Tempat aku dilahirkan! Tempat yang sangat indah... / Dibesarkan oleh badai / Dihisap darah di tengah badai salju yang paling ganas.”
Lagu melankolis ini ditulis Penyair komunis Nikola Yonkov Vaptsarov , lahir di Bansko pada awal abad ke-20.
Kota kecil ini, ibu kota kotamadya dengan nama yang sama di provinsi Blagóevgrad, terletak sekitar 160 kilometer dari Sofia, ibu kota Bulgaria , mudah melalui jalan darat dan dengan pemberhentian paksa di tengah jalan yang spektakuler Biara Rila.
Dibungkus dalam lanskap yang indah dan pedesaan , fokus penting dari wisata gunung, olahraga salju, dan kesejahteraan ini – dari Januari hingga September 2019 menerima lebih dari 7,8 juta pengunjung asing – menawarkan pesona yang mirip dengan kota utama negara itu.
Itu adalah, sisa-sisa masa lalu Bolshevik sangat banyak dalam rasa estetika saat ini , dorongan muda yang bertekad untuk mengejutkan dengan keahlian memasak dan desain, semuanya dikombinasikan dengan baik dengan esensi kitsch dan rasa folkloric yang sangat khas dari resor ski.
Bansko adalah resor musim dingin terbaik di Bulgaria: Ini membanggakan memiliki lereng ski terpanjang dan sejarah budaya terkaya, yang dipelihara oleh kedekatannya dengan Rumania, Serbia, Republik Makedonia (di mana, omong-omong, ada orang yang mengklaim kewarganegaraan penyair yang kita hadapi. di awal), Yunani dan Turki.
Terletak di kaki Pegunungan Pirin, pada ketinggian 925 meter di atas permukaan laut , di barat daya, menonjol untuk infrastruktur modern untuk olahraga salju , meskipun menarik semakin banyak pengunjung selama bulan-bulan panas, ingin sekali tenggelam dalam danau dan hutan pinusnya.
Jalan Bansko
Itu Taman Nasional Pirin , yang namanya berasal dari Perun, dewa utama panteon Slavia, yaitu guntur dan kilat, diciptakan pada tahun 1962 dan rumah-rumah beberapa hutan jenis konifera terbaik di Balkan.
Dalam batas-batasnya adalah harta alam: pinus tertua di Bulgaria , varietas Bosnia berusia sekitar 1.300 tahun, yang dikenal sebagai Pinus Baikushev.
Momen kunjungan kami, bagaimanapun, adalah saat salju terakhir, yang kami kagumi dengan segala keagungannya berkat tamasya ke puncak dengan mobil salju.
Jauh dari rencana yang dirancang untuk turis, kami memiliki hak istimewa untuk bahwa beberapa anggota tim penyelamat menganggap kami sebagai 'paket'.
Pengalaman itu membawa kita seruan dan tawa tetapi kenyataannya kemeja tidak sampai ke tubuh saat kita naik lereng yang megah dan sangat curam.
Kami tidak cukup beruntung untuk menemukan serigala atau beruang coklat, meskipun ini adalah domain mereka, tetapi keajaiban sunyi dari tempat-tempat ini membuat kami mengerti bahwa kami juga berada di dalamnya. kerajaan liar edelweiss.
Omong-omong, beruang memiliki sejarah yang menyedihkan di wilayah tersebut. Mereka hampir menjadi simbol di sini karena di masa (belum lama ini) para gipsi biasa mengantarnya sebagai umpan di sekitar resor.
Hari ini dilindungi dalam cadangan dan wisatawan yang tidak ingin memakai alat ski harus mencari hiburan lain yang kurang sopan terhadap fauna.
Perapian di ruang penerima tamu spa di Kempinski Gran Arena Bansko
Sebagai contoh, berjalan-jalan di jalan-jalannya dengan tanda-tanda tua menelusuri toko kerajinan dan suvenir –dari pot tanah liat berenamel hingga tas dan sepatu kulit, dari magnet kulkas Lenin hingga boneka dalam gaun tulle besar– hingga gereja Tritunggal Mahakudus, didirikan pada tahun 1835 dan bahwa, sampai pembangunan Alexander Nevsky di Sofia, itu adalah yang terbesar di negara itu.
Di ruang terpencil yang berbau dupa ini, mereka menjual ikon dan lilin tipis dan sangat panjang yang dikonsumsi miring untuk mengenang mereka yang pergi. Bisa juga bepergian dengan kereta tersempit di dunia, dengan lebar lintasan 760 mm, yang menghubungkan kota Septemvri dan Dobrinishte menempuh jarak 125 kilometer, permata aneh yang melintasi wilayah Rhodopes.
Atau manjakan diri Anda dengan restoran tradisional, 'mehana' , seperti Vodenicata dan Banski Han yang sangat direkomendasikan . Di dalamnya Anda akan menjadi hangat dengan sup dan semur khas, disertai dengan salad shopka (dengan tomat, paprika hijau, bawang bombay, mentimun, dan keju) atau kue kering banitsa , diisi dengan bayam, nasi atau daging. Sebagai sentuhan akhir, yogurt alami dan keju putih.
Lupakan topik, Bansko memiliki penawaran hotel yang bervariasi untuk semua kantong. Tapi alasan utama kunjungan kami, selain menghirup udara segar yang dingin, adalah menginap di salah satu hotel terbaik di negara ini.
Grand Arena Bansko adalah satu-satunya Kempinski di seluruh Bulgaria dan satu-satunya hotel bintang lima internasional di kota yang menawan ini.
Perawatan eksklusif adalah moto mereka : sepanjang bulan ini, misalnya, mereka menawarkan sebagai klaim beberapa Tiket VIP untuk Piala Dunia Ski yang digelar di sana, menyediakan koridor khusus bagi para tamu untuk mengakses gondola tanpa melalui antrian.
** Kempinski Grand Arena Bansko dibuka pada tahun 2005 dan diperbarui setiap musim semi**, jelas Emiliya Belcheva, direktur hubungan masyarakat dan pemasaran, dengan nada suara yang lembut. "Mereka mengunjungi kita tamu dari Serbia dan Makedonia, juga banyak orang Rusia, Ukraina, dan Israel selama musim dingin,” jelasnya.
Kami mengobrol dengannya sambil minum teh di lounge lobi, diguncang oleh panasnya api dan dihibur oleh staf yang menyambut kami seolah-olah kami adalah keluarga. Pertama-tama mari kita akui bahwa kunjungan kami di Sofia pada hari-hari sebelumnya meninggalkan kami dengan gagasan yang agak aneh tentang layanan patriotik.
Di Kempinski Grand Arena Bansko ceritanya sangat, sangat berbeda. Di sini semuanya adalah kebaikan dan mengantisipasi kebutuhan kita. Spoiler: ketika pengemudi gagal kami kembali ke ibukota, itu akan menjadi manajer hotel itu sendiri, Anton Momchilov , yang membawa kami dengan senang hati dan cerewet di mobilnya.
Sosok Nona berbaju merah , karakteristik Kempinski adalah pernyataan niat, dan pendekatan keluarga yang mencolok memberikan banyak keunggulan kepada anak-anak kecil di rumah.
Untuk sampai ke kamar kami, yang agak apartemen hangat yang didekorasi dengan kayu, dengan jacuzzi dan balkon besar yang menghadap ke pegunungan , kami melintasi koridor berkarpet dengan sedikit sentuhan modernitas. Kami juga mengunjungi salah satu suite-nya yang paling istimewa, sebuah mimpi dengan perapiannya sendiri yang besar.
Di spa, direnovasi total pada tahun 2018 dan salah satu klaim hebat lainnya? , ada juga perlawanan yang menarik untuk meninggalkan skema estetika akhir abad ke-20.
kami senang jacuzzi, kolam renang dalam ruangan (dengan riang diserbu oleh beberapa tamu muda yang antusias) dan jacuzzi luar ruangan lainnya , dari mereka yang menyegarkan paru-paru Anda sementara tubuh Anda menghilangkan relaksasi di bawah air hangat.
Harta karun Kempinski Grand Arena lainnya adalah, tanpa diragukan lagi, restoran Italia-nya, Come Prima. Kami mendapat kehormatan untuk makan di mejanya yang paling istimewa, meja koki , yang terbuat dari kayu besar dan kokoh serta memamerkan beberapa kandil perak yang indah.
berparade di depan kita resep pasta, daging, tapas, dan salad yang paling halus , ditambah makanan penutup adiktif yang layak untuk kembali ke Bansko untuk: stroberi dengan mascarpone.
Koki eksekutif baru, Nikola Todorov, melanjutkan tradisi menyelenggarakan makan malam bertema khusus: Malam Tuscan, Makan Malam Valentine, Malam Makanan Laut, dan Malam Bulgaria , semua disertai dengan anggur Italia, Prancis, dan pedesaan terbaik.
Gambar di salah satu kamar hotel
Untuk bulan Maret mereka berencana acara dengan lima koki berbintang Michelin , yang akan terdiri dari dua makan malam bertema enam hidangan, makan siang tapas, dan kesempatan untuk berinteraksi dengan para koki, yang Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari dan Jean-Baptiste Natalie.
Selama musim panas, para tamu dapat menikmati bersantap di luar ruangan di teras terbuka restoran dan hotel ini penuh dengan konser, jam session, penyanyi opera...
Pada saat ini, dengan derak api dan wajah masih memerah dari udara pegunungan yang dingin, sulit bagi kita untuk membayangkan kartu pos itu, jadi Kami sudah bermimpi untuk kembali menyaksikannya.
*Laporan ini diterbitkan di nomor 135 dari Majalah Condé Nast Traveler (Januari). Berlangganan edisi cetak (11 edisi cetak dan versi digital seharga €24,75, dengan menelepon 902 53 55 57 atau dari situs web kami). Condé Nast Traveler edisi Januari tersedia dalam ** versi digitalnya untuk dinikmati di perangkat pilihan Anda. **
