Բակում վայելելու բազմաթիվ եղանակներ կան:
Քանի որ նրանք ճանաչվել են որպես Մարդկության ոչ նյութական ժառանգություն , մեջբերումը Կորդոբայի բակերը սկսեց այնքան մարդ հավաքվել, որ անհետացել է նրանց հանգիստ այցելելու, ծաղիկներով հիանալու, բուրմունքները ներշնչելու, փոքրիկ թռչուններին լսելու հմայքը՝ ցերեկը, թե գիշերը աստղերի տակ...
Այդ իսկ պատճառով, եթե դուք նախատեսում եք այս օրերին մեկնել Կորդոբա՝ ներքնագավիթները զգալու համար ** (հանդիպումը տևում է մինչև մայիսի 19-ը) ** մենք մտածեցինք, որ գուցե դուք կցանկանայիք այս փորձառություններից մի քանիսը (Կորդոբայում և նահանգում) որ դու կարող ես ապրել դրանք ավելի իրական և իրական ձևով:
1. ԾԱՂԻԿՆԵՐԻ ԵՎ ԳԻՆԻԻ Համտես
Մտնելով բակ, ինչպիսին է ** San Basilio **-ը, որը գտնվում է համանուն և թաղամասում հրեական թաղամաս , ոչ շտապում, ոչ հրում, ոչ հերթեր: Յ ապրեք բակերի փորձառությունը հինգ զգայարաններով Այս պահին դա շքեղություն է, շատ ավելին, եթե հանդիպումը ղեկավարող անձը գինիների և պատշգամբների մասնագետ է (դրանց հետևում մի քանի ուղեցույցներ կան), ինչպիսիք են. Մարիա դե Միգել.
Լոնդոնում կրթություն ստացած այս երիտասարդ լրագրողն ու սոմելյեն, հոգնած լինելով մեգա քաղաքում, որոշեց վերադառնալ իր հայրենի Կորդոբա և ցույց տալ յուրահատուկ ժառանգություն՝ հյուրընկալությունը։ քաղաք, որն ամեն մայիս բացում է իր առանձնատները՝ ցուցադրելու իր բակերը, իր ծաղիկներն ու ավանդույթները բայց դա արեք այլ կերպ:
Կորդովյան բակերը, բույրերի խառնուրդ, որը տոնում է գարունը
Նրա ղեկավարած համտեսը կոչվում է Ալքիմիա և ներառում է երեք տապա, երկու գինի Montilla-Moriles-ից և ծաղիկները. ոմանք ավելի թթու, մյուսները թանձր, ոմանք քաղցրության հպումով...
«Ծաղիկները շատ որակներ ունեն՝ և՛ համեղ, և՛ առողջարար, և այդպես է զվարճալի արտադրանք գաստրոնոմիական մակարդակով» Մեկնաբանում է Միգելը.
Փորձը ավարտելու համար, որը տևում է մեկուկես ժամ և ունի նիստ ժամը 12:00-ին, ևս մեկ նիստ՝ ժամը 18:00-ին (մեկ անձի համար 30 եվրոյից), Ներկաներն ընտրում են երեք ծաղիկ և պատրաստում են ալքիմիա, որով իրենք իրենց կոկտեյլ են պատրաստում:
երկու. ԲԱՐԳԱՆԱԿՆԵՐԸ ԱՐԻՄԱՄՈՒՏԻՆ ԵՎ ԿՈՒՍԱԾ Ձիթապտղի ձեթով
Կորդոբան ծաղիկներ է, պատիոներ, առատաձեռն գինիներ... բայց նաև կուսական ձիթապտղի յուղ. Այս հաղթական կոմբինացիայից եկավ Կորդոբայի էությունը , մի փորձ, որն իր մեջ ներառում էր երկու այլ սուպեր գայթակղիչ տարրեր. Կորդովյան պանիրները և այն, որ ամեն ինչ լինում է մայրամուտին (Կորդոբայում մենք արդեն գրեթե 40 աստիճանի տակ ենք ստվերում):
Ծաղկային ջրեր՝ Ալքիմիայի փորձի մի մասը
Փորձը՝ նույնպես սոմելյեի կողմից Մարիամ Միքայելի նշվում է Սան Բասիլիոյի բակերը (ժամը 20:30-ից) և այս միջավայրի անկաշկանդ մթնոլորտում, առանց շտապելու, Համտեսվում են Խուան Կոլինի գործարանի երկու էքստրա կույս ձիթապտղի յուղեր , որն արժանացել է մի քանի միջազգային մրցանակների։
Նաև, Դրանք համակցված են երկու տեսակի պանրի, Montilla-Moriles-ի երկու գինիների և նաև որոշ ծաղիկների հետ: (30 եվրոյից մեկ անձի համար):
3. ԳԻՇԵՐԱՅԻՆ ՄՅՈՒԶԻՔԼ ՎԻԱՆԱ ՊԱԼԱՏԻ ԲԱԿՆԵՐՈՎ
Մեկ այլ առաջարկ, որն արդեն հասել է իր յոթերորդ հրատարակությանը, այն է էքսկուրսիա դեպի Վիանայի տպավորիչ տասներկու բակ՝ զարզուելայի ձայնի ներքո, հուզիչ շոու, որտեղ մոտ 50 կատարողներ ձեզ տանում են 16-րդ դարի այս եզակի կալվածքի ծաղկուն բեմերով:
Նշանակումը տեղի է ունենում առաջիկա մի քանի օրվա ընթացքում։ մայիսի 10-ին և 18-ին (ժամը 21:30-ից՝ 25 եվրո մեկ անձի համար) և մյուզիքլի ընդհանուր շարանը պալատում բնակվող ընտանիքների պատմությունն է, Վիանայի մարկիզները.
Դրանցից մեկն էր Վիանայի հայտնի մարկիզը, Խոսե դե Սաավեդրա ի Սալամանկան, ով հսկայական պրոյեկցիա ուներ Մադրիդի դատարանում և Ալֆոնսո XIII-ի մտերիմ ընկերն էր։
Patio de la Cancella, Վիանա պալատում
Չորս. ԵՐԹՈՒԹԻՒՆ SUBBÉTICA CORDOBESA ԴԱՏԱՐԱՆՆԵՐՈՎ
Մայրաքաղաքից հեռանալը և գավառի այլ հուշող բակերով զբոսնելը հիանալի գաղափար է: Ամենից առաջ, եթե խոսենք այնպիսի գեղեցիկ միջավայրի մասին, ինչպիսին այն կա Subbética, որը կազմված է նահանգի ամենահմայիչ քաղաքներից և որ հիմա՝ գարնանը, նրանք ապրում են իրենց ամենածաղկուն տոները։
Երթուղիները (մայիսի 9-ից մինչև մայիսի 19-ը) առաջարկում են շոու, որը նախանձելու ոչինչ չունի Կորդովայի բակում: Նրա երեք երթուղիներն անցնում են ավելի քան 80 բակ, պատշգամբներ և բնորոշ հանրային և մասնավոր այգիներ:
Առաջին երթուղին ներառում է բակերը և անկյունները Almedinilla, Carcabuey, Priego de Córdoba և Zagrilla: Երկրորդը ձևավորվում է բակերով Cabra, Doña Mencía, Luque, Lucena և Zuheros; և երրորդը ձևավորվում է Benamejí, Encinas Reales, Iznájar և Rute:
Եթե այս ճանապարհին ավելացնեք տեղական գաստրոնոմիա Աշխարհի լավագույն ձիթապտղի յուղերից մեկի առաջատար դերով, առաջարկը բաց թողնել չի կարելի: Բակերի հասցեները կարող եք տեսնել նրանց ֆեյսբուքյան էջում։
Subbética-ի գեղեցիկ բակերը
5. ԺՈՂՈՎՈՒՐԴԸ ՊԱՏՄԱԿԱՆ ԴԱՏԱՐԱՆՆԵՐՈՒՄ ԻՆՔԱՅԻ ՏԱՆ ԻՆՉՊԵՍ
Թափառել և պարել գիշերները բակերում, որոնց քարերը պատմում են դարերի պատմության մասին, ինչպես գաղութատիրության բակերը։ Ինկա Գարսիլասոյի տունը Մոնտիլայում , և կենդանի երաժշտության միջոցով դա անելը բակերի կախարդական մթնոլորտը զգալու ևս մեկ միջոց է:
այն բոլորը այնպիսի արտիստների հնչյունների ներքո, ինչպիսիք են Պեպին Տրեն և նրա փոփ շաղակրատները, կամ Պեպե Պենան և Garden Band-ը, կամ ժամանակակից պոեզիա Նոելիա Մորգանա և Ռուբեն Սալսեդո.
La Casa del Inca-ն կհյուրընկալի Soma Club Festival-ը
Բացի այդ, փոքր հանձնաժողովում, մինչ դուք ունեք մի քանի բաժակ Մոնտիլա-Մորիլես Բոդեգաս Ռոբլեսից և փորձեք. շեֆ-խոհարար Սերխիո Խիմենեսի ստեղծագործությունները:
Սա այն է, ինչ Սոմայի ակումբային փառատոն , գալիք մայիսի 10-ի և 11-ի նոր բակի առաջարկը, որը կմշակվի Casa del Inca-ում, առաջին օրը և Գառնելոյի թանգարանի բակում (նա, ով եղել է Պիկասոյի ուսուցիչը) երկրորդ օրվա ընթացքում (կտոմսերը կարող եք գնել այստեղ 10 եվրոյից)։
Կորդոբայի բակերն այնպիսին, ինչպիսին դուք նախկինում չեք զգացել
6. ՈՒՏԵԼ ԵՎ ԽՄԵԼՈՒ ՍՈՎ ՆԵՐԳՆԱԺԱՄԱՆՈՒՄ
Եթե այն, ինչ փնտրում եք, ուտելն է լավ ֆլամենկին տիպիկ և կախարդական Կորդովական բակում , ամենահմայիչ տարբերակներից է El Patio de María-ն։
Այստեղ սեղանի շուրջ նստած և ծաղիկներով շրջապատված կարող եք համտեսել ամենատիպիկ կորդովական ապրանքները, Իբերիական խոզապուխտից մինչև ոչխարի պանիր Լոս Պեդրոչեսից, անցնելով եզան պոչով, գազպաչոյով կամ մեղրով բադրիջանով...
Այս ամենը մի տանը, որը եղել է եպիսկոպոսի նստավայր, հարեւանի տուն և պատկանել է արծաթագործին։ մինչև Մարիան՝ ներկայիս տանտիրուհին (և նրա պարսիկ կատուները) վերցրեց նրան։
Տիպիկ ապրանքներ առավել հյուրընկալ միջավայրում