ինչու եմ ես վիսկի խմում
Ես վիսկի եմ խմում ոչ այնքան վաղուց, բայց չեմ պատկերացնում (չեմ ուզում պատկերացնել) իմ կյանքը առանց դրա _Uisce Beatha (կյանքի ջուր) բույր, ջերմություն և գույն գաելերեն Ես վիսկի եմ խմում, ի դեպ, շատ բաների համար, որոնք կարող են չտեղավորվել այս տառի մեջ, բայց ես պատրաստվում եմ փորձել. առաջին և ամենակարևորը դա բույրն է: Բուրմունքը. Ես օծանելիք եմ անում.
Եվ դա այն է, որ որքան էլ բարդ ու սթրեսային է եղել օրը, աշխարհը մեզ այնքան օտար է թվում. Իսլայ կղզու) և թող քիթը ընկնի ապակու վրա, որ աշխարհի բոլոր կասկածները ներկվեն աշունով այնպես, որ աղմուկը հագած է լռությամբ, և էականի ներդաշնակությունը (ոչ ավելին, քան ածիկ խմորված և հնեցված շերի տակառներում) տիրում է Նորմանդիայի լողափերին, որն այժմ շատ դանդաղ արթնացումների և ծույլ քնելու ժամերն է: Դրա համար ես վիսկի եմ խմում։
Ես վիսկի եմ խմում բույրի համար, «le parfum»-ի համար
Ես վիսկի եմ խմում որովհետև այդ պարզ արարքն ինձ կապում է ամենապարզին. հոտ, հպում, համ, զգացմունք և հիշողություն: Գիտեի՞ք, որ հոտառական հիշողությունը միակն է, որը չի մեռնում: Սրանք Մարկ Լևիի խոսքերն են. «Նրանց դեմքերը, ում մենք ամենաշատն ենք սիրում, ժամանակի հետ խամրում են, ձայները ջնջվում են, բայց հոտերը երբեք չեն մոռացվում»:
Դրա համար ես իմ կյանքի յուրաքանչյուր պահի համար պատկերացնում եմ վիսկի , ըմպելիք ամեն ջղաձգության համար - Ես խմում եմ Laphroaig, օրինակ, երբ աշխարհը կարծես քանդվում է և ինձ միայն լռություն և վտարում է պետք.
Ես վիսկի եմ խմում, երբ ինձ միայն լռությունն ու վտարումն է պետք
Իսլայն է մեղավոր։ -ից ամենամեծը Հեբրիդյան կղզիներ և ամբոխը, որն այնտեղ ժառանգություն է. «Կղզի, անմխիթար երկիր, փոթորիկ քամիներով և մշտական անձրևներով, հազիվ երեք հազար բնակչով: Իսլայ, ավելին, քան հողը. Տ erruño-ն բառն է, իսկ տորֆը՝ դրա հիմնական բաղադրիչը Ծխի և ածուխի թափանցող բուրմունք, որը լցնում է ցանկացած սենյակ»: Բարդ, կախվածություն առաջացնող և հետաքրքրաշարժ բուրմունք; Իսլայի հետ միջին ճանապարհ չկա: Երբեք չի եղել:
Իսլայն է մեղավոր
Որոշ մարդիկ վիսկի են խմում մոռանալու համար, ինչպես, օրինակ, Threshold: «Վիսկին ինձ օգնեց գրել մի քանի (լավագույն) գրքեր, պատրաստել հազարավոր հոդվածներ և մոռանալ մի քանի անմոռանալի ընկերուհիների»; բայց ես խմում եմ ապրելու համար, հիշելու համար, որ գեղեցկությունը նաև հավասարակշռություն և պարզություն է, դրա համար էլ խմում եմ հիբիկի — որը ճապոներեն նշանակում է ռեզոնանս, ից Suntory House.
Կատարյալ շիշ, ապակե բանկա հետ 24 դեմք, որոնք խորհրդանշում են 24 սեզոնները հին ճապոնական լուսնային օրացույցից: Նարնջի ծաղիկ, հասմիկ, վանիլ և դարչին, գարնան այսքան մայրամուտ և աշխարհի բոլոր նրբությունները:
Ես խոսում եմ երկու մարդկանց հետ, որոնցով հիանում եմ, ինչու են նրանք վիսկի խմում: Խավիեր Կանադա, լավ ընկեր. Խմող. «Հասուն խմիչք մեծերի համար. Տերուար և նկուղային խմիչք; ազնիվ ու հոգնած, փրկված այդ մրոտ ճահճից կանչված «մոդայներ» և «թրենդեր»: Թունդ և իսկական ըմպելիք, որը ապաստան չի տալիս փորձերին (ծաղկի ջինն ու տոնիկ) կամ պանիրային։ Դանդաղ խմիչք, քանի որ այո, կան դանդաղ ըմպելիքներ և արագ ըմպելիքներ՝ կատարյալ ուղեկիցը մի գիշեր մենակ կամ դեմ առ դեմ սովորական բարում . Դանդաղ, որովհետև վիսկին կուլ չեն տալիս, այն համտեսում են»:
Մեղքն է... վիսկի խմելու համար պետք է մեղավոր երեւա՞նք։
ևս մեկ խենթ, Դիեգո Կաբրերա մարդը բարի հետևում Սաղմոնի գուրու «Դա պատահականություն էր, ես պատահաբար հանդիպեցի այս թորածին` փնտրելով այն հայրիկիս բարում, բարեբախտաբար, նա խմեց լավ վիսկի, այնպես որ իմ նախաձեռնությունը կապ չուներ շշի հետ: Ես հիշում եմ այդ առաջին կումը. Ես չէի հասկանում, թե ինչ եմ խմում, բայց այդքան շատ պատմություններ, ջերմություններ և պատմություններ ստիպեցին ինձ սիրահարվել այդ խորը խմիչքին: Այսպիսով, ձերը: Այդ ժամանակ Բուենոս Այրեսում դուք չէիք տեսնում այն մեծ բրենդները, որոնք ես կարող եմ ունենալ այսօր իմ սեփական բարում, այնպես որ, երբ ես ժամանեցի Եվրոպա և ծանոթացա Շոտլանդիայի հետ, նորից հայտնաբերեցի այս յուրահատուկ ոգին և կարողացա լսել բոլոր նրանց: նորից պատմություններ»։ Հիշողություն և ընտանիք. Եվ ճշմարիտ. Ինչ գեղեցիկ պատճառներ, Դիեգո:
Ես վիսկի եմ խմում, որովհետև գիտեմ, որ մարդ երբեք չի բուժում իր անցյալը. քանի որ ես սովորել եմ, որ խոսքը ոչ թե մոռանալու, այլ հասկանալու մասին է: Եվ որովհետև, ինչու՞ խաբել ինքներս մեզ, յուրաքանչյուր խմիչք մեզ հիշեցնում է, որ մենք եկել ենք այստեղ խաղալու։