Լավագույն կանգառները Ռուտա դե լա Պլատայում
A-66-ը՝ Ռուտա դե լա Պլատան, Իսպանիայի ամենաերկար մայրուղիներից մեկն է և հատում է թերակղզու արևմուտքը՝ հյուսիսից հարավ, Խիխոնի ծայրամասերից մինչև Սևիլիա։
Դա նշանակում է, որ այն անցնում է բոլոր տեսակի լանդշաֆտներով և կլիմայական պայմաններով: Եվ այո, նաև՝ սկսած տարբեր խոհանոցներ.
Այսպիսով, անկախ նրանից, թե դուք գնում եք հարավի լողափեր, հյուսիսային լեռներ, Էքստրեմադուրայի հարթավայրեր, սարահարթեր կամ Պորտուգալիա տանող ճանապարհին, Ռուտա դե լա Պլատան ավելին է, քան ճանապարհը: կատարյալ երթուղի է օգտվելու եւ գնալ tapas Իսպանիայի ամենագրավիչ քաղաքներից մի քանիսի միջոցով դեպի ձեզ հարգանքի տուրք մատուցել Եվրոպայի լավագույն ռեստորաններից մեկում կամ քեզ տանել պարզ խորտիկ, որը ստիպում է ձեզ վայելել այդ տասը րոպեանոց դադարը ճանապարհը շարունակելուց առաջ։
Սա մեր ուղեցույցն է այն վայրերի համար, որոնք դուք չպետք է բաց թողնեք, որով մենք ցանկանում ենք ձեզ համոզել, որ Ռուտա դե լա Պլատայում ավելի շատ, քան շատ այլ վայրերում, ճանապարհը նպատակակետն է.
Աստուրական կանգառ՝ նվիրված մսին
ԱՍՏՈՒՐԻԱՍ
Երթուղին սկսում ենք հյուսիսից։ Եվ լինելով այնպիսին, ինչպիսին մենք կովերի տարածքում ենք, մենք չէինք կարող ճանապարհորդությունը սկսել ավելի լավ, քան նրանով մսին նվիրված կանգառ. Օվիեդոյի մուտքի մոտ նստեք A-64-ը դեպի Պոլիգոնո Գրանդա II: Այնտեղ, ** Cárnicas De Vega ** պահեստում, կա մի գրիլ, որը հայտնի է դարձել լավ տավարի մսի սիրահարների շրջանում:
Եթե դուք չեք ցանկանում բարդացնել ինքներդ ձեզ, ընտրեք նրանց De Vega մենյուը –չեսինա, կրիոլո, կարտոֆիլով և պղպեղով սթեյք, աղանդեր և խմիչք – Անշուշտ, առաջին այցելության լավագույն տարբերակը, որը մեկ անձի համար 30 եվրոյից պակաս գնով, դժվար է բարելավել:
Եթե նախընտրում եք մի փոքր առաջ կանգնել, թողեք Պոլա դե Լենայի մայրուղին և շարժվեք դեպի գյուղ Մամորանա , մոտ 3 կմ հեռավորության վրա Կա ** Casa Farpón **, որտեղ երիտասարդ Խավիեր Ֆարպոնն առաջարկում է աստուրիայի ինտերիերի ամենահետաքրքիր խոհանոցներից մեկը։
Եթե դուք ավելի դասական նախասիրություններ ունեք, կարող եք փորձել նրանց ճամպրուկը, յուղալի կրոկետները կամ պիտուով բրինձը; Եթե դուք ավելի արդիական բան եք նախընտրում, կարող եք համոզվել այնպիսի առաջարկներով, ինչպիսին է խորոված չմուշկ ձողաձողաձկան շագանակով և կիտրոնի պիլպիլով կամ երիտասարդ պրաս ապխտած օձաձուկով և բոված սոխի արգանակով։ Մի մոռացեք ամրագրել:
Casa Farpón-ի յուղալի կրոկետներ
ԱՌՅՈՒԾ
Լեոնը միշտ արժանի է այցելության։ ձեր լավի համար պատմական սաղավարտ , նրա անհավատալի տաճարը կամ տապասի մթնոլորտը (այստեղ մեր հուշումն է. Մադրիդի տնակ արժե այն, և, ավելի ընդգծված տեղական ավանդույթին համապատասխան, միգուցե մի խոզապուխտ և ցեխինա մանրախնդիրը լինել լավ ընտրություն):
Ձեզ ավելի շատ պատճառներ են պետք: ** Cocinandos ** ռեստորանի՝ Կաստիլիա և Լեոնի ամենահետաքրքիր Michelin աստղերից մեկի վերջին տեղափոխումը ավելի մոնումենտալ վայր դարձել է ևս մեկ գրավչություն, որը ստիպում է. այստեղ մայրուղուց դուրս գալը գրեթե պարտադիր է։
ԶԱՄՈՐԱ
Զամորայում դուք կարող եք շատ լավ սնվել և նույնիսկ ավելի լավ տապաներ ունենալ: Կլինեն նրանք, ովքեր կասեն, որ հակառակն է, բայց, անկեղծ ասած, ինչո՞ւ ենք քննարկելու, եթե այս քաղաքում տարբերակներից որևէ մեկը լավն է։
Այնուամենայնիվ, քանի որ մենք այս անգամ ճանապարհին ենք, ես պատրաստվում եմ ընտրել տապասները, և դրա ներսում քաղաքում իմ երեք հիմնական իրերը:
-ի բարը ջենթլմենի բար , կատարյալ դասականների սիրահարների համար՝ իր առաջարկով Figones (եթե չգիտեք, թե դրանք ինչ են, ապա չեք եղել Զամորայում), աքլորի սանրեր, քիթ կամ երիկամներ; Գայլը , նրանց պինչիտոները և նրանք, ովքեր գոռում են «մեկ այո, երեք ոչ», որոնք արդեն տան ապրանքանիշն են և պատվերը փոխանցում են խոհանոց՝ նշելով, թե հաճախորդը ցանկանում է իր կծու պինչոն, թե ոչ, և **El's tortilla սոուսով Gaudy: **
Bar Caballero-ի տապաները. ձեր մարտկոցները լիցքավորելու կատարյալ կանգառ
ՍԱԼԱՄԱՆԿԱ
Ձեզ ավելի շատ պատճառներ են պետք Սալամանկայում կանգ առնելու համար: Չեմ կարծում, բայց գաստրոնոմիան դեռևս վերջին տարիներին աճում է: Տապասը Սալամանկայում նորից հայտնագործում է իրեն այնպես, որ **երկարատև հաստատությունների հետ միասին, ինչպիսին La Viga-ն է**, այսօր քաղաքում կան ժամանակակից խոհանոցի մեծ թվով տարբերակներ` տապա ձևաչափով և հստակ տեղականով: առոգանություն.
Այստեղ նրանք են ** Montero **, մի քայլ այն կողմ Plaza Mayor-ից, ** iPan iVino ** կամ Կափարիչներ 3.0. , անշուշտ, այդ ձևաչափի նիզակները տապասների և ռեստորանի միջև, որը վերագտնում է իրեն, դա այն կարելի է ընդլայնել լիարժեք կերակուրի մեջ և արժե բացահայտել:
Wild Alaskan Sockeye Salmon Marmitako
ԿԱՍԵՐԵՍ
Եթե ցանկանում եք ձեզ հաճույք պատճառել այս ճանապարհորդությանը, ապա Կասերեսն այն վայրն է: Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ դուք գտնվում եք Իսպանիայի ամենագեղեցիկ քաղաքներից մեկում, այլ որովհետև այստեղ է ** Atrio **: Տոնյոյի և Խոսեի նախագիծն այսօր է ռեստորան երկու Michelin աստղանի (և երրորդի ամուր թեկնածու) և երկրի ամենահմայիչ հյուրանոցներից մեկը, պատմական կենտրոնի սրտում:
Տվեք ձեզ լիարժեք քմահաճույք այստեղ և մնացեք ընթրիքից հետո գիշերը Հնարավոր է, որ դա ամեն օրվա համար չլինի, բայց այն կբարձրացնի ձեր ճանապարհորդությունը մեկ այլ մակարդակի վրա, և դուք երկար կհիշեք փորձառությունը:
Եթե ժամանակ ունես միայն արագ կանգառի համար, բայց չես ուզում դադարել վայելել քաղաքի անկյունները, խմիր այստեղ. Արագիլների կորալը , շրջապատված դարավոր պատերի բաղեղով և հաճախակի կենդանի կատարումներով, կամ որոշեք այգին Մաստրոպիերո և նրանց որոշ խոհարարական առաջարկներ, ինչպիսիք են եզան պոչը թայերեն շոշափումներով կամ ավոկադոյի կանելոնին լցոնված սարդի խեցգետինով:
Ատրիում, Կասերեսում կանգ առնելու (և քնելու) համոզիչ պատճառը
ՄԵՐԻԴԱ
Եթե Մերիդայում ինչ-որ բան է մնացել, դրանք ախորժելի տարբերակներ են։ Նրանցից մեկը, որը չի ձախողվում, ** A de Arco **-ն է, որը գտնվում է Տրայանոսի կամարի կողքին, որտեղ կարող եք ընտրություն կատարել: ուտեք տապաս պատշգամբում կամ մտեք ռեստորան, որտեղ մատուցվում են հիանալի խորոված իբերական միս:
Ընդամենը 100 մետր հեռավորության վրա է ** La Tahona **, շատ հմայիչ վայր, որը միավորում է փոքրիկ տապաս բարը և ռեստորանը, որտեղ մատուցվում են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են. նրա անանուխի բույրով խոզապուխտ կրոկետները, ապխտած սարդինաները պիպիռանայով, պոտերա կաղամարը ռոմեսկուով կամ սև-սպիտակ տավարի սթեյք:
Երկուսն էլ հեռու են ** Parador **-ից, քաղաքում մնալու լավագույն տարբերակներից մեկը, որը նաև ունի հռոմեական ավերակներով շրջապատված լողավազան։ Եվ սա, ահա, շքեղություն է, որը պետք է հաշվի առնել տարվա մեջ մի քանի ամիս։
La Tahona, դասական Մերիդայում
ԲԱԴԱԽՈԶԻ ՀԱՐԱՎ
Գավառի հարավը նշում է սահմանը անսահման խաղողի այգիների և մարգագետինների սկզբի միջև , Էքստրեմադուրայի կենտրոնական հարթավայրերի և լեռների առաջին ալիքների միջև։
Դա է տպավորիչ գյուղերի և անհավատալի իբերական միսերի տարածք: Իսկ ով է ասում միսը, ասում է խոզապուխտ. Այսպիսով, կանգառը գրեթե պարտադիր է:
Զաֆրա Այն, հավանաբար, ամենալավ պահպանված պատմական համալիրն է տարածքում։ Խերես դե լոս Կաբալյերոսը, Ֆերիան կամ Լլերենան հետ չեն մնում, բայց նրանք պահանջում են ավելի հեռու գնալ մայրուղուց: Պատմական կենտրոնի սրտում թաքնվում է Զաֆրան Իսպանիայի հարակից հրապարակների ամենագեղեցիկ հավաքածուն, Plaza Grande-ն և Plaza Chica-ն:
Եթե արժե ցանկացած ժամ մոտենալ նրանց, նրա գարնանային մայրամուտներն ու ամառային գիշերները մի բան են, որ դուք պետք է իմանաք: Նրա ցանկացած պատշգամբից՝ սառը գարեջուր վայելելով կամ լավ իբերիական միսով ** Hotel Plaza Grande ** հյուրանոցի ռեստորանում, որտեղ դրանք պատրաստում են գրիլի վրա կաղնու փայտածուխով:
Մոնեստերիոն՝ գավառի վերջին քաղաքը, լեռների դարպասն է։ Մենք արդեն հասնում ենք երթուղու ավարտին, բայց դեռ արժե կանգ առնել և լավ խոզապուխտով հաց ուտել «Լեո» հյուրանոցի ճաշարանում՝ քաղաքի մուտքի մոտ:
Եվ եթե շտապում եք, բայց չեք ցանկանում հրաժարվել այս փոքրիկ շքեղությունից, կարող եք ընտրել էքսպրես տարբերակը՝ կանգ առնելով ** Leo 24 Complex **-ում՝ Էստրեմադուրայի վերջին սպասարկման տարածքում, որտեղ խոզապուխտով տոստը շատ ավելի բարձր է, քան սովորաբար կարելի է գտնել այսպիսի տաղավարներում, և գինը ավելի քան ողջամիտ է:
The Hotel Leo. կատարյալ է արագ, բայց ուժգին կանգառի համար
ՍԵՎԻԼԻԱ
Եվ վերջապես Սևիլիա. Ես չեմ պատրաստվում ձևացնել կամ սկսել կազմել այն վայրերի ցուցակը, որոնք արժե այցելել այստեղ: Մենք մի քանի օրից չէինք ավարտվի: Այսպիսով, ես կսահմանափակվեմ առաջարկելով իմ որոշ կարևոր կետեր, որպեսզի յուրաքանչյուրը, դրանց հիման վրա, կարողանա կազմակերպել իր երթուղին:
Այն San Rafael Winery Լա Պանյոլետայի հարևանությամբ՝ Կամասում, այն գրեթե մայրուղու ստորոտին է, ուստի հիանալի կանգառ է մթնոլորտ մտնելու համար: Iberian loin, Cortegana chorizo կամ լյարդի արյան երշիկ, որը մատուցվում է մսագործական թղթի մեջ, մի քանի լավ տապակած խոզի կեղև, կարտոֆիլի սոուս և ցանկացած մարդ պատրաստ է շարունակել երթուղին:
Երբ գտնվում եք կենտրոնում, դուք չեք կարող բաց թողնել **montadito de pringá-ն Bodeguita Romero-ից** կամ, գնալով ավելի պաշտոնական ճաշերի, այցելությունը **Tribeca** մի բան է, որին երկրպագուները: ծովի արտադրանք Նրանք հատկապես կվայելեն։
Եվ քանի որ խոսքը ծովամթերքի մասին է, մենք պատրաստվում ենք շրջագայությունն ավարտել ** Կանաբոտայում **, այն վայրում, որտեղ ես ընթրեցի քաղաք իմ վերջին այցելության վերջին գիշերը։ Արժե խոսել Խուանլուի հետ և նա մեզ առաջնորդի իր ղեկավարած հիանալի արտադրանքի միջոցով, որը հաճախ փոխվում է և որից մենք երբեք դժգոհ չենք թողնի:
Տրիբեկա, ծովի սիրահարների համար