Բարի գալուստ էսպետոյի դրախտ, բայց նաև մսի, ռուսական աղցան և պաելլա:
Վերջին տարիներին Մալագա շրջանը La Axarquia-ն դարձել է իսկական գաստրոնոմիական մեքքա . Էսպետոսը, աներևակայելի անուններով տապակած ձուկը և խորոված միսը նրա բնորոշ հատկանիշներն են: Եթե դուք չեք ցանկանում կուրորեն գնալ դեպի ամենաարևելյան Կոստա դել Սոլի սեղանը , մենք ուղեկցում ենք ձեզ։
ՏՈՐՐԵ ԴԵԼ ՄԱՐ. ՏԱՊԱՍ ԴՐԱԽՏ
Անկասկած, այն Արևելյան Կոստա դել Սոլի սիրելի ուղղություններից մեկն է, և նույնիսկ ավելին հուլիս ամսին, երբ անցկացվում է Torre del Mar միջազգային ավիաշոուի փառատոնը: Ինչպես 2020 թվականին, այս տարի փառատոնը չեղարկվել է, բայց դա չի խանգարել Torre del Mar ռեստորաններին, որ դրանք լիքն են մինչև ծայրը: ամրագրումը երբեմն ոդիսական է:
Torre del Mar-ում տապասը շատ բարձրակարգ է, բայց դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել տեղը: Խնջույք կազմակերպելու համար պետք է գնալ Էլ Յեյթ (Հին աղի տուն, 34) ծովամթերքի ռեստորան-գրիլ, որը շատ լավ է աշխատում Caleta de Vélez ձկան շուկայի ձկների և Axarquia-ի ավոկադոյի հետ , և՛ սեղանի շուրջ, և՛ բարում։
Torre del Mar-ը թաքցնում է շատ յուրահատուկ ռեստորաններ: Դուրս եկեք լողափից և նայեք Հող և ծով (Գարիտա, 10) Տորե դել Մարի կենտրոնում՝ շուկայի դիմաց, համեստ ռեստորան, որտեղ թունա լորը այլ մոլորակից է . Պեպեն՝ հաճախորդը, ով ղեկին է, պատրաստում և սպասարկում է ձեզ մի քանի փխրուն տապակած կաղամար, որոնք այլևս չեն գտնվել . Իհարկե, այստեղ ֆիքսված մենյու չկա, պետք է Պեպեին հարցնել, թե ինչ ունի այդ օրը։ Իսկ աղանդերի համար, բառացիորեն խորտակեք ելակները կրեմի ծովում . Դա իսկապես իսկական վայր է:
ՌԻՆՉԵՆ ԴԵ ԼԱ ՎԻԿՏՈՐԻԱ. ԱՄԵՆ ՈՒՐԵՔ Լողափային բարեր
Բացի մոնումենտալ քաղաք լինելուց և իր մուգ ավազով լողափերով աչքի ընկնելուց, Rincón de la Victoria-ն ունի մի շարք լողափնյա բարեր, որտեղ դուք կարող եք ուտել Մալագայի լավագույն էսպետոները:
Մեջ The Deo (Avda. de la Axarquia, 39) իսկական փորձագետներ են սարդինա պատրաստել և մարինադներ պատրաստել։ Նրանք նաև պատրաստում են ծովախեցգետնի տորտիլաներ և նրանց ամառային տապակել դա նոր եկածների մեծ հաղթանակներից մեկն է: Ցանկացած տեղացի խորհուրդ կտա այս լողափնյա բարը՝ անկախ նրանից, թե ինչ են ասում ուղեցույցները: Եվ մենք հավատում ենք.
Առաջին կանգառ՝ զբոսանավ:
Լողափից մի քանի բլոկ հեռավորության վրա՝ Calle Frigiliana-ում, գտնվում է El Rincón de Emilio, աշխարհի լավագույն եզան պոչով կրոկետներով սովորական պանդոկներից մեկը . ահա դուք եկել եք ուտելու T-bone սթեյք, իբերական խոզի միս և payoyo պանիր ուղղակիորեն բերված Սիեռա դե Կադիսից: Ուտեստները խնամքով մշակված են, ինչպես իրենց տնական աղանդերը, որոնք մոլեգնում են: Նաև չափաբաժիններն ավելի քան առատաձեռն են։
CALETA DE VÉLEZ. ԱՂՑԱՆ, ԷՍՊԵՏՈ ԵՎ խորոված միս
Կալետա դե Վելես ձկնորսական նավահանգիստը Անդալուսիայի ամենակարեւորներից մեկն է . Բացի այդ, նրա լողափերը Ալգարոբոյի լողափերի հետ միասին ավելի պարզ են, քան մարդաշատ Տորրե դել Մարը, ինչի պատճառով էլ ավելի ու ավելի են դառնում ուշադրության կենտրոնում։
Գաստրոնոմիական մակարդակում այն ունի երկու ռումբ. Մի կողմից՝ ՉինՉին, որը գտնվում է նավահանգստում, որը հայտնի է ռուսական աղցանով sidereal ինչով են նրանք անում տնական մայոնեզ՝ հիմնված կոլորեյլոների վրա . Այստեղից է գալիս այն ինտենսիվ ծովամթերքի համը, որը չկա աշխարհի ոչ մի այլ աղցանի մեջ:
ChinChin Puerto-ն այն վայրերից է, որտեղ դուք ցանկանում եք մնալ:
Մյուս կողմից, մենք գտնում ենք Էլ Բոդեգոն (Ռեալ, 21), սարդինե շամփուրների և փոքրիկ կաղամարների տաճար . Նրանք շամփուր են անում կաղամարին, և արդյունքն իսկական սկանդալ է։ Կատարյալ նրանց համար, ովքեր փնտրում են խորտիկ La Caleta-ից ձկներով և մի դույլ սառը շշերով (այո, նրանք ունեն դույլեր): Նրանք նաև ունեն ձեզ մատուցելու իսկական savoir faire խորոված մսի ճշգրիտ կետը որոնք, մյուս կողմից, գալիս են գերշահոտ չափաբաժիններով: Խորոված էնտրեկոտ ուտելը հարմար է միայն համարձակներին.
Եվ այն բաներից մեկը, որը չես կարող մոռանալ քո ճամփորդության ժամանակ գնել տոպրակ Algarrobo տորթեր , նույն նրանք, որոնց մասին միշտ կատակում էր Չիկիտո դե լա Կալզադան։ Լավագույնը կգտնեք Լա Կալետենիայում , նույն Ավենիդա դե Անդալուսիան Ալգարոբո Կոստայում։
FRIGILIANA. Կրեատիվ Խոհանոց ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ տեսարաններով
Սա Իսպանիայի ամենագեղեցիկ քաղաքներից մեկն է և գրեթե անկասկած ամենագեղեցիկը Մալագայում . Բացի իր գեղեցկությունից, Frigiliana-ն տեղակայված է գաստրոնոմիական քարտեզի վրա իր եղեգի մեղրի և իր սկզբնական արհեստական գարեջրի մշակույթի համար . Այդ իսկ պատճառով մեղրը նրա շատ ուտեստների գլխավոր հերոսն է, ինչպիսիք են տապակած բադրիջան եղեգնյա մեղրով Ֆրիգիլիանայի պարտադիր պայմանը, որը կարող եք վայելել գրեթե ամենուր և համադրել այն Axarca-ի արհեստավոր (տեղական արհեստներից մեկը).
Ձեր լավագույն խաղադրույքը կարող է լինել տեռասում Այգին (Calle del Santo Cristo, s/n), որտեղ կարող եք վայելել ֆյուժն ուտեստներ, ինչպիսիք են Իբերական խոզի փետուր սպանախով, սնկով և պիստակի մածունի սոուսով կամ ճակնդեղի կարիով որը տարեցտարի միշտ մենյուում է: Կրեատիվ և խելացի խոհանոց Մալագայի ամենագեղեցիկ քաղաքի լավագույն տեսարաններով:
ՏՈՐՐՈՔՍ. ԿԱՏԱՐԱԼԻ ՆՐԱՆՑ ՀԱՄԱՐ, ՈՎՔԵՐ ՍԻՐՈՒՄ ԵՆ ՏԱԽՈՏ ՁՈՒԿ
Torrox-ը քարտեզի վրա նշված է որպես Եվրոպայի լավագույն կլիմայական համայնք , ձմռանը մեղմ ջերմաստիճաններով, իսկ ամռանը՝ առանց խեղդելու։ Torrox լողափը սովորաբար շատ մարդաշատ է, ինչպես և լողափը Pepe Oro Beach Bar (Տարածված Pago Carlaja, 1867), Peñoncillo լողափի էական մասը: Կատարյալ համար ուղեկցեք սառը գարեջուրը մի քանի էսպետիլլոներով, մի քանի ծովախեցգետիններով կամ դրա տապակած ձուկով եթե դուք մի քանիսն եք Տեղը շատ վավերական է, նախկինից։ Եվ դրանք նաև շան համար են, այնպես որ կարող եք առանց խնդիրների գնալ ձեր լավագույն մորթե ընկերոջ հետ:
Torrox-ում սեղանի շուրջ նստելը հաճելի է, քանի որ կան շատ լավ ռեստորաններ: Մենք արդեն խոսել ենք ձեզ հետ ձեր օրը Ֆիգոնը , բայց կենսական է, որ դուք անցնեք Ձիավարության դպրոց (Paseo Marítimo de Ferrara, 8), ընտանեկան ռեստորան, որտեղ խորոված ձուկը շատ լավ է աշխատում . Առանց շեղումների և աղմուկի, ծովամթերքով լցոնված մի քանի պիկիլո պղպեղով որը կարող է արթնացնել մահացած մարդուն:
ՆԵՐՋԱ. ՊԱԵԼԼԱՆԵՐ ՆՈՍՏԱԼԳԻԱՅԻ ԵՎ ԿԵՆԴԻՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
Ներջան, անկասկած, Արևելյան Կոստա դել Սոլի ամենասիրված ուղղություններից մեկն է , ոչ միայն իր լողափերի և Verano Azul-ի կարոտախտների, այլև նրա ռեստորանների համար: Մեջ Չիրինգուիտո Այո (Paseo de Burriana, s/n) արձանագրվել են Վերանո Ազուլի բազմաթիվ տեսարաններ։ Մեր օրերում գրանցվում են ամեն անգամ Instagram-ի պատմությունները նրանց պաելաներից մի քանիսը, շատերը XXL չափսի և միշտ եփում էին փայտի կրակի վրա: Եվ դա կարող է կրկնվել առանց որևէ ամաչելու։ Իհարկե, դռան մոտ միշտ հերթ է լինում, քանի որ առաջինը գալիս է առաջինը նստում։ Ոչ մի վերապահում: Ինչպես հին ժամանակներում:
Ներխայի հիմնական ուտեստը մատուցվում է Լա Կալետիլայի լողափի և Balcón de Europa-ի մոտ, Olive ռեստորանում (Plaza de España, 2), որը համարվում է Կոստա դել Սոլի լավագույն ռեստորաններից մեկը։ Միջերկրական և ավանգարդ խոհանոց՝ շատ կենտրոնացած մանրուքների և ազնվության վրա . Նրա համտեսման ճաշացանկը միշտ նշանավորվում է սեզոնայնությամբ և հիանալի ապրանքներով, ինչպիսիք են Ալմադրաբա թունա, վայրի բաս և իբերական միս . Նաև զգոն պանրի սիրահարների համար, կա խելքը կորցնելու հավանականություն ձեր ազգային պանիրների համտեսը . Դուք կյանքում գոնե մեկ անգամ պետք է ապրեք Օլիվայի փորձը: