Ճանապարհորդություն դեպի գինու էություն և դեպի երկրի կենտրոն
Մի վախեցեք վերնագրից: թագավորական խաղողի այգի դա ծայրամասային գծի վերջին կայարանը չէ։ Դա ոչ էլ մեգալոման քաղաքապետի վեհության զառանցանք է: Դա պարզապես պահեստ է . Շատ մեծ? Այո Շատ հավակնոտ? Նաև. Չէ՞ որ դա առասպելականի գլուխն է CVNE ստորագրությունը Ռիոխա Ալավեսայում . Եվ ինչպես դա տեղի է ունենում Հարոյի մայր տան հետ, սա նույնպես ստեղծված է հիանալու և ոչ թե պարզապես համտեսելու համար, զարմանքի բազմաթիվ տարրերով, որոնք, առնվազն, գնահատում են բացատրությունը: Այսպիսով, առանց ավելորդ երկարաձգման, եկեք սկսենք նրանից ճանապարհորդություն դեպի գինու սիրտ և նաև դեպի երկրի կենտրոն.
Viña Real-ը պարծենում է, որ եղել է առաջին ընկերությունն, որը քննարկել է հայեցակարգը «signature winery» Իսպանիայում. Նրանք դա պնդում են՝ պնդելով, որ իրենց նախագիծը ավելի վաղ է եղել Ysios-ի նախագծից, սակայն դրա կառուցումն ավելի երկար է պահանջվել: Ոչինչ, իսկապես, նրանց պետք չէ այս ուղենիշը իրենց վաճառելու համար: Թեև ճիշտ է, որ մինչ այս համբավը այցելուին սպասում է անհնարին ձևերի լաբիրինթոս՝ շրջապատված խաղողի այգիներով: Դե ոչ: Հայտնաբերվածն այն է շինություն, որը նմանակում է լինել բորդո-մուգ-գրեթե մանուշակագույն գույնի լոգարան շնորհիվ կարմիր մայրու փայտի, որը ծածկում է այն:
Viña Real գինեգործարանի արտաքին տեսքը
Այս մեծ բուրգունդի լոգարանի ինտերիերը
Դա կարող է հիասթափեցնող լինել, հատկապես հաշվի առնելով նրա նշանավոր հարեւանները: Բայց, իհարկե, չպետք է մոռանալ, որ դա գործ է Ֆիլիպ Մազիեր, «էնոարխիտեկտ» (ես հենց նոր հորինեցի բառը) Բորդոյից, որի մոլուցքն է նախագծել արդյունավետ պահեստներ առանց գինուց կարևորություն գողանալու։ Մազյերի սիրային կապը գինու հետ այնքան խորն է, որ նա ինքն էլ կենտրոնացած է իր հայրենի Ֆրանսիայում սեփական գինեգործարանը ղեկավարելու վրա: Շենքն առանձնանում է իր դիրքով՝ Լագուարդիայի և Լոգրոնիոյի միջով պատված բլրի վրա, որտեղից գործնականում ամբողջ Դ.Օ. Ռիոխա. Դա գրեթե նման է կիբորգ, որը դուրս է գալիս լեռան փորոտիքներից մի քիչ քաոս դնելով նման ներդաշնակ լանդշաֆտի մեջ:
«Հեղինակ» կոնցեպտը սկսում է ի հայտ գալ հենց նրա ավտոմատ դռներն անցնելիս: Զգացվում է, որ այս եզակի տարածության մեջ ինչ-որ առանձնահատուկ բան կա, ինչ-որ այլ բան, տարբերվող հպում: Եվ կա, այցը սկսելով տուրի հիթով, տպավորիչ խմորման սենյակը: Դա շրջանաձև տնակ է, որի պատերին դրված են հսկայական պողպատե տանկերը։ Իսկ կենտրոնում՝ արտաքին լոգարանի ոտքերը, որոնք աջակցում են մեծ դեղին կռունկին, որը պարում է ինչպես ուզում է՝ թափվելով տանկերից։ Viña Real-ում կարծում են, որ գինու հաջողությունը նույնպես կայանում է նրանում այն ջերմությունը, որով վերաբերվում է խաղողին . Այդ իսկ պատճառով, այս սկզբնական խմորման գործընթացն իրականացվում է գրավիտացիայի միջոցով՝ թույլ տալով կլաստերներին տեղափոխել **O.V.I.s (Նույնականացված թռչող օբյեկտ, գրանցված ապրանքանիշ) **, որը տեղադրված է հսկայական դեղին թևի կողմից, որպեսզի նրանք բնականաբար ընկնեն իրենց համապատասխան հանքավայրը: և այդպիսով սկսվում է ձգողականության միջոցով ջախջախման գործընթացը, արտաքինից հրելու ոչինչ:
Զվարճալի է լսել, թե ինչպես են նրանք դա բացատրում, բայց ավելի զվարճալի է ազատ քայլել շատ տարօրինակ վայրով, շատ արհեստական գույներով և ձևերով, որոնք դեռևս օգտակար են: Chapeau Màziers, դուք հասել եք խառնել «թեմատիկ պարկի» հայեցակարգը գինեգործարանի հետ առանց կեղտոտելու նրանցից ոչ մեկին:
Շրջանաձև խմորման սենյակ
Մենք շարունակում ենք դեպի մեծ գրավչությունը. երկու բուծման թունելները . Նրա պատմությունը կարելի էր պատմել այնպես, ասես դա լեգենդ լիներ. «վայրի ամենահիններն ասում են, որ այս պատկերասրահները փորելու համար նրանք պետք է օգտագործեին Բիլբաոյի մետրոյից թունելների հորատման մեքենայի ուժը»: Բայց փաստն այն է, որ այդպես էր զուտ պրագմատիզմով։ Նրանք սար ունեին, որ... Ինչու՞ չօգտվել դրա ինտերիերի ջերմային առավելություններից և չկառուցել անցյալի նկուղ, ինչպես նախկինում, ստորգետնյա: Բայց, իհարկե, այս գինեգործարանների արտադրության ծավալն այսօր շատ ավելի մեծ է, քան ավանդականներինը, ուստի ամբողջ կյանքի բահն ու բահը շատ անօգուտ թվաց։ Եվ այսպես, թունելի հորատման մեքենան քարշ տալով, նրանք վերադարձան Բիլբաոյից՝ լեռան սրտից այդ հողը ձեռք բերելու և ցմահ մոռանալու արհեստական սառեցման մասին։ Նրան այցելելն այնքան բարձր է (և այդ կատակը) չիմանալով, թե որտեղից է պատրաստվում գալ մետրոյի ավտոշարասյունը և ստուգել հնեցման հսկայական թվով տակառներն ու շշերը, որոնք պահվում են թունելների 200 մետր խորության վրա։ Բացարձակ փարավոնական:
Ֆերմենտացման սենյակից ներքև գտնվող մակարդակում կա մեկ այլ տակառային սենյակ, համեմատությամբ շատ ավելի խոնարհ, որտեղ ստուգվում է, թե ինչպես է գինին զարգանում և ինչպես է տեղի ունենում մալոլակտիկ խմորում: Այստեղ իսկապես կա գեղագիտության համար ամրոց, կենտրոնական սյուներին համակենտրոն դասավորված տակառներով և աչքը խաբող սյուներով։ Քանի դեռ խաղադրույքներ չկան, չի բացահայտվում, որ իրականում թեքվածը հատակը չէ, այլ սյուները՝ ստեղծելով հիպնոսացնող և անհանգստացնող օպտիկական էֆեկտ:
Եվ այնտեղ, ամեն ինչի կենտրոնում, ապակու միջով վեր նայելով, կարող եք տեսնել կռունկի տանիքը, լոգարանի վերին մասը: Այս սյունակները աջակցում են այս հսկայական հնդկական tipi իսպանական տարբերակին և աչքով են անում Էյֆելին: -ի շտաբում CVNE Հարոյում Նրանք ունեն Իսպանիայում առասպելական Գուստավի սակավաթիվ շենքերից մեկը։ Նավ, որն իր ժամանակներում ֆուտուրիստական էր, քանի որ տանիքը պահելու համար կենտրոնական սյուներ չէր պահանջվում, քանի որ այն հենվում է եռանկյունաձև մետաղական ֆերմայի վրա: Որպես ճանաչում և հպարտություն՝ Մազյերն իրեն թույլ տվեց գինեգործարանի ներսում իր փոքրիկ Էյֆելյան աշտարակը պատրաստելու շքեղությունը։ , մի աչքով անել ոչ ավելին, քանի որ դրանք դեռևս 8 մեծ սյուներ են, որոնք սկսում են առանձին-առանձին հավաքվել մի վերջնական գագաթով, շատ ավելի մոտ երկնքին:
Լավագույն գինին բուծվում է երկրի խորքերում