Մեխիկոյում մշակութային բախումներ, երբ իսպանացի ես
**ՈՒՏԵԼՈՒ (ԵՎ ԽՄԵԼՈՒ) ԱՐՎԵՍՏԸ**
- Երբ սեղան նստես, մի զամբյուղ հաց չսպասես, այստեղ ընդունված չէ: Բայց մի կարծեք, որ ճաշին ուղեկցող ոչինչ չի լինի, քանի որ եգիպտացորենի տորտիլյաները մեքսիկական սեղանի մշտական հյուրն են Առավոտից երեկո.
-Իսկ քանի որ մենք նշեցինք, երբ քեզ հարցնում են՝ տորտիլյա ես ուզում, հետ չհարցնեք՝ սոխո՞վ են: Դա այդպիսի տորտիլյա չէ:
-Քեզ արդեն ասել են. մեքսիկական ուտելիքը կծու է: Այն, ինչ նրանք ձեզ չեն ասել, այն է, որ մեքսիկական բոլոր ուտելիքները կծու են: Մեքսիկայում չիլին բացառիկ չէ հիմնական ուտեստի համար, բայց այն կարելի է գտնել ամեն ինչում մրգերի, պաղպաղակի, ադիբուդի, սառնաշաքարների, գարեջրի մեջ… և ցանկը շարունակվում է:
- **Եթե մեքսիկացուն հարցնեք, արդյոք ձեր պատվիրած ուտեստը կծու՞մ է, և նա ասի ոչ, մի հավատացեք նրան (pica) **: Եթե նա ձեզ ասում է, որ դա մի փոքր քոր է գալիս, մի հավատացեք նրան (շատ քոր է գալիս): Եթե նա ձեզ ասում է, որ դա բավականին քոր է, մի հավատացեք նրան (դա ձեզ կստիպի լաց լինել): Եթե նա ձեզ ասի, որ դա քոր է առաջացնում, փախեք:
Սա ձեր նոր հացն է
- Երբևէ լսե՞լ եք «նախաճաշեք թագավորի պես, ճաշեք արքայազնի պես և ընթրեք աղքատի պես» արտահայտությունը: Մեքսիկայում ասացվածքը օրենք է. Այստեղ նախաճաշը սուրբ է, և ոչ թե թեթև. Մի զարմացեք, որ ձեզ ուղեկցում են մի քանի լավ էնչիլադաներ շոկոլադե նեապոլականներով: Այստեղ նախաճաշին երեք չուրրոյով արագ սուրճ խմելը հայտնի չէ:
- Խոսելով չուրրոների մասին, դրանք ուտում են որպես խորտիկ և դրանք տեղափոխվում են ոչ թե առավոտ, այլ այն ժամանակ, երբ դուք ցանկանաք:
- Եթե ռեստորանում ջուր եք խնդրում, և հարցնում են՝ հանքային ջուր եք ուզում, ուշադրություն դարձրեք. «հանքային ջուր» նշանակում է գազավորված ջուր . Եթե ուզում եք մի շիշ անշարժ ջուր, ապա խնդրեք «բնական ջուր»:
-Մյուս մանրուքը, որը դուք անընդհատ կտեսնեք սեղանին, կրաքարի սեպերով փոքրիկ ափսեն է։ Դրանք զարդարանք չեն. Մեքսիկայում կրաքարն այն է, ինչ աղը մնացած աշխարհում, և դուք կտեսնեք, թե ինչպես են ճաշկերույթի մնացած մասնակիցները ցողում իրենց բոլոր ուտեստները (ապուրից մինչև սթեյք թակոն) մի քանի կաթիլ լայմի հետ:
Էնչիլադաս՝ օրը թագավորի պես սկսելու համար
-Ի դեպ, այստեղ լայմը կոչվում է կիտրոն։ Կիտրոնը կոչվում է դեղին կիտրոն։ Մի շփոթեք նրանց:
- Եթե կարծում եք, որ Իսպանիայում ուշ են ուտում, ապա ոչինչ չեք տեսել. Մեխիկոյում, հանգստյան օրերին, ճաշը մատուցվում է կեսօրից հետո ժամը հինգին: Շաբաթ օրերին՝ չորսից վեցը ընկած ժամանակահատվածում, ռեստորանները լեփ-լեցուն են... Բայց առավոտյան կեսերին ձեր կրծքի և մեջքի միջև էնչիլադաներ լցնելուց հետո, դուք կհասկանաք: Ոչ մի կատակ ձեզ ավելի շուտ սոված չի դարձնի։
- Երբ դուրս ես գալիս հայտնի չիլանգայի գիշերը փորձելու, ավելի լավ է հագեք հարմարավետ կոշիկներ և թողեք ամաչկոտությունը տանը Մեխիկոյում բոլորը պարում են։ Կարևոր չէ՝ չգիտես, չգիտես երգը, թե հևի մետալ ես սիրում, ու քո վրա կումբիա են նվագում։ Մոռացիր խմիչքիդ հետ մի անկյունում մնալու մասին, քեզ թույլ չեն տա։
- Եվ մեքսիկական գիշերվա հիմնական կետը. այստեղ տեկիլան միանգամից աղով և կիտրոնով չեն խմում: Տեկիլան Մեքսիկայում ազգային հպարտություն է և բարձրորակ խմիչք , որն արժե համտեսել և վայելել։ Հեռացրեք Հովանավորին ձեր հիշողությունից և թույլ տվեք լավ Խուլիոյին ջնջել այն ձեր քիմքից:
Լայմը կլինի ձեր նոր աղը
**ԵՂԱՆԱԿԸ (ԵՎ ԱՅԼ ԲՆԱԿԱՆ «ՊԱՏԱՀԱՐՆԵՐ») **
- Չնայած Մեխիկոյում սեզոնի փոփոխությունները նկատելի են, միջին ջերմաստիճանը բավականին կանոնավոր է ողջ տարվա ընթացքում Օրվա ընթացքում այն սովորաբար չի իջնում 20 աստիճանից: Երաշխավորված.
- Այնուամենայնիվ, հենց որ հոկտեմբերը գա, դուք կսկսեք տեսնել մեքսիկացիների՝ լցոնված բաճկոններով և ձյան կոշիկներով... Նույնիսկ եթե ջերմաչափը ցույց տա 18 աստիճան:
- Եվ դրանով չի ավարտվում. դուք կտեսնեք մայրերին և տատիկներին, որոնք երեխաներին հագցնում են չորս շերտ հագուստ ու ավելացրեք սվիտեր, գլխարկ, շարֆ ու փաթաթեք ձմեռային հաստ վերմակներով, ասես Սիբիրում լինեն... նույնիսկ ամռանը։
- Ասել է թե՝ չափից ավելի ինքնավստահ մի եղեք։ Օրվա ընթացքում կարող է լինել 25 աստիճան և կիզիչ արև, բայց Գիշերը գալուն պես ջերմաստիճանը կարող է հանկարծակի և առանց նախազգուշացման իջնել 15 աստիճանով։ Մեղադրել Մեխիկոյին՝ ծովի մակարդակից 2000 մետր բարձրության վրա:
- Խոսելով բարձրության մասին, Այստեղ ջուրը շատ ավելի երկար է եռում և գոլորշիանում, քան Իսպանիայում։ Դուք դա կնկատեք, երբ ապուր եք պատրաստում, կամ սպասում եք, որ սուրճը դուրս գա, կամ (հատկապես մեր՝ երկար մազեր ունեցողների դեպքում), երբ մազերը լվանալուց չորս ժամ հետո դեռ խոնավ են։
Խավարը կախված է քաղաքի վրա
- Եթե դուք հյուսիսից եք կամ ապրել եք հյուսիսում (Իսպանիայի և/կամ Եվրոպայի), ապա գիտեք, թե ինչ է նշանակում ապրել անձրևի հետ: Բայց նույնիսկ Իռլանդիայի ամենախառնամիտ շրջանը չի կարող ձեզ պատրաստել Մեխիկոյին անձրևի տակ: Մեքսիկայի մայրաքաղաքում դուք չեք կարող խոսել chirimiri-ի կամ poalla-ի կամ calabobos-ի մասին, ոչ. խոսվում է տեղատարափ փոթորիկների, ամպրոպի, կայծակի ու հեղեղված փողոցների մասին։ Apocalyptic-ը հաճոյախոսություն է:
- Բայց այո, Մեքսիկայում անձրեւը գալիս է հրահանգչական ձեռնարկով: Ինչպես այլ արևադարձային երկրներում, անձրև է գալիս տարեկան միայն հինգ ամիս (մայիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում), որտեղ փոթորիկներ են լինում ամեն օր, նույն ժամին, սովորաբար գիշերը։ Դուք կսովորեք պլաններ կազմել՝ ըստ անձրևի ժամանակի, և ակնկալել, որ գիշերը ժամը 19:00-ից մինչև 21:00-ն ընկած ժամանակահատվածում դուք պետք է տանը լինեք:
- Եթե ձեր չիլանգայի արկածի ժամանակ դուք զգում եք, որ երկիրը թրթռում է ձեր ոտքերի տակ, մի վախեցեք: Երկրաշարժերը Մեքսիկայում սովորական են, և հիմնականում մեծ նյութական կամ անձնական վնաս չեն պատճառում: Իրականում, մի զարմացեք, երբ տեսնեք, որ մեքենաները անցնում են, և մարդիկ անցնում են իրենց կյանքին երկրաշարժի ժամանակ, հետո պարզելու համար, որ այն 6 բալ է Ռիխտերի սանդղակով: քաղաքի ենթակառուցվածքը պատրաստ է դրանք կլանելու համար , և այդ մեծության ինչ-որ բան չի փոխում առօրյա կյանքը: Ժամանակի ընթացքում դուք կսովորեք ապրել նրանց հետ և ինչպես պատրաստվել ձեր ճանապարհին ավելի ուժեղին:
Եղեք հեռատես: Կլինեն ժամանակներ, երբ կգերակայի «չոր օրենքը».
ԱՌՕՐՅԱ ԿՅԱՆՔ
- Էլեկտրաէներգիայի առաջին հաշիվը ստանալու օրը, գլուխդ մի կոտրիր՝ մտածելով, թե ուր գնաս, որ պարտքդ վճարես։ Նույն սուպերմարկետում կարող եք վճարել էլեկտրաէներգիայի, հեռախոսի, նույնիսկ ինքնաթիռի տոմսերի վարձերը։ Պարզապես ասեք գանձապահին, ով նույնիսկ չի թուլանա, երբ վճարեք Սուրբ Ծննդի համար Իսպանիա ձեր թռիչքի համար երկու սոխի և երեք խնձորի հետ միասին:
- «Չոր օրենք» բառերը կարող են ձեզ հետ բերել 1920-ականների Նյու Յորքի պատկերներին, բայց ոչ. տարվա որոշ ժամանակներում այն դեռ կենդանի և ակտիվ է Մեխիկոյում: Զատիկը այն ժամանակներից է, երբ սուպերմարկետները չեն կարող ալկոհոլ վաճառել, իսկ ռեստորանները կարող են դա անել միայն այն մարդկանց, ովքեր սնունդ են օգտագործում: Նախապես պլանավորեք:
- Չնայած Մեքսիկայում խոսում են իսպաներեն, երբեմն թվում է, թե դուք խոսում եք այլ լեզվով: Դուք, անշուշտ, լսել եք «chido» և «padrísimo» մասին, բայց տարբերությունները նույնիսկ վերաբերում են այն բառերին, որոնք դուք պարբերաբար օգտագործում եք Իսպանիայում. այստեղ ունենալ «pena» նշանակում է ամոթ ունենալ , «ավելի ուշ» (սովորաբար կրկնապատկվում է, «ավելի ուշ») նշանակում է անմիջապես, ինչ-որ մեկը «կեղտոտվածը» կռվարար է, ինչ-որ մեկը «բռնության ենթարկվածը» սլոբ է... և շատ ու շատ ուրիշներ, որոնք դուք ստիպված կլինեք սովորել, երբ գնում եք:
- Եւ իհարկե, Շատ զգույշ եղեք «ֆաք» բառից։
- Դա հասկանալու համար Մեխիկոյում ձեզանից երկու ժամից ավելի չի պահանջվի մեքսիկացին ամեն կերպ օգնում է ամեն ինչում, ինչ կարող է, և երբեմն՝ ինչում չի կարող . Եթե ցանկացած պահի ձեզ անհրաժեշտ է հարցնել, թե ինչպես հասնել ինչ-որ տեղ, զգույշ եղեք. նույնիսկ եթե նրանք չգիտեն, թե ինչպես ձեզ ասել, նրանք ցանկանում են ձեզ ձեռք մեկնել, նրանք ձեզ պատասխան կտան, նույնիսկ եթե նրանք գաղափար չունեն, թե արդյոք. նրանք քեզ ուղարկում են հակառակ ուղղությամբ, որտեղից դու ուզում ես գնալ...
-Չզարմանաք, եթե կեսօրին «բարի լույս»-ին պատասխանեն «բարի կեսօր». Մեքսիկայում կեսօրը սկսվում է առավոտյան ժամը 10-ին։
- **Եթե Իսպանիայում դուք միշտ ուշանալու համբավ ունեք, ապա Մեքսիկայում կկորցնեք այն (փառքը, ոչ թե սովորույթը) **: Մեքսիկական «ճկուն ժամանակը», ինչպես Լատինական Ամերիկայի շատ այլ երկրներում, առօրյա կյանքի անխուսափելի մասն է. Որպես ընդհանուր կանոն, կյանքը կես ժամ ետ է մնում իր գրաֆիկից։ Իսկ զավեշտալին այն է, որ մի քանի օր հիասթափված սպասումից հետո կտեսնեք, որ հարմարվելը շատ հեշտ է։ Դժվարն այն կլինի, երբ վերադառնաս Իսպանիա՝ ժամանակին հասնելով։ Դա պարտվողական պայքար է: