Ավոկադոյի շոուն, ավոկադոյի տենդը Մադրիդում շարունակվում է

Ավոկադոյի շոուն, ավոկադոյի տենդը Մադրիդում շարունակվում է

Դա 2017 թվականին էր, երբ Ռոն Սիմփսոնը և Ջուլիեն Զաալը՝ երկու երիտասարդ ձեռներեցներ Ամստերդամից, Նրանք գործարկեցին այն, ինչը համարվում է մեծ ռահվիրա, առաջին ռեստորանը, որն օգտագործել է ավոկադոն որպես իր յուրաքանչյուր ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչ:

Այդ մեծ բացումից հետո ևս երկուսը ժամանեցին Ամստերդամ, ևս մեկը՝ Բրյուսել հետագա տարիներին անգլերենով հասանելի բաղադրատոմսերի գիրք և առցանց խանութ: Եվ հիմա (ՎԵՐՋԱՊԵՍ) նրանք իրենց դռները բացում են որպես միջազգային ֆրանչայզ՝ կոնկրետ մեր երկրում Կոլմենարես փողոցի թիվ 13 հասցեում, Մադրիդի Չուեկա թաղամասի սրտում:

Բացումը, որը նախատեսված էր անցած սեպտեմբերին, բայց ամիսների անորոշության պատճառով, որը պայմանավորված էր կորոնավիրուսային ճգնաժամով, այն պետք է հետաձգվեր մինչև 2021 թվականի հունվար: Այժմ ետդարձ չկա, առանց հետագա ուշացման, բացվում է Ավոկադոյի շոուն:

Mango Tango տոստ. կարրի և մանգոյի հումուս ավոկադոյի վարդով և քնջութի սերմերով

ԱՎՈԿԱԴՈԻ ՇՈՈՒ ԿԱՄ ԻՆՉՊԵՍ ԴԱՌՆԱԼ ԱՇԽԱՐՀԱՅԻՆ ՀՂՈՒՄՆԵՐ

Ի՞նչ է Ավոկադոյի շոուն: Հիմնադիր գործընկերներից Ռոն Սիմփսոնի խոսքերով. «Սա աշխարհում առաջին ավոկադոյի ռեստորանային արտոնությունն է և ապրանքանիշը, որը մատուցում է #PrettyHealthyFood՝ պատրաստված սիրով և կայուն ավոկադոյով»: , պատմում է Traveler.es-ը

Ռոն Սիմփսոնը և Ջուլիեն Զաալը ավելի քան տասը տարի ընկերներ են՝ մարքեթինգի և միջոցառումների ոլորտում մեծ փորձով; Յ 2016 թվականին նրանք ստեղծեցին այս նախագիծը՝ բացելով իրենց առաջին խանութը Ամստերդամում 2017 թվականի մարտի 17-ին։

«Մենք երկուսս էլ ցանկանում էինք ռեստորան բացել օրիգինալ հայեցակարգով, որը հիմնված էր երկուսիս դուր եկած սննդի վրա, ուստի մենք ստեղծել ենք յուրահատուկ մենյու՝ հիմնված մեր սիրելի կանաչ սուպերմրգի վրա»,- ասում է Ռոն Սիմփսոնը՝ The Avocado Show-ի համահիմնադիրը:

«Մեր հրաշալի ընկերների օգնությամբ Jaimie van Heije և Colette Dike (Food Deco կայքից), մենք մշակել ենք զարմանալի օրիգինալ ավոկադոյի ուտեստներ, որոնք զարմանալի համով են: Երբ մենք միասին ունեցանք սնունդը, ինտերիերը, բովանդակությունը և սարքավորումները, մենք պատրաստ էինք գնալու: Երկրպագուներն ամբողջ աշխարհից արձագանքեցին անհավատալի էներգիայով և մեր ճաշատեսակների հանդեպ սիրով, ուստի մենք որոշեցինք մեր փոքրիկ ռեստորանը վերածել բրենդի և այն միջազգային ֆրանչայզինգով տրամադրել»,- շարունակում է նա:

Չուեկա թաղամասի սրտում

ԺԱՄԱՆՈՒՄ ՄԱԴՐԻԴ

Ամիսներ տեւած անորոշությունից հետո նրանք վերջապես որոշել են բացել դռները՝ մերը ուրախացնելու մտադրությամբ նախաճաշ, նախաճաշ, լանչ և խորտիկներ մայրաքաղաքում (շատ հավանական է, որ սահմանափակումները անցնելուն պես ապագայում մատուցվի նաև ընթրիք):

Եվրոպական մյուս մայրաքաղաքներից առաջ այս դիրքի պատճառն ակնհայտ է. «Մադրիդը անհավանական քաղաք է, ամենաոգեշնչող քաղաքներից մեկը, հիանալի եղանակով, ճարտարապետությամբ, մշակույթով և ֆանտաստիկ մարդկանցով: Բայց ամենակարևորը, զարմանալի և կրքոտ սերը սննդի և ապրելու ուրախության հանդեպ: Սա իդեալական վայր է մեր հաջորդ քայլն անելու համար, և մենք չէինք կարող ավելի ոգևորվել»,- ասում է Ռոն Սիմփսոնը։

«Մենք միշտ հարմար գործընկերներ ենք փնտրում նոր երկրներում և Մադրիդյան թիմը հիանալի կերպով համապատասխանում է մեր ապրանքանիշին և մեր ԴՆԹ-ին, այդ իսկ պատճառով մենք ընտրեցինք այն»,- շարունակում է նա:

Ավոկադոն միշտ լավ գաղափար է

«Այս ժամանակներում ռեստորան բացելը բավականին դժվար է, բայց մենք խորապես հավատում ենք մեր ապրանքանիշին, մեր սննդին, մեր գործընկերներին և մեր թիմին: Մենք նաև հավատում ենք, որ կարևոր է առաջարկել և մատուցել այնպիսի ուտեստներ, որոնք առողջ են այս դժվարին ժամանակներում, որտեղ մենք ապրում ենք: Մենք միանշանակ պետք է աջակցենք հյուրընկալության ոլորտին այժմ ավելի քան երբևէ»,- եզրափակում է նա։

Տարածքն ունի 200մ2 և մեծ պատուհաններ, որոնք մշտապես ապահովում են բնական լույսը։ Վարդագույն, կանաչ, սև և երկրային գույներն այն երանգներն են, որոնք կազմում են The Avocado Show-ի դիզայնը և ինտերիերի դիզայնը:

Մեծ նեոն ուղղահայաց պարտեզում և շատ երաժշտություն ողջունելի է անմիջապես դեպի այս վայր, որը լավ թրթռումներ է փոխանցում այն առաջին իսկ պահից, երբ ճաշարանը ոտք է դնում այնտեղ:

Չուեկայի սրտում

ԱՎՈԿԱԴՈ, աստղային բաղադրիչ

Նրա գաստրոնոմիական առաջարկը պտտվում է ավելի քան 20 ճաշատեսակների շուրջ, որոնցում ավոկադոն գլխավոր հերոսն է, բայց ոչ միակը: Ձեր հաջողության գաղտնիքը. Մեծ բազմակողմանիությունն ու բազմազանությունը, որ այս սուպերմթերքը ներկայացնում է խոհարարական առաջարկի շրջանակներում:

«Կարող եք ուտել տաք կամ սառը, ամբողջական կամ մանրացված, քաղցր կամ աղի: Ցանկացած ձևով, գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ է մեր ճաշացանկի կախարդանքը»,- ասում է Ռոն Սիմփսոնը:

Ահա թե ինչպես է այն բաշխվում առաջինի և ուղեկիցների միջև, ձու Բենեդիկտ, բլիթներ, աղցաններ, պոկե, համբուրգեր և աղանդեր քաղցր ձևաչափով.

Ավոկադո, հումուս, համեմունքներ, կանաչ կադրեր և ծաղիկներ

Շատերը տան մեծ աստղերն են և հանդիպում են բոլոր արտոնություններում, ինչպիսիք են Ավո այգին (ավոկադո, հումուս, համեմունքներ, կանաչ բողբոջներ և ծաղիկներ՝ մատուցված պիտայի հացով), Ավո Ֆրիս (ավոկադոյի կտորներ՝ թխած խրթխրթան պանդոյի մեջ, մատուցված տրյուֆել մայոնեզով), քաղցր ֆրի (քաղցր կարտոֆիլի չիպսեր մատուցված տրյուֆել մայոնեզով), Mango Tango կենաց (կարրի և մանգոյի հումուս ավոկադոյի վարդով և քնջութի սերմերով) կամ Mama Mango Poké (ավոկադո, մանգո, էդամամ, թակած վարունգ, վակամե, քնջութի սերմեր, սուշի բրինձ և սոյայի սոուս մանգոյի մայոնեզով կամ վասաբիով)… վեգանների սիրելին:

Առանձնահատուկ հիշատակման են արժանի նրանց համբուրգերները, որտեղ հացը փոխարինվում է ավոկադոյի հյութալի կտորներով… նման բան դուք չեք տեսնի: Կան երկու տարբերակ, որոնց միջև մենք կարող ենք ընտրել. Բուլկի բուրգեր ավոկադոյով, տավարի մսով, հազարով, լոլիկով, կարմիր սոխով և գրիլ սոուսով, մատուցվում է նաչոսով և Զվարճալի բուրգեր ավոկադոյով, բանջարեղենային բուրգերով, հազարով, լոլիկով, կարմիր սոխով, ամերիկյան մանանեխով և համեղ սոուսով՝ նաչոսով։ Երկու գաղափարներն էլ հիմնված են Քոլեթ Դայքի ստեղծագործությունների վրա՝ Food Deco նախագծի շրջանակներում:

Եվ որպես ավարտ, ինչու չփակել վեգան ավոկադոյի և գետնանուշի կարագի պաղպաղակ, մատուցվում է սև կոն կամ շաքարավազի շոկոլադապատ վաֆլի, ուղեկցվում է ավոկադոյի, ազնվամորու, հապալասի և կարամելի կրամբլով և թխվածքաբլիթներով: Բոլորից ամենաքաղցր խայթոցը:

2021 թվականը լի է Ավոկադոյի շոուի ծրագրերով. «Բացի այս վերջին բացումից, մենք հիանալի գործընկերներ ենք գտել Լոնդոնում և Փարիզում և փնտրում ենք նորեր Կոպենհագենում և Բեռլինում: Միջնաժամկետ հեռանկարում մեր պլանն է բացել 18 խանութ, որտեղ մենք կարող ենք առաջարկել այս համեղ և գունեղ նախագիծը բոլոր այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են հանդիպել մեզ»,- կանխատեսում է Ռոն Սիմփսոնը:

Հիմա ժամանակն է ձեզ լավ հարգանքի տուրք մատուցել Մադրիդում սուպերմթերքի հետ, որը նորաձևությունից դուրս չի գալիս, հենց որ մենք հնարավորություն ունենանք: Ի վերջո… ո՞վ կարող է դիմադրել լավ ավոկադոյին:

Ավոկադոյի շոուն, ավոկադոյի տենդը Մադրիդում շարունակվում է

Հասցե: Calle Colmenares 13, 28004 Madrid Տես քարտեզ

Հեռախոս. +34914475206

Ժամանակացույց: Երկուշաբթի-հինգշաբթի (12:00-17:00), Ուրբաթ (12:00-19:00), Շաբաթ (10:00-19:00) և Կիրակի (10:00-17:00):

Կես գին: 20 եվրո