Լավագույն պիցցաները Բարսելոնայում (և տան առաքմամբ)

Լավագույն պիցցաները Բարսելոնայում

կազմել այս տեքստը որոշ համարձակություն ունի քանի որ ցուցակը միշտ թերի է լինելու: Մեջ Բարսելոնայի պիցցայի տեսարան Անընդհատ մեծ լրացումներ են հայտնվում, որոնք մեզ կստիպեն ցուցակը վերածել մշտական աշխատանքի, որն իրականում ուրախության և հպարտության աղբյուր է: Մեր ցուցակում մենք ընդունում ենք կյանքի բոլոր տեսակները, ինչպիսիք են La bella Napoli-ն կամ La Briciola-ն, եթե չգիտեք, արա դա հիմա, մենք ներառում ենք որոշ արդեն անգերազանցելի դասականներ Յ նորույթներ, որոնք արժանի են ճանաչման.

Բոլոր հաստատությունները առաջարկեք սնունդը վերցնելու տարբերակը Ինչպես նաեւ Տնային առաքում (շատ դեպքերում նրանք իրենք են պատրաստում), և քիչ ճաշատեսակներ են գալիս մտքում, որոնք ավելի հարմար են այս իրավիճակին (այնքան ծանր, որ ստիպված ենք ապրել) ինչ պիցցա. Պետք է ուշադիր լինել սոցիալական ցանցերի փոփոխություններին կամ նախապես խորհրդակցել հեռախոսով , բայց ամեն դեպքում, ամենամխիթարական ու հագեցնող ուտեստներից մեկի հավաքածուն երաշխավորված է։

Փայտե վառարան La bella Napoli

ԲԱԼՄԵԶԻՆ (Բալմս 193)

Ամեն լավ բան, որ ասվել է նրա մասին, արդարացված է. դա այն պիցցան է, որը կարող է օրերով հառաչել իր հիշողության համար . Պատրաստված մայրական խմորներ օրգանական ալյուրներ և 72-ժամյա խմորումներ , խնամքով ընտրված բաղադրիչներ և բնական գինիների լավ նկուղ: Նրանք շարունակում են առաջարկել իրենց ամբողջական օրվա ճաշացանկ երկուշաբթիից ուրբաթ կեսօրին - որն այս պահին դադարել է ներառել պիցցա- համար 11.90 և դուք պետք է ուշադիր լինեք դրանց սեզոնային հավելումների նկատմամբ: Կտրուկ պիցցա կամ լավ Նրանք մեր սիրելիներից են, բայց ճշմարտությունն այն է, որ դժվար է պահել մեկը, քանի որ նրանք վարպետ են իրենց արածում:

ՍԱՐՏՈՐԻԱ ՊԱՆԱՏԻԵՐԻ (մարմնավորում 51)

Նրա պատշգամբը վերածվել է ջերմոց-տեռաս Այն մեզ կյանք է տալիս բույսերի և լավ լույսի շնորհիվ: Նրանց ճաշացանկը կրճատվել է, որպեսզի մենք չկորչենք հազար տարբերակների մեջ, և դա ցույց է տալիս հարգանք տեղական արտադրանքի, սեզոնային բանջարեղենի և աչքի նկատմամբ, այն նորույթը, որը նրանք սկսել են առաջարկել: իրենց սեփական նրբերշիկը s, Լեյդայից վերականգնված խոզերի բնիկ ցեղից, գազկոն.

Ա) Այո, Պարտադիր է խնդրեք բանջարեղենային ճաշատեսակ, որը կուղեկցի ձեր ընտրած սառը ուտեստներին . -ի հարցերում գուրման պիցցա , ով ասեղնագործում է, մեզ կատաղեցնում է Մորտադելլա ստրաչիատելլայով և պիստակով պանիրը, որը փոխարինում է իտալական դասականներին Պուիգպեդրոս, Գամոնեու կամ Կաբրալես - կամ cecina հետ Սերենա սերուցքային պանիր և թթու նեխուր:

Քայլարշավ Sartoria Panatieri-ով:

ԿԱՐՈՂ ՊԻՑՑԱ (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)

Բարսելոնցիների հորդաները ուխտագնացություն են կատարել Էլ Պրատ՝ պարզապես պիցցա ուտելու համար , ինչու՞ պատճառաբանել, ի՞նչ կասեր Ազնարը. Մենք գիտենք, որ գտնվելու վայրի նկատմամբ հետևելու և կիրքի մակարդակը կարող է հասնել շատ անհեթեթ ծայրահեղությունների, բայց այս դեպքում նրանք ճիշտ էին։ Այն եղբայրներ Կոլոմբո դել Խեմեյ և Իսահակ Ալիագա նրանք ետևում էին Ֆրենկի Գալոյի հարվածը.

Էլ Պրատից նրանք շարունակել են համաշխարհային տիրապետության իրենց պլանը՝ բացելով տարածքներ Բադալոնա, Մոլինս դե Ռեյ, Վիլանովա կամ հաջորդ Իբիցա , բայց այն, ինչ վերաբերում է մեզ, մեզ հետաքրքրում է Սագրադա Ֆամիլիան և վերջերս Պոբլենոուն . Երկուսն էլ պահպանում են նախորդի իրենց բնորոշ նշանները. շատ թեթևություն, արդյունաբերական էսթետիկա, ընդարձակություն, պահեստի, մառան և ռեստորանի միջև ընկած տարածություն և այն, ինչ վերաբերում է մեզ, անհավատալի պիցցաներ: Բացի դասականներից, նրանք ունեն սպիտակ պիցցաների լավ ճաշացանկ (Ոչ լոլիկ) կամ կարմիր (առանց մոցարելլայի) շատ գնահատելի, կարպաչիոներ, լավ աղանդեր և կծու յուղ, որը բարելավում է գրեթե բոլոր մշակումները։ Մի անգամ նպատակակետն արժեր ուխտագնացության:

Էկրանից հոտ է գալիս...

Ալյուրի առեւտրով զբաղվողներ

Ամբողջական կալանքի տակ՝ պատասխանատուները V for Vermouth and Babula Bar 1937 and Sasha Bar-Վաղը չկա Նրանք հնարավորություն տեսան իրականացնելու պիցցերիայի գաղափարը, որը նրանք երկար ժամանակ որոճում էին։ Հնարավորությունը չէր կարող ավելի բարենպաստ լինել, քանի որ դա պիցցերիա էր, որն աշխատում էր միայն առաքմամբ , կատարյալ այս տարօրինակ ժամանակների համար:

Արդյունքը ալյուրի թրաֆիկերն է , պիցցաներ, որոնք առաքվում են միայն գաղտնի վայրում պատրաստված տներ, որոնք, գոնե առայժմ, հնարավոր չէ մուտք գործել: Այն սրիկա ոգի որը ամփոփում է առաջարկը ( Պիցցաներ, ինչպիսիք են Sito Minanco կամ Heisenberg անունները , գեղագիտություն, որը անմիջապես վերաբերում է Ֆարինային կամ նարկս ) կարող է հրապուրել, ինչպես նաև ցնցել, բայց դա լիովին համապատասխանում է հայեցակարգին՝ սկսած տուփերի ձևավորումից մինչև կարտոֆիլի փաթեթավորումը կամ թմբուկներ, որոնք գալիս են ասես գետաբերանի ափին կորած կապոց լինեն.

Եվ իսկապես կարևորը, պիցցաները շատ լավն են ալյուրի մանրակրկիտ ընտրությամբ, երկար խմորումներով և ինտենսիվ և խտացված բուրմունքներով՝ սոուսներ, որոնք ուղեկցում են նրանց հագցնելու համար . Ինչպես նրանք համարում էին Դասական պիցցաների շուկան արդեն հագեցած էր , նոր ու զարմանալի մշակումների են նետվել նույնիսկ շատ փորձառուների համար։ Պիցցա էդամամո՞վ: jalapenos? կարտոֆիլ?

Փորձեք Սալվադոր Դալիին , ծովախեցգետիններով, ֆետա պանրով և կապարներով, իսկ երկրպագուների համար՝ իր կալցոնների մի քանի տեսականի: Որպես տան բրենդ, նրանք առաջարկում են ուղեկիցներ, ինչպիսիք են guacamole, մի քանի հիանալի հավի թմբուկներ և կոկտեյլներ կամ michelada պատրաստ է տանը ձևավորել տոնական պլանը:

ԹԱՔՔԱՆԳ (Բենետ Մատեու 57):

այս փոքրիկի մեջ Սարրիա տեղական Անտոնիոն մատուցում է մի քանի հիանալի դասական պիցցաներ, բայց նրանք, որոնք նրանք մեզ խենթացնում են, նրանք գուրման են . Նրա բաղադրատոմսերը դուրս են jack, ձի ու թագավոր, օգտագործելով բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ձողաձկան կարպաչիոն, պիստակի պեստո կամ ապխտած պրովոլան . Իսկ la diavola-ի սիրահարների համար կարմիր սոխով նրա բաղադրատոմսը լավագույններից է, որ մենք փորձել ենք: Անպարտելի արդյունք և շատ բարի վերաբերմունք։ Նաև այս բարդ օրերին, եթե պատվիրում եք պիցցա վերցնել տեղականից, նրանք առաջարկում են 15% զեղչ.

NAPOLI PRIMA E DOPO (Վիլյարոել 255)

Պարզ գաղափարներ, մեծ բառեր. իտալական ռեստորան իր ողջ մեծությամբ , ծանոթ ու պարզ, նաև պատասխանատու, խստության բնորոշ ուտեստներից, ի հիանալի թխած պիցցաներ . Բացի դասական պիցցաների լայն տեսականիից, նրանք առաջարկում են տապակած պիցցա , դժվար է գտնել Իտալիայից դուրս որոշ վայրերում:

ՄԵՍՍԻԵ ՊԻՑՑԱ ԱՌԱՆՑ ԳԼՈՒՏԵՆ (Սիրակուզա 15 և Մունթաներ 109)

Ցելյակների երազած պիցցերիան ծնվել է Tico նախագծից , ֆրանսիացի, ով որոշել է կրքից դրդված ստեղծել մի վայր, որտեղ խաչաձեւ աղտոտումը հնարավոր չէր այն պարզ պատճառով, որ նրանց մենյուում սնձանով ոչ մի ապրանք չկա . Այստեղ ամեն ինչ հարմար է celiacies-ի համար սկսած ճաշատեսակներից, աղանդերից (շատ լավ տորթեր), մինչև գարեջուրներ։

Պիցցաները պատրաստվում են եգիպտացորենի ալյուրի և բրնձի խառնուրդով։ , որը, իհարկե, չունի այն առաձգականությունը, որը տալիս է սնձան, բայց համը և արդյունքը ավելի քան լուծիչ է: Նրանք նաև ** առաջարկում են տաք կամ սառը քսուքներ և ապուրներ՝ կախված սեզոնից**, Մակարոնեղեն (հատուկ հիշատակում են իրենց դդումի սպագետտի համար) և հատուկ պատրաստված են ճաշատեսակներ մատուցելու համար անհանդուրժողականություն կաթնաշաքարի կամ այլ սննդի նկատմամբ.

Թե՛ Գրասիայի սկզբնական տարածքում, և թե՛ նրա հաճախորդներից մեկի բացած շենքում, որն ինքը ցելյակ էր, Մունթաներում , տրամադրեք տեսականորեն պարզ, բայց դժվար գտնել մի բան. այն հաճույքը, որ ցելյակը կարող է գնալ ռեստորան՝ իմանալով, որ նրանք կարող են ընդունել բացարձակապես այն ամենը, ինչ առաջարկում է ճաշացանկը , առանց բաղադրամասերին ուշադիր նայելու և վստահ լինելով, որ ոչ celiac ճաշկերույթները նույնպես գոհ կլինեն:

Երբեմն սենյակում նստում է անգիտակից մարդ, ով, երբ հասկանում է, որ ամեն ինչ առանց սնձան է, վեր է կենում հեռանալու մտադրությամբ՝ ցելյակիայի համար սնունդը կապելով թանկ և վատ սննդի հետ։ Այս դեպքերում նրանք եկել են մոտենալու մեկնելու պատրաստ հաճախորդներին խոստանալ նրանց, որ եթե նրանք մնան ընթրիքի և չհավանեն ուտելիքը, ապա նրանց անձամբ կհրավիրեն տուն . Եվ մինչ այժմ բոլորը գոհ են մնացել։ Տեսնենք, թե ուրիշ որտեղ կարող է նույնը վտանգել:

Անկախ նրանից, թե դուք ցելյակ եք, թե ոչ, նրանց պիցցաները կդառնան անհրաժեշտ

ՊԻՑՑԱ ԱՎՏՈԿԱՆԳՆՈՒՄ (Passeig de Sant Joan 56 և London 98)

Մի անգամ անունը ապակողմնորոշող չէր: Պիցցայի կայանատեղին հաջողվել է փոխակերպել - իր տարածքում Passeig de Sant Joan-ում հին ավտոկայանատեղի հիանալի ռեստորանում , արդյունաբերական գեղագիտությամբ, երկար սեղաններով և ստվարաթղթե տուփերով նստատեղերով, որոնք երբեմն ստիպում են ձեզ չհասկանալ՝ Բեռլինում եք, թե Բրուքլինում:

Գուայոնեսը մի կողմ, նրանց պիցցաները հավասար են, իսկ զբոսաշրջիկների հերթերը (հե՜մ, հիմա ոչ) , դա վկայում էին հարեւաններն ու կանոնավորները։ Ասվածի ապացույցն այն է, որ իր սկզբնական դիրքում է Լոնդոնի փողոց , է տարածությունը շատ ավելի ավանդական է և ձեր առաջարկի հաջողությունը նույնն է: Ձեր նամակում տեսնում եք մեծ սեր համեմունքների նկատմամբ (այդ պիցցաները խնկունի, եղեսպակի կամ թարխունով) և դրա համար լավ ընտրված բաղադրիչներ , փիլիսոփայություն, որը նրանք կիսում են իրենց հարևանների հետ ԴելաԿրեմ , որի պաղպաղակները ծառայում են որպես աղանդեր։ Սև տրյուֆել և ֆոնտինա պիցցա սա մեր հիմունքներից մեկն է, և եթե դուք փնտրում եք բազմազանություն, ապա նրա հսկայական տարածքի մի անկյունում նրանք տեղավորում են կայանատեղի պիտա , որտեղ մատուցում են լայն զանգվածների համար նույն հոգատարությամբ պատրաստված առատ պիտաներ։

ՇԱՏ (Մարիա Կուբի, 201)

Երկու ծանոթ անուններ քաղաքի սննդի տեսարանից, Jordi Vilà, խոհարար Alkimia-ում և Խևի Ռամոն , որ Բարձր խոհանոցի հացաբուլկեղեն Triticum Նրանք համաձայնեցին բացել շատ . Նրանց ձեռքերը երևում են խմորի խնամքի մեջ, որն օգտագործում է սպիտակ, ամբողջական ալյուրի կամ սերմերի ալյուր, երկար խմորումներով, որոնք պարծենում են, որ օգնում են այն ավելի լավ մարսել, և կրեատիվությամբ, երբ ձևավորում են դրանք, որոնք դուրս են ավանդականից: Կարծում եք՝ տեսե՞լ եք այդ ամենը, երբ խոսքը վերաբերում է նորաոճ պիցցաներին: Այստեղ նրանք առանձնանում են «Վաֆլի» պիցցա , որը, այո, բեկոնով և սոբրասադայով վաֆլի է, որը հարմար չէ բծախնդիր ուտողների համար, «Մեծ փառատոն» հավի բոլոնեզով կամ «Շատ կոշտ» , կապիպոտայով և սև նրբերշիկով։ Բայց եթե ինչ-որ բան էական է, դա է տեղ թողեք ձեր տիրամիսուի համար , պատրաստված պահին սեղանի շուրջ։

ՄԱՅՐ (Avenida Paral-lel 174)

Երկու նեապոլցիներ նեապոլիտանական ձևով պիցցա են պատրաստում, ուժգին saltimboca սենդվիչներ և իտալական ցերեկային ապերիտիվի ազնիվ սովորույթը, շպրիցով կամ տնական վերմուտ յուրաքանչյուր խմիչքի մեջ ներառված ծածկով: Էլ ի՞նչ ենք մենք խնդրում կյանքից: Մեր վստահելի իտալացի Անդրեա Տոմմասինիի խոսքերով, «նրանք իտալացի են, պիցցան շատ լավն է, և նրանք ունեն երկու բան, որոնք նրանց խիստ խորհուրդ են տալիս. 1) Նրանք բաց են կիրակի գիշերը երբ Իտալիայում մարդկանց մեծ մասը պիցցա է ուտում, թվում է, որ Բարսելոնայում շատ դժվար է կիրակի երեկոյան լավ պիցցա գտնել, և 2) Գները նույնն են, ինչ Իտալիայում 4,99 եվրո մեկ մարգարիտա կամ դիավոլա... վերև»:

ինչպես Իտալիայում

ԼԻԵՎԻՏՈ ՄԱՅՐ (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)

Իր սկզբնական դիրքից ներս Poble Nou հետ ընդլայնվել են ևս երկու տարածք Սանտսում և Սան Մարտիում` ի ուրախություն պրոֆեսիոնալ պիցցա արտադրողների . Նրանք ունեն շատ ընդարձակ մենյու, որը ծառայում է մի քանի տարբերակների բուսակերական և վեգան պիցցա , ի լրումն ավանդական կամ gourmet. Սրան ավելացրեք լազանյա, պարմիջիանա, կոլոլակ և կախվածություն առաջացնող պանուոզո (սենդվիչ, որում հացը պատրաստվում է պիցցայի խմորից):

FRANKIE ROOSTER CHA CHA CHA (Carrer del Marquès de Barberà, 15)

Can Pizza-ի ետևում գտնվող թիմն արդեն հաջողությամբ արևայրել էր այս վայրում որ իր ժամանակներում հավատարմություն էր ավելի ոչ ֆորմալ տեսակի սննդի նկատմամբ ծափահարեց Խեմեյին . Ինչպես այնտեղ, նրանք առաջարկում են դասական պիցցաներ, կարմիր լոլիկի հիմքով կամ սպիտակ , պանրի հիման վրա, բնական գինիների ընտրանի և a porchetta փորձելու համար . Բացի այդ, իրենց գեղեցիկ ռեստորանում նրանք ունեն տարբեր չափերի մի քանի մասնավոր տարածքներ, ինչը այն դարձնում է ավելի հարմար տվյալ պահին:

Ն.Ա.Պ (Գոմբաու, 5; Բալուարդ, 69)

Բացի իր երկու վայրերից, Nap Antic և Nap Sea, ընդլայնվել են մինչև Մադրիդ և Սան Սեբաստիան հստակ հայեցակարգով. պարզ և գեղեցիկ տարածքներ, բաղադրատոմսը «Վավերական նեապոլիտանական պիցցա» փայտի վառարանում , յուրաքանչյուր հաճախորդի ճաշակով և ավելի քան չափավոր գներով պիցցայի ձևավորման հնարավորություն, 10 եվրոյից ցածր իր առաջարկների մեծ մասում . Հաստատ հարված.

համեղ

ՀԵՂԻՆԱԿԱՅԻՆ ՊԻՑՑԱ (Carrer de Tamarit, 142)

Ահա այն վայրերից մեկը, որը ստիպված չի եղել ջանք գործադրել take away-ի տեղադրման համար, քանի որ բիզնեսի հայեցակարգն ինքնին արդեն ենթադրում է դա. pizza al taglio (կտրված) արագ սննդի հիմնական բաղադրիչն է և գրեթե բնորոշ քաղաքների, ինչպիսիք են Հռոմը: Պարզ, արդյունավետ, էժան և այնքան լավ ինչպես ամենաբարձր հեղինակություն ունեցող ռեստորանում: Այստեղ դուք վճարում եք քաշով , սնունդ կարելի է տուն տանել կամ տեղում ուտել , պարծենալ խմորներ 24 ժամ խմորումով և բացի սովորական կասկածյալներից, նրանք առաջարկում են այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են լցոնած պիցցա (փորձեք թզենին) կամ աղցանի պիցցա . Էմպիրիկ ապացույցն այն բանի, որ բարեկիրթ մարդը խիզախի հետ չէ:

Այստեղ դուք վճարում եք քաշով