Դարչինի գլանափաթեթներն օգնում են Լոնդոնում անօթեւաններին
Դեյվիդը սիրում էր դարչինով ռուլետները, որոնք նա մատուցում էր Դարչինով ռուլետներ , մի վայր Մադրիդի Լա Վագուադա առևտրի կենտրոնում, որտեղ նա հաճախում էր ծնողների հետ։ Այնուամենայնիվ, նա երբեք չէր պատկերացնում, որ վերջիվերջո նման բան կստեղծի նոստալգիկ քաղցր օգնել հարյուրավոր մարդկանց օտար երկրում:
Դեյվիդը և նրա գործընկեր Իթսեն այսօր կազմում են երազանքի թիմը Սինի տուն , նախագիծ Լոնդոնում, որը հատկացնում է անօթևան համայնք՝ իրենց իսկական դարչինով գլանափաթեթների տնային բաշխումից ստացված շահույթի 65%-ը (դարչինով ռուլետներ ) Համեղ պատրվակ՝ ստեղծելու ձեր սեփական տարածքը, որտեղ ինտեգրումը համատեղելի է ամենահամեղ համերի հետ:
ԱՊԱԳԱ ԵՎ ՔԱՂՑՐ ՏՈՒՆ
Ինչպես շատ այլ երիտասարդ եվրոպացիներ, Դավիթը 2017 թվականին եկավ Լոնդոն՝ մագիստրատուրայում սովորելու: Աշխարհը մի փոքր ավելի փոխելու նրա ցանկությունը ստիպեց նրան գրանցվել սոցիալական նախագծի, Կանաչ լույս Եկեղեցու կողմից հովանավորվող և կենտրոնացած անօթևան մարդկանց վրա: «Մենք քարավանով անցնում էինք Լոնդոնի փողոցներով առողջապահական խորհրդատվության տրամադրում և անօթևան մարդկանց բժշկական զննումներ », պատմում է Դավիթ Մարտոսը Traveler.es-ին: «Բայց ժամանակի ընթացքում մենք հասկացանք, որ այդ մարդկանց իրականում անհրաժեշտ է զրուցել մեկի հետ, քանի որ նրանք կարող են 3 կամ 4 շաբաթ անցկացնել ամբողջովին մեկուսացված»:
Նրա ժամանելուց անմիջապես հետո Փողոցային սրճարան , մի նախաձեռնություն, որի միջոցով Դավիթն ու նրա ուղեկիցները ընտրեցին ստեղծել սեփական վայր համայնքի համար, որտեղ այն տրամադրում է նոր հնարավորություններ և շատ ավելի անձնական վերաբերմունք . Այդ ժամանակ Եկեղեցու հովանոցն արդեն շատ փոքր էր նրանց համար:
Այդպես էր Դավիթ և Իթսե Street Cafe-ի գործընկերն ու գլխավոր պրոմոութերը որոշել է ստեղծել մի տարածք, որտեղ նրանք կարող են միավորել լավ ուտելու իրենց կիրքը սոցիալական նախագծի կառուցվածքի հետ, որը կախված չէ բացառապես այլ կազմակերպություններից: Կեռիկը պարզ էր. Դարչինի գլանափաթեթները երկուսիս էլ խենթացրեցին Դավիթը պատմում է. «Իրականում, երբ ընկերներս գալիս էին ինձ տեսնելու Լոնդոն, ես նրանց միշտ տանում էի դարչին , դարչինով ռուլետ դասական Piccadilly Circus-ում: Ժամանակի ընթացքում տեղը փակվեց ու նման բան չգտանք, ասացինք՝ փորձե՞նք։
Դա սերմն էր Սինի տուն , նախագիծ, որը բաժանում է դարչինով գլանափաթեթներ տարբեր լցոններով՝ որպես «մագնիս»: խթանել զբաղվածության նոր սխեմաներ անօթևան բնակչության համար. «Շատ կարևոր էր, որ ապրանքը լավն էր, և երկուսս էլ ապշած էինք»:
հայեցակարգի միջոցով ընկերական համակարգ (կամ թիմային աշխատանք) և սկսնակ աքսելերատոր, որն օգնեց նրանց իրավական հարցերում, Cinn House-ը ոչ միայն համագործակցում է բարեգործական աշխարհի կոնտակտների լայն ցանցի հետ, այլև նրանք իրենք են։ մասնակցել են համայնքի ինտեգրմանը իրենց արտադրանքի միջոցով.
ԻՆՉՔԱՆ ՍԵՌՈՒՆԿԱՅԻՆ:
Դարչինով ռուլետը տիպիկ տորթ է այնպիսի երկրներից, ինչպիսիք են Շվեդիան կամ Դանիան, որը բաղկացած է ռուլետից: Բրիոշի խմոր՝ համակցված դարչինի և չամիչի խառնուրդով, կարագի բարակ շերտի վրա . Տասնիններորդ դարի կեսերին ծնված այս նրբագեղությունը շուտով տարածվեց այլ վայրերում, ինչպիսիք են Միացյալ Նահանգները կամ Միացյալ Թագավորությունը նոր տարբերակների միջոցով:
House of Cinn-ի առաջարկները խաղում են տարբեր սեզոնային ապրանքների և լցոնումների հետ. Թխվածքաբլիթներ և սերուցք, կարամելային պեկան, շոկոլադե պնդուկ կամ լոտոս բիսկոֆի թխվածքաբլիթ ; բոլորը հավասարապես անդիմադրելի են. «Մենք այնքան զվարճացանք՝ ներկայացնելով նոր համեր և թխելու նոր տեխնիկա մշակելով դարչինով ամենափարթամ, ամենափափուկ բուլկիների համար, որոնք երբևէ կարող եք համտեսել»:
Ըստ համերի՝ նրանք բաժանում են չորս տարբեր տեսակի ապրանքներ՝ սկսած 13 ֆունտից. Դասական (չորս ավանդական դարչին գլանափաթեթներ); Կես ու կես (երկու ավանդական և երկու ըստ ճաշակի); Պատվերով տուփ (չորս դարչին գլանափաթեթներ ըստ ճաշակի); Յ Vegan Box (սերուցքային գլազուրով կոշտուկներ, երկուսն էլ վեգան):
ԿԱՏԱՐՅԱԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՒՆԸ ՓՈԽՈՒՄ Է ԿՅԱՆՔԵՐԸ
Մարդիկ կան, որ մտնում են երգերի ու անեկդոտների արանքում հրուշակեղենի հոգին յուղելու համար։ Հին ընկերները, ովքեր շարունակում են իրենց ճանապարհը մի փոքր ավելի երջանիկ: Մյուսները, ովքեր խորհուրդներ են տալիս կատարյալ խմոր՝ հիմնված տատիկի խորհուրդների վրա ; բայց ամեն ինչ պտտվում է դարչինով ռուլետի շուրջ, որը հանդիսանում է Սինի տան երեք հիմնական սյուների սիրտը. Առաջինը համայնքն է Յ բարեկամություն . Մենք գիտենք, որ այն մարդկանց, ում հետ մենք աշխատում ենք, պատկանելության զգացում ունեն, որպեսզի ոտքի կանգնեն»,- ասում է Դավիթը: « Երկրորդ հենասյունը հոգեկան առողջության աջակցությունն է , քանի որ նրանք երկար ժամանակ անցկացրել են հասարակությունից կտրված աղքատության ցիկլերում։ Իսկ երրորդ տարածքն է Անհատականացված ծրագրի միջոցով աշխատանքի անցում, որն աստիճանաբար նրանց նոր սովորություններ է հաղորդում".
Համաճարակի ընթացքում Cinn House-ի դինամիկայի մեծ մասը մշակվել է հեռահաղորդակցական եղանակով՝ իր շահառուներին առաքված սմարթֆոնների և Միացյալ Թագավորության այլ վայրերի հետ տեսազանգերի միջոցով, որտեղ խրախուսվում է նախագիծը: Զուգահեռ ձևով, Վաճառված ապրանքներից ստացված շահույթի 65%-ը նախատեսված է փողոցում քնող մարդկանց համար.
Դեյվիդն ասում է, որ իրենք չգիտեն, թե քանի սուրճ և դարչին են բաժանել: Այստեղ թվերն այնքան էլ կարևոր չեն, և փիլիսոփայությունը» ավելի լավ որակ, քան քանակ «Կենսական նշանակություն ունի յուրաքանչյուր մարդու պատմության մեջ խորամուխ լինելու համար, ով Սինի տան մաս է կազմում.
«Մենք երեք տարի է՝ ճանաչում ենք Լիտվայից մի տղայի, որին սկսել ենք մեր ծրագրում ներկայացնել Վերադառնալ աշխատանքի և նա գալիս է խոհանոց, որ մենք պետք է օգնենք մեզ: Այդ հերթափոխերից մեկում նա ամեն օր զանգահարեց մորը և երբ վերադարձավ, մեզ ասաց. Այսօր 27 տարվա մեջ առաջին անգամն էր, որ ես կարողացա մայրիկիս ասել, որ ինձ օգտակար եմ զգում ինչ-որ բան անելով'”.
Դավիթը հուսով է, որ շուտով նրանք կկարողանան վերադառնալ իրենց սննդի ծառայություններին և ակտիվացնել իրենց գործունեությունը փողոցում։ Մինչդեռ, նրանց դարչինով գլանափաթեթները շարունակում են ուրախացնել քաղցրի սիրահարներին և փոխել շատ մարդկանց կյանքը . Կրկնակի հաղթանակ, որը հիշեցնում է ֆիլմում Ջեյսոն Լիի կերպարի որոշակի արտահայտությունը Վանիլային երկինք «Առանց դառը քաղցրն այնքան էլ քաղցր չէ».