Di musim panas tidak ada tempat yang lebih baik selain di kaki Mediterania , sehingga Cala Bandida, la Bandideta dan Villa Bandida, di Alicante , tiga restoran yang menyusun proposal gastronomi grup Cala Bandida, telah diresmikan dengan laut sebagai latar penting untuk pengalaman tersebut.
Di Condé Nast Traveler kami dapat menjelajahi apa yang ditawarkan tempat-tempat ini, termasuk Villa Bandida , tambahan terbaru untuk jajaran bintang ini keramahan Alicante , dan kami memberi tahu Anda segalanya. Tentu saja, kami memperingatkan Anda sekarang: sangat penting untuk membawa baju renang, handuk, dan selera makan yang baik.
TELUK BANDIDA (JAVEA)
Di pelabuhan yang indah Jawa , salah satu daerah pesisir yang mampu bersaing dalam pesona dengan pulau-pulau Yunani atau kota-kota Italia, kami menemukan lokal pertama dari grup, Teluk Bandit . Di lantai pertama, yang diakses melalui tangga samping gedung, kami disambut dengan intens Warna Turquoise yang membasahi dinding, dan dari posisi ketinggiannya Anda dapat menikmati, baik dari teras maupun melalui jendela, pemandangan panorama Mediterania yang membuat Anda takjub.
Pirus dan anyaman berkuasa di Cala Bandida, di mana udara Mediterania adalah rajanya.
Tempat ini memiliki jelas pantai dan udara santai , dengan pirus intens yang membasahi dinding dan penampilan dominan anyaman dan bambu , bahan sangat dicintai di tanah. Bambu di langit-langit, kita diberitahu, sebenarnya adalah pergola yang dapat dikeluarkan pada waktu yang lebih dingin sehingga panas matahari masuk. Sekarang, tentu saja, itu tetap tertutup. Kami masuk di pagi hari dan saat ini, meskipun matahari mulai bersinar dan sudah ada orang yang berani berenang di pantai berpasir sedikit lebih jauh, masuk angin sepoi-sepoi yang sangat menyegarkan.
Cala Bandida memiliki pendekatan yang sangat internasional , yang ditunjukkan dengan menu sarapan -yang berisi semua klasik sarapan internasional, dari bersulang ke Telur Benediktus melewati salmon asap , itu alpukat , itu daging babi asap dan biji gandum - ke dapur terbuka tanpa henti . "Untuk beradaptasi dengan jadwal publik yang berbeda", mereka memberi tahu kami dari restoran.
Tampilan sarapan, tentu saja, membuat mata terbuka seperti selera. Jika menggugah selera menu dari sarapan siang Anda tidak terkejut, maka itu lezat smoothie buah alami , segar dan manis terhadap sendawa hangat laut, mereka akan memenangkan Anda. Meskipun pilihan pada menunya lezat, kami sarankan untuk memesan smoothie hari ini dan nikmati sendiri staf Ramah dan selalu bersedia untuk membuat rekomendasi.
Suatu keharusan adalah bandit kecil kecil dan mentega croissant dibuat di tempat. Yang sederhana memang menyenangkan, tetapi mereka yang suka manis pasti ingin mencobanya disajikan dengan a krim coklat atau sesuai selera TK Baik , disertai dengan krim hazelnut mengingatkan pada nutella putih.
Sarapan di Cala Bandida adalah tampilan pilihan brunch paling lezat dan internasional.
Dengan mengisi baterai dengan cara ini, Anda akan memiliki energi untuk menghadapi panasnya matahari saat Anda melakukan perjalanan Jalan Jawa . Jika Anda sedang mencari tempat yang asik untuk berlindung dan Anda adalah pecinta fashion, di Casa del Cable yang mereka pamerkan 'Abad Balenciaga' , sampel untuk menghormati desainer.
Cala Bandida adalah tempat semuanya dimulai untuk para pendiri merek, dan baik lingkungan istimewanya maupun masakannya adalah hal-hal yang kemudian menjadi tren untuk sisa bangunannya. Sembilan tahun kemudian, mereka terus menonjol di area tersebut karena suasana akrab dan santai dan makanan berkualitas tetapi tanpa pretensi? menggunakan untuk itu produk lokal , berkat pengaruh Borja Susilla , penasihat gastronomi untuk grup yang memenangkan bintang Michelin dengan proyeknya sendiri, Tula.
Di antara semua opsinya, burger -Anda punya pilihan Angus hitam dan lainnya vegetarian dari terong –, hidangan khas Mediterania – di antaranya adalah nasi bakar kayu - dan hidangan fusion dengan sentuhan Asia , seperti t sayur empura saus bandida.
Jika Anda masih memiliki ruang setelah penerapan ini, Anda tidak boleh melewatkannya penawaran makanan penutup yang kreatif . Itu Es krim Alicante Mereka memiliki kualitas yang hebat, jadi es krim susu meringue Itu selalu dijamin sukses. Untuk sesuatu yang lebih orisinal tetapi dari bawah ke bawah, roti panggang horchata akan menyenangkan selera yang paling indah.
BANDIDETA (COVE OF THE GRANADELLA, JÁVEA)
Dalam hal lingkungan, bandit adalah yang terbaik dan yang terburuk. Yang terburuk karena Teluk Granadella Ini memiliki akses yang paling sulit dari tiga restoran – kami sarankan, jika Anda bisa, tiba dengan taksi , karena tempat parkir dibatasi untuk mobil pertama yang tiba sampai kapasitas terbatas dan itupun Anda harus turun, dan kemudian naik, lereng curam dengan semua perlengkapan pantai di belakangnya. Yang terbaik… untuk yang lainnya.
Tidak ada tempat yang lebih baik untuk berlindung dari panasnya teluk Granadella.
Teluk La Granadella adalah salah satu sudut laut, terlindung di balik dua lengan batu di kedua sisi, yang menciptakan pantai berkerikil dalam yang terlindung dari perubahan angin. Ruangnya kecil, dan di puncak musim panas itu meluap dengan wisatawan berjemur, menyelam di air yang tenang dan berfoto dalam pengaturan yang indah ini. Dan tepat di depan, diam-diam gudang fasad putih dikelilingi oleh lezat teras di bawah naungan pohon-pohon tinggi dan payung putih.
bandit adalah salah satunya bar pantai berkualitas yang hanya ditemukan di sudut-sudut pantai yang paling istimewa, di mana tidak ada aturan berpakaian (dengan laut beberapa meter jauhnya, tidak dapat dihindari untuk menemukan pengunjung dengan pakaian renang yang dibungkus dengan handuk saat mereka minum sesuatu yang dingin atau menunggu untuk diambil catatan), tetapi ini tidak berarti bahwa kualitas makanan ditinggalkan.
Dengan basis gastronomi yang dibuat di Cala Bandida, menu La Bandideta, karena sifatnya yang bar pantai, mengambil elemen produk lokal dan memasak kayu bakar tetapi lebih fokus pada hidangan untuk dibagikan.
Pilihan makanan ringan, seperti roti gandum dengan saus seperti sobrasada (sangat halus teksturnya tanpa kehilangan rasa, cocok untuk pecinta makanan khas Mallorca ini yang ingin mencicipinya tetapi tidak ingin membebani diri dengan sesuatu yang berat di musim panas), dari aioli (juga dengan tekstur yang sempurna untuk dioleskan pada roti) dan tapenade zaitun , melambai salad kerang, kismis, dan irisan almond , sebagai reinterpretasi dari jajanan khas esmorzaret yang beraroma kuat.
Favorit kami, dan sekali lagi terima kasih atas rekomendasi staf, yang mengetahui menu mereka secara detail, adalah alpukat bakar kayu dengan udang, kemangi, dan saus bandideta Pairing: juicy, segar tetapi dengan aftertaste pedas yang penuh kepribadian dan dengan rasa ringan yang, di tengah panasnya Alicante, masuk dengan senang hati.
Alpukat kayu bakar dengan udang, kemangi dan saus bandideta adalah favorit staf dan pengunjung.
Menu juga memiliki opsi yang akan menyenangkan yang kecil , seperti popcorn ayam babak belur , itu cheeseburger Angus hitam atau berbagai pizza , ukuran yang sempurna untuk menjadi hidangan utama, meskipun dengan begitu banyak rasa Anda akan ingin memesan beberapa dan berbagi untuk mencoba semuanya: stracciatella dan kemangi adalah versi margarita klasik yang aromatik dan halus, dan pilihan lain yang lebih intens, seperti foie dengan bawang karamel gelombang bebek dengan krim dan mozzarella Mereka memberikan pengalaman sentuhan elegan.
Tentu saja, mereka tidak bisa melewatkan Nasi , dalam berbagai pilihan yang lebih bijaksana daripada di lokal di pelabuhan Jávea, tetapi sama-sama lezat dan sempurna untuk mencicipi cita rasa pantai Mediterania: campuran paella, nasi dengan kelinci, nasi dari seyoret atau, dalam sentuhan kreativitas dan cita rasa sendiri, a nasi atau fideuà dengan bebek, foie dan boletus.
Sama seperti di Cala Bandida, menu makanan penutupnya singkat tapi sangat menggoda: baik tua maupun muda tidak akan bisa menolaknya. brownies coklat dan walnut dengan es krim vanilla atau ke kue dengan Kinder Bueno, es krim kakao dan vanilla . Setelah pesta ini, tidak ada yang seperti memiliki sedikit tidur sebentar di bawah payung untuk menurunkan makanan dengan pengantar tidur ombak di latar belakang.
Di tempat yang disiapkan untuk pengunjung yang ingin melarikan diri dari panas, bagus menu minuman . Jumlah opsinya mengejutkan, dari klasik bir dan minuman ringan sebuah gabungan dari Jenewa , lewat anggur merah, putih, dan mawar dan bahkan sampanye . Tentu saja, matamu pasti akan tertuju pada bagian koktail , singkat tapi menggoda untuk menenangkan diri. Siapa yang tidak mau merah musim panas beku atau mojito stroberi setelah Anda berjemur atau snorkeling?
Merah musim panas yang beku dan laut biru, apa lagi yang bisa Anda minta di musim panas?
VILLA BANDIT (ALICANTA)
Dan hal baru tahun ini adalah tambahan baru pada jajaran produk mewah yang terdiri dari Cala Bandida dan La Bandideta: Villa Bandida , di kotamadya Alicante. Di kaki yang terkenal Pantai Almadraba Tempat elegan ini telah dibuka yang berpura-pura tidak hanya menjadi restoran, tetapi juga pusat kehidupan malam dan malam , dengan penampilan oleh DJ yang menghidupkan desktop. Dengan dekorasi yang lebih sederhana dalam warna-warna terang dan dengan motif tanaman seluruh, udara umumnya lebih canggih tanpa kehilangan udara Mediterania yang jelas yang mencirikan merek, bergandengan tangan dengan Jessica Bataille.
Kecanggihan, kenyamanan, dekorasi vegetal, dan pantai Almadraba di seberangnya: inilah lingkungan istimewa Villa Bandida.
Tempat didirikan di dua lantai. di lantai dasar, terbuka langsung ke pantai ; di baris pertama meja, Anda bisa meregangkan kaki dan menyentuh batu datar yang berbatasan dengan Almadraba. Di sinilah Anda berada bar dan di mana akan meja DJ , cocok untuk makan malam bersama teman dan suasana lebih hidup. Jika Anda mencari suasana yang lebih intim dan santai, lantai atas adalah untuk Anda : seperti di Cala Bandida, ketinggian menawarkan pemandangan laut dan belaian angin asin yang menciptakan lingkungan yang sempurna untuk makan malam romantis.
Pembukaan grup terbaru mempertahankan esensi gastronomi dari dua restoran lainnya, dengan lebih menekankan pada makanan laut . Ini dimulai dengan beberapa koktail (the Bunga Daisy itu disiapkan untuk kesempurnaan dan dengan banyak pukulan, tetapi jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih lembut dan lebih santai Pina Colada Ini adalah rasa dari penyajian hingga tekstur krim dan rasa perawan dan lembut).
Pesanlah beberapa makanan pembuka yang telah memuaskan Cala Bandida dan La Bandideta: roti dengan sobrassada, aioli dan tapenade, salad kerang, alpukat bakar kayu, atau salah satu pilihan bahari lainnya, seperti ikan teri dengan tomat parut dan lembaran kaca melambai salad bayam dan salmon dengan saus keju biru, alpukat, tomat ceri, jeruk, dan biji labu.
Selain hidangan nasi, di mana makanan laut mendominasi bersama dengan produk dari kebun , pameran hidangan utama sebagian besar tangkapan dari laut: lobster panggang dengan kentang, telur goreng dan lobster demi glace, lobster panggang dengan mentega jeruk nipis, sea bass a la meunière, salmon panggang dengan salicornia dan bimis, sea bass panggang (ini direkomendasikan untuk dua orang, karena porsinya lebih banyak) atau spageti dengan cumi ragu.
Masakan Mediterania dengan produk lokal, kesegaran dan banyak rasa.
Makanan penutup juga menyatukan kesuksesan besar grup, menambahkan opsi yang lebih elegan seperti sorbet lemon dengan cava melambai kue keju kebun anggur.
Terkadang Anda tidak perlu pergi ke pantai yang jauh atau sudut dunia yang tersembunyi untuk menemukan surga: terkadang surga bisa berupa rasa ikan segar, kesegaran koktail, teman yang baik, dan pemandangan biru Mediterania yang tak berujung . Dan itu, dengan restoran seperti ini, dapat ditemukan tanpa masalah di pantai kami.