Տավարի փափկամիս կանաչ լոբի, խրթխրթան բեկոն և թխած կարտոֆիլ սոխով; Միջերկրական թունա աղցան և մասկարպոնե շոռակարկանդակ էսպրեսսո կրեմով
Դա վաղուց էր, բայց անցած ապրիլի 1-ից կարելի էր ուտել, և դա անել վեհ ձևով, Բիզնես դաս Iberia Express ավիաընկերության թռիչքներում: Եթե 2020-ի վերջին դա իր ավագ քույրն էր՝ Iberia ավիաընկերությունը, որը հայտարարեց իր նոր մատակարարի հետ համեղ համաձայնության մասին, Do&Co, թարմացնելու իր ողջ գաստրոնոմիական առաջարկը՝ ինչպես թռիչքներում, այնպես էլ սրահներում, Iberia Express-ը հենց հիմա ներկայացրել է այն, և այժմ հնարավոր է վայելել այն իր թռիչքների մեծ մասում: Մենք արդեն ճշտել ենք, որ զուգավորումը իսպանական ավիացիայի և աշխարհի ամենահեղինակավոր քեյթրինգներից մեկը աշխատում է անթերի.
Հիանալի նորություն իմանալու, որ IAG խմբի ուղևորները (Iberia, Iberia Express և British Airways Միացյալ Թագավորությունում) կկարողանան վայելել ամենաբարձր որակի գաստրոնոմիական խաղադրույքներից մեկը այս ավիաընկերությունների թռիչքների վրա, և որ պարզ պատճառներով հետաձգված համաճարակը վերջապես ամբողջ շրջանակն անցել է: Սպասում էր, բայց Iberia Express-ն արդեն սպասարկում է իր նոր ճաշացանկերը, ներկայումս կենտրոնացած է իր Բիզնես դասի վրա, ստորագրված է Do&Co կնիքը, որը ներկայացնում է ավիաընկերության գաստրոնոմիկ առաջարկում առաջ և հետո:
Դա գաստրոնոմիայի եզակիությունը ինքնաթիռում պետք է հաշվի առնել մի բան, որը Do&Co-ն ավելի քան հաղթահարել է, ոչ իզուր ընկերությունը, որը հիմնադրել և ղեկավարում է. Աթիլա Դոգուդան, ռեստորանային հսկա է, որը հիմնված է Վիեննայում: Ընկերությունը ոչ միայն ավիացիոն ոլորտի փորձագետ, Դողուդանը գաստրոնոմիական զոհասեղանների է վերածել ավիաընկերությունները, ինչպիսիք են Turkish Airlines-ը կամ Austrian Airlines-ը. աշխարհի լավագույն VIP օրակարգերից մեկը և միշտ կապված է եղել խոշոր իրադարձությունների հետ, ինչպիսիք են թենիսը կամ Ֆորմուլա 1-ը, ինչպես նաև հյուրանոցները, ռեստորաններն ու սրճարանները փողոցների մակարդակով:
«Մենք սիրում ենք մեզ բնորոշել որպես ցածր գնով, բարձրորակ ավիաընկերություն, և Do&Co-ն որպես գաստրոնոմիական գործընկեր ունենալը դրա լավ ապացույցն է», - հաստատում են Iberia Express-ի աղբյուրները։ Բարձր խաղադրույք, բայց չափազանց անհրաժեշտ, որը պետք է իսպանական ավիացիան վերականգնել ուղևորների վստահությունը ոչ միայն հիգիենայի և ախտահանման չափանիշների, այլև որակի և հաճույքի նկատմամբ:
Օրը սկսելու համար յոգուրտ և թարմ մրգեր
Որպես ուղևոր, զարմանալի է, որ ավիաընկերությունը, որը տեղակայված է ցածր գնով սեգմենտում, առաջարկում է թռիչքային փորձ, որը քիչ առնչություն ունի իր մրցակիցների հետ, ծառայություն, որը նույնիսկ գերազանցում է այլ ավիաընկերություններին, որոնք դուրս են ցածր գնով ոլորտից: Այդ իսկ պատճառով այսօր, չնայած այն հանգամանքին, որ նրա ինքնաթիռները Wi-Fi չունեն, ունեն զվարճանքի հարթակ նավի վրա (Club Express Onboard), չորս ցուցիչ A321Neo ինքնաթիռի մոդելներ իր 23 նավատորմի և այս գարնանից սկսած՝ Բիզնես դասի նոր թողարկված ընտրացանկը:
SIRLOIN TO POINT ԵՎ ՍԵՐՈՒՆՔԱՅԻՆ ՏԻՐԱՄԻՍՈՒ
Կարողանալ վայելել ինչպես Պրեմիում լաունջում, այնպես էլ օդանավում, ներս Բիզնես դասի բոլոր կարճ և միջին հեռավորությունների թռիչքները և մինչև ժամը 11:00, Iberia Express-ն առաջարկում է, որպեսզի արժե վաղ արթնանալ, տաք նախաճաշ որտեղ այն մատուցում է ձվածեղի որոշ տարբերակներ, կաթնաձու կամ ֆրիտատա՝ թարմ բանջարեղենի ուղեկցությամբ (Do&Co խոհանոցներում սառեցված կամ կտրատած բանջարեղեն չի մտնում), թարմ թխված խմորեղեն և մի բաժակ մածուն, մրգեր, հյութեր և ընտրության տաք խմիչքների ընտրանի։
Բայց քանի որ ծառայությունը չի դադարում ոչ ցամաքում, ոչ օդում, ժամը 11:00-ից ավիաընկերությունը սպասարկում է. տաք սննդի ամբողջական ճաշացանկ, որն ուղեկցվում է մեկ ափսե աղցանով, դեսերտով և ciabatta հացով, եթե թռիչքը դեպի Կանարյան կղզիներ կամ Եվրոպա է (լիարժեք աղցան, տապաս կամ խորտիկ, դեսերտ և ciabatta հաց, եթե այն գտնվում է թերակղզում և Բալեարյան կղզիներում):
Ճաշ՝ կարտոֆիլի ձվածեղի, գոտկատեղի, Manchego պանրի և տապակած բանջարեղենի հիման վրա
Իմ դեպքում ես ճաշակեցի համեղ փափկամիս, Ես դեռ փորձում եմ պարզել, թե ինչպես են նրանք գետնից 35000 ոտնաչափ հեռավորության վրա վերցրել մսի այդ հոյակապ կետը՝ ուղեկցությամբ թխած կարտոֆիլ և սառը բանջարեղենի աղցան: ավարտեց առաջարկը տիրամիսու, որի միակ թերությունը ես դրեցի այն է, որ այն այնքան փոքր էր. Իրականում ես չէի էլ հիշում համեղ շոկոլադե մուսը, որը Do&Co-ի աստղային ապրանքներից է։
Վերջապես ըմպելիքների առաջարկը՝ ալկոհոլով և առանց ալկոհոլի դրանք կարելի է վայելել ոչ թե պլաստմասե, այլ ապակյա բաժակի մեջ, ինչպես տեղի է ունեցել համաճարակի ժամանակ աշխարհի ավիաընկերությունների մեծ մասում։ Թռիչքից հետո և սննդի սպասարկումն սկսելուց առաջ, անձնակազմը մի բաժակ հյութ է առաջարկում բիզնես դասի ուղևորներին: Բարձրության մի դետալ, որը նա տեսել էր միայն երկար թռիչքների ժամանակ և միշտ բիզնես դասում։
Եվ չնայած իմ 2 ժամ 15 րոպեանոց թռիչքի ժամանակ ես գրեթե մոռացել էի, որ մենք դեռ համաճարակի մեջ ենք, մանրամասներ, ինչպիսիք են. ամբողջ սնունդը մատուցվում է միաժամանակ և նույն սկուտեղի վրա, խցիկում շարժումները նվազեցնելու համար նրանք ինձ ստիպեցին հիշել, որ այո, այստեղ ամեն ինչ փոխվել է, բայց բացի կոնկրետ մանրամասներից, ամեն ինչ մնում է նույնը. Եվ այս դեպքում նույնիսկ ավելի լավ.