Լռություն, ջուր և ձիթապտղի պուրակ. Amor Subbético
«Իմ տատիկը միշտ գալիս էր այստեղ իր սափորով, որպեսզի այն լցնի քաղցրահամ ջրով, և ամեն անգամ, երբ ես գալիս եմ քաղաք մի քանի օր անցկացնելու, ես նույն բանն եմ անում», - ասում է Ժոզեն, երբ կռանում է լցնելու: այս հազարամյա անոթը ժայռերից բխող սառն ու բյուրեղ աղբյուրում . Ոչինչ չի լսվում, միայն ջրի խշշոց է լսվում։
Մենք գտնվում ենք Զագրիլլա Ալթայի Սուբբետիկա գյուղ (200 բնակիչ), հին լվացքի կողքին դեռ շահագործվող։ Մինչ այժմ մենք եկել ենք մի քանի քշելուց հետո 7 կմ ձիթապտղի այգիների միջև ոլորապտույտ ճանապարհների երկայնքով, սկսած Կորդոբա , մեքենայի ներսից լսելով դաշտի թռչուններին։
ԶԱԳՐԻԼԱ, ԳԱՐՈՒՆԻ ԿՈՂՔԻՆ «ՕՐԸ ՁԵՌՆԵԼՈՒ».
Մենք գնացել ենք ռեստորանի պատշգամբի սեղանին Շատրվանը , հենց այստեղ՝ աղբյուրի կողքին, մնացորդները մի փառահեղ ափսե թրջող ձողաձուկ . Տարածքին բնորոշ գունեղ աղցան, որը հիմնված է այս ձկան վրա և ուղեկցվում է նարինջով, ձիթապտղի յուղով, տնական թզենու հացով, նուռով և կեռասով, բոլորը լվացված տարածաշրջանի էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղով (աշխարհում լավագույններից մեկը) և, ի դեպ, մենք նաև փորձել ենք տիպիկ կոլլեյաներ , վայրի բույս, որն ուտում են խաշած ձվի մեջ և որը միշտ ավելի շատ ցանկություն է առաջացնում։ Բոլորի ուղեկցությամբ Մոնտիլա-Մորիլեսից մի քանի Ֆինոս.
Զագրիլլա
Բայց տեսնելով Խոսեին մի քանի մետր հեռավորության վրա՝ աղբյուրի մոտ, սափորը լցնողը, մենք արթնացանք հետաքրքրությամբ՝ գինու բաժակը ձեռքին, մի փոքր ցանկանալով զրույց սկսել նրա հետ և մի փոքր տեսնել, թե մարդիկ ինչ են անում այդ ժայռերի մեջ։ Նա ոչ առաջինն է, ոչ էլ վերջին հարևանը, ով գալիս է մի քիչ ջուր վերցնելու այն աղբյուրից, որը ** բխում է սառը, սառած** և իջնում է, ըստ Խոսեի. Սիեռա դել Ալկաիդից . Որոշ հայրենակիցներ ժամանում են իրենց Land Rovers-ով, որպեսզի լցնեն տասնյակ շշեր: Ողջունում են ու հեռանում։ Եվ այս դաժան միջավայրում, ոչ մի տեղ, շրջապատված ձիթենու ծառերով , այս դադարեցված մեքենաների գալն ու գնալը գրեթե ամբողջ աշխարհում նկարում են մի գեղատեսիլ պատկեր՝ իբերիական սաֆարիի նման: Ես սիրում եմ այս երկիրը:
Գարնանը, հին լվացքատանը, որտեղ պապիկն այժմ զովանում է, և բյուրեղյա մաքուր լճակում, որտեղ բադերը զվարճանում են և ձկները զվարճանում, երեխաները ապահով խաղում են ճանապարհից հեռու: անցյալ ժամանակների միջավայրում.
Այն կլինի մոտ 30ºC , բայց այստեղ դուք դա գրեթե չեք նկատում։ Միակ բանը, որ ձեր մարմինը խնդրում է ձեզանից այլ գինի խնդրելն է , և նստիր՝ վերցնելու այն La Fuente ռեստորանի պատշգամբը , ֆրեսկոյում, վերջում կյանքի կոչել շատ սառը սուրճով, փորձարկելով, թե ինչ է ասում ռեստորանը իր ճաշացանկում. Մենք ունենք աշխարհի ամենալավ շոռակարկանդակը »: Ավելի լավ ծրագիր կա՞: Անկեղծ ասած՝ ոչ մեկը։
Զագրիլլա
Մայրամուտին, երբ պատրաստվում ենք մեկնել, ձուլում ենք վերջին հայացքը լվացքատանը , իսկ պապիկը, ով դեռ այնտեղ է, իր ռադիոյով երեխաներին մի քանի կեքս է տալիս և ասում, որ ինքն է կառուցել այս լվացքատունը, 1935 թվականին Իսպանիայի Երկրորդ Հանրապետության առաջին նախագահը, ով մահացել է աղքատ և աքսորում, Դոն Նիցետո Ալկալա Զամորա «Գիտե՞ք, որ Նիցետոն պրիգենսե էր: Ձեր տունը կարելի է այցելել », - նա ցույց է տալիս մեզ: Եվ տվյալների և հետաքրքրությունների միջև նա մեզ այդ ծառերի ստվերում պատմում է այս մարդու ճանապարհորդության ողբերգական ոդիսականը Եվրոպայով և մնացած աշխարհով (Փարիզ, Համբուրգ, Օրան, Կազաբլանկա, Դակար, Վերակրուս, Հավանա, Ռիո... առաջ... ժամանելով Բուենոս Այրես) և դա կդառնար նրա վերջնական աքսորը, արկած, որը նախկին նախագահը թողել էր գրված իր գրքում 441 օր. Նա երբեք չի վերադարձել Իսպանիա։
PRIEGO DE CÓRDOBA, ԱՆսպառ
Նախկին նախագահ Նիետո Ալկալա-Զամորայի տունն այն անսպասելի այցերից մեկն է քաղաք, որը ձեզ խորտակում է անդրաշխարհ. մեկ այլ ժամանակի Իսպանիայի , որի մասին մենք գրեթե ոչինչ չգիտենք։
Բայց բացի այդ, քաղաքը լի է գեղատեսիլ հրապարակներով. քչերն են այնքան գեղեցիկ, որքան Սան Անտոնիոն –; շատրվաններ և աղբյուրներ, որոնք նման չեն տպավորիչին Թագավորի շատրվան –; Հիասքանչ բարոկկո եկեղեցիներ, բաց հանրության համար, մի քանի խորաններ, ինչպիսին է գտնվում Աստուածածին եկեղեցի – և ամենից առաջ՝ հորիզոնը կորցնելու հիանալի տեսակետներ. Պատշգամբը Ադարվե կետն է.
Առասպելական լուսանկարը տեղի է ունենում ք Ադարվե, Խոսելիտոյի արձանի կողքին , փոքրիկ բլբուլը, որ այն նկարահանվել է Պրիեգոյում, դեռ 1957 թվականին Սմբուկի նետը . Ժոսելիտո-երեխա-արձանի կողքին երբեմն հերթեր են գոյանում «լուսանկարը» անելու համար (ոչ, նույնիսկ հազարամյակ): Բայց շատ ավելի հետաքրքիր են քանդակները, որոնք գտնվում են Կոլումբիայի Պասեո դե Լաս Ռոսասի վրա, որը հայտնի է որպես Paseo de las Rosas, Ադարվեի կողքին, նրա հսկայական ստվերային սոսիների, ձիու շագանակի, ակացիաների, մայրիների և թխկիների տակ:
Տիպիկ ծաղիկներով փողոց Villa de Priego de Córdoba-ի հարևանությամբ՝ Subbética Cordobesa-ի ամենագեղեցիկ քաղաքներից մեկի մոտ:
դուք պետք է շրջեք գյուղի հարևանությամբ , պատշգամբներում ու ծառուղիներում լի կաթսաներով, որոնց մասին խնամում են հարեւանները, իսկ եթե կարող եք՝ քնեք գյուղական տների ու բնակարանների հարյուրավոր տարբերակներից մեկում, որոնք հենց այստեղ եք գտնում։ Այն կարող է վերբեռնվել Գողգոթայի Էրմիտաժ , իր էսպլանադով սփռված հսկայական խաչերով։ կամ տալ ձեզ ա քայլիր թագավորական մսագործների միջով և մտիր ապշեցուցիչ տեղական ամրոց . Մի խոսքով, Priego-ն կատարյալ է Subbética փախուստի համար և այստեղից օրվա ընթացքում երբեմն կազմակերպեք էքսկուրսիաներ դեպի հարևան գյուղեր և գյուղեր: Սուբբետիկայի փոքր քաղաքները . Իհարկե, ամեն ինչ կախված է ձեր բերած անջատման կարիքներից: Եթե դուք գալիս եք լռության տուրիզմով, ավելի ու ավելի ընդլայնված, ապա, Գտեք ձեզ գյուղական տուն կամ փոքրիկ հյուրանոց այս գյուղերից որևէ մեկում և ստեղծեք ձեր գործունեության բազան այնտեղ.
ԱԼՄԵՆԻԴԻԼԱ, ԳՈՐԾԱՌՆՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻ ԿԱՏԱՐՅԱԼ ՀԻՄՔԸ
Զագրիլլա, Ալմեդինիլա …-իլա վերջածանցն ինձ է կանչում: Այն ունի այս տարածքի խոսքին բնորոշ այդ աֆեկտիվ արժեքը։ Բայց մենք չենք պատրաստվում անցնել այն 10 կմ-ը, որը բաժանում է քաղաքները Պրիեգո և Ալմեդինիլա միայն այն պատճառով, որ այն ավարտվում է այդ վերջածանցով: Ոչ. Almedinilla-ն այդ Subbético Love-ի մեկ այլ զարդերից է որ կիսում եմ այսօր։ Ոչ միայն այն պատճառով, որ կայքում գտնվում է հռոմեական վիլլա, Iberian բնակավայրը, երթուղին է Ձիու պոչի թռիչք ներառյալ ջրվեժը, պատմահնագիտական թանգարանը... բայց ամենից առաջ, որովհետև այն ունի ամենալուռ և հարմարավետ կացարաններից մեկը Subbética-ն բոլոր առումներով վայելելու համար. Էրա հյուրատուն.
Ի Almedinilla, բնակեցման ավելի լավ ապրելու Subbética
Ռաուլ և Դավինիա նրանք իրենց նախաճաշերը պատրաստել են միջազգային՝ հիմնվելով տնական ջեմերի և այլ օրգանական և տնական դելիկատեսների վրա. նրանք փայփայում են շրջակա միջավայրն իրենց տված լռությունը –երեխաներին չեն թողնում իրենց 7 սենյակները– և նրանք մշակում են մի խոհանոց, որն անվանում են «գիտակից» հիմնված կմ 0 եւ էկոլոգիական արտադրանք Էկոլոգիական Subbética ասոցիացիայի միայն ձեր հյուրանոցի հյուրերի համար: «Մեր ձողաձուկը, որը թրջվում է մեր նարինջներով, մեզ մոտ արդեն մնացել են սեզոնի վերջինները, կամ սեզոնային լոլիկով սալմորեխոն եզակի են… Դուք նման բան չեք համտեսի», - մեկնաբանում է խոհարար Ռաուլ Կորդոբան՝ իջեւանատան սեփականատերը։ .
-ի ստորոտին Սիեռա դե Ալբայատ և Կայսենա գետով ջրելով իրենց այգիները՝ 2000-ից քիչ հոգիները, որոնք բնակեցնում են այս քաղաքը, ապրում են մի տարածքում, որը բնակեցված է եղել դեռևս իբերիացիներից: Մեջ Խաչի բլուր , հենց քաղաքից վերև գտնվող տարածքում, սա այն սակավաթիվ քաղաքներից մեկն է Անդալուսիայում պեղված ուշ իբերական ժամանակաշրջան (մ.թ.ա. 2-3-րդ դդ.) . Մի վայր, որը հիմնովին ավերվել է Հռոմեական կայսրության գալուստով, որի բազմաթիվ հետքեր նույնպես մնացել են Հռոմեական վիլլա Էլ Ռուեդո , քաղաքի մուտքի մոտ երկու տարածքներն էլ հայտարարվել են Մշակութային Հետաքրքրությունների Կայքեր։
ՎԵՐՋԻՆ ԵՐԿՈՒ ԵՆԹԱԲԵՏԱԿԱՆ ՓԱԽՔՆԵՐԸ, ՈՐ ԵՐԱԶԵՔ.
Եթե դեռ ժամանակ ունեք, և ցերեկային ժամերն այստեղ արդեն բավական են, դուք չեք կարող լքել տարածքը առանց ոտքերով աշխատելու՝ հեծանվային երթուղի անցնելու և այնուհետև քայլելով դեպի զառիթափ փողոցներով։ Զուհերոս , ամբողջ տարածաշրջանի ամենագեղեցիկ գյուղերից մեկը։
Քաղաքն ինքնին արագ պտտվում է փողոցներով, և երկար ժամանակ չի պահանջվում հասնելու ամրոց, որտեղ դուք կգտնեք փոքրիկ հրապարակ՝ պատշգամբով՝ վերականգնելու ձեր ուժերը: Կլորացրե՛ք ծրագիրը՝ անելով առաջին բանը առավոտյան, Հեծանիվով հատվածը Vía Verde de la Subbética-ում որ գնում է Դոնյա Մենսիա դեպի Զուհերոս, 2 կմ-ից պակաս տեսարանով, հարմար է երեխաների համար, այնուհետև կարող եք բարձրանալ ամրոց և իջնել՝ կրկին ճաշելու Via Verde-ում, Subbetica Cycle տուրիստական կենտրոնի կողքին գտնվող պանդոկում, Meson La Cantina . Այնտեղ, ներս Դոնա Մենսիա , Հեծանվային կենտրոնում կարող եք հեծանիվներ վարձել ամբողջ ընտանիքի համար։
Քաղաքի գեղեցկությունը ընդհանուր ջանք է
Բայց նաև տարածքում դուք կարող եք քայլել ճանապարհներով Bailón գետը Zuheros-ից , 15 կմ գծային երթուղու վրա, որը ձեզ տանում է դեպի Չորերաս՝ փոքրիկ ջրվեժներ, որոնց կարող եք հասնել նաև մոտակայքից։ այծի քաղաք . Այս լանդշաֆտների երկրաբանական արժեքը հասկանալու համար խիստ առաջարկվող այցելություն է Սանտա Ռիտա այցելուների կենտրոն , արդեն Կաբրա քաղաքում, որտեղ ձեզ տեղեկատվություն կառաջարկեն այս բոլոր երթուղիների մասին և կպատմեն այն երևույթների մասին, որոնք առաջացրել են հենց այս կրաքարային լեռնաշղթան։
Եվ քանի որ գտնվում եք Կաբրայի տարածքում, այլ հետաքրքիր արշավային երթուղիներ ձեզ կտանեն ճգնավորությունը քաղաքից , որը գտնվում է Պիկաչոյի ամենաբարձր մասում (1216 մետր), և որը հայտնի է որպես Անդալուզյան պատշգամբ . Այստեղից դուք կտարբերակեք Սիերա Մորենա, Կորդովական գյուղ և Բետիկ Կորդիլերա . Իսկ զբոսանքից հետո ռեստորանից սուպեր համբուրգեր կամ տավարի փափկամիս կով աղջիկ , ճգնավորին մոտ, կլինի լավագույն պարգևը՝ վայելելով այն առանց շտապելու, իր պատշգամբում տեսարանով դեպի լեռներ . Ռեստորանային ընտանիքը տարիներ է անցկացրել՝ աճեցնելով սեփական օրգանական տավարի միսը, կերակրելով այն խոտով և կաղինով, և նրանք դարձել են ուտելու անգերազանցելի տարբերակ, եթե դուք տարածքում եք:
Լավագույն այծի միսը