Տեներիֆեն «սեղանի» շուրջ.
Հյուսիսում, Տեներիֆեում քիչ է տրված տուրիստական գեղարվեստական գրականությունը, որտեղ ամեն ինչ տեղի է ունենում սեղանի շուրջ և որտեղ լողափը գրեթե ամենաքիչն է: Դա Թեիդ լեռան ստվերում է, և հենց Կանարյան կղզիներն են չափվել նրանց համար, ովքեր չեն եկել զբոսաշրջության, առաջին «գոթ» վերաբնակիչներին, անմիջապես ֆերմերներին և որքան հնարավոր է շուտ կապվել Ամերիկայի հետ։
COAST Բաց թողնել գծերը
Կան երկու գյուղ, որոնք ծառայում են որպես կղզու ավելի քիչ գլոբալացված ափի օրինակ: Սա Սան Մարկոս, աստուրիական կոպիտ արտաքինով փոքրիկ քաղաք իջնել դեպի ձկնորսական նավահանգիստ, դրա իրական պատճառը: Այստեղից նավակները հեռանում են այդ անշարժ ձուկից՝ ավանդական ոճով ցանցերով։ Նրա նվազագույն սև ավազով լողափի նպատակն ավելի քիչ է լոգողներին հավաքելու, քան դեպի ծով դեկորատիվ ելք առաջարկելու այն բարերի և ռեստորանների համար, որտեղ մատուցվում են օրվա ձուկը, որը համապատասխանում է տեսարաններին թարմ և պայծառ:
Ընդամենը 7 կիլոմետր հեռավորության վրա, Գարաչիկո այն ունի ավելի մեծ համբավ և ավելի շատ քայլողներ, քանի որ այն ունի նաև ավելի շատ քար և ավելի շատ փաթեթավորում: Նրա պալատներն այժմ գյուղական տներ են, և այն գագաթնակետով է երեք բնական լողավազաններ լավայի միջև, որոնք լողացողներին պատրանք են տալիս լողանալու նախապատմական սպա-սրահում: Գարաչիկոն կղզում ամենահայտնի ուխտագնացությունն ունի՝ 100,000 ուխտավորներով, ովքեր օգոստոսի 16-ին հագնում են գյուղական տիպիկ տարազը՝ կարմիր և սպիտակ հրաշագործը և ստիպում են քաղաքը հեղեղել տարվա այն միակ օրը, երբ նրա վանքը հեռանում է, եթե։ այսպես, և թույլ է տալիս այցելություններ:
Գարաչիկոն և ափն առանց հերթերի
ԲՆՈՒԹՅԱՆ ԿԱՆՈՆՆԵՐԸ
** Թեիդը նշում է ամեն ինչ **: Այն Կանարյան կղզիների ամենաբարձր գագաթն է (3718 մետր), Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտ, Եվրոպայի ամենաշատ այցելվող բնական պարկը, որտեղ ապրում են Կանարյան կղզիների 500 էնդեմիկ տեսակների բարձր տոկոսը (դրանցից 54-ը միայն Տեներիֆեից) և քիչ թե շատ պատասխանատու է ոչ այնքան անմիջականի համար, քան գրեթե այն ամենը, ինչ տեղի է ունեցել վերջին դարերում Տեներիֆեի հյուսիսում: Գրեթե ամեն ինչ ամփոփված է նրանում, որ պաշտպանում է ու բերում անձրեւը , իր ձյունառատ գագաթների շուրջ հավաքված անդադար ամպերով։ Անձրևն ու ջերմաստիճանը ուղղորդել են հյուսիսային բնակիչների կենսակերպը և նրանց բերքը, որոնք կարողացել են հարմարվել պահանջվածին. բանանից մինչև շաքարեղեգ կամ խաղողի վազ։
Այս ամենը նշանակել է դարերի բարգավաճում և որոշակի անկախություն զբոսաշրջությունից, որը նշանավորել է մի տարածքի ֆիզիոգնոմիա, որտեղ շատ են պալատները և կա ավելի իրական և ավելի քիչ սեզոնային կյանք: Իսկ կղզու բույսերի տեսակների զարմանալի հատկությունների մասին պատկերացում կազմելու համար պարզապես պետք է գնալ icod և այցելեք նրա դրամատիկ վիշապի ծառը, որը խորհրդանիշ է Տեներիֆեի բնակիչների համար: Հավանաբար այն Կանարյան կղզիներում ամենահինն է, ենթադրվում է, որ այն առնվազն 800 տարեկան է, բայց կարող է լինել մինչև 1200 տարեկան, թվագրելու դժվարությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն ծառ չէ, այլ ավելի շուտ մի տեսակ նախապատմական սոխ կամ պրաս: Այն Կանարյան կղզիների, Ազորյան կղզիների, Կաբո Վերդեի և Մաղրիբի էնդեմիկ տեսակ է, որի նկատմամբ դժվար է անտարբեր մնալ՝ կամ Էլ Գրեկոյի նկարած իր ոլորված գեղագիտության կամ երկարակեցության մասին հարաբերական մտորումների պատճառով:
Այստեղ Teide-ը պատվիրում է
ԳԻՆԻՆԵՐ, ՈՐՈՆՔ ԿՂԶԻՆԵՐ ԵՆ
Tenerife գինին տարբեր համ ունի. Տարիներ շարունակ այդ ֆոնային համը նույնացվում էր հրաբխային հողի և ծծմբի հետ: Ճշմարտությունն այն է կարմիրներն ունեն վերջնական ուժ, որը դուք այլ տեղ չեք գտնի . Ինչ-որ բան կա, որ դու ծամում ես: Կարմիրները հիմա զարգանում են, բայց սպիտակները, հատկապես քաղցրը և, մասնավորապես, մալվազիան, արդեն մի քանի հիանալի գինիներ են, որոնցում կարելի է տեսնել դարերի ճանապարհորդությունը: Առաջին խաղողի այգիները տնկվել են Իկոդ վանքին կից գինիների գաղութացման ժամանակ: Այն արդեն լավ էր վաճառվում անգլիացիների մոտ, և ասում են, որ Միացյալ Նահանգների անկախությունը ստորագրվել է նրանցից մեկի հետ կենացը կենաց տալով (քրոնիկները խոսում են «կղզիների գինու մասին»):
Թեներիֆեի գինին շատ լավ բացատրվում է El Sauzal-ի Museo del Vino y de la Miel-ում, ինտերակտիվ և հագեցած համտեսի սենյակով, որտեղ դուք ձեռքի տակ ունեք ծագման հինգ կղզիների անվանումները: Փորձեք, օրինակ, Հումբոլդտը, հզոր մալվազիա, որը գրեթե լիկյոր է: Կամ Կտակարանի էությունը, մեկ այլ փափուկ մալվազիա, դա ունի դեղձ ուտելու համ և հոտ է գալիս ջրհորում ընկնելու նման . Մոտակայքում Bodegas Monje-ը կազմակերպում է շրջագայություններ՝ օգտագործելու համար, ունի ռեստորան, որը բացվում է կեսօրին և, առաջին հերթին, տնային գինին է տարածում հատուկ միջոցառումներով, ինչպիսիք են Գինի և սեքսը, որտեղ նրանք սովորեցնում են ձեզ, թե ինչպես կապել ձեր զուգընկերոջը, ինչպես նաև տեղադրել մի բաժակ իր ստորագրած գինին:
The Dragon of Icod
ՆՈՒՅՆ Բանջարեղեն, ԲԱՅՑ ՏԱՐԲԵՐ
Նույն բանջարեղենը, որը դուք ուտում եք թերակղզում, այստեղ մի փոքր տարբեր անուններ, ֆիզիոգնոմիա և համ ունի: Սկսած կարտոֆիլից, որն այստեղ կարտոֆիլ է և ունի 48 տարբեր սորտեր . Միայն սև կարտոֆիլն է 14: Աշխարհիկ մարդու համար հեշտ չէ դրանք տարբերել, բայց գրավիչ անուններն օգնում են: Օրինակ, որ քինեգուա , անգլիական Էդվարդ թագավորի անունով՝ «Էդվարդ թագավոր»։ Եթե այդ կեսօրին անելու ոչինչ չունեք, կարող եք ուտել Տեներիֆեի այգու բոլոր տեսակները մեկ ուտեստով. դեղձանիկի շոգեխաշել . Այն ունի գազար, կաղամբ, սանխուաներա տանձ, եգիպտացորենի արքայախնձոր (եգիպտացորենի կոճ), լոբի (կանաչ լոբի), սիսեռ, հավի միս, տավարի միս, բեկոն, chorizo, կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ և bubango ցուկկինի (կանարյան ցուկկինի, ամենաբարակ ընդերքով) .
Այնտեղ է, որտեղ նրանք ծառայում են այն, ինչ երևի թե ամենամաքրասերն է ամբողջ կղզում Անտոնիոյի արգելոցը , Սանտա Կրուս դե Տեներիֆեում։ 1982 թվականից ի վեր ռեստորանի մենեջեր և սեփականատեր Կարլոս Պադրոնը հայտնի է իր կարտոֆիլի, հատկապես սև կարտոֆիլի որակով և այն լրջությամբ, որով նա ընդունում է Կանարյան ամենավանդական խոհանոցը։ Շոգեխաշածը, տարօրինակ կերպով, ամառային ուտեստ է , քանի որ այն կրում է ամառային սեզոնային ապրանքներ, օրինակ՝ տանձ։ Տեներիֆեի գաստրոնոմ Խոսե Կառլոս Մարերոն ասում է, որ այն իսպանական շոգեխաշածներից ամենահավասարակշռված, դիետիկ և խնայող է, և որ դասականը այն յուղով և քացախով հագցնելն է: Նրանք նաև այն մատուցում են կարմիր կամ կանաչ մոջոյի տարաների հետ, ինչպես դա անում են կղզու շատ ուտեստների հետ։
կարտոֆիլ մոջոյով
ԳՈՒԱՉԻՆՉԵԻ ԵԶՈՐԱԿԱԼ ՖԵՆՈՄԵՆ
Գուաչինչեն իմպրովիզացված ռեստորանն է, որը ստեղծվել է այն ֆերմերների տներում, ովքեր իրենց ավելցուկ գինին վաճառել են հարևաններին։ Համտեսին զուգահեռ սկսեցին ճաշատեսակներ առաջարկել, որպեսզի լանջերով իջնող էսսեներն այդքան արտահայտված չլինեին։ Դրանք ամենուր են՝ սկսած ամենատարրականից (ավանդականն այն է, որ նրանք ունեն երկու կամ երեք ուտեստ և չեն առաջարկում լիկյոր կամ սուրճ) մինչև գաստրոգուաչինչե Էլ Ռելոյը, որը պատկանում է թոշակառու խաղողագործ և ժամագործ Էդուարդո Պադրոնի ընտանիքին, որը մասնագիտացած է Rolex-ում։ . Այժմ խոհանոցը ղեկավարում են բասկ Արկայից Սոտոն և նրա կինը՝ Բեատրիս Պադրոնը՝ Էդուարդոյի դուստրը։ Կրեատիվ մշակումներ՝ հիմնված տեղական արտադրանքի վրա՝ հիանալի տեսարաններով հմայիչ վայրում։
Պինչո gastroguachinche El Reloj-ում