա, որտեղ կարող եք խաղալ դասական արկադային տեսախաղեր:
Զուգահեռ փողոցում ունենք Alboroque Taperia _(Plaza del Duque, 10) _, քաղաքի ամենաավանգարդ և օրիգինալ վայրերից մեկը՝ ափսեի մեջ անգերազանցելի ներկայացմամբ: Նրա ամենապահանջված տապաներից մեկը դա է տապակած բադրիջան մեղրով և կրոկանտիով , որը լավ կարող ենք ուղեկցել լոլիկի թափանցիկ գազպաչոյով՝ իր կախովի խավարտով։
Նամակների մեջ կտեսնենք նաև բարակ պարդինա ոսպի կրեմ (torta del Casar փրփուրով, թթու վարունգով և սխտորի սոուսով) և բանջարեղենային վոկ սոյայի և քունջութի հետ: Եվ եթե մենք քաղցր ատամ ունենք, քաղցր տապասներ նրանք մեզ կուրախացնեն՝ տիրամիսու Բեյլի կրեմով, նարնջի հյութով և կաթնաշոռով զաֆրան՝ ծաղկային աղցանով և հիլ կարամելով, կրեմ բրուլե խնձորով և շերտավոր խմորով...
Իսկ եթե ժամանակն անցել է, և մնացած վայրերը փակել են խոհանոցը (իսկ եթե ոչ, ապա նաև) ռեստորանը 8-րդ արվեստ _(Գեներալ Էզպոնդա, 7) _ կբավարարի մեր պահանջները առանց որևէ խնդրի: Մենք ստիպված կլինենք ընտրել պանիրների (ոչխարի, այծի, torta del Casar և tabla) բազմազանության միջև. բուսական արյունից երշիկի պելմենի ֆետա պանրով և սալսիկիով , լոլիկով ապուր թուզով և կրուտոնով կամ խորոված լոլիկով և բուլետուս օ գրատին Կասար տորթով։ Եվս մեկ անգամ կարող ենք լրացնել նրանց աղանդերը՝ շոռակարկանդակ և շոկոլադե մուս, կարմիր մրգային կուլիսով շոռակարկանդակ, մանգոյի ֆլան և մի բաժակ թխվածքաբլիթ և վիսկի կրեմ: Բարի ախորժակ.
Տոմատի ապուր թուզով և կրուտոններով