Xialongbao լցոնված հավի արգանակով Don Lay-ից
Ավանդույթն ասում է, որ պետք է դիմավորել նոր (չինական) տարին, այն տոնել հաջորդ հունվարի 25-ին , պետք է տունը մաքրել ու զարդարել կարմիր զարդանախշեր, մանդարիններ և լոտոսի ծաղիկներ ; զգեստ առիթի համար; այցելել տաճար; փող տվեք սիրելիներին, և ահա ամենակարևորը. հարգանքի տուրք մատուցեք Զաոնանին, խոհարարության աստվածը, տոնելու Սյաոնանը տարվա սկզբին նախորդող շաբաթվա ընթացքում:
Ծառայեք սա որպես Վիքիպեդիայի ամփոփագիր և առաջին հերթին որպես ծուղակ՝ Սուրբ Ծննդյան տոնակատարությունները այդքան շուտ չավարտելու համար և մի փոքր ավելի հետաձգել փոփոխության նպատակները և խիստ դիետա որոնք միշտ ուղեկցում են վաճառքի սեզոնին: Հավասարակշռեք կալորիաները, վերջ . Պատճառը ոչ այլ ինչ է, քան եթե դուք դեռ չեք արել դա, ձեզ մեծ պատրվակ տալ Դոն Լեյում հարգանքի տուրք մատուցելու համար:
Արգելվում է բրինձ պատվիրել երեք դյութ
-ի հին ընկերները Չինական խոհանոց Մադրիդում մենք արդեն գիտեինք այդ առասպելականը Don Lay del Paseo de Extremadura, որը փակեց իր դռները 2015 թ , բայց Նիևես Ե , նրա սեփականատերը, և ում հայրն այդքան ջանք է գործադրել մայրաքաղաքում չինական խոհանոցի որակը բարելավելու համար, թևն ընկել է: Երկու իրականում.
Մի կողմից՝ նրա հաջողակ Cantonese Artisanal Cookery Factory, Wanrun, ինչը նշանակում է «առողջ սնունդ բոլորի համար» և առաքում է ավելին, քան Ամեն օր 40000 ապրանք , կարոտել էի ցուցափեղկ ունենալ, ֆլագման։ Մեկ ուրիշի համար, Դոն Լեյը պետք է վերադառնա . Վերադարձեք մեծ:
Նոր գործընկերների աջակցությամբ և ամենագեղատեսիլ վայրում, սրտում Սալամանկայի հարևանություն Անցյալ ամառ բռնկված կրակը միայն մեծ հաջողություն ունեցավ քննադատների (սկզբում մի փոքր թերահավատ, ապա նվիրված) և հանրության մոտ: Դրա գաղտնիքը, բացի դեկորացիայից, որը ստորագրել է Cousi ինտերիերի դիզայն որ երբ արևը մայր է մտնում, ամենաշատը մայր է մտնում Վոնգ Կար Վայ , խոհանոց է հիմնված երեք ոտք, բադ... և խոզ.
Դիմ գումարը տան թագավորներն են և նրանք կարող են նախուտեստների շքերթը վերածել խնջույքի. ծովախեցգետին, միս կամ սնկով պելմենիներ թխած և տապակած կամ շոգեխաշած, քյաոլոնգբաո – լցոնված ապուրով և մսով – և ուղեկցելու համար. քսան խոտաբույսերի մեջ եփած տավարի սրունք և գրքույկ.
Շաբաթվա ռեստորան. Դոն Լեյ, շնորհավոր չինական տարի
-ի միջև ձուկ դուրս է գալիս ավելի քան նրբագեղ ծեծված ծովաբաս քաղցր և թթու սոուսով , պիկա-պիկա, որում եթե արագ չես մրցակցիդ դեմ, ապա մեծ է հավանականությունը, որ մի կտոր չես բռնի։
Այն վայրի շագանակագեղձ, վանական և կապույտ օմար՝ շոգեխաշած կամ շոգեխաշած, միշտ կրակում են, հասկացնում են, որ այստեղ ոչ ոք չպետք է վախենա հումքի չիմացությունից։
Դոն Լեյում վառվում է խրթխրթան կապույտ օմար
Եւ, վերջապես, լաքապատվածը . Այն լաքապատ բադիկներ , ամբողջությամբ կամ կիսով չափ ներկայացված երկու մատուցմամբ, տապակելուց, թրջելուց հետո, օդափոխելուց հետո դուրս եկեք խոհանոցից,-այնտեղ կտեսնեք մեկ թղթապանակով- և բովելով ուղղահայաց ջեռոցում։ Ավելի լավ է նույնիսկ տանը չփորձեք, թողեք Սյաոնանի հարգանքի տուրքը ուրիշների համար:
Գալիս է Հունգարիայից, որտեղ ասում են կենդանին ավելի շատ ճարպ է ներթափանցում ցրտի պատճառով , ավլում՝ որպես չինականի մարմնացում, թեև զգուշացեք, որ խոզը ավելի սառն է.
Don Lay's Lacquered Duck
Ամբողջ կաթնասուն խոզը միայն խնդրանքով առնվազն 48 ժամ առաջ և առաջարկվում է **8 ընթրիքի սեղանների համար (€190) **, որոնք կստիպեն Սեգովիայի ջրատարը դողալ իր զարմանալի ճռռոցի պատճառով. կանտոնական փոփ – նրա նուրբ հյուսվածքն ու համեղ համը: լուծված հիերոգլիֆ Երրորդ ոտքը չորսն էր:
Անակնկալներ մենյուից դուրս, ինչպիսիք են ենթամթերքի շոգեխաշեր և այլ փոքրիկ ռումբեր դանդաղ ու կախվածություն առաջացնող պայթյունով, ինչպես դա պետք է լինի մեծ չինականում, փորձառության գագաթնակետին են հասնում:
Ամբողջական լաքապատ ծծող խոզը հասանելի է միայն 48 ժամ առաջ խնդրանքով և խորհուրդ է տրվում 8-ից 10 հոգու համար:
Եվ ամենալավը, այս մեծ երկրի խոհանոցի երկրպագուները, թե Կանտոնյան, սիչուաներեն, Շանհայի բարելավումով կամ հարթ Ֆիխուանի նման ումամին , մենք ուրախությամբ ականատես ենք լինում Մադրիդի այլ վայրերի վերելքին , որոնք խոստանում են մեզ շատ ուրախ նոր տարի պարգեւել :
Առնետովն այս տարի խաղում է, ի դեպ։ Բայց ոչ ոք չպետք է վախենա, քանի որ առնետը Չինաստանում է Հոմանիշ է ցիկլը փոխելու, նոր էներգիաների հետ, թողնելով բացասական և խթանող խարիզման, խորամանկությունն ու խելքը . Այսպիսով...
/
Կանտոնյան դելիկատեսների սեղան Don Lay-ում
Հասցե: Calle de Castelló, 117 Տե՛ս քարտեզը
Հեռախոս. 910 91 63 19
Ժամանակացույց: Երկուշաբթիից ուրբաթ, ժամը 13:00-ից մինչև 01:00; Շաբաթ և կիրակի օրերին, ժամը 13:00-ից մինչև 2:00:
Կես գին: €45-60