Հարցրեք սնունդը (a.k.a առաքում) տանը դեղն էր վերապահված է հանգստացնել նախորդ գիշերվա դժվարությամբ վաստակած խումարները: Դա կամ այդ բուռն փափագները ճնշելու պատրվակը լուծվում է միայն մեղավոր հաճույքների հիման վրա և, իհարկե, շատ կալորիականությամբ**։
Պիցաները մեծ ֆրանչայզներից կամ մարտական չինական սնունդ** այն էր, ինչ մենք գիտեինք որպես առաքում... և այն նույնիսկ մինչև վերջերս այդպես չէր կոչվում, բավական էր այն անվանել: «սննդի առաքում» կամ «մթերքի առաքում» . Բայց, ինչպես այն ամենը, ինչ տեղի է ունեցել մեզ հետ վերջերս, ոչինչ նույնը չէ գաստրոնոմիական տիեզերքի այս հատվածում, որը. հանգեցրել է ռեստորանների փոփոխություններին , մի օրից մյուսը և ամբողջ արագությամբ, դրա առաջարկը և ձևաչափերը՝ դրանք մեր տներին հարմարեցնելու համար:
Փայտե ականջի աղցան.
Don Lay ռեստորանը, Barrio de Salamanca-ում և լեգենդար ռեստորան մայրաքաղաքում 18 տարի շարունակ, երբ այն բացվեց Paseo de Extremadura-ում, միանում է այս գործին Don Lay Home-ի հետ՝ իր նոր առաքման և տարահանման ծառայության հետ:
Անցյալ ամառ էր, երբ Մադրիդի այս լեգենդը, որը ղեկավարվում էր Նիևես Յեի կողմից, որը նաև Wan Run ասիական սննդի գործարանի սեփականատերն ու դիստրիբյուտորն էր, չորս տարի փակվելուց հետո վերաբացեց իր դռները։ Արդեն մեկ տարի էլ չի անցել, ինչ նա սկսել է խոսել իր չինական բարձր խոհանոցի մասին ճաշատեսակներով, ինչպիսիք են արդեն հայտնի լաքապատ բադը կամ լայնածավալ դիմ սում ճաշացանկը:
«Ռեստորան ունենալու հաճելի բանը տեսնելն է, թե արդյոք հաճախորդները լավ են, արդյոք նրանք վայելում են ուտելիքը և մթնոլորտը... բարևե՛ք նրանց»: Նիևսը մեզ ասում է, երբ մենք հարցնում ենք նրան, թե արդյոք այս անցումը վաճառքի և հաճախորդների սպասարկման նոր եղանակին դժվար է եղել իր համար: «Այնպես չէ, որ դժվար է կամ հեշտ, սա հենց մեր երազանքը չէ, բայց մենք դա արել ենք մեծ սիրով»,- շարունակում է նա։
Դրա համար, Նրանք ընտրել են այն ուտեստները, որոնք առավել հարմար են տեղափոխման համար՝ էկոլոգիական փաթեթավորմամբ. հավաքելով շատ ավելի կարճ մենյու, քան նրանք սովորաբար առաջարկում են, բայց նույնքան արդյունավետ, այնպիսի ուտեստներով, ինչպիսին է թարմացնող «փայտե ականջ» սնկով աղցանը սխտորով, կիլանտրոյով և կծու սոուսով; իր նուրբ (և ձեռագործ) dim sum boletus եւ խոզի hakao; կամ շոգեխաշած, լցոնված կանտոնական հյութեղ խոզի մսով:
Վեներե վայրի բրինձ, Don Lay-ի նոր «to go» կամ «at home» ձևաչափով հասանելի ուտեստներից մեկը:
Բրնձի հատվածում անբասիր տապակած սև բրինձ բանջարեղենով, ծովախեցգետինով և խոզի միսով . Կանտոնյան սմբուկը սոուսով նույնպես աստղային տեսք է ստանում, ինչպես նաև մսամթերքը, ինչպիսին է կծու kung pao հավի միսը: Նրա ճանաչված լաքապատ բադը չի հասցրել մտնել տառը , թողնելով դա որպես խթան, երբ նրանք վերաբացվեն:
Նրանք ունեն նաև ավելի քան մեկ տասնյակ գինու հղումներ , Խերեզից մինչև Շամպայն՝ անցնելով Գալիսիայի, Գերմանիայի կամ Էլ Բիերզոյի միջով, և նրանք կնվիրեն մեկ շիշ Bodegas Cvne բոլոր նրանց, ովքեր իրենց պատվերները կվերցնեն անմիջապես տարածքից:
«Կարծում ենք, որ հունիսի առաջին կամ երկրորդ շաբաթը, ակնհայտ է, որ դա կլինի հենց որ մեզանից հեռանան: Երբ մենք դա անենք, մենք կապահովենք, որ տարածքը ամբողջությամբ ախտահանվի: Մենք նաև կօգտվենք և կգործարկենք մի քանի նոր, առողջ և համեղ ուտեստներ, մինչ այդ»,- ուրախությամբ պատմում է նա։Նիևսը, երբ հարցրինք բացման մասին։
Մինչդեռ սպասելը հեշտանում է ձեր սեփական վարորդներին , ինչպես նաև իր ներկայություն այնպիսի հարթակներում, ինչպիսիք են Uber Eats-ը և Glovo-ն:
Դոն Լեյ
Հասցե: Calle Castelló, 117 Տե՛ս քարտեզը
Հեռախոս. Պատվերներ 910 916 319 հեռախոսահամարով՝ և՛ վերցնելու, և՛ տանը պատվիրելու համար։ Նրանք ունեն իրենց առաքիչները, բայց դուք նրանց կգտնեք նաև Uber Eats-ում:
Ժամանակացույց: Առաքում և տանում. Հինգշաբթիից կիրակի ժամը 13:00-16:00 և 20:00-ից մինչև 23:00: