Լամբիոնի (այսինքն՝ գուրմանի) երթուղին Օվիեդոյում

Պենյալբա բոնբոններ

**1) Peñalba շոկոլադներ **

Այն կորած չէ. այն գտնվում է Վուդի Ալենի արձանի և նրա ցուցափեղկերի դիմաց ավելի շատ, քան հրուշակեղենի, նրանք կարող էին թվալ Թիֆանիի նմանները . Նրանք հայտնի են, դրա համար էլ ովյեդոյցիներն ու անծանոթները, ինչպես առատ մեղրից առաջ, կանգ են առնում տեսնելու, թե ինչ է ցուցադրությունը այդ պահին։ Նրանք, ովքեր իսկապես հայտնի են Պենալբայում, նրանց շոկոլադներն են, իսկական հաստատություն Օվիեդոյում . Եվ դա այն է, որ այս շոկոլադի խանութը բացվել է 1930 թվականից, և Պիդալների ընտանիքը տերն է արդեն երեք սերունդ՝ շոկոլադագործների երկրորդ սերունդը։

Երբ դուք անցնում եք այս հրուշակեղենի ինտերիերը՝ նրբագեղ մարմարով և լեռան անունով, մեծ հարց է, թե ինչու որոշել. նրա համեղ մակարոնեղենը, նրա մարոն սառցադաշտը, նրա շոկոլադե տորթը, նրա նուգա (Սուրբ Ծննդյան տոներին) կամ նրանց շոկոլադները (մարցիպան գիրլաշով, տրյուֆել, պրալինե)… ավելին են, քան Ամեն օր վաճառվում է 90 կիլոգրամ շոկոլադ , որին պետք է ավելացնենք առցանց կատարվող պատվերները, որոնք ունեն ոչ միայն ազգային փոստային առաքում։ Պատմականներից ոմանք, ովքեր չեն կարողացել դիմակայել, եղել են Վուդի Ալեն, Ալֆրեդո Կրաուս կամ Ռոզա Մարիա Ռոզի , հայտնի է որպես «la collares» կամ «la Franca», որը, անկախ նրանից, թե որքան կին էր գեներալիսիմուսի համար, նույնպես «միս ու արյուն» էր, ինչպես պաշտպանվում էր, երբ դուրս էր գալիս կուշտ այտերով։ (Ազգային միլիցիայի փողոց, 4) .

**2) Ovetus **

Շատ ավելի վերջերս (90-ականների կեսերից) այս արհեստավոր հրուշակեղենը, «Աստուրիայի արքայազն» մրցանակաբաշխության քաղցրավենիքի պաշտոնական դիստրիբյուտորն է , որն ամեն տարի արտադրում է հատուկ տուփեր՝ անհատականացված բոլոր հաղթողների լուսանկարներով։ Նրա բոլոր խանութներից առաջինը Պլազա դե Սան Միգելում էր, բայց ընտանիքը աճել է մինչև չորս խանութ Աստուրիայում, իսկ այժմ նույնիսկ մեկը Մադրիդի Ոսկե մղոնում (Ortega y Gasset, 72): Ձեզ աչքերով և ատամներով հիացնելու ողջ տեսականու մեջ կան փոքրիկ արքայադուստրերը (փոքր մարցիպան մուրաբայով և շաքարով), լատորես քարեր կամ էսկանդալերաներ՝ իրենց մասնագիտությամբ, բոնբոն շոկոլադով, նուշով և կարամելացված թխվածքաբլիթի կտորներով . Մտքիս է գալիս անունը։

**3) Կամիլո դե Բլաս **

1827 թվականից ի վեր քաղցրացնում է ոչխարների կյանքը։ Նրանք Օվյեդոյի հայտնի կարբայոնների ստեղծողներն էին (ինչպես կոչվում են քաղաքի բնակիչները)՝ շերտավոր խմորի հիմքով քաղցրավենիք՝ լցված նուշի զանգվածով, և դեղնուցով և շաքարով լոգանք, որը. հետո մնացած հրուշակեղենի ու հրուշակեղենի արտադրամասերը սկսեցին քիչ թե շատ բացահայտ կրկնօրինակել . Բայց դրանք միակ դելիկատեսները չեն. նրանք նաև պատրաստում են դուքյերներ (փոքրիկ արքայադստերի օրիգինալ տարբերակը), բիսկոլետելա (դեղնուցով տորթ՝ պատված շոկոլադով կամ շաքարավազով ձվի սպիտակուցով) և անթիվ սեզոնային քաղցրավենիք։

Չնայած քաղաքում կան մի քանի մասնաճյուղեր, ամենատպավորիչը Calle Jovellano-ի 7 հասցեում գտնվող մասնաճյուղն է: Այնտեղ տեսագրվել են Վիքի Քրիստինան և Բարսելոնան ֆիլմից որոշ դրվագներ։ և Գվինեթ Փելթրոուի և խոհարար Մարիո Բատալիի իսպանական խոհանոցի վերանայման սերիալի մի դրվագ: Ներս մտնելը նշանակում է ներս մտնել իսկական թանգարան, խայտաբղետ և լի մանր մանրամասներով՝ դիմանկարներ, ժամացույցներ, հին դրամարկղեր, լամպեր և հայելիներ . Նույնիսկ եթե դուք չեք պատրաստվում գնել որևէ բան (գործնականում անհնարին բան), դա արդեն արժե: Նրանք վաճառում են բոլոր տեսակի նրբաճաշակ և գուրման ապրանքներ և առանց սնձան ընտրանի:

**4) Ռիալտո սրճարան **

Այս սրճարանը, որը բաց է 1926 թվականից, այն սրճարաններից մեկն է, որոնք կարծես La Regenta-ից դուրս են գալիս, տաճարի տարածքում զբոսնելուց հետո խորտիկի գնալու հաճելի վայր: Տարասեռ լսարանով՝ սկսած մի խումբ տարեց ընկերներից մինչև ընտանիքներ, դուք կարող եք սուրճ կամ տաք շոկոլադ խմել, ինչպես նաև բլիթներ ուտել կրեմի սարերով: Հայտնի են նրա մոսկվացիները (Marcona նուշի և սերուցքի մակարոնեղեն՝ թաթախված շոկոլադի մեջ), որը նրանք նույնիսկ ունեն հեղինակային իրավունք և առեղծված՝ դրա գաղտնի բաղադրիչների, կարբայոնների և փոքրիկ արքայադուստրերի, ինչպես նաև նրա կայսերական բիսկվիթի և դրա տորթերի շուրջ: Նրանք խանութ ունեն Մադրիդում (Նունյես դե Բալբոա, 86):

**5) Դիեգո Վերդու (Cimadevilla) **

Քաղաքապետարանին շատ մոտ այս փոքրիկ խանութը լիովին աննկատ կմնար, եթե չլիներ այն փաստը, որ նրա համբավը նախորդում է դրան, և այն հերթերը, որոնք գոյանում են Սուրբ Ծննդին: Հիմնադրվել է 1878 թվականին, այն պատրաստում է ավանդական նուգա Ջիջոնայից, Ալիկանտեից և շոկոլադից ու թխվածքից Ալիկանտեից, ի լրումն Սուրբ Ծննդյան բոլոր քաղցրավենիքի, ինչպիսիք են մարցիպանը, լցոնած նուշը, շաքարավազ նուշը և կայսերական տորթերը: Նրանք պատվերներ են ուղարկում ամբողջ Իսպանիա և արտասահման և Նրանք ասում են, որ Վատիկանը իրենց լավագույն հաճախորդներից մեկն է: Ամռանն էլ պաղպաղակ են անում։