Մեկ օրը քիչ է՝ երկուսուկեսը՝ ՋԵՆՈԱ
ՈՒՐԲԱԹ
Ժամը 19 – Ջենովա այն աշխույժ քաղաք է, հատկապես հանգստյան օրերին, երբ շատ երիտասարդ ջենովացիներ, ովքեր սովորում են Միլանում կամ ապրում են այնտեղ աշխատանքի պատճառով, վերադառնում են իրենց հայրենի քաղաքը: Ընկերների հանդիպման կետը, որտեղ միշտ շատ մթնոլորտ է, հատկապես տաք ամիսներին, կենտրոնական է Piazza delle Erbe . Կան մի քանի տեռասներ և բարեր, որտեղ դուք կարող եք խմել, դիտել ջենովական կյանքը և հանգստանալ ընթրիքից առաջ: Bar Berto-ն կամ Gradisca Cafè-ն երկու լավ տարբերակ են:
21:00 – Ջենովական ավանդական գաստրոնոմիայի հետ սառույցը կոտրելու լավագույն միջոցը ** Trattoria da Ugo **-ում ընթրելն է: Գտնվում է ոտքով հինգ րոպեից պակաս հեռավորության վրա Piazza delle Erbe , այս ռեստորանը շատ սիրված է տեղացիների կողմից, և նրանք դրա համար պատճառների պակաս չունեն։ 1969 թվականից ի վեր նույն ընտանիքի ձեռքում գտնվող վայրի պարզ և հյուրընկալ ոճը հիանալի կերպով միախառնվում է ոչ պաշտոնական մթնոլորտի և ընկերական սպասարկման հետ: Մենյու ունենալու փոխարեն, օրվա տարբերակներն ասվում են աղյուսակ առ աղյուսակ, քանի որ դրանք ամեն օր փոփոխվում են՝ կախված ապրանքի առկայությունից: Դուք կարող եք անհամբեր սպասել այնպիսի ճաշատեսակների, ինչպիսիք են տապակած լցոնած անչոուսը, ութոտնուկը կամ կաղամարը կծու լոլիկի սոուսում կամ համեղ տնական պեստո:
Ինչպես Իսպանիայում սովորաբար հաց են մատուցում առանց հարցնելու, այնպես էլ Ջենովայում նույնն են անում ֆոկաչիայի հետ ( արտահոսքեր տեղական բարբառով): Այն Focaccia Դա հարթ և յուղոտ հացի տեսակ է, որը սովորաբար մատուցվում է ուղղանկյուն կտորների կտրատած, և որը կարելի է գտնել քաղաքի գրեթե բոլոր հացաբուլկեղեններում։
Մի լքեք Ջենովան առանց փորձելու նրանց ֆոկաչիաները
ժամը 23 – Տպավորիչի կողքին Դոգերի պալատ և Trattoria da Ugo-ից երկու րոպե քայլելիս գտնվում է էլեգանտ էնոտեկանը Կանտինե Մատեոտտի . Պարույր սանդուղքը բաժանում է այս փոքրիկ գինու նկուղի երկու հարկերը, որն ունի իտալական և եվրոպական գինիներ՝ հիանալի դասականներից մինչև բնական և կենսադինամիկ գինու տարբերակներ: Արժե թույլ տալ ձեզ խորհուրդ տալ, հատկապես տարածաշրջանային իտալական գինիների հետ:
ՇԱԲԱԹ
9:00 – Օրը սկսում ենք ներս Մանգինի , պատմական սրճարան, որը դեռևս սիրված է քաղաքային էլիտաներ. 1876 թվականին հիմնադրված այս սրճարանն իր ոճային հայելիներով շարունակում է մեզ հետ տանել ժամանակի մեջ: Արտ նովո և դրա սվաղը զարդարում է առաստաղը: Հաճախորդների թվում դեռևս կան ջենովացի պլուտոկրատները, հայտնի քաղաքական գործիչները՝ Իտալիայի Հանրապետության յոթերորդ նախագահ Սանդրո Պերտինին, որը կանոնավոր էր, և մշակույթի մարդիկ: Իդեալական նախաճաշն այստեղ նարնջի մարմելադով լցված կապուչինոն է:
Art Nouveau վերելակ
10:00 – Մենք մեկնում ենք ուղղությամբ Գարիբալդիի միջոցով, որը շատերի համար քաղաքի ամենագեղեցիկ փողոցն է։ Ճանապարհին արժե շեղվել դեպի այն Պիացցա դել Պորտելլո և բարձրանալ հանրային վերելակով, պետք է տոմս գնել Սպիանատա Կաստելետտո . Էքսպլանադից դեպի քաղաքի տեսարանը հիասքանչ է և Art Nouveau վերելակը թանկարժեք քար.
Տեսարաններ վերելակից դեպի Spianata Castelletto
Երբ մենք վերջապես իջնում ենք, մտնում ենք Ստրադ Նուով e (Նոր փողոցներ), որտեղ վեհաշուք է Վերածննդի և բարոկկո ոճի պալատներ -ի համալիրում ընդգրկված Palazzi dei Rolli և կառուցվել է Ջենովայի Հանրապետության ամենամեծ տնտեսական շքեղության ժամանակ: Երկուսն էլ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից 2006 թվականին հայտարարվել են Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտ: Ուրբանիստական առումով այն աշխարհի ամենաբացառիկ փողոցներից մեկն է։ Բացվել է տասնվեցերորդ դարի կեսերին, սա քաղաքաշինության առաջին եվրոպական օրինակն էր, որն իրականացվել է պետական իշխանությունների կողմից միասին: Եվ դա այն է, որ Ջենովայի ամենահարուստ ընտանիքները կառուցել են իրենց բնակավայրերը Strade Nine, հեռու պատմական քաղաքի լուսանցքներից և միասնական միջավայրում: 1576-ին Սենատի որոշմամբ սահմանվեց, որ նահանգի պաշտոնական հյուրերը կմնան քաղաքի լավագույն մասնավոր կալվածքներում՝ պալատում, և դրա համար ստեղծվեց Rolli-ն՝ գրանցամատյան, որտեղ ցուցակագրված էին լավագույն բնակավայրերը: Թագավորական պալատի բացակայության դեպքում սեփականատերերը իրավական պարտավորություն ունեին հյուրընկալելու նշանավոր այցելուներին հերթափոխով, երբ պահանջվում էր ըստ Rolli-ի:
Ներկայումս դրանցից շատերը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից պաշտպանված 42 պալատ դարձել են թանգարաններ, ինչպես դա տեղի է ունենում ամենագեղեցիկներից մի քանիսի դեպքում Palazzo Rosso , 17-րդ դարից, ի Սպիտակ պալատ կամ Դորիա Թուրսի , երկուսն էլ 16-րդ դարից։ Վերջինում է գտնվում քաղաքապետարանի նիստերի դահլիճը։ Այս պալատներում, որոնք այժմ թանգարաններ են, ինչպես նաև կարող եք այցելել նրանց հիասքանչ լոջաներն ու այգիները, կարող եք նաև վայելել ստեղծագործությունները Կարավաջոյի կամ Վան Դիկի արվեստը, ի թիվս այլոց:
Palazzo Doria-Tursi
13:00- Կեսօրին մենք ուտում ենք Սա Պեստա, սպիտակ սալիկներով ռեստորան, որտեղ դուք զգում եք, որ ճիշտ եք, ի թիվս այլ բաների, քանի որ դուք ավելի շատ իտալերեն եք լսում, քան ցանկացած այլ լեզու: Այնտեղ պետք է փորձել ֆարինատա , երեք ուտեստներից մեկը, որոնք կազմում են ջենովական գաստրոնոմիայի սուրբ երրորդությունը. մյուս երկուսը պեստո և ֆոկաչա են -. Այն ֆարինատա Այն կլոր և հարթ աղի թխվածքի տեսակ է՝ պատրաստված սիսեռի ալյուրով, ջրով, աղով և ձիթապտղի յուղով։ Հարմար է կոելիայով հիվանդների համար, այն կարելի է ընդունել առանձին կամ բանջարեղենի, ձկան և նույնիսկ մսի ուղեկցությամբ։
Դուք չեք կարող լքել Ջենովան առանց լավ պեստո փորձելու
15:00- Աղանդերը պետք է ուտել Profumo Gelateria. Նրանց համեղ ժելատոնները շատ յուղալի են և ունեն կատարյալ հյուսվածք: Բույրերից շատերը սեզոնային տարբերվում են, և դուք կարող եք ասել, որ ժելատոյի հիմքում ընկած հումքը՝ մրգերից մինչև ընկույզներ, բարձր որակ է: Չափն ընտրելիս նկատի ունեցեք, որ փոքրն արդեն շատ առատաձեռն է։
Պրոֆում պաղպաղակ
16:00 - Ժամանակն է մոլորվելու մեջ միջնադարյան ծառուղիներ պատմական կենտրոնից։ հայտնի որպես Կարուգի, Այս փողոցներից մի քանիսն այնքան նեղ են, որ ձեռքերդ մեկնելով՝ կարող ես դիպչել երկու տարբեր շենքերի ճակատներին: Արժե վեր նայել ու նայել շենքերի մանրամասները, շատերն իրենց ճակատներին փոքրիկ զոհասեղաններ ունեն։ Եթե հանդիպեք Պիացա Բանչի Ձեր բախտավոր օրն է, այնտեղ է գեղեցիկ շենքը հին ֆոնդային բորսան, որը թվագրվում է 16-րդ դարով: Ցերեկը կարուգին բավականին անվտանգ է, բայց գիշերը սովորական իմաստությունը ասում է, որ դրանք ավելի լավ է խուսափել:
18:00 – Եթե գնումներ կատարելը ձեր խնդիրն է, Ջենովայում կան բոլոր տեսակի խանութներ՝ սկսած մեծ շքեղ ապրանքանիշերից մինչև անկախ արհեստավորներ, որոնք շատ լավ են աշխատում կաշվի հետ: . Via XX Settembre-ն, Via Roma-ն և Via XXV Aprile-ը գնումների համար լավագույն փողոցներն են:
Պիացա Բանչի
19:00 – Երբեմն մթնշաղի լույսն ավելի շատ է վայելում ներսում, քան դրսում: Եթե օրը արևոտ է, այցելեք Սանտա Մարիա դելլե Վինի բազիլիկա մայրամուտի կեսին, դուք պետք է հաշվարկեք ժամանակը ըստ սեզոնի, որտեղ ճանապարհորդում եք, քայլեք դեպի գմբեթը և նայեք վեր. նրա ոսկե գմբեթը, որը լուսավորում է թարմը, ուրախություն է: Նեոկլասիկական ճակատով և բարոկկո ոճի ինտերիերով այս բազիլիկան հեռու է ** Ռոմանենգո Պիետրո Ֆու Ստեֆանոյից,** հնարավոր է քաղաքի ամենանշանավոր հրուշակեղենը։ Հիմնադրվել է 1814 թվականին, այն լավ վայր է ուտելի հուշանվերներ գնելու համար, ինչպիսիք են արհեստական շոկոլադները կամ տպավորիչ շողոքորթ մրգերը: Հրուշակեղենից մի քանի թաղամաս այն կողմ մենք կարող ենք հիանալ Սան Լորենցոյի տաճարով, որը թվագրվում է 11-րդ դարով և որի ճակատը սև և սպիտակ հորիզոնական գծերով անվրեպ է: Ասում են՝ հանգստանում են Սուրբ Հովհաննես Մկրտչի մոխիրը . Մենք կարող ենք ավարտել քայլարշավը՝ մոտենալով այն տանը, որտեղ ենթադրաբար ծնվել է Քրիստոֆեր Կոլումբոսը, Կոլոմբոն՝ իտալացիների համար։
Ռոմանենգո Պիետրո Ֆու Ստեֆանո
20.30 – Մենք ճաշեցինք Գաղտնի ճաշարանը , Palazzo Ducale-ից ընդամենը երկու հարյուր մետր հեռավորության վրա։ Ուշադիր սպասարկմամբ այս նրբագեղ ռեստորանը, բացի թարմ մթերքներից, առաջարկում է բուսակերների և վեգանական տարբերակներ, ինչպես նաև ունի առանց սնձան և լակտոզայի այլընտրանքներ: Ճաշացանկը գրված է գրատախտակի վրա, որը մատուցողը բերում է սեղանին և ինչպես ինքն է բացատրում, այն ամեն օր փոխվում է՝ կախված այն բանից, թե ինչ կա շուկայում։ Թարմ մակարոնեղենը համեղ է, ինչպես նաև սեզոնային բանջարեղենով նապաստակը:
22.30 – The Lepre Դա լավ վայր է ընթրիքից հետո խմելու և մի փոքր ավելի քիչ ռմբակոծ և այլընտրանքային Ջենովա մտնելու համար:
Ճաշ? Գաղտնի ճաշարանում
ԿԻՐԱԿԻ
10:00 – Արագ նախաճաշը, որը չպետք է բաց թողնել, այն է Caffetteria Orefici e Latteria Buonafede . Բաց 1910 թվականից՝ այս վայրը տեղ է զբաղեցնում շատ ջենովացիների սրտերում հիշեցնում է նրանց մանկության սերուցքը . Իսկ ավանդույթը թելադրում է, որ այնտեղ պետք է էսպրեսսո խմել տնական հարած սերուցքով։
10.30 – Այնտեղից մենք կմեկնենք Commenda di San Giovanni di Prè, ռոմանական ոճի ճարտարապետական համալիր, որը գտնվում է Պիացցա դելա Կոմենդա որը ծնվել է որպես հիվանդանոց և մենաստան: 1180 թվականին կառուցված համալիրը վերջերս վերականգնվել է, և ամենաուշագրավ առանձնահատկությունը նրա երկու վերադիր եկեղեցիներն են:
11.30 - Ջենովան հաջողակ ճարտարապետ Ռենցո Պիանոյի հայրենի քաղաքն է և մենք պետք է շնորհակալություն հայտնենք նրան նավահանգստի և նրա զբոսավայրի նոր կյանքի համար: Արժե դադար տալ՝ անդրադառնալու համար Կենսոլորտ - հայտնի է նաև որպես La Bolla-, գնդաձև թափանցիկ ապակե կառույց, որը նախագծվել է ջենովացի ճարտարապետի կողմից: ապրում է ավելի քան 150 կենդանիների և բույսերի տեսակներ և ձգտում է ներկայացնել արևադարձային անտառների գեղեցկությունն ու փխրունությունը . Նույն տարածքում է գտնվում քաղաքի ակվարիումը, որն ամենամեծն է Եվրոպայում՝ 600 տարբեր տեսակների ավելի քան 12000 նմուշներով:
13:00 - Մենք քաղաքին հրաժեշտ ենք տալիս ճաշի հետ Դա Ռինա . Բաց 1946 թվականից այս տրատտորիան ունի հիանալի թարմ ձուկ: Սկսելու համար խնդրեք trofie al pesto, տիպիկ լիգուրիական մակարոնեղեն, որը երկարաձգված է և գանգուր ձևով: Թույլ տվեք ձեզ առաջարկել երկրորդը, որը պետք է լինի ձուկ, այն լավագույնն է, ինչպես նաև իտալական գինիների ցանկի հետ:.
Ռենցո Պիանոյի հետքերով Ջենովայում