Եկեք խորանանք ճապոնական մշակույթի մեջ
Մենք դա արդեն գիտենք ծիսական գալիս է որպես ստանդարտ: Հավանական է նաև, որ ոմանք մերկ սեղաններ Մեզ նույնպես չզարմացնեք, որում գլխավոր դերը արտադրանքի համար ամեն ինչ է:
Այնուամենայնիվ, հետո հաստատության պատասխանատուն մեզ սեղան է հատկացնում, հնարավոր է, որ մեր հետաքրքրասիրությունը դրսևորվի հարցերի տեսքով։
Դրանցից մի քանիսին մենք պատասխանում ենք էիկո կիշի , Բոնսայկիդո դպրոցի զեն արվեստի ուսուցիչ :
Սեղանի մոտ նստելիս կախված կլինի նրանից, թե դա ա ընտանեկան կերակուր կամ ճաշ, որտեղ կա ինչ-որ արձանագրություն:
Վերջին դեպքում «մենք պետք է միշտ հարգենք դա Յուրաքանչյուր մարդ զբաղեցնում է իրեն հատկացված տեղը։ , կախված իրենց հարաբերություններից կամ դիրքից, եթե դա գործնական կերակուր լիներ։
Իրական ճապոնացու պես վարվելու կիրառություններ և սովորույթներ
Դուք նույնպես կարող եք մատուցեք խմիչքը ձեր սեղանի ուղեկիցներին՝ որպես քաղաքավարության դրսևորում և ձեզ հետ նույնը կանեն»,- հավելում է նա։
Իտադակիմասու (առանց «u» արտասանելու) այն բառն է, որը դուք կլսեք նախքան ուտելը:
"Նրա հետ հայտնում ենք մեր երախտագիտությունը այն մարդկանց, ովքեր պատրաստել են կերակուրը, ոչ միայն խոհարարներին, այլ նաև նրանց, ովքեր աճեցրել կամ մշակել են ուտելիքը, նրանց, ովքեր հավաքել են այն, ձուկ որսալ… Եվ նաև մեր երախտագիտությունը հենց այդ ուտելիքի հանդեպ, քանի որ նրանք մեզ տալիս են. նրանց կյանքը»:
Եվ այո, կա նաև մի բառ, որով ավարտվում է ճաշը. գոչիսո-սամա.
«Մենք ասում ենք, որ լավ ենք ճաշել իսկ «սամա» մասնիկը ավելացնում է քաղաքավարություն և հարգանք այն մարդկանց հանդեպ, ովքեր մեզ սնունդ են առաջարկել»:
Մանրամասներ այն մասին, թե ինչպես կարելի է ուտել որոշակի կերակուրներ, ինչից խուսափել ուրիշների առջև անելուց կամ արտահայտությունների մի շարք, որոնցով սեղանի ուղեկիցներին անխոս կթողնեք, երբ նրանք լսեն, որ դուք ևս մեկ ռաունդ եք խնդրում, հաճոյախոսեք սնունդը «որքան լավ է թվում»: կամ խնդրեք հաշիվը ամենամաքուր ճապոնական ոճով, ինչ նրանք մեզ ասում են այս տեսանյութում յուկա կամադա , խոհարար Յոկալոկա ; Կեյգո Օնոդա, -ի խոհարար Հանակուրա ; yuzuke kimura , մատուցող Չուկա Ռամեն Բար ; Ռիկարդո Սանչես, -ի խոհարար Կաբուկի Վելինգթոն ; Յ Ֆրենսիս Ջերալդ **Ռամեն Շիֆու.** սեփականատեր