Բարի գալուստ ֆրանսիական գյուղ, որտեղ միշտ երազել եք ապրել
Այդ զգալու զգացումը դուք գալիս եք տուն Սուրբ Ծննդին ; որ սեղանը հոգատարությամբ է գցվելու քեզ համար. որ զրույցը հաճելի կլինի, իսկ գինին՝ գերազանց. որ մահճակալը փափուկ լինի, և երբ գլուխդ բարձի մեջ մտնես, կզգաս տան քաղցր օծանելիքը։
Ահա թե ինչպիսին է մնալը Ձկները , հիանալի վիլլա Ֆրանսիայի հարավում, որը ճիշտ այնպես, ինչպես տեսել եք ֆիլմերում, ինչպես այն, ինչի մասին միշտ երազել եք: Քարե ճակատով ու կապույտ փեղկերով, դարավոր պատերը լիզող բաղեղով։ Շրջապատված թարմ և շքեղ այգով, կարդալու համար կատարյալ անկյունով, խնձորի ծառով, որը սպասում է, որ ձեռք մեկնես և կծես միրգ.
Նախաճաշին, որը մատուցվում է ամռանը հսկա ծառերի տակ, կարող եք վայելել ա ֆլիրտ սեղան, որը արժանի է կոմսուհուն , նուրբ սպասքով, թարմ կտրատած ծաղիկներով և քաղաքից բերված ապրանքներով՝ թզի, ելակի և դեղձի մուրաբա։ Ընկույզ և սալոր. Հավերի ձվերը, որոնք անհոգ վազում են, թարմ թխած տորթ:
Ամեն ինչ ներծծված է դյութիչ ոգով Բրիջիթ , այս Bed&Breakfast-ի սեփականատերը, որը գտնվում է գյուղի մեջտեղում, գյուղից ընդամենը մի քանի րոպե հեռավորության վրա։ Պալամինի . Նա վստահեցնում է, որ ամեն ինչ պատրաստ է մայրական քնքշությամբ և հենց այդ ֆրանսիական ճաշակով ամեն գեղեցիկի համար։
Ամեն երեկո պատրաստել չորս ճաշատեսակի ընթրիք իր հարմարավետ և ընդարձակ սենյակների եռյակի հյուրերի համար, ինչպես դա անում է վերջին 30 տարիների ընթացքում: Նա պատրաստում է համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք, իր կարծիքով, պարզ է, գրեթե միշտ, որ բնորոշ է շրջանի ավանդույթներին. սուֆլեներ, քիշեր, սեզոնային մրգերով կլաֆուտիս, բադերի կոնֆիտ և նույնիսկ հայտնի Թուլուզի նրբերշիկը, այո, մատուցվում է Տարբես դել բակի լոբիով:
Ամեն ինչ միշտ պատրաստվում է օրգանական և տեղական արտադրանք հավը գնվում է հարեւանից, ով նրանց ազատության մեջ է մեծացնում. լոլիկը իր այգուց է; ցուկկինին, իր լավագույն ընկերոջից: Հորթի միսը, ձեր վստահելի մսագործից, ով միայն տեղական տավարի միս է վաճառում։
Բրիջիթը ձեզ կհարցնի՝ նախընտրում եք ընթրել իր և իր ամուսնու՝ Բրունոյի և այդ գիշեր հնարավոր հյուրերի հետ, թե՞ ձեր սեփական սեղանի շուրջ: ընտրեք կիսվել և շուտով դուք կզրուցեք բելգիացի մի զույգի հետ, ովքեր փնտրում են իրենց ապաստանը Ֆրանսիայի այդ մասի գյուղերում, լիբանանցի որդու հետ, ով ներկայացնում է արաբական խոհարարական գրքի լավագույն բաղադրատոմսերը և, առաջին հերթին, հենց Բրիջիթի և Բրունոյի հետ, այնքան բարեհամբույր, այսպիսի զարմանալի տանտերեր.
Մինչ դուք զրուցում եք նախուտեստների, հիմնական ուտեստի, տեղական պարտադիր և համեղ ֆրոմաժների և աղանդերի միջև, ձեզ առանց շքեղության կմատուցեն տարածաշրջանի ամենաքաղցր շամպայնն ու լավագույն գինին: Այսպիսով, խոսակցությունն այնքան հեշտությամբ կհոսի, որ շուտով չես հասկանա, որ իրականում. կարծում էիր, որ չես կարող խոսել անգլերեն կամ ֆրանսերեն . Եվ, երբ քնեք, կմտածեք, թե ինչու այդքան անհատականություն, այդքան թվայնացում, եթե ճամփորդությունը սա էր՝ հաց ու ծիծաղ կիսել նրանց հետ, ովքեր մինչ այդ անծանոթ էին, միմյանց աչքերի մեջ նայել, կենացներ ասել։
ԻՆՉ ԱՆԵԼ ՏԱՐԱԾՔՈՒՄ.
Les Pesques գտնվում է Haute-Garonne , այն տարածքը, որը մենք գտնում ենք մեր երկրի հյուսիսային սահմանը հատելուց անմիջապես հետո։ Այն ամենը, ինչ մենք ակնկալում ենք Ֆրանսիայում փախուստից, մեզ սպասում է այնտեղ. գեղեցիկ բնական տարածքներ, հիանալի պահպանված գյուղեր, հեքիաթային ամրոցներ, գեղեցիկ առանձնատներ... Մենք ձեզ ենք թողնում ամբողջական երթուղի, մի քանի ընտանեկան ծրագրերով, վայելելու այս անմոռանալի տարածքում: Պիրենեյներ.
Դրանում դուք կգտնեք բազմաթիվ կանգառներ, որոնք Բրիջիթը կառաջարկի ձեզ անել, օրինակ՝ մոտակա քաղաքը։ Մարտրես Թուլուզ , որն ունի գեղեցիկ թանգարան, եկեղեցի և բազմաթիվ կերամիկական արհեստներ։ Տանտիրուհին նաև խորհուրդ է տալիս զբոսնել միջնադարյան քաղաքով Rieux Volvestre , այցելեք Le Village Gaulois, գալլիկ գյուղի հիանալի հանգստի վայր, գնահատեք Սուրբ Բերտրան դե Կոմինգեսի հիասքանչ բազիլիկան և Սուրբ Հուստ դե Վալկաբրերի հռոմեական եկեղեցին (դեպի Պիրենեյան կղզիներ) և մեկ օր անցկացրեք Հռոմի պապերի քաղաքում։ St-Lizier (դեպի Ariège).
Այնուամենայնիվ, եթե նախընտրում եք իսկապես հանգստանալ Դուք կարող եք վայելել Les Pesques-ի հրաշալիքները՝ առանց մեքենան գործնականում վերցնելու, գուցե հեծանիվով շրջելիս կամ գետի ափով երկար քայլելիս, արևածաղկի և եգիպտացորենի դաշտերի միջև . Եվ, իհարկե, վերադառնալով ձեր ապաստարան՝ նստելու հարյուրամյա ճյուղերի տակ, որպեսզի հանգիստ թողնեք ձեր միտքը, աննկատ դիտեք, թե ինչպես են Բրիջիտն ու նրա դուստրը մաքրում խնձորները՝ մուրաբա պատրաստելու համար, շոյելու ձիուն, որպեսզի նայեն: անկողնուց պատուհանը զգում է այն որդու պես, ով վերջապես տուն է վերադառնում: