Փարիզում արդեն աշուն է, և մենք կսկսենք հարցաքննելով Քոլ Փորթերին, որը նույնքան լավ միջոց է, որքան որևէ մեկը հոդված սկսելու համար: Նա սիրում էր Փարիզը գարնանը, ամռանը, աշնանը և ձմռանը: Ես սիրում եմ գարնանային Փարիզը/ Ես սիրում եմ աշնանային Փարիզը/ Ես սիրում եմ Փարիզը ձմռանը, երբ անձրև է գալիս ու բլբլա:
Չնայած մենք հարգում ենք մնացած սեզոնները, Փարիզն աշնանն է։ Տարվա այս եղանակն է երբ մոխրագույնները, ովքեր նման են dior մոխրագույնՆրանք լուսավորում են քաղաքը: Հիմա է, երբ փողոցները լցվում են վերարկուներով, և ինչ վերարկուներով, և երբ են սրճարաններն ու ցուցահանդեսները նրանք հրավիրում են ապաստարանին և հյուրանոցներին ծուլանալու:
Այս աշնանային Փարիզը նույնպես շատ Փարիզ է։ Զբոսաշրջիկների թվի նվազումը հանգեցնում է նրան, որ քաղաքային լանդշաֆտը ավելի տեղական համ է հաղորդում քան նախկինում; Մենք կարիք չունենք հստակեցնելու, թե ինչ է նշանակում սա «նախկինում»: Փարիզցիները ներխուժում են ռեստորաններ, խանութներ և փողոցներ։ Այժմ ճանապարհորդները, հատկապես որոշ տարածքներում, կարծես հրավիրված են. Մենք հյուրերի տեսք ունենք:
Փարիզն այցելելու համար կես պատրվակի կարիք չունի, բայց մենք սկսել ենք երկուսով՝ աշնանային և տեղական համով: Մենք ունենք ևս մեկ նորություն. Քանի որ դու Փարիզ չես գնում, վերադառնում ես, սրանք են այն արդարացումները, որոնք մենք բերում ենք այնտեղ վերադառնալու համար:
Այնուամենայնիվ, մենք գիտենք, որ մենք միշտ գնում ենք Փարիզ՝ փնտրելով Փարիզ, և քաղաքը դա գիտի և տալիս է մեզ։ Կան այսօրվա Փարիզը և միշտ Փարիզը և երկուսն էլ գոյակցում են առանց միմյանց անհանգստացնելու: Սա քայլ է այդ հակասության միջով. յուրաքանչյուր դասական առաջարկ ունի իր ժամանակակից նմանակը: Թեման կանգնած է իր մարտահրավերի առաջ. Մենք երկուսիդ էլ սիրում ենք։
Սուկի.
Մենք կօգտագործենք հյուրանոցները՝ որպես այս քայլարշավի առանցք, որը շատ հնարավորներից մեկն է: եկեք սկսենք սուկին, նոր փոքրիկ հյուրանոց Մարեյում որը հեռանում է փարիզյան կլիշեներից ըստ էության և ձևի։ վերցնել անունը Գրանթ Գրինի երգը և ոգեշնչված է 50-ականների ջազի աշխարհով։
Սա թարգմանվում է ինտերիեր նախագծված դուետի կողմից Desyeux Delay և երկրի մի գունապնակ՝ կանաչ և փոշոտ վարդագույն:
Դուք կարող եք ժամանել՝ փնտրելով հյուրանոց և գտնել սրճարան. դուք ճիշտ տեղում եք, քանի որ այս Coffee Shop-ը Sookie-ի անբաժանելի մասն է: Սուրճի բույրը, պարուրող ձևավորումը և գտնվելու վայրը այս վայրը դարձնում են մասնավոր կացարան:
շատ մոտ է որ Կարնավալետ թանգարան որն իր 625000 արտեֆակտների միջոցով պատմում է քաղաքի մասին: Սա քաղաքի դասական է, որը նոր է վերաբացվել և թարմացվել նորվեգական Snøhetta ստուդիայի կողմից: Ահա այն պարադոքսը, որի մասին մենք խոսում ենք՝ երեկ և այսօր։
Մարեյում Հենց նոր բացվեցին մի քանի վայրեր, որոնք, հավանաբար, խորհրդանշում են վաղվա օրը։ Մեկը տարածությունն է արվեստի պատկերասրահ, որն արդեն գրասենյակներ ունի Սան Ջիմինյանոյում, Պեկինում, Հավանայում, Հռոմում և Սան Պաուլոյում և բացվել է մորթի հին պահեստում:
Անվանված է Շարունակական պատկերասրահ, Այն ունի տպավորիչ տարածություն և քաղաքում ուժեղ ծեծելու մտադրություն։ Եվ, շատ կարևոր է, հետ մի նայեք:
Մեկ ուրիշն է սրճարան-սաունա, բրենդային գաղափար Belleyme. Այս խենթ հայեցակարգը հաստատում է, որ Փարիզը, ինչպես արևմտյան շատ քաղաքներ, տարված է բարեկեցությամբ և իր որոնումների մեջ փորձում է տարբեր ձևաչափեր։
Մյուսը խանութ է, որը կոչվում է Կյանքի համար հագուստի, առայժմ՝ առնական; Մինչ այդ նորմալ է: Զավեշտալին այն է, որ այս խանութում դուք չեք կարող գնել. դուք ընտրում եք հագուստը, փորձեք այն և պատվիրեք: Պատվերով կպատրաստեն, իսկ դուք ավելի ուշ տեղում կվերցնեք։ ապագան սա է և Փարիզը, առանց ժամանակակից լինելու, քանի որ այն արդեն կա, լավ գիտի դա:
Սուկի հյուրանոցի սենյակ.
Այս տարի «նոր» ածականն այլ նշանակություն է ստանում։ Շատ տարածքներ կան, որոնք բացվել են մեկ տարի առաջ, բայց սեզոններով փակված, Նրանք նորեկի ոգի ունեն։
թաղեր փոխենք ու մենք կգնանք Պիգալ, մի թաղամաս, որը մեկ տասնամյակ առաջ փարիզեցիների և ճանապարհորդների ճանապարհին չէր և որ այսօր, մյուս կողմից, ամենագրավիչներից մեկն է քաղաքում։ Դուք պետք է միայն մեկ գիշեր անցնեք մարտիրս փողոցը կամ Ավենյու Թրուդեյնի ներքև՝ այն ստուգելու համար:
Այս նոր հյուրանոցներից մեկն այնտեղ է, և դա է Ռոշչուարտ. Պատկանում է Orso խմբին, կիսում է իր մնացած հյուրանոցների հետ (Doisy, Leopold, Ուոլաս, ես…) մնացածին չնմանվելու նույն ցանկությունը:
Իր վերջին բացման ժամանակ նրանք վերականգնել են 1920-ականների դասական հյուրանոցը՝ այն դարձնելով այն վայրերից մեկը, որտեղ տեղացիները ցանկանում են գնալ: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ դրա արտ-դեկո ճակատի հետևում թաքնված է սոցիալական հյուրանոց. նրա պատշգամբը և բրասսերիան քաջատեղյակ փարիզեցիների ճանապարհի մի մասն են:
Իսկ սենյակները. Այն ունի և շատ (90 և 16 սյուիտներ) և, ինչպես ամբողջ հյուրանոցը զարդարված է փառատոնային դուետը. Սա Փարիզ է, որը մոռանում է ոչ պատմությունը, ոչ թե որտեղ է, այլ գերազանցում է այն: Կարոտի նշույլ չկա և խարիզմային շատ կա նույնիսկ հարմարություններում՝ ականջակալներ «փորձարկված փարիզեցիների կողմից» և «Պիգալի իսկական պահպանակներ»։ Հեգնանքը միշտ լավ է ընդունվում։
Rochechouart հյուրանոց, Փարիզ.
Այս վերանորոգված դասականին մոտ կա ևս մեկը, որը ցույց է տալիս մեր թեզը հակասական Փարիզի մասին, քանի որ այն ծնվում է առանց անցյալի ծանրության: Անվանված է Այսօր և կոչվում է Յոգայի հյուրանոց: Այնտեղ նա գնում է քնելու, բայց նաև քնելու զբաղվել յոգայով. Այն բոլոր նրանց համար է, ովքեր ճանապարհորդում են գորգով և չեն ցանկանում մեկ օր անցկացնել առանց ուտտանասանա անելու։
Այս փոքրիկ հյուրանոցին (22 սենյակ) մտնում ես ծաղկի խանութից, որն էլ տալիս է առաջարկի երանգը: Բացի այդ, այն ունի օրգանական սննդի ռեստորան, որը խառնում է ֆրանսիական և լատինաամերիկյան բաղադրատոմսերը: Կա դրա ստեղծողի կնիքը, մեքսիկացի-ֆրանսիացի Շառլոտ Գոմես դե Օրոզկոն:
Մեկ այլ նոր և թաղամասային վայր է ՀՎԿ, ռեստորան ֆրանկո-կորեական խոհանոցով։ Դա կարող է միայն լավ գնալ: Այն, որ Փարիզը գիտի, թե ինչպես խառնել, երևում է նաև այս պահի ամենապահանջված քաղցրավենիքներից մեկում (և իսկական Instagram-ի աստղ). որ բաբկա, ծագումով լեհական և որը կարող եք գտնել այստեղ Բաբկա Զանա.
Մենք Պիգալից չենք շարժվում։ Կա սեզոնի հիանալի բացումներից մեկը. առաջին Soho House-ը Փարիզում ով բնակություն հաստատելու համար ընտրել է այս թաղամասը դրանով իսկ տալով նրան արդիականության իր օրհնությունը: Դարձյալ Փարիզի հակասությունների ամփոփումն է։
Հարգեք այն շենքի պատմությունը, որտեղ այն տեղադրված է ժամանակին պատկանել է Կոկտոյին, բայց այն խոսում է իր սեփական և այսօրվա լեզվով, որն օգնում են տեղացի արհեստավորներն ու արվեստագետները: Այս հիբրիդը հյուրանոցի և մասնավոր ակումբի միջև ունի կաբարե, շրջանի անցյալին ուղղված գլխով:
Նաև ունի լողավազան ներքին բակում; մենք պետք է սպասենք ամռանը, որպեսզի այն օգտագործենք, բայց հաճելի կլինի հիանալ դրանով, մինչ մենք ընդունում ենք ապերոն ցանկացած աշնանային օրը:
Հյուրանոց Madame Reve.
Քայլել ուղղությամբ Սամարացի, պահի մեծ գրավչությունը, մենք գտնում ենք այս նոր ու հակասական Փարիզի մեկ այլ օրինակ: Խոսքը վերաբերում է Հյուրանոց Madame Rêve, գտնվում է նախկին Լուվրի փոստային բաժանմունքի շենքում, և որն իր դռները բացում է այս ամիս։
Նրա հարդարանքը, հետ առատ անտառներ և շատ բնավորություն, դա հակասում է այն, ինչ մենք կարծում ենք, որ պետք է լինի փարիզյան շքեղ հյուրանոցը, մի բան, որը նրանք գրեթե հորինել են այս քաղաքում:
Այս անկախ հյուրանոցը, որն ունի Էյֆելի կողմից նախագծված տանիք դա խառնուրդ է անցյալի և ապագայի, մտերմության և սոցիալական կյանքի միջև: Քո Արարիչ, Լորան Թայեբ, հայտարարում է, որ «պատկերացրել է վաղվա հյուրանոցը». Ֆրանսիացիները միշտ այդքան հավակնոտ են:
Սանհանգույց Մադամ Ռեվեի սենյակում:
Առանց գետի աջ ափից շարժվելու մենք կգնանք Սեն-Օնորե, այն փողոցը, որտեղ կարող էինք մի ամբողջ օր անցկացնել; կամ մեկ տարի: Կա Բրիստոլ, որը պատկանում է Oetker հավաքածուին, եւ որը պաշտոնապես համարվում է պալատական հյուրանոց։
Նա մեծ վեհություն ունի և կարող էր բավարարվել վարձով ապրելով, բայց հրաժարվում է Եվ դա էլ ավելի ակտուալ է դարձնում: Շարունակելով իր մշտական տոնակատարությունը ֆրանսիական ծառայությունների հենց նոր բացվեց պանրին նվիրված ատելյե։
Դա մի տարածք է, որը խորհուրդ է տվել առասպելական պանրագործ Մարի Անն Կանտինը, որտեղ հավաքվում են Ֆրանսիայի լավագույն արտադրողների պանիրները, որոնք այնուհետև մշակվում են խոհանոցում և մատուցվում: հյուրանոցի ռեստորաններում և l'Epicerie-ում:
Եթե եղանակը թույլ տա, մենք կարող ենք պատվիրել բուրավետ բրինձ հյուրանոցի նոր Jardin Français-ը, որը նախագծել է Լեդի Արաբելլա Լենոքս-Բոյդը և բաց է սեպտեմբերի 1-ից։ Բուսական աշխարհը, որը փոխվում է ամեն սեզոնին, գալիս է Փարիզի տարածաշրջանից և հարմարեցված է տեղի պայմաններին։
Այս աշնանը մենք կտեսնենք, թե ինչպես են ծաղկում դեկորատիվ խոտերը, իսկ հաճարենու տերեւները փոխում գույնը: Մինչ այժմ հյուրանոցն ուներ պատշգամբ, այժմ ունի իսկական այգի և դա Փարիզում և այս վայրում հազվադեպ է: Մենք սիրում ենք հազվագյուտները:
Le Bristol-ը Փարիզ է, որը բարձրացել է մինչև անսահմանություն և գոյակցում է Փարիզի հետ, որը նման չէ: Դա այն մեկն է, որը մենք գտանք ոչ հեռու, սպիտակ գույնի խանութում. Եկեք մոռանանք Հաուսմանյան ճարտարապետությունը և մարմարե ծխնելույզները. այստեղ ամեն ինչ տարակուսելի է:
AMO ստուդիան (OMA-ի ստեղծագործական թեւը) նախագծել է մի տարածք, որը ցանկանում է լինել ա «Փարիզի վերացական վերաիմաստավորում» և վիճարկել խանութ համարվողի կանոնները:
Նրան հաջողվում է, քանի որ ցնցումը լրիվ է. նաև խրախուսանք։ Եվ այդ ամենը Փարիզն է. պանիրը պալատում և տարօրինակ վաճառասեղան՝ պատվերը վերցնելու համար առցանց Off-White խանութ-սրահից։
Բրիստոլ հյուրանոցի այգի, Փարիզ.
Մենք պատրաստվում ենք անցնել Սենը, որպեսզի ավարտենք այս քայլարշավը աշնանային ու հակասական Փարիզով։ Մենք ենք մոտ Լյուքսեմբուրգի այգիները. Այնտեղ է պատկերազարդող Մարին Մոնտագուտի խանութը։ Այս վայրը ծայրահեղ փարիզյան է այդ դասական օդը, որը երբեք դուրս չի գալիս նորաձեւությունից:
Վերցրեք մեզ մոմ կամ խոհանոցային սրբիչ Այստեղից դա նման կլինի քաղաքի մի կտոր ճամպրուկի մեջ դնելուն։ Սա Փարիզն է, գումարած Փարիզը, բայց ձախ ափին կան հետքեր մեկ այլ Փարիզ՝ ավելի քիչ կապված իր բնությանը:
Դրանցից մեկը և հետաքրքիրն այն է Գազոլինի ստենդ, խաչմերուկ ժամանակակից բենզալցակայանի և սրճարանի միջև որը գտնվում է Անվավերների կողքին։ Դրա տեսքն ավելի շատ բուտիկի տեսք է, քան վառելիք լիցքավորելու վայրի տեսք, և սա ճաշակի գործն է: դրա ստեղծողը՝ ոսկերիչը Victoire de Taillac (նաև Buly 1803 գեղեցկության կոնցեպտի գեղեցիկ խանութի հետևում):
Այստեղ դուք կարող եք լիցքավորել ձեր էլեկտրական հեծանիվը և մեքենան օրգանական կերակուր ուտելու ընթացքում: Բիզնեսի այս նոր տեսակը հաստատում է, որ. իր գեղեցկությամբ և իր պատմության մեջ ընկած քաղաքի քողի տակ և առանց ռիսկի դիմելու անհրաժեշտության՝ հեղափոխական ոգին է բաբախում։ Փարիզը միայն գիտի, թե ինչպես լինել Փարիզ: Եվ ավելի քիչ վատ:
Գործադիր սենյակ Madame Rêve հյուրանոցում: