Մենք ունենք նոր շոռակարկանդակ Chamberí-ում:
Մարիսկիտո, ձուկ, համեմված լոլիկ և սառը գարեջուր։ Դա կլինի ձեր հանգստի ամփոփումը ծովափին, լողափի բարում: Եվ դա կարող է լինել նաև դրա ամփոփումը Բարի գալուստ, Մադրիդի սրտում։
**Grupo Lalala-ի վերջին բացումը (La Charla, La Retirada, La Mamona և La Gustava) ** նոր վերադարձ է «Ժամանակակից գարեջրի գործարանի» այն հայեցակարգին, որի հետ նրանք խաղացել են նրա ծնունդից երեք տարի առաջ, բայց այս անգամ, La Bientirada-ն մի փոքր ավելի տեսք ունի՝ Մադրիդի ասֆալտից մինչև ծովափնյա գարեջրի գործարան:
Հյուրասենյակ ներքին պատշգամբով։
Ինչո՞ւ։ Այն, ինչ նա առաջարկում է իր նամակում, որտեղ առանձնանում է գլուխը «Marisquito», մենյուով, որը կտարբերվի ըստ օրվա ունեցածի, տարբերությունը խմբի մյուս տեղացիների հետ, բայց դա գրեթե միշտ առաջարկում է խորոված սափորներ կամ ածելի կակղամորթեր և շոգեխաշած միդիա Rías Baixas-ից կամ սխտորով ծովախեցգետիններից:
Մինչ այս հիմնականներին հասնելը, նախուտեստների կամ ճաշատեսակների մեջ, դուք արդեն կարող եք նկատել այդ ծովային գարեջրի համը։ Գիլդաները, ավանդական գարեջրի գործարանները, մի կողմից. իսկ բարբատից թունա մոջամա, մյուս կողմից, ծառայում են ձեր ախորժակը բացելուն տապակած մանկական կաղամարի, ծեծված անչոուսի, տապակած ձվերով կամ ծովախեցգետինով տորտիլյաների չափաբաժինները (ամբողջ կամ կեսը, կարևոր): Եթե դա ամառվա համը չէ՞:
Սենդվիչ կաղամարով, չելի.
և կա նաև հիմնական ուտեստներ, ծովային և լեռնային. հակի մեջքը կանաչ սոուսով կամ խորանարդի մեջ տապակած ռատատուիով, գալիցիայի ոճի ութոտնուկ, խորոված մանկական կաղամար; Սթեյք թաթար ծուծով, իբերական այտերով և դասական համբուրգեր մսով La Finca-ից: Բանջարեղենի ուղեկցորդների մեջ է (կամ հիմնականը), որտեղ տոնական համը վերադառնում է համեմված լոլիկ կամ խրթխրթան ventresca աղցան:
Բացի այդ, քանի որ La Bientirada-ն բաց է ամբողջ օրը՝ սկսած ապերիտիվից մինչև ճաշից հետո խմիչքներ, այն ժամերին, երբ դուք հիմար եք կամ քաղցած եք գուսիլլա, այն ունի կաղամարով սենդվիչ aioli կամ Iberian ուսի tostón.
Տեռաս Glorieta de Quevedo-ում:
Բայց նրանք լավագույնը թողել են վերջում, ուստի կարևոր է տեղ թողնել կամ գնալ խորտիկի հենց դրանով. նրա պանիր տորթը: Հետևեք այսօրվա ֆավորիտների դպրոցին ( Խաղողի այգին ), հետ այդ գրեթե յուղալի պանիրը, որը տարածվում է ափսեի վրա, բայց այն ունի իր անհատականությունը:
Լա Բիենտիրադայի խոհանոցում իրականացված շատ ու շատ փորձարկումներից հետո նրանք եկել են իրենց սեփականը, որն արդեն իրենց բացարձակ աստղն է։ Քանի որ այո, շոռակարկանդակները դեռևս ցանկացած ճաշացանկի կամ վայրի աստղային ուտեստներն են:
Ինչպես Lalala խմբի մնացած տարածքները, La Bientirada-ն իր ձևավորման մեջ կիսում է ինքնության դրոշմակնիք. բաց աղյուսներ և սալիկապատ խճանկար հատակ: Նա նաև տալիս է իր ավագ եղբայրների ամենահայտնի ուտեստները, ինչպես ճապոնական կարտոֆիլը կիմոչի սոուսով և վակամե ջրիմուռներով կամ աղցանով:
Համեմված և թարմ լոլիկ։
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
Շոռակարկանդակի համար, իհարկե։ Որպես շատ ամառային բանկետի վերջնական գագաթնակետ: Եվ նրա լավագույն կետերից մեկն այն է Դուք կարող եք ամբողջ շոռակարկանդակը տուն տանել՝ ըստ ցանկության։ Դուք պարզապես զանգահարեք, պատվիրեք և գնացեք վերցնելու:
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Այն բաց է ամբողջ օրը և նախատեսված է դրա համար՝ հետ մեծ պատշգամբ Քվեեդոյի շրջանաձև խաչմերուկում, բար և բարձր սեղաններ ներսում խորտիկի կամ հետո աշխատանքի համար, և ցածր սեղաններ հյուրասենյակում՝ բազմոցներով երկար ճաշից հետո:
Գիլդա՝ գարեջրի գործարանի թագուհի։
Շոռակարկանդակի լավ պրոֆիլը։
Հասցե: Glorieta de Quevedo, 6 Տես քարտեզ
Հեռախոս. 91 088 7045
Ժամանակացույց: Կիրակիից հինգշաբթի 12:30-ից 1:30: Ուրբաթ և շաբաթ 12:30-ից 2:30
Կես գին: €25