Օրը, որը սկսվում է Մեքսիկայում DF-ում և Huevos Rancheros-ով, կարող է միայն լավ ավարտվել
-Բարի լույս, նախաճաշի բուֆետ, խնդրում եմ: - Օրիորդ, մենք նախաճաշի բուֆետ չունենք։
Ինձ մի մատուցող պատասխանեց Մեխիկոյի Սուրբ Ռեժիս քաղաքը , Մեխիկոյի լավագույն հյուրանոցներից մեկը, որը պատկանում է աշխարհի լավագույն հյուրանոցային ապրանքանիշերից մեկին։ Եվ շարունակեց.
- «Բուֆետով մենք չենք կարող վերահսկել հիգիենան կամ էսթետիկան։ Նախաճաշին մենք կպատրաստենք այն, ինչ ցանկանում եք։ Ինչ եք սիրում: ”
Եվ ընտրության բացարձակ ազատությունը արգելափակում է . Այդ իսկ պատճառով հաղթում են նախաճաշի ֆուրշետները՝ սեղանին դրված և թեմատիկ բլոկներով կազմակերպված բոլոր որոշումներով՝ կաթնամթերք, միրգ, տաք ուտեստներ, տեղական սնունդ, հաց... Երբ ինչ-որ մեկն առաջարկում է որևէ բան պատվիրել, կարող ես միայն կակազել.
- «Կապուչինո, հաց, ձու և միրգ, խնդրում եմ»
Բոլոր այն հյուրանոցները, որոնց մասին ես գիտեմ, հետաքրքրաշարժ, հոգնեցնող և անվերջ Մեխիկոյում (և դրանցից շատերը կան) առաջարկում են ցնցող նախաճաշեր և նախաճաշեր: Սենթ Ռեջիսի ջենթլմենը առաջարկեց ձու և լոբի և դրանց եգիպտացորենի տորտիլյաները, մանգոյի սմուզի և բնական յոգուրտով մրգեր: հնազանդվեցի։ Դա տեղի է ունեցել նախաճաշին. նախաճաշին բուֆետ կլիներ: Ես հասկանում եմ մատուցողի վճռականությունը վերահսկելու բուֆետի տեսքը և որակը, բայց DF-ում սնունդն այնքան է հոգ տանում, որ նույնիսկ ամենահիասքանչ բուֆետը գայթակղիչ է և կարգին . Իսկ Սենտ Ռեժիսում գտնվողը սահմանակից է էպոսի հետ: Օգնում է անսահմանափակ շամպայնը։
Grupo Habita հյուրանոցներն առաջարկում են կատարյալ բազմազանություն չծանրաբեռնել և հյուրին ստիպել իրեն տրոգլոդիտի պես զգա . -ի նախաճաշը Հյուրանոց Հաբիտա Այն սպասարկվում է առաջին հարկում՝ հյուրանոցի ամենագեղեցիկ տարածքը։ Այն ենթադրում է դժվար որոշումներ՝ ձու ռանչերո՞ս, թե՞ մեքսիկական: Վաֆլի հատապտուղներով, թե՞ ֆրանսիական տոստ դարչինով, խնձորով և օշարակով: Էնֆրիջոլադա հավի մսո՞վ, թե՞ ջղաձիգ լոբիով և գուակամոլով: բոլորը նախաճաշի համար.
Նրա քույր հյուրանոցը Կոմսուհի Դ.Ֆ Հնդկաստանի Մահդավիի կողմից զարդարված, արժե այցելել հանգստյան օրերին նախաճաշի համար: Այնտեղ՝ բակում, Նրանք ուտում են աղջիկների բանդաներ իրենց ձագերի հետ, խորամանկ օտարերկրացիների, ովքեր գիտեն փաստերը, տեղացիներին, ովքեր պաշտում են այդ ներքին բակը: . Եթե ցանկանում եք չիլաքիլե կանաչ հավի մսով, կարող եք; եթե դուք նույնպես ցանկանում եք հապալասով տաք թխվածքաբլիթ, կամ եթե գնում եք դասական ձվեր Բենեդիկտին և Արյունոտ Մերի, սա այն վայրն է: Մնացած օրը ուրիշ ոչինչ չես կարող անել, սրանով կծածես գաստրո և սոցվճարը։
Բայց կան շատ ավելին: Քաղաքի ամենահայտնի նախաճաշը դա է San Angel Inn , Դիեգո Ռիվերա թաղամասում գտնվող ֆերմայում, նրանց ամբողջ ընտանիքները ուտել ոստրեներ և բոլոր գույների ու համերի մրգեր . Նա առաջինն էր, ում ես հանդիպեցի 20-րդ դարում: Նա մեծ մեղք ուներ, որ ես անհույս սիրահարվեցի Մեխիկոյին: Առավել մեդիատորը ** Hotel Brick-ն է, որը գտնվում է Հռոմի սրտում, որտեղ գեղեցկադեմ տղամարդիկ և կանայք սնուցում են իրենց կախումը **:
Ամեն դեպքում, օրը, որը սկսվում է Մեքսիկայում DF-ում և Huevos Rancheros-ով, կարող է միայն լավ ավարտվել:
Հաբիտա հյուրանոց ռեստորան