Օրգանական և կայուն նախաճաշ Վիգոյի կենտրոնում
Մի խոսքով, ճաշերի և գաստրոնոմիական գիշերների համար Վիգո-ն շատ կոնկրետ ուղեցույցներ է տալիս, իսկ առավոտյան ի՞նչ կասեք: Այո՛, նախաճաշերը նույնպես հարգված են Ատլանտյան օվկիանոսի ափերին, և թող ոչ ոք չհամարձակվի հակառակն ասել. Վիգոյում ճաշակի ընկալիչները խնամվում են վաղ առավոտից։
** THE COFFEE LAND **
Փողոցի այս մինիմալիստական վայրում Սերաֆին Ավենդանո Առավոտները, ինչպես շատ ուրիշների առավոտները, պտտվում են մեկ բանի շուրջ. սուրճ.
Անունն ինքնին չի կարող այլ եզրակացության տեղիք տալ, բայց դա այն է, որ սուրճի նվիրվածությունը The Coffee Land գերազանցում է բոլոր սպասելիքները. Նրա ընթերցանության տարածքը՝ վերին հարկում, ամբողջությամբ նվիրված է թանկարժեք հեղուկին՝ սուրճին նվիրված ամսագրերով և էսսեներով։
Ձեր շոգեխաշվող գավաթին ուղեկցելու համար ներկայացված են դասականները՝ լոլիկի և սերրանոյի խոզապուխտով տոստերը, չուրրոները, տնական բիսկվիթները և կրուասանները:
Դու հավանում ես ինձ? Մի մոռացեք վերցնել մեկը տոպրակ սուրճ (աղացած կամ հատիկներ) տուն , փորձագետի առաջարկությամբ. նրանք խորհուրդ են տալիս, թե ինչ տեսակ գնել՝ ըստ ձեր ճաշակի և սուրճի սովորությունների.
Սեր սուրճի, դասընթացների, անհատական խորհրդատվության...
** ԱՌԱՎՈՏ **
Աբելեյրա Մենենդեսի փողոցում, որտեղ ավարտվում է Կաստրոն և սկսվում է Կասկո Վելոն, գտնվում է ** Մատինա Բազարը **: Կայքը չէր կարող ավելի խնամքով ընտրվել, քանի որ, ինչպես Վիգոյի այս անկյունը, Մաթինան պատռված է երկու ջրերի միջև. կես սրճարան է, կես դեկոր խանութ , մաս մշակութային կենտրոն եւ բոլորը հիմնված կայունություն և օրգանական:
Առաջին հայացքից և հիմնականում Մաթինան տեղ է հարմարավետ տնային մթնոլորտով և պարուրող բուրմունք, ավելի քան գայթակղիչ: Ճաշացանկը կենտրոնանում է նախաճաշեր և սնունդ , առաջարկելով օրգանական խմորեղեն (ներառյալ վեգան և սնձան ազատ ), արհեստավոր մուրաբաներ և օրգանական սուրճեր։
Անբացատրելի է Մատինայում. հյութի մենյու , սկսած դասականից (նարնջագույն, գազար և կիտրոն) մինչև դեպրատիվ (արքայախնձոր, խնձոր և նեխուր), անցնելով հատուկ համակցություններով, ինչպիսիք են ճակնդեղը, ձմերուկը, կիտրոնը և անանուխը:
Բաց մի թողեք նրանց հյութերը կամ տորթերը
ԿԱՄ ՄԱՅՐԻՆ
Վիգոն պատռված է երկու աշխարհների միջև . Հետախուզական զբոսանքը բավական է հասկանալու համար, որ քաղաքը բաժանված է արդիականություն և ավանդույթ , առանց երկուսից մեկի համար շատ լավ ընտրելու:
Բայց, իհարկե, յուրաքանչյուր բացվող վեգան-օրգանական սրճարանի համար կա ավանդական սրճարան, որը հրաժարվում է փոխել՝ ցուցադրելով իսկական գալիցիայի համառություն: Եվ դա դա է, ինչի համար: Եթե այն գործում է 50 տարի, ինչո՞ւ չի գործելու եւս 50 տարի:
Սա այն դեպքն է կամ Matterhorn , ավանդական վայր, որտեղ նախաճաշերը բնութագրվում են մեկ բանով. այսօրվա առատությունը, անցյալի գներով . Էլ որտե՞ղ նրանք ձեզ լատտե կմատուցեն կրուասաններով, բլիթներով և այլ խմորեղենով լցված ափսեով: Ոչ մեկում, երեխա, ոչ մեկում:
ՉԻՈԿՈ
Հանրաճանաչ մշակույթն ասում է, որ Վիգոն Իսպանիայի ամենատգեղ քաղաքներից մեկն է… Բայց Traveler-ում մենք համաձայն չենք: Վիգոն կենտրոնացված գեղեցկության քաղաք է, որում նրա հմայքը գտնվում է շատ կոնկրետ ոլորտներում. Կասկո Վելոն, Պասեո դե Ալֆոնսո XII-ը, Կաստրոն մի քանիսն են, որոնք գալիս են մտքին:
Այս գրավիչ կոներից դուրս գալը կարող է ցնցում լինել զգայարանների համար, և շատ տեղացիներ խորհուրդ կտան ճանապարհորդին ընդունել դրա հետևանքները: Բայց Վիգոյի մյուս կողմում խորանալն իր օգուտն ունի: Օրինակ ձեռքով. նախաճաշել Չիոկկոյում, հենց Վիգոյում Գողգոթա թաղամաս կամ, արժե հեռանալ ծովից (մի պահ):
Chiocco-ն գովազդվում է որպես «դեսերտ» , բայց նրանց նախաճաշի ճաշացանկը կուրախացնի առավոտյան ցանկացած երկրպագու: Եվ նրանք մտածել են ամեն ինչի մասին՝ սկսած ավանդական նախաճաշ (կրուասան, բլիթ կամ չուրրո) ժամը ֆիթնես (տարեկանի տոստ հնդկահավի կրծքամսով, լոլիկով, ցածր յուղայնությամբ թարմ պանիրով և խաշած ձվով) անցնելով դելիկեսեն (կեքսով, նեապոլիտանական կամ շոկոլադե բլիթով) իսկ անդալուզյան (արհեստական հաց խոզապուխտով և լոլիկով) .
Խմել? Սուրճ, թեյ կամ կոլակաո , այն առավոտների համար, երբ արթնանում ես կարոտախտով։
ԺԱՄԱՆԱԿԱԿԻՑ ՀԱՑՈՒԹՅԱՆ
Եթե դուք եղել եք Վիգոյում՝ ընտանիքին կամ ընկերոջը այցելելու, և առաջարկում եք նախաճաշելու համար գնալ Տահոնա, նրանք ձեզ տարօրինակ կնայեն։ Եվ դա այն է, որ Tahona-ն, անունն ավելի քան հայտնի է Vigo-ի կամ Vigo Pro-ի կողմից, միշտ եղել է անկյունային հացաբուլկեղեն, որտեղ դուք կարող եք գնալ մի քանի ափսե տնական սննդի համար երբ ճաշ պատրաստելու ժամանակ չկա.
Բայց Tahona-ն սկսել է արդիականանալ, և մեկ տարի ներառել է շաբաթավերջի նախաճաշ ձեր ճաշացանկում: Ամեն շաբաթ և կիրակի Tahona-ն ստանում է Նյու Յորք , և ողջունում է հարևաններին և այցելուներին Սոհոյին վայել նախաճաշով. բնական նարնջի հյութ, թարմ խմորեղեն, թխվածքաբլիթներ և ամբողջ սուրճն ու թեյը, որը կարող եք խմել:
Աստղը? Խաշած ձու կորեկի հացով , արդիականության և ավանդույթի կատարյալ խաչմերուկ (ամենամաքուր Վիգո ոճով):
Շոկոլադե թխվածք
VICTORIA'S ՀԱՑՈՒԹՅԱՆ ԽԱՆՈՒԹ
Առավոտների համար, երբ դուք արթնանում եք մահճակալի ամենաանգլիական կողմում, Victoria's Bakery Shop-ը երկու դռներն էլ է բացում ձեզ համար (միանգամից) . Սանտյագո դե Վիգո եկեղեցու կողքին գտնվող այս հրուշակեղենի խանութ-սրճարանը չի խնայում մթնոլորտը, որում սպիտակ գույնի ջահեր (Սուտի մասին) և թեյի հոտը:
Թեյի բույրը ներխուժում է ամեն ինչ այս վայրում
Իսկապես, թեյը Victoria's ճաշացանկի կենտրոնական տարրն է , թուրմերի ոչ էական ընտրանիով։ Եթե դուք ավելի շատ կոֆեինի կողմնակից եք, մի հուսահատվեք, նրանց սուրճը նույնպես գերազանց է:
Ուտելու համար դուրս հանիր քո ագահ կողմը. տորթերի և խմորեղենի ընտրություն , թե՛ լցոնած, թե՛ ավանդական, բավական է ողջ օրվա ընթացքում ձեզ ուրախացնելու համար։ Եթե նախընտրում եք առավոտը սկսել աղի ինչ-որ բանով, նրանց կենացը լոլիկով և ձեթով, Արհեստական հացի մեջ սերմերով և արևածաղկի սերմերով այն ունի ջերմ երկրպագուներ:
Հետևեք @PReyMallen-ին
Նախաճաշ Վիգոյում, Հաճույք