Szeroka, jalan di mana sebagian besar masa lalu Yahudi di lingkungan itu terkonsentrasi
Ini sedikit setelah jam 8 pagi dan tampaknya kehidupan di Kazimierz akhirnya mulai bangun. Musik dari daftar putar Spotify dapat dirasakan di balik kaca jendela dengan daun jendela yang pudar. Di depan, seorang wanita terbungkus mantel tebal yang menumpuk hampir bertahun-tahun seperti dirinya, maju ke arah kami.
Di kedua sisi jalan, pintu toko masih tertutup. Banyak dari mereka, pada kenyataannya, akan terus melakukannya sampai sangat terlambat: adalah beberapa pub dan bar yang memusatkan kehidupan malam Krakow.
Setelah mencapai nomor 17 Józefa Street , pasangan muda bergegas ke sebuah kedai kopi. Ini tentang Kolanko nº6 , di mana meskipun hari baru saja dimulai 15 menit yang lalu, sudah ada orang yang menunggu. Hebat: kami sudah tahu bahwa rasa makan siang kami tidak akan mengecewakan kami.
Kazimierz, distrik Krakow dinamai raja
Kami memegang pintu sebelum menutup sepenuhnya dan kami memasuki kehangatan lingkungan interior. Kami mencari meja di sebelah jendela teras, tepat di mana sinar matahari yang melewati kaca dipantulkan, dan kami melepas mantel, sarung tangan, topi, dan syal kami – dingin di bagian ini adalah hal yang serius – sebelum mencari tahu makanan lezat apa yang ditampilkan di peserta pameran.
Sereal, roti, sosis, selai, kue... Oke: saatnya sarapan. Dan ternyata kafe mistis di jantung kawasan Yahudi Krakow ini menjadi sarang orang setiap pagi.
Prasmanan gratis di pagi hari, di mana Anda dapat memiliki semua yang Anda inginkan hanya dengan 6 euro, adalah kuncinya. Banyak orang modern di daerah ini datang ke sini , laptop manzanita di bawah lengan, untuk mendapatkan energi awal saat mereka memeriksa surat –dan jejaring sosial, tentu saja–.
Suasananya santai, nyaman, dan sembari kami menggigit croissant pertama dengan selai yang ada di piring, kami yakin bahwa kami bisa tinggal di sini sepanjang hari suci. Tapi tidak, itu tidak akan terjadi.
Karena ternyata niat kita yang jelas adalah untuk meneliti setiap sudut terakhir Kazimierz, lingkungan yang dulunya adalah kota.
Dan dengan kota kami hampir gagal: didirikan pada 1335 di pinggiran Krakow oleh Raja Casimir III yang Agung –Casimiro=Kazimierz, tentu saja–, kota ini menerima segala macam hak istimewa. Begitu banyak itu akhirnya memiliki balai kota sendiri, alun-alun pasar sendiri dan bahkan dua gereja besar.
Seiring waktu, tembok dibangun di sekitarnya dan itu menjadi, secara mengejutkan, kota terpenting kedua di seluruh wilayah.
Tempat yang ideal untuk menyambut, satu setengah abad kemudian, semua orang Yahudi yang diasingkan dari Krakow oleh Raja Jan Obracht, dan mereka yang akhirnya melarikan diri dari penganiayaan di seluruh Eropa. Kasimierz kemudian menjadi episentrum Yahudi terbesar di Polandia.
Berjalan-jalan melalui Kazimierz
MENCARI MASA LALU
Dengan perut kenyang dan sejarah yang dipelajari dengan baik, Kami melompat ke jalan untuk menyelidiki. Untuk menemukan. Bersama Kolanko, Kazimierz sendiri yang mengucapkan selamat pagi kepada kami sejak mural modern, karya seniman Piotr Janowczyk , yang menghiasi fasad bisnis tetangga.
Menemaninya di dinding, empat tokoh sejarah lainnya , di antara mereka, dua wanita: nyonyanya sendiri, Ester , dan agak lebih kontemporer bagi kita, sangat Helena Rubinstein , raja besar kosmetik di seluruh dunia dan lahir di lingkungan itu.
Potret penasarannya hanyalah salah satu contoh seni urban besar yang akan menjadi konstan selama perjalanan kita: seperti di lingkungan modern mana pun, mural dan grafiti muncul di tempat yang tidak kita duga. Anda hanya perlu membuka mata lebar-lebar.
Sekarang, dengan jalanan yang jauh lebih ramai dan bisnis yang berjalan, kami menempatkan diri kami di pusat gempa Kazimierz: Di Jalan Szeroka, sebagian besar masa lalu Yahudi di lingkungan itu terkonsentrasi, tetapi juga sejumlah besar restoran dan teras.
Kuncinya adalah itu Berikut adalah tiga dari tujuh sinagoga yang dilestarikan di daerah tersebut: kuil-kuil yang secara ajaib selamat dari waktu yang paling mengejutkan: Perang Dunia II.
Mural, konstanta di Kazimierz
Dan sekarang setelah diingat, inilah catatan sejarah lain: seperti yang kami katakan beberapa baris di atas, komunitas Yahudi Kazimierz berkembang selama bertahun-tahun sampai pada titik itu, pada pecahnya konflik besar, 69.000 orang Ibrani tinggal di dalamnya.
Nazi tidak ragu-ragu memindahkan mereka secara paksa ke ghetto Podgórze, di luar Vistula , sehingga menghilangkan sarang budaya dan cerita rakyat yang telah dibudidayakan selama bertahun-tahun. Dari sana mereka kemudian akan dibawa ke kamp konsentrasi dan pemusnahan: hanya 6.000 orang Yahudi yang selamat.
Kami mendekati salah satu kuil mitos itu di salah satu momen di mana kelompok wisata yang dipandu memberikan istirahat. Sinagog Remuh adalah yang terkecil di lingkungan itu dan satu dari hanya dua yang terus menawarkan layanan keagamaan di Kazimierz.
Tidak diragukan lagi, ini adalah salah satu yang paling mempesona di seluruh area. Dibangun pada abad ke-16 dan setiap detailnya, setiap sudut adalah bagian kecil dari sejarah itu sendiri.
Di sebelah sinagoga, pemakaman Yahudi tua terbentang dalam monolit tak berujung yang dijaga oleh batu-batu kecil. Ini adalah cara orang Ibrani menghormati leluhur mereka: bunga-bunga layu; batu, tidak
Pemakaman, dari pertengahan abad ke-16, adalah benar-benar dihancurkan oleh Jerman selama Perang Dunia II , meskipun pada periode pasca perang banyak potongan batu nisan yang memiliki nilai sentimental dan artistik yang besar ditemukan kembali. Hari ini, ketika berjalan melalui tamannya, seseorang merasakan aura yang paling istimewa.
Interior Sinagoge Remuh
Di jalan Szeroka yang sama, dua sinagoga lagi: popper , hari ini digunakan sebagai galeri pusat budaya, dan sinagoga tua , diangkat di ujung yang berlawanan dari Szeroka.
Itu adalah yang tertua dari semua yang ada di Polandia dan mungkin yang paling tidak spektakuler: bahkan digunakan sebagai gudang oleh Nazi, mengalami sedikit kerusakan dan sebagian besar telah direnovasi. Hari ini menjadi rumah bagi **Museum Yahudi Krakow**. Museum lain, ** the Jewish of Galicia **, hanya berjarak beberapa langkah.
Sulit dipercaya, berjalan melalui jalan-jalannya, bahwa setelah Perang Dunia II dan selama tahun-tahun pemerintahan komunis, Kazimierz menjadi salah satu daerah kota yang paling dekaden. Faktanya, baru pada akhir abad ke-20 lingkungan tersebut bangkit kembali dari abunya.
Dan itu berkat, di atas segalanya, untuk dua fakta penting: deklarasi kuartal Yahudi sebagai Warisan kemanusiaan oleh unesco pada tahun 1978, dan pembuatan film di jalan-jalannya Daftar Schindler disutradarai oleh Steven Spielberg.
Dan apa artinya itu? Nah, di atas segalanya, membawa sejarah lebih dekat ke seluruh dunia dan membuat mereka melihat kekejaman yang telah dialami orang-orang Yahudi selama tahun-tahun penganiayaan Nazi.
Banyak adegan film pemenang Oscar adalah tempat dan sudut Kazimierz. Salah satu diantara mereka, tangga halaman lingkungan kecil di Józefa Street , adalah protagonis dari salah satu adegan yang paling diingat – siapa yang tidak ingat gadis berjas merah itu? – dan biasanya membuat penasaran.
Sebelum kita pergi untuk minum – yang sudah Anda idamkan, bukan? –, sesuatu yang lain: Kazimierz juga memiliki sepanjang sejarahnya dengan kuil kristen besar yang tentu saja merupakan bagian penting dari warisan mereka.
Gereja Corpus Christi, dari abad ke-14 , adalah yang pertama di lingkungan itu; Gereja Pauline Saint Michael dan Saint Stanislaus , di mana makam beberapa tokoh penting budaya Polandia berada di ruang bawah tanah; kamu Gereja Santa Catalina , salah satu yang paling monumental.
Gereja Corpus Christi, dari abad ke-14, adalah yang pertama di lingkungan itu
KEHIDUPAN MODERN DI KAZIMIERZ
Dan sekarang ya: selain menemukan sisi yang paling serius, apa yang menarik untuk kita rasakan di kawasan Yahudi adalah apa yang membuatnya titik panas krakow , bagaimana dengan mengunjungi beberapa sarang dan toko perjudian yang paling ikonik?
Untuk berbelanja, Józefa adalah kuncinya: toko-toko asli dan otentik seperti **Marka** –dari furnitur hingga perhiasan kostum atau keramik–, mapaya –gaya dalam desain busana mereka–, ** Punca ** –mustahil untuk pergi dari sana tanpa membeli apa pun– atau paon , Mereka sangat indah.
Dan setelah berbelanja, kami langsung menuju ** Hevre **, sebuah kafe yang dindingnya tampak runtuh, tetapi lukisannya mempertahankan esensi dari Kazimierz dulu. ditemukan di sebuah bangunan abad ke-19 dan pernah digunakan untuk doa orang Yahudi. Belakangan, itu adalah ruang dansa. Di sana Anda memilikinya.
Penyanyi Ini adalah salah satu tempat mistis yang tidak boleh dilewatkan di rute ini. Kenapa namanya? sesimpel itu meja adalah mesin jahit mitos ini.
Ini sangat populer di kalangan anak muda, yang juga sering bertaruh alkemia : dengan bangku kayunya dan di bawah cahaya lilin yang hangat, Biasanya menyelenggarakan konser langsung dan buka sampai larut malam.
hevre
Omong-omong, sangat mistis adalah ** Propaganda , sebuah bar yang dibuka sejak era komunis ** yang dindingnya menggantung ratusan benda yang mengingatkan masa lalu.
Saat rasa lapar menekan kita, tempat yang ideal untuk membiarkan diri kita terbawa oleh kerakusan yang terbaik adalah di Nowy Square. Di bangunan bata melingkar yang menempati bagian tengah – yang, omong-omong, adalah rumah jagal tua–, mereka mempersiapkan pizza Krakow yang mistis. Perhatikan nama: zapiekanka : setengah roti ditutupi dengan keju, tomat, ham, jamur... Dan segala sesuatu yang pemilik bisnis dapat memikirkan untuk menambahkan!
Untuk memberi kami pesta nyata pierogis, pangsit tradisional Polandia , harus pergi ke Pierogi Tuan Vincent: menunya memiliki hingga 40 jenis varietas.
Zapiekanka: pizza Krakow yang legendaris
Pilihan bagus lainnya adalah pergi ke ** Skwer Yehuda , taman mitos dengan beberapa truk makanan ** di mana Anda dapat menikmati makanan ringan di bawah pengawasan mural Yehuda, putra keempat Yakub.
Tetapi jika Anda mencari pengalaman yang mendalam, rencanakan terlebih dahulu: buat reservasi di ** Klezmer Hois , salah satu restoran Yahudi paling tradisional di kota ini.**
Ini adalah tempat yang ideal untuk menikmati makan malam yang intim di tempat yang sepertinya terjebak di masa lalu. Berbagai ruangan yang didekorasi dengan perabotan antik dan lampu yang sangat redup membawa kita ke masa-masa yang terlupakan.
Yang terbaik dari semuanya? Lakukan dengan konser musik tradisional –setiap hari jam 8 malam ada satu– sementara kami mencoba salah satu hidangannya yang paling istimewa: "kaviar Yahudi" Meninggalkannya tanpa mencicipinya harus menjadi kejahatan. Salah satu hal kecil yang harus diingat selamanya.
Skwer Yehuda, kuil truk makanan