Բոգոտան այնքան էլ անանցանելի չէ, որքան պատկերացնում եք...
Խոսելով նոր Բոգոտայի մասին, անհնար է չանդրադառնալ այն ոլորտներին, որոնք լիովին զարգացած են, ինչպիսիք են այսպես կոչված. T-գոտի . Թեև նրա անունն ավելի շատ նման է օդանավակայանի տերմինալի, այն քաղաքի այն հատվածներից մեկն է, որը ցույց է տալիս նրա ամենադինամիկ դեմքը գաստրոնոմիայի, դիզայնի խանութների և մշակութային տարածքներում:
Այս փողոցները քաղաքի վերակառուցման մաս են կազմում։ Առաջնահերթությունն այն է, որ նրանք դառնան հետիոտն, որպեսզի նպաստեն զբոսնելուն և դեպի դրսից բաց տեռասների գտնվելու վայրը:
Այս տարածքում մենք կարող ենք գտնել WOK-ի նման ռեստորաններ՝ մաքուր խղճով շրջակա միջավայրի և էկոլոգիայի օգտին: Այս ռեստորանը դարձել է բոլոր տեսակի գաղափարների տարածման կենտրոն, որոնց նպատակը Երկրի պահպանությունն է: Նրանք այն անվանում են Mundo WOK, և նրա հիմնական կարգախոսն է «ՎԵՐԱօգտագործել, Վերամշակել, Նվազեցնել»: Նրանք հաղորդագրություններ են նետում յուրաքանչյուր ճաշարանի առանձին սփռոցների վրա , կա՛մ ջրի և թղթի խնայողության մասին իրազեկվածությունը բարձրացնելու, կա՛մ պլաստմասե տոպրակների փոխարեն կտորե տոպրակների օգտագործում առաջարկելու համար: Ճաշացանկը պարզ է և զարգանում է տարվա ընթացքում՝ միշտ հիմնված վոկի, ասիական տապակի վրա:
Պլազա դե Անդրեսը Կոլումբիայում ամենահայտնի Անդրես Կարնե դե Ռես ռեստորանի սեփականատեր Անդրես Ջարամիլոյի նոր ստեղծագործությունն է, որը գտնվում է Չիա քաղաքում: Նրա հնչեղ հաջողությունը հիմնված է ա պարզ և համեղ խոհանոց՝ մսի և սեզոնային մթերքների վրա հիմնված ուտեստներ - և իր տարածքների ինտերիերի ձևավորման մեջ, որտեղ օգտագործում է բնիկ նյութեր կոլումբիական ավանդույթներից:
Լա Պլազայում առաջարկում են շուկայից թարմ դելիկատեսներ , թարմ մթերքներ, որոնք պատրաստվում են այս պահին՝ բոլորի աչքի առաջ։ Տարածքները զարդարված են ձեռագործ աշխատանքներով, հին սպասքներով, թռչունների վանդակներով, որոնք գործում են որպես լամպեր, կշեռքներ, զամբյուղներ, հանրաճանաչ կտորներ, որոնք իրենց միջավայրից հեռացնելով և որպես ինստալացիա տեղադրվելով՝ ձեռք են բերում արվեստի գործերի տեսք։
Օլգա Պիեդրահիտայի խանութը գտնվում է ռացիոնալիստական շենքում, և նրա ճարտարապետության երկրաչափական գծերի պարզությունը հակասում է. դիզայների գունագեղ ստեղծագործությունները որը կարելի է տեսնել խանութի ցուցափեղկերից: Ավանգարդ բրենդը մշտապես թարմացվում է ոչ սովորական դիզայնով: Նրա տարածքում սովորական է տեսնել զարդերի, կոշիկների և այլ աքսեսուարների ցուցահանդեսներ, ինչպես նաև այլ դիզայներներից։ Օլգա Պիեդրահիտան հայտնի է իր փորձառություններով և գործվածքների և տպագրության օգտագործումը բնիկ Կոլումբիայում:
T գոտին և այս տարածքները շատ կարևոր են, տրանսցենդենտալ, քանի որ դրանք Բոգոտա քաղաքի նոր բանալիների խորհրդանիշն են. կայունություն, նվիրվածություն և նորարարություն: