Սևիլիայի տարվա ամենահավակնոտ գաստրոնոմիական նախագիծն այստեղ է
Սևիլիայում ամիսներ շարունակ ոչ մի այլ բանի մասին չէր խոսվում, և բոլոր նրանց, ովքեր ընկել են անկյունը որտեղ հանդիպում են Ավենիդա դե լա Բորբոլլան և Կալե Ֆելիպե II-ը , հարևանությամբ Ապագա, Դուք գիտեք, թե ինչ նկատի ունենք. Casa Ozama-ը՝ Սեւիլիայի տարվա ամենահավակնոտ գաստրոնոմիական նախագիծը, այստեղ է:
Եվ դա ոչ միայն այն է, որ նա բացել է իր դռները, այլ այն, որ դա արել է այնքան թափ որ իր դեբյուտից ընդամենը մի քանի օր անց, շաբաթավերջին ամրագրումներ դրանք արդեն կուտակվում էին մինչև մեկ ամսից՝ էկզոտիկությամբ հեղեղված այս վայրի շուրջ սպասելիքը ստիպել է բոլորն ուզում են տեսնել, թե ինչ է թաքնված նրա ընդերքում։
Տունը թվագրվում է 1912թ
Բայց անցնենք մասերով. ինչ է իրականում Casa Ozama? Սա քաղաքի երկար պատմություն ունեցող երկու խոշոր սևիլյան խմբերի նոր գաստրոնոմիական պարտավորությունն է. մի կողմից՝ Ovejas Negras ընկերությունը, որն ունի այնպիսի հաստատություններ, ինչպիսիք են. Տորես և Գարսիա, Կաստիզո, Օվեխաս Նեգրա կամ Լա Մամարաչա, իսկ մյուս կողմից՝ Մարիա Տրիֆուլկան։
Նախագիծ, որը իր ճանապարհորդությունը սկսել է 2018թ , երբ որոշեցին ստանալ Villa Ozama, հին մոդեռնիստական ոճի տուն եւ ռեգիոնալիստական կտորներ են կառուցվել 1912 թվականին , և այն վերածեք Սևիլիական նոր վայրի: Քանի որ Casa Ozama, նույնիսկ ից բացվելուց առաջ այն արդեն նորաձեւ էր։
Գույքը եղել է Կրեսպո ընտանիքի մասնավոր նստավայրը , ով Սեւիլիա է ժամանել 20-րդ դարի սկզբին՝ իր հետ մեծ հարստություն դիզելուց հետո։ տնտեսություններ Դոմինիկյան Հանրապետությունում -այստեղից էլ անունը՝ Օզամա է կարևորագույն գետերից մեկը Կարիբյան ավազանի երկրի. Որպես բնակարան օգտագործելուց հետո այն դարձել է գրասենյակային շենք։
Այնուամենայնիվ, այս յուրահատուկ վիլլայի ներուժը , որը ներքին և արտաքինի միջև հասնում է գրեթե 2000 քմ , պարզ էր. Այսպիսով, խանդավառությամբ և մեծ ցանկությամբ սկսվեց փոխակերպման ինտենսիվ գործընթաց, որը կարողացել է փայլեցնել կրկին, ինչպես իր լավագույն տարիներին:
Ինտերիերի ձևավորումն իրականացվել է Persevera Producciones-ի կողմից
Իհարկե, միշտ հարգելով դրա տարածքները և նրա սկզբնական տարրերի մի մասը. վերականգնվել են ժամանակի սալիկներ և՛ ճակատը, և՛ մի մեծ մասը ինտերիերի դռները, հատակը և կամարները։ Երեք տարի և կալանքից հետո արդյունքը վերջապես երևում է:
Առաջինը, որ նվաճում է Casa Ozama-ն, նրա արտաքին տեսքն է, որը ներս է մտնում աչքերի միջով՝ պարզապես անցնելով մուտքի մոտ գտնվող հսկայական դարբնոցային դարպասը։ Այլ ցնցող շենքեր նախագծված է Անիբալ Գոնսալեսի կողմից համար 29-ի իբերա-ամերիկյան ցուցահանդես շրջապատում են այն, և նրա ճակատն ունի նեոկլասիկական դետալներ, հսկայական պատուհաններ և պատշգամբներ որոնք անտեսում են բուռն Մարիա Լուիզայի այգի.
Այն տունը շրջապատող այգիներ հետ չեն մնում, շատ ավելի քիչ բակը, որը թվում է, թե դա հենց այգու պահպանված տարածքն է: Գրեթե հետ 800քմ , որը նախագծի սկզբում ընդամենը ալբերով պատված դաշտ էր, որից բողբոջել էր մի բուռ հարյուրամյա արմավենիներ, այսօր շատ տարբեր է փայլում. Անդալուզիայի համը գրավել է տեղը:
Ինչպե՞ս: Իր պերգոլաների և ծաղկե մահճակալների միջով բեռնված վարդի թփեր, բուգենվիլներ, ձիթենու ծառեր և հասմիկ , որոնք ստիպում են ձեզ հարմարավետ զգալ նրա ցանկացած սեղանի մոտ, դուք կարող եք մաքուր շնչել հարավ: Կենտրոնում ցայտաղբյուրն իր ձայնով տեղափոխում է դեպի Սանտա Կրուզ թաղամասի շատ սիրտը:
Գեղեցիկ բակ
Բայց հետո, ինչ է կատարվում ներսում Դե, պետք է մի կողմ դնել ամեն տեսակ նախապաշարմունքներն ու սպասումները, երբ խոսքը գնում է շրջել նրա չորս հարկերում , որովհետեւ այն, ինչ ցուցադրվում է այնտեղ, դուրս է գալիս բնօրինակից, միակ բանը. այն խախտում է ցանկացած պատկեր, որը նախկինում նախագծվել է տարածությունից:
Մեջ ինտերիերի դիզայն, որն իրականացվել է Persevera Producciones-ի կողմից, ընտրել է մշտական անակնկալ՝ լցնելով սենյակներից յուրաքանչյուրը գլխով է անում էկզոտիկ տիեզերքը, նույնիսկ Կարիբյան , որում ամեն ինչ կարող է պատահել. որում ամեն ինչ կարելի է գտնել։
Ուշադրությունն անխուսափելիորեն գնում է դեպի վայրի կենդանիների ֆիգուրներ որոնք անսպասելիորեն հայտնվում են, դրանք ամենուր են. հսկայական զեբր՝ բարի վրա, ընձուղտ՝ ձեռքին լամպ , փիղ, որը հավասարակշռված է գնդակի վրա…-, բայց նրանք նաև ֆիքսում են այնպիսի մանրամասներ, ինչպիսիք են ծաղկային նախշերով պաստառ որ տեսել եք պատերը, որոնց վրա խաղադրույք եք կատարել Բարսելոնայի Կոորդոնե.
Գործվածքները եկել են Հեքնիի տունը, Լոնդոնում, մինչդեռ տունը զարդարող հնաոճ իրերից և կահավորանքներից շատերը փրկվել են հնաոճ խանութներ, ինչպիսիք են La Fábrica de Hielo-ն:
Գլամուրը ներծծելու անկյուն
վեհաշուքը մոդեռնիստական սանդուղք, պատշգամբներով դեպի պատշգամբ , ծառայում է որպես կապող օղակ տարբեր բույսերի միջև և պահպանվել է այնպես, ինչպես կա ներծծել հմայքը և կատարեն Օզամաների փորձառության պարտադիր պայմաններից մեկը, ինչպես նրանց մեջ լուսանկարվելը: Կան հսկայական սրահները՝ հագնված իրենց լավագույն հագուստներով ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ հարկերում, ինչպես նաև զուսպ ֆլիրտներ որտեղ զգալ ամենաէլեգանտում Դարերի վերջին ճաշասենյակներ.
Հարդարման մեջ շատ են հայելիներ, ավանգարդ լամպեր, հին նկարներ ու ծոպեր , որոնք օգնում են, ինչպես մնացած տարրերը, ստեղծել շատ տարբերվող տարածքներ, որոնք թույլ կտան հաճախորդներին ապրել շատ տարբեր փորձառություններ ամեն անգամ, երբ նրանք այցելեն այդ վայրը:
Եվ պարբերությունները լցված են՝ խոսելով ինտերիերի դիզայնի մասին, բայց խաղադրույքը ուժեղ է եղել. վերին հարկում , մի տարածք, որի մասին շատ խոսելու հնարավորություն կտա: Առաստաղից կախված՝ նեոն ուղերձը շատ պարզ է դարձնում. Ինչ է տեղի ունենում Օզամայում, մնում է Օզամայում» -Ի՞նչ է կատարվում Օզամայում, մնում է Օզամայում»- Մտադրության ամբողջական հայտարարություն: Միանգամայն հնարավոր է:
Ձու օմարով
Քանի որ Casa Ozama-ում դուք նույնպես շնչում եք ա հանելուկային և առեղծվածային կողմը, նույնիսկ սրիկա -աչք, որ միայն մուտքն է թույլատրվում մեծահասակների համար - դա հուշում է գաղտնիքների առկայության մասին, որոնք, բախտի բերումով, շատ քիչ-քիչ կբացահայտվեն։ Փակ դռներ, որոնք չգիտե՞ն, թե ուր են տանում։ Թաքնված անցումներ? Թաքնված անկյուններ. Մենք ստիպված ենք լինելու լայն բաց պահել մեր աչքերը.
Այն, ինչ պարզ է և ոչ թաքնված, նրա նամակն է, քանի որ Օզամային դուք հաճույք կստանաք սեղանի շուրջ նստելուց: Եվ կա՛մ գաստրոնոմիական առաջարկով, որ դաշնամուրի տակ Մանուել Պաբոն, գլխավոր խոհարար, դասավորված է խոհանոցի վրա - նրա հետ Տորես և Գարսիան ճանաչվել է Բիբ Գուրմանով - իր հետ գինիների բազմազան տեսականի կամ գայթակղուհու հետ կոկտեյլ մենյու , մատուցվում է զվարճանք և հաճույք։
Երկու խոհանոցները միահամուռ աշխատում են հաճախորդներին կերակրելու համար, որը դուք կգտնեք առանց արհեստական թարմ արտադրանք այստեղ խուսափում են գրականությունից, պարզություն են փնտրում, և դրան հասնում են այնպիսի բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են նրա. բրիոշ սպիտակ ծովախեցգետինով Huelva-ից և ամերիկյան սոուսով, նրանց Cecina de León կրոկետները, նրանց կոտրված ձվերը օմարով կամ նրանց նրբաճաշակ բրնձով ուտեստներ Երկնքից բեկոնն, ի դեպ, բերկրանք է։
Ամրագրեք որքան հնարավոր է շուտ Սեւիլիայի այս անսովոր անկյունում
Այսպիսով, այս պահին մնում է ևս մեկ քայլ. որքան հնարավոր է շուտ գրեք Սևիլիայի այս անսովոր անկյունում և բացահայտեք առաջին ձեռքից այն պատճառները, որոնք այն դարձնում են այդքան առանձնահատուկ: նույն քայլը, ով գիտի, ևս մի գաղտնիք կբացահայտվի... Եվ եթե դա տեղի ունենա, դուք գիտեք, -wink, wink-.