Լավագույն նախաճաշերը Սանտյագո դե Կոմպոստելայում

Օազիս քաղաքի կենտրոնում

Մենք հավանում ենք Սանտյագո դե Կոմպոստելա ցանկացած պահի, բայց հատկապես, երբ այդ ժամանակն է սեղանի շուրջ նստելը: Այն, որ Գալիսիայում լավ եք ուտում, ոչ մեկի համար նորություն չէ. որ իր մայրաքաղաքում այն վայելում են արևածագից (թեև չի երևում...) միայն հաստատում է։ Լավ խնջույք ունենալու համար պետք չէ սպասել գիշերը, ոչ: դուք կարող եք սկսել բարի առավոտ.

Սկսենք հիմունքներից. առավոտը հոմանիշ է սուրճի հետ , իսկ դա Սանտյագոյում համարժեք է Սրճարան Վենետիկ . Այս ինստիտուտը Կոմպոստելային նախաճաշեր 1962 թվականին վերականգնել է իր տարածքը Գալիսիայի հրապարակի դիմաց և երկու տասնամյակ ղեկավարվել է մրցանակակիր բարիստայի կողմից։ Օսկար դել Տորո , հաստատություն առավոտյան եփելու աշխարհում։

Եթե պարզ չլիներ, այստեղ իշխում է սուրճը, և այն ինքնին արդեն կարող է ձեզ անհրաժեշտ էներգիա տալ՝ բարձրացնելու համար: Պեդրոզո լեռը Վիեննական սուրճը, Frappuccinos-ը կամ Oreo թխվածքաբլիթներով սուրճը ճաշացանկի թագավորներն են: Ուղեկցելու համար կա և՛ քաղցր, և՛ համեղ՝ կրուասան, չուրրո, թթխմորով տոստ (ձեթով կամ առանց), տնական թխվածքաբլիթներ վագրի ընկույզի ալյուրով, montaditos de Serrano խոզապուխտ... Տարբերակները անսահման են։

Սուրճի վարպետի սրճարան, որը դուք կգտնեք քաղաքի կենտրոնում

Եթե սուրճը ձեր բանը չէ, գնացեք ** Սրճարան Տերտուլիա **: Այս գողտրիկ վայրում, ք Ռուա դել Պոմբալ , է հյութ Հենց նա է ղեկավարում հանդիպումը։ Բնական նարնջագույնն ակնհայտորեն սովորական հյուր է, բայց կան նաև վարդագույն գրեյպֆրուտ, գազար կամ հապալաս: Վիտամինների լավ կադրը հենց այն է, ինչ անհրաժեշտ է Կոմպոստելայում լավ օրվա համար:

Ձեզ ավելի շատ էներգիա է պետք: Այստեղ գալիս է մենյուի ամուր մասը. Café Tertulia-ն բլիթներ է պատրաստում կրեմով և շոկոլադով դրանք լեգենդի նյութ են:

հյութերի թագավորությունը

Կոմպոստելա այցելության վետերանները դա գիտեն. Սանտյագոյում արևոտ օրը իսկական նվեր է դրախտից (առավել բառացի իմաստով): Արևոտ օր է նշվում, ապրում դրսում, հիշվում շաբաթներով։ Եթե ձեզ բախտ է վիճակվել ունենալ այսպիսի օր, սկսեք այն աջ ոտքով Costa Vella հյուրանոցի **սրճարան-այգում: **

Այս սուրճը, Պորտա դա Պենա փողոցում , դա ա օազիս քաղաքի մեջտեղում . Գտնվում է փարթամ այգում, որը պահպանում են սեփականատերերը մի քիչ «վայրի» Ի դեպ, Կոստա Վելլան կատարյալ անկյուն է արևոտ օրը դիմավորելու համար։ Այն նախաճաշի մենյու դասականների շերտ (նարնջի թարմ հյութ, խմորեղեն, թարմ եփած սուրճ...), որոնք չեն հիասթափեցնում, և նման միջավայրում դուք նորից ու նորից կվերադառնաք։

Վայրի և նախաճաշեր բնության մեջ

Եթե արթնացել եք միջազգային առավոտ ցանկանալով, ** Lusco & Fusco Bakery Café **-ը սպասում է ձեզ: Ալամեդայի կողքին գտնվող այս վայրը նորեկ է Կոմպոստելայի առավոտին, բայց նրան հաջողվել է իր համար խորշ պատրաստել՝ հիմնվելով դրա վրա. բրաունիներ Յ bagels . Նրա տերը ամերիկացի է, և նա քանդակել է ճաշացանկը իր երկրի մասնագիտություններով՝ գազարով տորթ, դարչինով ռուլետներ, դդմիկով կարկանդակ... և էլի նրբություններ անգլերենով:

Ճաշացանկը տարբեր է՝ սեզոնին բնորոշ քաղցրավենիքներով և Միացյալ Նահանգների տարբեր նահանգներից (օրինակ՝ Օրեգոն, տանձ, մոշ, սալոր և պնդուկ): Պտտվող ներշնչանքը նաև շոշափում է սուրճը. եթե դրա մասին չեք լսել դդումի համեմունքների լատտե , դուք արդեն ժամանակ եք հատկացնում Lusco & Fusco գնալու համար: Մի վազիր, թռիր:

հաստ տորթ

Ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս առավոտը հայրենասիրական ոճով։ ** Iacobus **-ը ձեր կայքն է: Այս սրճարանն ունի մի քանի հաստատություններ, որոնք սփռված են Գալիցիայի մայրաքաղաքում, սակայն Ռուա դա Սենրայի սրճարանն ունի որակի կնիք, որը աննշան չէ. այստեղ նրանք հպարտանում են իրենց պատրաստմամբ: լավագույն չուրրոները Սանտյագոյում , ովքեր տաք են ժամանում բար կաթով (կրկնակի) կամ շոկոլադով լավ սուրճով։

Եթե նախընտրում եք աղի առավոտ , Յակոբուսը նույնպես այցելում է ձեզ՝ ձեթով լավ կենացով կամ ողջ կյանքի տորտիլայի շամփուրով։

Գալիսիայի լավագույն չուրրո՞ն:

Եթե դուք եղել եք այն քաջերից (և հաջողակներից), ովքեր ոտքով հասել են Սանտյագո, Կոմպոստելան ձեզ համար անակնկալ է պատրաստել նախաճաշի համար . ** Camino de Santiago **-ն ամենահայտնի և պարգևատրվող ճանապարհորդական փորձառություններից մեկն է, որը գոյություն ունի, հատկապես նպատակին հասնելու ֆիզիկական և մտավոր մարտահրավերի պատճառով:

Այն Hostal dos Reis Católicos , նույն Պլազա դել Օբրադոյրոյում, գիտի դա և միշտ էլ գիտի: Թեև այժմ այն Parador ցանցի մի մասն է և Սանտյագոյի լավագույն հյուրանոցներից մեկը, հոսթելը շատ ավելի համեստ սկիզբ ուներ. 1499 թ.

Այսօր, չնայած քեշի աճին, այն շարունակում է քայլողի կարիքները բավարարելու իր առաքելությունը. Հոսթելը անվճար նախաճաշ է տալիս (և ճաշ և ընթրիք նույնպես) առաջին տասը ուխտավորներին, ովքեր ժամանում են իրենց դրոշմակնիքներով Կոմպոստելայով։ (նախորդ երեք օրվա ընթացքում):

Հոսթելում նախաճաշը միայն օրվա սկիզբը չէ. դրանք նաև ճանապարհի վերջն են:

Հետևեք @PReyMallen-ին

Եթե ուխտավոր ես, քո բախտը բերել է...