Lastres dan pasar ikan Cantabria yang lezat
Hal pertama di pagi hari, pasar ikan di kota kecil Lastres menerima kapal pertama yang datang dari laut . Kabut belum terangkat dari dasar laut dan cakrawala adalah keajaiban di mana perahu-perahu kecil yang tak terhitung jumlahnya muncul menari mengikuti suara ombak. Burung camar yang lapar mengoceh gelisah di atas pelabuhan, mengawasi setiap nyali yang lepas. Beginilah fajar menyingsing di sudut kecil pantai barat Asturian ini, yang terlupakan jauh sebelum serial televisi membuatnya terkenal.
Tidak perlu mencari lebih banyak kehidupan di Lastres daripada ketenangan. Sebuah ketenangan yang mendaki sisi gunung kecil dengan pemandangan laut. Di lereng itu di mana rumah-rumah kecil dengan fasad berwarna dan atap bata tua berputar-putar , membuka jendela maritimnya ke Teluk Biscay.
Anda harus melupakan mobil di tikungan Asturian ini. Tinggalkan di puncak kota, di sebelah Gereja Santa María de Sábana atau di sebelah Hermitage of San Roque, dari mana Anda dapat memiliki gambar pertama dari surga ini: di satu sisi Anda dapat melihat pantai Cantabria, batas-batas yang memisahkan Lastres dari Colunga dan Ribadesella; di sisi lain, Sierra del Sueve mengejutkan Anda , yang menciptakan perisai perlindungan terhadap angin buruk.
Lastres tidak berhemat pada kecantikan. Pasar ikannya, di mana setiap hari beberapa potongan terbaik dari ikan kalajengking, monkfish, ikan teri, kepiting laba-laba … tangkapan hari ini ditimbang, difoto dan dengan mengklik tombol Anda menawar tangkapan yang paling enak. Beberapa pelaut tetap tinggal di desa ini, tapi tetap saja pasar ikannya adalah patokan di bagian kecil Asturias ini.
Itu adalah pelabuhan penangkapan ikan paus yang memberi kekayaan ke kota pada abad ke-16 dan ke-17, sedemikian rupa sehingga banyak bangsawan membangun rumah indah mereka di sana . Hari ini, di kota tua Lastres, Anda dapat melihat beberapa di antaranya, seperti Tempat Kelahiran ahli matematika Agustín de Pedrayes.
Dari pasar ikan hingga dapur
Kami berada di Asturias dengan apa Anda tidak boleh melewatkan mencoba kue ikan kalajengking, yang goreng dari pixín (monkfish), dosa laut seperti kepiting laba-laba, lobster, kepiting kecil... tapi di atas semua itu hampir kewajiban untuk mencoba diawetkan yang disiapkan oleh keluarga ** Casa Eutimio **: pengalengan pertama dan satu-satunya di town adalah makanan kalengan yang dibuat dengan bahan baku terbaik dari pasar ikannya.
tempat-tempat untuk makan
Bertín yang berperut buncit (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) Tempat Pengamatan Lastres (Dewan Colunga San Roque. Telepon: 985850365)