Մայրամուտ Բուդապեշտում
Այո, շատ լավ է ճանապարհորդել Բուդապեշտ մի քանի նկար նկարել խորհրդարանի դիմաց, զբոսնել Դանուբի երկայնքով և հանգստանալ իր ջերմային բաղնիքներում: Այո, այո, նաև հիանալի է բարձրանալը տեսնելու համար մայրամուտը ամրոցից , այցելեք հրեական թաղամաս կամ կորցրեք ժամանակի զգացողությունը նրա ավերակ փաբերում։
Բայց ինչ վերաբերում է յանտար ? Հը՞ Ոչ ոք այստեղ չի մտածում մեր լեռնային մարմինները կերակրելու մասին: Մենք բացահայտում ենք ինքներս մեզ, որպեսզի թույլ տանք, որ մեր որկրամոլությունը շարունակի և շրջել քաղաքում՝ կարևորելով մեր գաստրոնոմիական բնազդը: Իսկ մայրս... Գործերը դուրս են եկել վերահսկողությունից.
ԴԱՍԱԿԱՆ ՆԱԽԱՃԱ՞Շ ԹԵ ԲՐԱՆՉ.
Օրը եռանդով սկսելը Բուդապեշտում խնդիր չի լինի, դրանում վստահեցնում ենք։ Քանի որ կարևոր չէ, թե որ թաղամասում եք մնում կամ որ թաղամասով եք շարժվում. երեկոյան քաղցը հագեցնելու տարբերակներն անսպառ են . Թվում է, թե այս կողմերում լրջորեն են վերաբերվում, որ նախաճաշը օրվա ամենագլխավոր կերակուրն է, և մենք, հեյ, սիրում ենք այն։
Հիանալի տարբերակ է ձեզ խրախուսել ոմանց հետ համեղ ձու Բենեդիկտ - եփում են ամենաախորժելի և բազմազան ձևերով, և հիանալի սուրճ, - նրանք իսկապես ստացվում են. Ստիկա . Եվ պարզվում է, որ այս ժամանակակից բիզնեսը մասնագիտացված է նախաճաշի մեջ, ուստի կարևոր չէ, թե որ ժամին եք ցանկանում հարգանքի տուրք մատուցել ձեզ. այն բաց կթողնեք մինչև ուշ օրը:
Այն, որ ազնվամորու օշարակով ձեր բլինչիկները ձեզ մատուցում են ա մատուցող՝ հիփստերի բոլոր թրթռանքներով , բայց վերնաշապիկով ու թիթեռով փողկապով նա արդեն շատ ասելիք ունի։ Տեղը փոքր է, ճաշացանկը՝ ընդարձակ, մթնոլորտը՝ շատ հաճելի։ Գտնու՞մ եք որևէ խոչընդոտ: Մենք չենք. Բայց եթե կասկածներ կան, պարզապես պետք է անցնել նրա Instagram-ի աքաունթը, որպեսզի երկու արցունք թափվի։ Դուք կցանկանաք փորձել այդ ամենը:
Այնտեղից ոչ հեռու գտնվում է տեղականներից մեկը Սեղան! , սրճարանների հմայիչ ցանց՝ զարդարված փայտով, ֆրանսիական որոշակի ոգեշնչմամբ։ Այստեղ կրուասանները և հրուշակեղենը ունեն ընդհանուր հերոսություն, թեև շերտավոր խմորով տորթերը կգրավեն մեկից ավելի:
Շերտավոր խմորով տորթերը կմեկնարկեն ձեզ նվաճելու համար
Եզակի փորձի համար, նման բան չկա Հիլդա , գեղեցիկ ռեստորան, որտեղ նրանք մասնագիտացել են հանգստյան օրերին նախաճաշեր. Եվ ոչ միայն արժե, որ դու գաս նրա մոտ համտեսելու նրա առասպելական կրոկ տիկին կամ ձեր առաջարկը հունգարական նախաճաշ -100% խոզի երշիկեղեն, վարունգ Դիժոնի մանանեխով և հացով, բայց դուք նույնպես սիրահարված կլինեք առասպելական որմնանկար, որը զարդարում է տարածքի կենտրոնական պատը: Հրաշք.
Ավելի զտված բանի համար, կամ գրանցվածների փորձի համար, ՏԱՐԲԵՐԱԿԸ, մեծատառերով, Նյու Յորք սրճարանն է, Դասական, եթե երբևէ եղել է: Մասին է Բոսկոլո Բուդապեշտ հյուրանոցի սրճարան, 1895թ., և, հնարավոր է, հազար անգամ նկարագրվել է որպես աշխարհի ամենագեղեցիկը և լավ պատճառաբանությամբ:
Եղել է սովորական կանգառ արվեստագետների և ազնվականության անդամների համար իր պատմության ընթացքում, և դա այն է, որ իր իտալական վերածննդի ոճով, որը կազմված է մեծ ջահերից, հսկայական հայելիներից և առաստաղներից, որոնք նման են արվեստի գործերի, կարելի է զգալ մեկին կարևոր այս հունգարական անկյունում: Բացի նախաճաշից, նրանք մատուցում են ճաշ և ընթրիք:
ԴԱՍԱԿԱՆ ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱ VS. ՆՈՐ ԽՈՀԱՆՈՑ
Եվ այստեղ կարծես մեզ հարցնում էին, թե ում ենք ավելի շատ սիրում՝ մայրիկի՞ն, թե՞ հայրիկին։ Ինչպե՞ս որոշել յուրահատուկ գաստրոնոմիական կողմը: Քանի որ մենք կտրականապես հրաժարվում ենք դա անել, Մենք բոլորը համտեսել ենք։ Ահ.
Նրա առասպելական որմնանկարը կրքեր է արթնացնում
Եվ մենք սկսեցինք փորձելով հայտնի գուլաշը, որ մենք Հունգարիայում ենք ինչ-որ պատճառով, չէ՞։ Ռեստորան, որտեղ նրանք հիանալի կերպով պատրաստում են այս բնորոշը տավարի շոգեխաշել, բանջարեղեն և տարբեր համեմունքներ դա է Fekete hollo , Ձկնորսի բաստիոնի կողքին, Բուդա բլրի վրա։ Ռեստորանի մթնոլորտը ամենահեղինակավորն է. դեկորը գեղջուկ է՝ լի ավանդական հունգարական տարրերով , և շատ գիշերներ, բացի այդ, ունի հանրաճանաչ երաժշտության կատարումներ։
Եթե դուք իսկական մսի սիրահար եք, ապա ձեր բախտը բերել է. այստեղ դուք կկարողանաք տուն վերադառնալ եղնիկի և եղնիկի մսից պատրաստված ուտեստների միջև: իսկական պարտադիր՝ գառան բուդ, որը Մաթիաս թագավորի սիրելի ուտեստն էր։
Բայց սպասեք, կա ավելին: Fortuna utca-ի 21-ին մենք հանդիպեցինք այս կարգախոսին. «Հունգարական խոհանոցը, ինչպես նախկինում եղել է ծաղկման ժամանակաշրջանում, բայց հարմարեցված է 21-րդ դարին» . Լավ, համոզվեցինք։
Խոսքը վերաբերում է 21Ռեստորան , ժամանակակից վայր, որը ոգեշնչված է հին բաղադրատոմսերով և դարձել մեր սիրելի կանգառներից մեկը։ Մենք դա ճանաչում ենք, դա անելիք ունի իր ճաշացանկից հունգարական գինիների մանրակրկիտ ընտրությունը, ինչն արդեն հուշում է, որ երեկոն չի պատրաստվում առանց ցավի ու փառքի անցնել։ Բացի այդ, նրա բաղադրիչները միշտ թարմ են ամեն օր և ամենաբարձր որակի, և դա ցույց է տալիս: Դժվարը լինելու է, -օ՜-, որոշելը, թե որ ճաշատեսակն է փորձել: Ձեզ մետաղալար է պետք:
Հրեական խոհանոց՝ միջերկրածովյան համով
Հունգարական ձկան ապուր մակարոնով մեծ հաջողություն է կանխատեսում. Նա էլ վատ տեսք չունի Բադի կրծքամիս պանրով նյոկիով և պղպեղի կրեմով։ Կամ ինչ վերաբերում է պապրիկա հավի պելմենիներով …? Օ՜, աստված… բերանդ չի՞ ջրում: ԱՄՆ-ը նույնպես…
Մեջ Դոբրումբա մենք երրորդի փոփոխություն ենք կատարում. գնում ենք դեպի հրեական խոհանոց , որը մեզ բերում է Մերձավոր Արևելք հիշեցնող սենսացիաներ։ ճանապարհորդել ամբողջ տարածքում տարածքը, որը ողողում է Միջերկրական ծովը ստիպեց տերերին ի վերջո կառուցել այս բիզնեսը՝ ոգեշնչված իրենց սովորածով: Ատլասի լեռներից մինչև Արարատ և Բոսֆորից մինչև Ջիբրալթար տարբեր անկյունների համերը ձևավորվում են ձեր սեղանի շուրջ:
Բաբագանուշ և հումուս Դրանք մեկնարկներ են, որոնց հետ դուք երաշխավորված հաջողություն կունենաք: Հարիրա, կիտրոնի հավի թագին կամ ձկան կուսկուս կամ էլ վատը չեն լինի։ Դեսերտի համար, բասբուսա, տորթ նարնջի ծաղկի օշարակով, տապակած նուշով և մածունով որը խլում է իմաստը:
ԵՎ ԿԵՑՑԻ ԳԻՆԻՆ...
Ընկերների/ընկերների կամ զույգի միջև գիշերելու համար ամենևին էլ վատ չէ կրկնապատկում եմ , այն գինեգործարաններից, որոնք այդքան մոդայիկ են դարձել Բուդապեշտում։ Եվ դա այն է, Այն հումքով, որն ունի, դա զարմանալի չէ։
Այն գինեգործարաններից մեկը, որն այնքան մոդայիկ է դարձել Բուդապեշտում
18-րդ դարից ի վեր Հունգարիան պահպանել է գերազանց համբավը շնորհիվ Tokaji, քաղցր սպիտակ գինի, որով նա վաստակել է ողջ եվրոպական բարձր հասարակության հարգանքը։ Եվ, չնայած սա դեռ առաջին տեղում է, երկիրը շարունակել է զարգանալ և այսօր ունի տպավորիչ որակի մի քանի գինեգործական շրջաններ: Դրանց թվում է ** Էգերը և նրա «Ցլի արյունը», օրինակ։**։
Եթե ձեզ դուր է գալիս այս գիծը, ապա մեկ այլ անվտանգության մատիտ. Կադարկա , հրեական թաղամասի սրտում։ Դրանում դուք կիմանաք այն ամենը, ինչ պետք է իմանալ տեղական գինիների մասին, և դուք նույնիսկ կկարողանաք գնել այն, որը ձեզ ամենաշատը համոզում է այն տուն տանել: Ձեր ճաշացանկի ընտրանքների ցանկն անվերջ է, և ուտելու առաջարկների պակաս չկա: Դուք կարող եք ուղեկցել նրան որոշների հետ պանրի տախտակ կամ դրանց մշակված աղցաններից մեկը: Նրանք չեն ձախողվի։
Բարձր նոտայով ավարտելու համար մենք գնում ենք, բառացիորեն, դեպի Բուդապեշտի երկինք. Vácy 1 շենքում, որը հայտարարված է Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտ և նախագծվել է ճարտարապետ Իգնակ Ալպարի կողմից, գտնվում է **St. Andrea Wine & Skybar-ը:** Այս հունգարական անկյունը իդեալական է մի բաժակ գինի մայրամուտին վայելելու համար: քաղաքի լավագույն տեսարաններից մեկը, չնայած դա էլ չի վնասում, եթե ուզում ես 10-անոց ուտեստներ համտեսել։
Գինը շատ ավելի բարձր է, քան մնացած տարբերակները, բայց ո՞վ արժանի չէ տունը ժամանակ առ ժամանակ պատուհանից նետել։ Իհարկե, մուտք գործելու համար դուք պետք է հետևեք a հագուստի կոդը պահանջվում է վայրի կողմից -այսինքն՝ չասած մատով կամ շորտով գնալու մասին։
ԵՐԹԻ ՄԵԿԸ ՔԵՆԴԻԻՑ!
Ամենաքաղցր հպումը - մենք արդեն գիտենք, որ դուք սպասում էիք այս պահին - դուք այն կգտնեք դրանցից մեկում քաղաքի ամենապատմական հրուշակեղենները/սրճարանները/քաղցրավենիքի խանութները՝ Szamos, հիմնադրվել է 1935 թվականին, այն ունի մի քանի բիզնես ամբողջ երկրում:
Այստեղ մենք չենք կասկածում, և մենք ապահով ենք խաղում և խաղադրույք ենք կատարում նրանց առասպելական հունգարական տորթերից մեկի վրա. բիսկվիթով, շոկոլադով և կարամելով պատրաստված Dobos-ը երաշխավորված հաջողություն է:
Եվ այս պահին կարո՞ղ եք մեզ մի վերջին խորհուրդ տալ: Սխալ մի արեք՝ ոտք դնելով կշեռքի վրա, երբ տուն եք հասնում: Հավատացեք մեզ, դուք մեզ շնորհակալություն կհայտնեք:
Իդեալական անկյուն մայրամուտին նայելով խմելու համար