Ծծող գառների, կաթնասուն խոզերի և լավ իբերական խոզի երկիր
EL CIPRES GRILL
Տեղն աչքի չի ընկնում իր էսթետիկայով… կարիք չկա, քանի որ այստեղ գալիս ես ուտելու, լավ ուտելու, իսկ ավելի կոնկրետ գառը, լվացվել է տեղական գինիներով . Ավելի ոչ ֆորմալ (կամ որպես նախուտեստ) ինչ-որ բանի համար կարող եք ընտրել բարում ունենալ տորտիլյա շամփուր կամ կրոկետներ: Խորհուրդ է տրվում նախապես ամրագրել:
Plaza Jardines de Don Diego, 1; Դուրո Արանդա; Բուրգոս; հեռախոս 947 50 74 14
Մմմ... Սխտորով ապուր...
ԱՍԱԴՈՐ Ձագուկները
Դուք չեք կասկածի, թե որտեղ եք գտնվում, երբ անցնեք այս հաստատության դռնով: Այստեղ ամեն ինչ ուժեղ է, ազնիվ և կաստիլիական, զարդարանքից մինչև խոհանոց, որի գլխավոր հերոսներն են կաթնասուն գառը և գդալով սպասքը , օրինակ՝ սպիտակ լոբի կամ սխտորով ապուրներ։ Եթե դուք պետք է պահեք մեկը, այնուամենայնիվ, դա պետք է լինի խորոված ծծող խոզը, որը ֆանտաստիկորեն ձեռք բերված է: Ազգային գինիների լավ ընտրություն.
Ֆիգոնես, 11; Արեւալո; Ավիլա; հեռախոս 920 30 01 25
EL RISCAL INN
Չնայած այն ունի իր թերությունները (շատ աղմկոտ է և առանձնապես գրավիչ չէ), այս սթեյքհաուսում, որը գտնվում է քաղաքի հրապարակի մեջտեղում, հիմնադրվել է ավելի քան կես դար առաջ տավարի միս՝ իրենց իսկ կողմից աճեցված և ընտրված կենդանիներից (մասնավորապես իսպանական աշխատանք, նվազագույն հասունացման 35 օր), արժե այցելել.
Կտրա Սեգովիա, 31; Կարբոներո էլ քաղաքապետ; Սեգովիա; հեռախոս 921 560289
Մեսոն Էլ Ռիսկալ (Սեգովիա)
ՖԻԳՈՆ ԶՈՒՏԵ ՄԵԾ
Այն գալիս է Անտոնիո Մարտինին օրորոցից, և դա այն է 1850 թվականից նրա ընտանիքը ղեկավարում է այս ռեստորանը , որը նաև առաջացրել է նոր Figón Tinín-ը, որը շատ մոտ է նույն քաղաքում։ Այս գեղջուկ վայրի մասնագիտությունը Plaza Mayor-ում, որը վայելեք գեղեցիկ տեսարաններ , փայտի ջեռոցում բոված գառնուկն է։ Նրանց երկու մեծ գաղտնիքներն այն են, որ նրանք օգտագործում են միայն չուրա ցեղատեսակի նմուշներ և վարդի վառարան: Բացի կաթնասուն գառից (իր գազարով աղցանով) մատուցվում է միայն գառան գլուխը։ Աղանդերի, պանրի, ֆլանի կամ կաթնաշոռի համար.
Լոպե Տաբլադա, 6; Սեպուլվեդա; Սեգովիա; հեռախոս 921 5401 65
ՄԱՆԻՔՍ
Անոդին գեղագիտությամբ մեկ այլ վայրում, Մարկո Անտոնիո Գարսիա առաջարկում է գովասանքի արժանի գառ. Դրա հետ մեկտեղ՝ այլ խորոված և **ավանդական ուտեստներ (ընդեղուկի առկայությամբ) **, ինչպիսիք են կաթնասունը կամ քաղցրավենիքը և հայտնի գառան ուղեղի կրոկետները: անհրաժեշտ է ամրագրում.
Ֆիլիպ II, 30; campaspero; Վալյադոլիդ; հեռախոս 983 698 018
Մանիքս. մի գնացեք առանց ամրագրման
_* Հրապարակված Condé Nast Traveler Gastronomic Guide 2016-ում, այն այժմ թվային ձևաչափով վաճառվում է Zinio-ում և Apple-ում: _ Կարող եք նաև այն ամբողջովին անվճար ներբեռնել Google Play Kiosk-ից և App Store-ից և սկսել սուզվել իսպանական գաստրո քարտեզի մեջ:
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...**
- Սննդային հաճույք. գնումների զամբյուղ Կաստիլիա և Լեոնում
- Վերականգնված համեր և յուրահատուկ ապրանքներ Castilla y Leon-ից
- Իսպանացի լինելու առավելությունները
- 58 բան, որոնք դուք կհասկանաք միայն, եթե դուք Սալամանկայից եք
- 62 բան, որ դուք կհասկանաք միայն, եթե Վալյադոլիդից եք
- 47 բան, որ կարելի է անել Կաստիլիա և Լեոնում կյանքում մեկ անգամ
- Աշխարհի լավագույն միսը, լեոնական արհամարհանքը և 84 եվրոյի քմահաճույքը
- Լեոն «մոդեր է»
- Կաստիլիա և Լեոն, առանց քարի ճանապարհին
- Թոփ 10 արևմտյան կաստիլիա-լեոնյան քաղաքները. ոչ միայն քարեր դեպի Արևմուտք
- 10 արևելյան կաստիլիա-լեոնեական քաղաքներ. այն ամենը, ինչ կարելի է անել քարերով
- «Լեոնսբուրգ» կամ ինչպես է Լեոնը ստանում գաֆապաստա